Asparagus

Apejuwe

Nisisiyi a ti ka asparagus jẹ ohun elege, ṣugbọn ni kete ti o jẹ ni titobi nla ati pe ko mọ paapaa nipa awọn anfani rẹ. A yoo wa iru awọn ohun-ini ti ọgbin ni lilo ninu oogun, ati boya asparagus le ṣe ipalara.

Tiwqn ati akoonu kalori

Asparagus jẹ diẹ sii ju 90% omi. Awọn ọmọde wẹwẹ tọju kere ju 2% amuaradagba. Ewebe naa ni iwulo ko sanra (0.1%).

Awọn kalori 20 nikan wa fun 100 g ti ọja

Itan asparagus

Asparagus ni a tun pe ni asparagus, ati pe o jẹ ibatan ti alubosa, botilẹjẹpe ko fẹran rẹ rara. Ọkan ninu awọn orukọ dani fun asparagus ni “biba ehoro”. O gbooro ni awọn agbegbe ti o ṣofo ti oorun, ni iru awọn aaye bẹ, hares ṣeto iho kan ki o farapamọ ninu awọn irugbin igbo, nitori ko si ibi miiran.

Ati pe asparagus dagba ni kutukutu, o jẹ ọkan ninu awọn ohun ọgbin orisun omi akọkọ. Boya eyi ni idi ti asparagus ni iru orukọ dani.

Asparagus ni a ti mọ lati igba atijọ ni agbegbe Mẹditarenia. Asparagus ti wa ni yarayara gẹgẹbi ohun ọgbin aphrodisiac, ati pe awọn eewọ ko jẹ awọn monks. O han ni, nitorina ki o ma ṣe tun binu.

Greenery yii jẹ ọkan ninu gbowolori julọ nigbagbogbo, nitori ikore bẹrẹ nikan ni ọdun 3-4 lẹhin dida. Awọn abereyo ọdọ to to 20 centimeters gun ni a jẹ. Gbigba naa bẹrẹ ni Oṣu Kẹrin.

Ọpọlọpọ ti jasi ti ri asparagus ni awọn ile itaja ododo, awọn eso rẹ ati awọn ẹyẹ ina ti o ni ibamu pẹlu awọn eto ododo.

Awọn anfani ti asparagus

Pelu iye ijẹẹmu kekere rẹ, asparagus jẹ ọlọrọ pupọ ni ọpọlọpọ awọn eroja kekere. Ko ṣeeṣe lati ni itẹlọrun ebi fun igba pipẹ, ṣugbọn bi afikun Vitamin yoo wulo pupọ. Asparagus jẹ ọlọrọ ni pataki ni potasiomu ati Vitamin A. Igbẹhin jẹ pataki fun awọ ilera, eekanna ati irun.

Asparagus n mu iṣẹ kidinrin ṣiṣẹ, eyiti o jẹ anfani fun idaduro urinary, edema, ati awọn arun aisan kan. Ewebe yii ni ipa kanna lori ifun: opo ti okun n mu ki peristalsis dagba. Njẹ asparagus le ṣe iranlọwọ ifunni àìrígbẹyà. Nitori akoonu kalori kekere rẹ, asparagus baamu daradara fun ijẹẹmu ijẹẹmu.

Ni iṣaaju ninu oogun eniyan, a ti lo asparagus lati mu ipo ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ dara si, ni pataki ni titẹ ẹjẹ giga. Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe ipa yii jẹ nitori asparagine, eyiti o jẹ apakan ti ẹfọ naa. Coumarin ati saponin, ti a rii ni ọpọlọpọ awọn eweko, ni a tun rii ni asparagus. Wọn ni ipa rere lori ara eniyan.

Asparagus tun dara fun imudarasi iṣelọpọ ẹjẹ, o ṣe itara iṣelọpọ ti awọn sẹẹli ẹjẹ ati iranlọwọ pẹlu ẹjẹ.

