Piha oyinbo

Apejuwe

Avokado jẹ igi alawọ ewe ti o dagba nikan ni awọn oju-ọjọ gbigbona, pẹlu awọn eso ti o ni eso pia pẹlu okuta nla ninu. Awọn anfani ti pulp piha oyinbo fun awọn ọkunrin, obinrin ati awọn ọmọde jẹ nitori akoonu giga ti awọn eroja inu rẹ.

Itan-akọọlẹ ati ẹkọ-ilẹ ti piha oyinbo

Ile-ilẹ ti piha oyinbo ni a ka si Mexico, botilẹjẹpe ni awọn ẹya miiran ti ilẹ Amẹrika awọn eso rẹ ni irisi egan ni a tun gba ati jẹ ni awọn ọrundun meje sẹhin. Ṣeun si awọn ara ilu ijọba ara ilu Sipania, piha oyinbo di olokiki ni awọn orilẹ-ede miiran o si ni orukọ rẹ “aguacate”, eyiti o sunmọ ohun orin igbalode. Ọrọ naa “piha oyinbo” di mọ eso ni ọrundun kẹtadinlogun nigbati awọn onkawe nipa ede Gẹẹsi ṣalaye eweko lori erekusu Ilu Jamaica.

Awọn olugbe atijọ ti ilẹ Amẹrika ni akọkọ ṣajọ ati jẹ awọn eso igbẹ ti ọgbin naa. Lẹhinna wọn bẹrẹ lati yan ohun ti o dara julọ lati ọdọ wọn ati ṣe awọn avocados bi irugbin ogbin, pipe wọn ni “epo igbo”. Nitori iye ijẹẹmu rẹ, awọn eso ti tẹ ipo pataki ninu ounjẹ wọn. Ni afikun, diẹ ninu awọn ẹya ṣe akiyesi ohun ọgbin bi aphrodisiac, ni fifihan rẹ bi aami kan ti irọyin ti awọn tọkọtaya tuntun.

Piha oyinbo

Ni ita agbegbe ti orisun itan wọn, awọn avocados ti di ibigbogbo lati ọdun karundinlogun ni awọn agbegbe ti ilẹ olooru ati agbegbe ti awọn agbegbe miiran. Lati opin ọdun 18th, paapaa han ni Russia. Awọn eniyan ọtọọtọ pe eso yii ni ọna tiwọn: Awọn Incas - “ẹwu”, Awọn ara India - “awọn malu talaka” nitori akoonu ọra kan pato ti eso, awọn ara Yuroopu - “pear alamọ” fun irisi ọtọ.

Loni, a gbin ọgbin naa ni iwọn iṣẹ-ogbin. Awọn ikore ati igbadun ti awọn orisirisi piha oyinbo dara si nipasẹ ibisi jẹ ki o munadoko fun ogbin ti iṣowo. Ni Israeli, AMẸRIKA, awọn orilẹ-ede Afirika ati Australia, awọn agbẹ gba to eso 200 si eso kan, eyiti, pẹlu itọju to peye, le ṣetọju iṣelọpọ to dara fun ọdun 50.

Tiwqn ati kalori akoonu ti piha oyinbo

Piha jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn alumọni gẹgẹbi: Vitamin B5 - 27.8%, Vitamin B6 - 12.9%, Vitamin B9 - 20.3%, Vitamin C - 11.1%, Vitamin E - 13.8%, Vitamin K - 17.5%, potasiomu - 19.4% , Ejò - 19%

  • Kalori fun 100 g 160 kcal
  • Awọn ọlọjẹ 2 g
  • Ọra 14.7 g
  • Awọn kabohydrates 1.8 g

Bii o ṣe le yan piha oyinbo kan

Piha oyinbo

Piha oyinbo jẹ ti iyipo tabi iru eso pia o si gun to sẹntimita 5 si 20. Awọn eso ti o pọn ni alawọ dudu dudu die-die awọ ti o ni inira.

Lati yan ọja ti o tọ, o nilo lati pinnu rirọ ti eso. Lati ṣe eyi, mu piha oyinbo naa ni ọpẹ rẹ ki o rọra fun awọn ika ọwọ rẹ.

Eso naa pọn ti o ba:

  • resistance wà palpable;
  • ehin na yara yara jade.

Ti ehọn naa ba wa, eso naa ti di ati o le jẹ ibajẹ.

Ti piha oyinbo nira pupọ, o dara lati ma mu, nitori nigbana iwọ kii yoo ni itọwo eyikeyi.

Ti awọn abawọn brown tabi dents wa lori peeli, eso naa jẹ ibajẹ.

Awọn anfani ti piha oyinbo

Piha oyinbo

Wọn jẹ nikan ti ko nira ti eso, eyiti o ni iye pupọ ti awọn vitamin (awọn ẹgbẹ B, E, A, C, K, folic acid), awọn alumọni (kalisiomu, irawọ owurọ, potasiomu, irin, iṣuu soda, bàbà, iodine, iṣuu magnẹsia ati ọpọlọpọ awọn miiran). Laibikita akoonu kalori giga (ni 100g 212 kcal), piha oyinbo ṣe idasi si pipadanu iwuwo nitori awọn ọra olounsaturated ti o le tuka ni irọrun. Ni afikun, eso ko ni idaabobo awọ.

Awọn onimọ-jinlẹ ṣe iṣeduro ọja yii si awọn eniyan ti o ni awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, apa inu ikun, ati fun ilọsiwaju gbogbogbo ti ipo ara.

Mannoheptulose, eyiti o rii pupọ julọ ni piha oyinbo, ni ipa ti o dara lori ipo eto aifọkanbalẹ, dinku rilara ti rirẹ ati irọra. Awọn onimo ijinle sayensi ngbero lati lo nkan yii ni ọjọ iwaju bi “egbogi aawẹ” laisi idinku ounjẹ gidi, nitori mannoheptulose dinku iyọkuro awọn ensaemusi ti o ṣe pataki fun gbigba glukosi.

Nitorinaa, awọn sẹẹli gba agbara to kere fun iye kanna ti ounjẹ. Ipa rere ti ebi kekere ti awọn sẹẹli ni a fihan ni ilana awọn adanwo lori awọn eku ati awọn obo ni ọgbọn ọdun ti o kẹhin orundun - adanwo naa wa laaye pupọ ju awọn ẹlẹgbẹ wọn lọ.

Piha ipalara

Piha oyinbo

Maṣe gbagbe nipa majele ti peeli ati egungun, ati tun ṣe idinwo lilo ti ko nira - nitori pe o ni ọpọlọpọ ọra ninu. Nitori ipilẹ kan pato ti piha oyinbo, o le fa ifura inira, nitorinaa o yẹ ki a ṣafihan eso yii sinu ounjẹ ni mimu.

O tọ lati lo awọn piha oyinbo pẹlu itọju fun awọn iya ti n tọju ati fun awọn poteto ti a ti danu bi awọn ounjẹ afikun si ọmọ, nitori eyi le fa gbuuru ninu ọmọ naa.

Awọn eniyan ti o ni arun ẹdọ nla yẹ ki o yọ imukuro kuro ninu ounjẹ wọn, bii ọpọlọpọ awọn ounjẹ ọra. Lẹẹkọọkan, ifarada ẹni kọọkan wa si ọja ati awọn nkan ti ara korira - ninu ọran yii, o dara ki a ma jẹ avocados.

Lilo piha ni oogun

Avocados nigbagbogbo wa ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ, bi o ṣe jẹ lalailopinpin ipalara lati paarẹ awọn ọra patapata kuro ninu ounjẹ. Eso naa ni ọpọlọpọ awọn ọra, ati L - carnitine, eyiti o mu iyara iṣelọpọ ṣiṣẹ ati iranlọwọ “sun” iwuwo apọju.

Fun awọn eniyan ti n jiya lati awọn aisan nipa ikun ati pẹlu itara si àìrígbẹyà, eso yii wulo paapaa. Idaji piha oyinbo ni awọn giramu 7 ti okun, eyiti o fẹrẹ to 30% ti iye ojoojumọ. Ṣeun si okun ijẹẹmu, ipo awọn ifun dara si, nitori wọn ṣiṣẹ bi ilẹ ibisi fun awọn kokoro arun ti o ni anfani.

Laisi idaabobo awọ ninu awọn avocados, ati akoonu giga ti awọn ohun alumọni ti a ko ni idapọ, ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ lapapọ bii gaari ẹjẹ. Agbara igbakọọkan iye kekere ti piha oyinbo jẹ anfani fun awọn eniyan ti o ni awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, pẹlu àtọgbẹ.

Piha oyinbo

Avocados tun lo ninu imọ-ara nitori imọ giga ti awọn ọra ati awọn vitamin A ati E. Awọn iboju iparada fun oju ni a pese silẹ lati inu epo tabi funfun lati inu ti ko nira, eyiti o ni moisturizing, anti-inflammatory, awọn ohun-ini imularada ati awọn wrinkles ti o dan. Awọn iboju iparada ni a tun lo si irun naa lati moisturize gbigbẹ ati irun fifọ. Nigbagbogbo, epo piha ni a rii ni awọn ọra-wara ati awọn balms.

