Dudu dudu

Apejuwe

Currant dudu jẹ Berry ti nhu ati ilera. Nitori awọn ohun-ini alailẹgbẹ rẹ, eniyan nlo currant dudu kii ṣe ni sise nikan ṣugbọn tun ni oogun. O dara kii ṣe fun desaati nikan ṣugbọn fun idena ti ọpọlọpọ awọn arun.

Currant dudu ati awọn ohun-ini ti oogun rẹ ati awọn itakora ti mọ tẹlẹ si awọn Slav atijọ. Ohun ọgbin yii ti wọpọ laarin olugbe fun igba pipẹ.

Tiwqn ati akoonu kalori

• Iwọn caloric 44 kcal
• Awọn ọlọjẹ 1 g
• Ọra 0.4 g
• Awọn kabohydrates 7.3 g
• Okun ounjẹ 4.8 g
• Omi 83 g

Currant dudu jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni bii: Vitamin C - 222.2%, potasiomu - 14%, ohun alumọni - 203%, koluboti - 40%, bàbà - 13%, molybdenum - 34.3%

Itan ti currant dudu

Currant dudu jẹ ti idile gusiberi. Awọn igi igbo ti dagba lati awọn ọjọ ti Griki atijọ, ati nipataki ni awọn ẹkun ariwa - ni ariwa Yuroopu ati Siberia. Ni ọrundun kẹẹdogun, awọn eniyan kọ ẹkọ nipa awọn currants ni awọn orilẹ -ede gusu. Nipa orundun 15, awọn oriṣi tuntun pẹlu awọn eso nla ti ndagbasoke ni agbaye.

Nigbakanna, ni AMẸRIKA, bii ni awọn orilẹ-ede miiran, oke kan wa ti awọn arun olu ni igbo. Ẹnikan jẹ awọn orisirisi tuntun; ẹnikan wa pẹlu awọn ọna lati dojuko fungus, ṣugbọn o jẹ eewọ lati dagba awọn currants ni AMẸRIKA. Ni awọn ọdun 70, idinamọ naa ti pari, ṣugbọn o tẹsiwaju ni diẹ ninu awọn ipinlẹ. Lati igbanna, awọn eniyan ti dagba lile ati njẹ awọn currants dudu nibẹ.

Black Currant Vitamin tiwqn

Vitamin ti o ni ọrọ ati nkan ti o wa ni erupe ile ti awọn irugbin iyanu wọnyi ṣe iranlọwọ ninu idagbasoke ara ọmọ ati ṣe atilẹyin ilera ti agbalagba:

Tiwqn:

• Vitamin A - ara gba lakoko isọdọkan ti awọn awọ ti awọn eso currant awọ dudu. Vitamin yii jẹ pataki fun igbelaruge ajesara ati fun iṣelọpọ iṣelọpọ cellular ti o dara julọ. Carotene pigment (provitamin A) fa fifalẹ ogbologbo, ṣetọju wiwo wiwo, ṣiṣẹ bi apakokoro si ifihan itankalẹ ati awọn ipa ipalara ti taba.
• Vitamin E-awọn abuda oogun ibile si awọn ipa alatako rẹ ati agbara lati da idagbasoke idagbasoke cataracts duro.
• Rutin - Vitamin P - pọ si rirọ ti awọn ohun elo ẹjẹ ati aabo fun wọn lati ailagbara, eyiti o ṣe idiwọ ati fa fifalẹ idagbasoke atherosclerosis. Yato si, idapọpọ awọn vitamin yii jẹ ki ẹdọ ati awọn iṣan adrenal ni ilera, imudara yomijade bile.
• Awọn Vitamin B1, B2, B5, B6 jẹ anfani ti o ga julọ fun awọn ọkọ ti ọpọlọ. O ṣe iṣelọpọ ti awọn ọlọjẹ ati ọra nipasẹ ara ati paṣipaarọ awọn agbo ogun nitrogenous. Ti o ba jẹ o kere ju iye kekere ti currant dudu nigbagbogbo to, aiya ati iṣẹ eto aifọkanbalẹ yoo ṣe deede, iranti ati awọn agbara ọpọlọ; oye yoo mu dara si, dẹrọ nipasẹ awọn ions potasiomu ati awọn eroja nkan alumọni miiran.
• Ascorbic acid - Vitamin C - maa wa paapaa nigbati awọn eso ba ti di didi, eyiti o le da aipe Vitamin duro. Awọn eso currant dudu jẹ atunṣe ti ko ṣee ṣe fun awọn otutu, awọn arun aarun ti ọpọlọpọ iseda.
• Pectins - dipọ ki o yọkuro lati majele ara, idaabobo awọ, ati awọn ions ti awọn irin ti o wuwo, gẹgẹbi koluboti, aṣari, Makiuri, ati strontium; nitorina, awọn currants wulo pupọ fun gbogbo iru majele ati mimu.

Lẹhinna, awọn eso iyalẹnu wọnyi tun jẹ ọlọrọ ni manganese, irawọ owurọ, irin, iṣuu magnẹsia, kalisiomu.