Asparagus ipalara

Asparagus ṣọwọn fa awọn nkan ti ara korira, ṣugbọn sibẹ ẹfọ naa kii ṣe ohun ti o mọ julọ, nitorinaa o nilo lati ṣọra pẹlu rẹ. Asparagus binu irun inu ati inu oporo, nitorina, ni ọran ti awọn arun iredodo ti awọn ara wọnyi, paapaa ni akoko nla, o dara ki a ma jẹ asparagus. Ko si awọn ihamọ miiran fun jijẹ asparagus.

Pelu irẹlẹ ati iwulo ti ẹfọ naa, ko yẹ ki o fun asparagus fun awọn ọmọde labẹ ọdun 2. Paapaa lẹhin ti o de ọjọ-ori yii, asparagus gbọdọ wa ni sise daradara ṣaaju ṣiṣe, bibẹkọ ti yoo nira fun ọmọ naa lati tẹ ọja yii.

Lilo asparagus ninu Oogun

Ninu oogun, awọn ohun-ini ti oogun ti asparagus ni a ko lo ni lilo, ṣugbọn awọn nkan pataki ti ya sọtọ lati ọdọ rẹ. Nigbati a ba nṣakoso ni iṣọn-ẹjẹ, asparagine tabi asparagus jade n dinku titẹ ẹjẹ ati fa fifalẹ oṣuwọn ọkan. Asparagus jade jẹ paapaa munadoko ninu eyi, lẹhin eyi titẹ ẹjẹ wa ni deede fun igba pipẹ.

Awọn iṣeduro Asparagus ni a ṣe iṣeduro fun gout, akọn ati awọn aisan àpòòtọ, bi o ṣe n ṣe imukuro imukuro ti urea, awọn irawọ ati awọn chlorides lati ara. Pẹlu awọn aisan wọnyi, akoonu wọn nigbagbogbo pọ si.

A ka awọn eso Asparagus ni ọja ijẹẹmu ti o dara nitori wọn kere pupọ ninu awọn kalori ati ni ọpọlọpọ awọn vitamin ninu. A le lo gruel Asparagus ni iṣọn-ara lati ṣe itọju awọ ara ati fun awọn iranran ọjọ-ori funfun.

Lilo asparagus ni sise

Asparagus le jẹ aise tabi jinna. Lati ṣetọju adun ati iduroṣinṣin, awọn ẹfọ ko ni jinna fun pipẹ. Lẹhin ti wọn le ṣafikun si saladi, bimo, ati funrarawọn wọn jẹ adun. Awọn oriṣi asparagus kan, fun apẹẹrẹ, funfun, ni a fi sinu akolo.

Ṣaaju sise, peeli lati iyaworan ti wa ni bó. A ko jẹun ni asuwon ti, apakan ti o pọ julọ ti irugbin na ti a ke kuro. Oke pẹlu awọn leaves, ni ilodi si, jẹ tutu pupọ ati igbadun si itọwo.

Asparagus puree bimo

A le fi obe bimo pẹlu croutons tabi croutons. Nigbati sise fun satiety, wọn nigbagbogbo lo ẹfọ ti a ti ṣetan tabi omitooro adie.

eroja

• Awọn abereyo Asparagus - 500 g
• Alubosa - 1 alubosa kekere
• Ata ilẹ - 2 cloves
• Poteto - nkan 1
• Ata adie - 400 milimita
• Ipara kekere-ọra-100 milimita
• Iyọ, ata ilẹ dudu - lati ṣe itọwo.

igbaradi

Din -din finely ge alubosa ni bota. Lẹhin awọn iṣẹju 5, ṣafikun asparagus ti o ge ati awọn ata ilẹ minced. Fi awọn iṣẹju diẹ sii jade. Nipa ọna, o le fi awọn oke ti awọn abereyo silẹ lẹhinna din-din wọn lọtọ, fifi kun bimo ipara ti o ṣetan.

Ni akoko yii, fi omitooro sinu ọbẹ lati gbona. Lakoko ti o ti n farabale, tẹ ki o ge awọn poteto daradara. Fi awọn poteto kun, asparagus pẹlu alubosa, iyo ati ata si broth ati sise titi di asọ. Tú ninu ipara ati sise fun iṣẹju meji miiran. Lọ ohun gbogbo pẹlu idapọmọra tabi fifun pa ninu awọn irugbin poteto ti a ti mọ.