Awọn akoonu
Apejuwe
Armagnac (FR. Ariyanjiyan ardente-“omi ti igbesi aye”) jẹ ohun mimu ọti-lile pẹlu agbara ti o to 55-65. adun ati awọn agbara kan pato lati wa nitosi si cognac.
Ibi iṣelọpọ ni apakan Guusu ila-oorun ti Faranse ni igberiko ti Gascony. Ibẹrẹ ti ohun mimu yii ti fẹrẹ to ọdun 100 ju cognac lọ. Fun igba akọkọ, a wa darukọ ni ọdun 15th. Ṣiṣejade Armagnac jọra gaan si imọ-ẹrọ ti iṣelọpọ cognac. Awọn iyatọ wa tẹlẹ ninu ilana ti distillation.
Imọ ẹrọ iṣelọpọ ni awọn ipele pupọ:
Ipele 1: Gbigba eso ajara. Fun iṣelọpọ Armagnac, o ṣee ṣe nikan lati lo awọn eso ajara mẹwa: cleret de Gascogne, zhyuranson Blanc, Leslie Saint-Francois, plan de Grez, Ugni Blanc, Baco 22A, Colombard, Folle Blanche, abbl. awọn eso ajara naa waye ni Oṣu Kẹwa, ati pe nigba gbigba bẹrẹ. Lẹhinna wọn fọ oriṣiriṣi kọọkan lọtọ ati lọ kuro fun bakteria ti ara.
Ipele 2: Ilana ti distillation. Awọn ajohunše kariaye fiofinsi igbese yii. O le ma bẹrẹ ni iṣaaju ju 1 Kẹsán tabi nigbamii ju 30 Kẹrin. Ni Gascony, distillation ti aṣa bẹrẹ ni Oṣu kọkanla.
igbese 3: Fa jade. Ohun mimu ti o pari ti wa ni dà sinu awọn apo tuntun ti oaku dudu 250 lita, eyiti o fun ni iwọn ti o pọ julọ ti awọn tannini lati inu igi. Lẹhinna wọn tú Armagnac sinu awọn agba ti o ti dagba ti o wa ni awọn cellar lori ilẹ-ilẹ. Akoko ti o pọ julọ ti mimu mimu jẹ ọdun 40.
Lẹhin ti ogbo Armagnac, wọn tú u sinu igo gilasi kan, ati ilana idapo duro. Awọ ti o ti gba ati oorun oorun ṣe itọju daradara. Kii ṣe gbogbo ohun mimu, bii brandy, ni a le pe ni Armagnac. Awọn ibeere mẹrin wa ti ọja gbọdọ pade: aaye iṣelọpọ - Armagnac; ipilẹ ohun mimu gbọdọ jẹ ọti -waini lati awọn eso -ajara agbegbe; distillation gbọdọ wa ni ti gbe jade nipasẹ ilọpo meji tabi lemọlemọfún distillation; ibamu ati awọn ajohunše didara.
Ti o da lori akoko ti ogbo, awọn igo ti Armagnac gba ami ti o yẹ. Awọn lẹta jẹ itọkasi nipasẹ iyọkuro VS Armagnac, eyiti ko kere ju ọdun 1.5; VO / VSOP - ko kere ju ọdun 4.5; Afikun / XO / Vieille Reserve - o kere ju ọdun 5.5. O le ra ohun mimu yii ni awọn orilẹ-ede ti o ju 132 lọ ni kariaye, ṣugbọn awọn ọja akọkọ jẹ nigbagbogbo Spain, UK, Jẹmánì, Japan, ati Amẹrika.
Awọn anfani Armagnac
Armagnac bi oluranlowo itọju. Ni ọdun 1411 awọn eniyan ro pe o ni awọn ohun-ini oogun ti ogoji ati iranlọwọ lati mu awọn imọ-ara jinlẹ, mu iranti dara si, fun ara ni agbara, ati ṣetọju ọdọ. Ni idi eyi, o nilo lati lo ni awọn abere kekere bi digestif.
Armagnac ni iye nla ti tannin igi ninu. Nkan yii ṣe aabo fun ara lati awọn ipilẹ ti o ni ọfẹ ati ṣe iṣeduro liquefaction ti ẹjẹ, idilọwọ didi ẹjẹ ninu awọn ohun elo ẹjẹ.
Armagnac tun ni apakokoro ti o dara ati awọn ohun-ini imularada. Nigbati a ba lo ni ita, o dara julọ fun awọn ọgbẹ ara, awọn ẹṣẹ, ati awọn ọgbẹ ṣiṣi. Irora ninu awọn etí le ja Armagnac ti a gbin si awọn eti 3-5 sil drops. O ṣe iranlọwọ fun igbona ati ki o mu awọn ara ara gbona ni iwaju eti.
Awọn ohun -ini oogun ti Armagnac dara si awọn otutu. Mu pẹlu tii ati oyin pẹlu Ikọaláìdúró ti o lagbara. Nigbati o ba n ja irora ninu ọfun - mu ni kekere SIPS, 30 g ti Armagnac, idaduro diẹ ni ẹnu. Nitorinaa, mimu naa bo ọfun naa ni kikun ati itutu ifamọra lori mucosa.
Ni ọran ti irora apapọ - ya compress ti Armagnac. Eyi nilo ọrinrin gauze pẹlu Armagnac. Bo pẹlu polythene ati asọ ti o gbona. Funmorawon yii o yẹ ki o tọju fun awọn iṣẹju 30, lẹhin eyi ilana ohun elo ti bo pẹlu ipara ọra. O yẹ ki o tun ilana yii ṣe ni o kere ju igba marun ni ọsẹ kan.
Ni ọran ti awọn arun Ọgbẹ ti inu ati duodenum - lo Armagnac ni awọn abere kekere. O ṣe iṣeduro ilana imularada, dinku acidity, ati dinku irora.
Awọn ewu ti Armagnac ati awọn itọkasi
Lilo apọju ti Armagnac le fa igbẹkẹle ọti -lile, ja si idalọwọduro ti ẹdọ, ifun inu gall, ati ti oronro. Paapaa ko ṣe iṣeduro lati mu Armagnac ni eyikeyi ipele ti akàn ati awọn arun nla ti apa inu ikun.
Maṣe mu Armagnac ti o ba n jiya lati haipatensonu pẹlu eto inu ọkan ti o nira, aboyun ati awọn obinrin ti n bimọ.
Awọn ohun elo ti o wulo ati eewu ti awọn ohun mimu miiran: