Ọdun Tuntun mu wa awọn iwari gastronomic ti o nifẹ si, awọn ayanfẹ tuntun ati awọn itọwo tuntun. Ṣayẹwo awọn aṣa mejila alarinrin ti ọdun to n bọ bi wọn ti fẹ yi igbesi aye onjẹ rẹ pada.
- Iyẹfun tuntun
Ọpọlọpọ awọn omiiran wa si iyẹfun alikama. Awọn onimọran ijẹẹmu ti mọ riri fun awọn irugbin flax ti o ni ilera, almondi, agbon ati awọn iyẹfun iresi. Ni ọdun 2018, iru iyẹfun atilẹba miiran yoo han lori awọn selifu itaja - iyẹfun cassava.
Cassava jẹ ohun ọgbin Tropical igbagbogbo ti o gbajumọ ni Afirika ati Gusu Amẹrika. Awọn isu Cassava, lati inu eyiti a ti ṣe iyẹfun, ni iru awọn isu ọdunkun, ṣugbọn ni ọpọlọpọ awọn nkan to wulo.
- Awọn idi ti Korea
Onjewiwa Korean yoo di paapaa gbajumọ ni ọdun 2018. Igboya ati ipilẹṣẹ rẹ ni abẹ nipasẹ awọn oloye mejeeji ati awọn alejo ti awọn ile ounjẹ ati awọn kafe. Onjewiwa Korean jẹ majẹmu si bii awọn awopọ alailẹgbẹ le ṣe sọ di pupọ pẹlu awọn eroja afikun diẹ diẹ. Awọn n ṣe awopọ akọle: tofu skewers ati squid ti ibeere ni awọn akara akara.
- Awọn iyẹfun to wulo
Ile -iṣẹ ounjẹ ko duro sibẹ: ni awọn ọdun diẹ sẹhin, ọpọlọpọ awọn erupẹ ilera ti han lori awọn selifu fifuyẹ ati ni akojọpọ awọn ile itaja ori ayelujara. Matcha ati maca Peruvian yoo pin ipa ọna olokiki ni ọdun yii. Maṣe bẹru awọn adanwo ti o ni igboya: ṣafikun wọn si awọn bimo, awọn ohun mimu ati awọn ohun mimu miiran, awọn saladi, awọn ipanu ati, nitorinaa, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
- Ṣiṣejade ti ko ni egbin
Abojuto ayika ti di asiko ni agbaye gastronomic. Ninu ọrọ yii, awọn aṣa jẹ aṣẹ nipasẹ awọn olounjẹ sikandali. Awọn olounjẹ Nordic kii ṣe ida ti eso nikan fun sise, ṣugbọn tun awọn gbongbo, awọn husks, zest ati awọn eroja miiran. Awọn iṣẹ akanjẹ siwaju ati siwaju sii kakiri agbaye n gba ọna yii.
- Akoyawo ilana
Awọn alejo ti awọn iṣẹ akanṣe ti awọn ipele ati awọn irẹjẹ oriṣiriṣi n di diẹ nbeere ati ṣiṣewadii. Wọn nifẹ si igbadun ounjẹ kii ṣe ni akoko ounjẹ nikan, ṣugbọn lati ṣe iwadi ohunelo, awọn ẹya ti awọn imọ-ẹrọ sise ati itan-akọọlẹ ti awọn eroja kan. Bi abajade, a yoo rii siwaju ati siwaju sii awọn ibi idana ti o ṣii ati awọn olounjẹ gbangba ti o fẹ lati pin awọn aṣiri wọn.
- Ounje ila-oorun
Onjewiwa Yuroopu ti padanu ilẹ fun ọpọlọpọ ọdun labẹ ikọlu ti awọn orilẹ -ede ila -oorun. Ati ni ọdun to nbo, agbaye yoo ṣe awari awọn ipa ọna gastronomic tuntun: Iraq, Iran, Libya, Syria. Ẹya ti o wọpọ ti awọn ounjẹ orilẹ -ede wọnyi jẹ ifẹ ti awọn turari ati awọn oorun oorun ọlọrọ.
- Idena agbegbe
Ounjẹ ita yoo tẹsiwaju lati gba gbaye-gbale. Awọn alabawọle ọja tuntun ni a nireti, ati ọpọlọpọ ninu wọn yoo ta ounjẹ ti awọn ounjẹ akọkọ ti orilẹ-ede.
- Saladi “Poke”
Awọn ololufẹ Ceviche, yọ! Ni ọdun 2018, saladi ti o gbajumọ yoo jẹ saladi Poke Hawahi, eyiti o dapọ pẹlu ẹja aise. Dajudaju, laipẹ satelaiti Hawahi yii yoo rọpo Kesari ati Nicoise ati pe yoo gba aaye ẹtọ rẹ ni ọkan ti gbogbo ounjẹ ounjẹ.
- Awọn aratuntun ara ilu Japanese
Awọn ounjẹ Japanese ti jẹ iyalẹnu pipẹ. Sushi, yipo ati sashimi jẹ olokiki bi pizza ati pasita. Ṣugbọn ni ọdun tuntun, awọn alejo ti awọn ile ounjẹ Japanese yoo ni anfani lati ṣe itọwo ati riri awọn ohun akojọ aṣayan atilẹba tuntun: fun apẹẹrẹ, yakitori kebabs ati tofu sisun ni omitooro.
- Atilẹba ilana ilana taco
Tacos jẹ ounjẹ Mexico ti o gbajumọ. Awọn ara ilu Mexico jẹ tacos fun ounjẹ aarọ, ounjẹ ọsan ati ale. Awọn satelaiti ni a ṣe lati awọn tortilla agbado ti a we ni ọpọlọpọ awọn kikun. Awọn oloye ode oni ni awọn aye iyalẹnu lati lo oju inu wọn. O le ṣe idanwo ni ailopin pẹlu awọn kikun.