Awọn ohun-ini oogun ti Currant dudu

Awọn leaves Currant fun awọn ohun-ini ti oogun ko kere si awọn eso-igi. Wọn tun jẹ ọlọrọ ni phytoncides, ethers, tannins; wọn ni ọpọlọpọ Vitamin C ati awọn nkan miiran ti o wulo. Awọn leaves Currant ni antipyretic, disinfectant, tonic, awọn ohun-ini diuretic. Ni irisi decoctions, wọn le tọju:

• òtútù;
• awọn rudurudu ijẹẹmu, gbuuru;
• awọn pathologies ti awọn kidinrin ati eto ito.

Iṣeduro kan wa lati mu decoction ti awọn ewe lati mu ara lagbara, ni pataki fun awọn agbalagba agbalagba ati awọn ọmọde alailagbara. Iru awọn mimu bẹẹ mu ohun orin pọ si, ṣe aini aini awọn vitamin.

Currant dudu kii ṣe dokita-eniyan nikan ti o le mu agbara ara pada lẹhin awọn aisan ati mu ajesara pọ si, ṣugbọn tun jẹ Berry ti nhu.

Ṣe deede titẹ ẹjẹ

Currant dudu ni ipa rere lori ẹjẹ ati awọn ohun elo ẹjẹ. Awọn alaisan Hypertensive, lilo awọn currants, le gbagbe nipa “awọn irọra” ti titẹ. Sibẹsibẹ, awọn eniyan ti n jiya lati titẹ ẹjẹ kekere yẹ ki o ṣọra nipa lilo currant dudu ni awọn iwọn kekere.

Awọn currants dudu le jẹ grated tabi ṣe sinu oje.

Ṣe iranlọwọ Itọju otutu ati Din iba

Ṣeun si awọn currants dudu, o le ṣe okunkun eto alaabo ati dena awọn akoran ọlọjẹ, o ni Vitamin C ninu.

Awọn currants dudu jẹ awọn aṣoju antimicrobial ati pe o le dinku iba

Awọn ohun-ini oogun miiran:

• Ṣe iparun awọn microbes ni ẹnu
  Ṣeun si quercetin, ẹda ara ẹni to lagbara, currant dudu ja awọn microbes ni ẹnu. O ṣe iranlọwọ idiwọ idagbasoke ti thrush, stomatitis, ati ibajẹ ehin.
• Idilọwọ arun inu ọkan
  Potasiomu, eyiti a rii ninu awọn currants, le pese aabo to lagbara fun ọkan ati iṣan ọkan. Awọn dokita gba awọn alaisan ọkan ni iyanju lati ṣafikun ọja ọlọra ninu ounjẹ wọn ni gbogbo ọjọ.
• Rutu puffiness
  Ọpọlọpọ eniyan jiya lati puffiness, ati awọn currants le ṣe iranlọwọ ninu ọran yii nitori wọn ni ohun-ini diuretic kan.

Dudu ipalara currant

Paapaa laisi awọn itọkasi, iwọ ko gbọdọ jẹ diẹ sii ju 100 giramu ti awọn currants ni akoko kan. Ati pe o dara lati jẹun lẹhin ti o jẹun ki awọn acids Berry maṣe mu ila inu jẹ.

Nitori nọmba nla ti awọn acids alumọni ninu akopọ rẹ, o dara lati yago fun awọn currants dudu fun awọn eniyan pẹlu ibajẹ ti ọgbẹ, gastritis, pancreatitis, ati awọn arun inu ikun ati inu miiran. Ewu tun wa ti ifara inira, nitorinaa o nilo lati gbiyanju ni iṣọra fun igba akọkọ, itumọ ọrọ gangan o kan awọn irugbin pupọ.

Coumarin ati Vitamin C ninu awọn currants ṣe alabapin si didi ẹjẹ. Eyi wulo fun awọn eniyan ti o ni itẹ si thrombosis ati pẹlu didi ẹjẹ pọ si. Ṣugbọn ni awọn titobi nla, currant dudu le mu ki ibajẹ kan pọ, ipinya didi ẹjẹ. Nitorina, o dara lati jẹ nọmba kekere ti awọn berries.

Ikun dudu currant

eroja

• 1 kg Currant dudu
• 800-900 gr suga

Bawo ni lati ṣe ounjẹ

• Wẹ awọn currants, to lẹsẹsẹ, yọ awọn iru kuro. Fi awọn eso igi sinu ọpọn kan, tẹẹrẹ tẹ awọn berries pẹlu awọn poteto ti a ti fọ lati jẹ ki oje ṣan. Ti o ko ba fẹ Jam pẹlu gbogbo awọn eso igi, o le foju wọn nipasẹ ẹrọ onjẹ ẹran. Bo pẹlu gaari, aruwo ki o lọ kuro fun awọn wakati 6-8. O dara lati gbe fun alẹ.
• Fi pẹpẹ naa si ooru kekere, mu sise, yiyọ froth, ki o ṣe fun iṣẹju marun 5.
• Jẹ ki jamu dara diẹ ki o fi sinu awọn pọn, yiyi soke ki o fi silẹ lati tutu.

Bii o ṣe le mu ati fipamọ Awọn Currants Dudu o le kọ ẹkọ lati fidio ni isalẹ:

Fun diẹ ẹ sii berries lọ si awọn iwe ewe.