Fun awọn eniyan ti n jiya lati awọn aisan nipa ikun ati pẹlu itara si àìrígbẹyà, eso yii wulo paapaa. Idaji piha oyinbo ni awọn giramu 7 ti okun, eyiti o fẹrẹ to 30% ti iye ojoojumọ. Ṣeun si okun ijẹẹmu, ipo awọn ifun dara si, nitori wọn ṣiṣẹ bi ilẹ ibisi fun awọn kokoro arun ti o ni anfani.

Laisi idaabobo awọ ninu awọn avocados, ati akoonu giga ti awọn ohun alumọni ti a ko ni idapọ, ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ipele idaabobo awọ lapapọ bii gaari ẹjẹ. Agbara igbakọọkan iye kekere ti piha oyinbo jẹ anfani fun awọn eniyan ti o ni awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, pẹlu àtọgbẹ.

Avocados tun lo ninu imọ-ara nitori imọ giga ti awọn ọra ati awọn vitamin A ati E. Awọn iboju iparada fun oju ni a pese silẹ lati inu epo tabi funfun lati inu ti ko nira, eyiti o ni moisturizing, anti-inflammatory, awọn ohun-ini imularada ati awọn wrinkles ti o dan. Awọn iboju iparada ni a tun lo si irun naa lati moisturize gbigbẹ ati irun fifọ. Nigbagbogbo, epo piha ni a rii ni awọn ọra-wara ati awọn balms.

Orisi ati awọn orisirisi ti Piha oyinbo

Piha oyinbo

Aṣa eso ti piha oyinbo (American Perseus), ti o da lori ẹkọ-ilẹ ti orisun rẹ, ti pin si awọn oriṣi mẹta, ti o yatọ si awọn ohun-ini ti ibi ati awọn ipo idagbasoke:

1) Ilu Mexico, pẹlu awọ tinrin ti awọn eso ati therùn anisi ninu awọn ewe;
2) Guatemalan, thermophilic diẹ sii ati eso-nla;
3) Antillean (Iwọ-oorun Iwọ-oorun India), ti o nbeere julọ ni awọn ofin ti ooru, ṣugbọn ti iṣe nipasẹ riru iyara ti awọn eso.

Orisirisi kọọkan ni ọpọlọpọ awọn orisirisi, nọmba eyiti o de ọgọrun ọgọrun. Pẹlupẹlu, ọpọlọpọ awọn arabara ti jẹ ajọbi nipasẹ irekọja laarin awọn eya. Awọn eso piha oyinbo, ti o da lori oriṣiriṣi, ni a le ṣe iyatọ nipasẹ apẹrẹ wọn (yika, oblong tabi iru eso pia), itọwo ati iwọn awọn eso. Awọn eso yatọ ni awọ ti peeli (lati awọn ohun orin alawọ ewe alawọ to fẹrẹ dudu). Pẹlupẹlu, ni diẹ ninu awọn orisirisi o jẹ igbagbogbo, lakoko ti o wa ninu awọn miiran o le yipada lakoko ilana ti a ti pọn.

Awọn orisirisi piha oyinbo ti o gbajumọ julọ ni agbaye ni:

  • “Gwen”, ti o ni adun ẹyin kan;
  • “Zutano”, eyiti o ṣe itọwo bi apple;
  • Pinkerton, eyiti o ni adun elege pupọ;
  • “Fuerte” pẹlu awọn akọsilẹ ti wara tabi ipara lori palate;
  • “Reed” ti o jọ eso pia ati nut;
  • "Ẹran ara ẹlẹdẹ", sisanra pupọ, ṣugbọn pẹlu itọwo alailagbara;
  • “Hass”, ti ko nira ti eyiti o jẹ epo pataki.

Awọn agbara itọwo

Awọn piha oyinbo ṣe itọwo adalu didùn ti bota ati ewebe. Ti o da lori ọpọlọpọ, o le ni adun pataki ti awọn eso, apples, olu ati paapaa awọn abẹrẹ pine. Pẹlupẹlu, kikankikan rẹ yoo dale lori iwọn isunmọ ti pulp si egungun tabi awọ ara.

Gbogbo eyi kan si piha oyinbo ti o pọn ni kikun. Ti ara rẹ yẹ ki o sunmọ isunmọ ọra-wara, oorun didun ati buttery. Ninu eso ti ko ti dagba, o nira pupọ ati kikorò ninu itọwo rẹ.

Awọn ohun itọwo ti awọn avocados tun le bajẹ lakoko sise. O ni imọran lati lo ni alabapade, kii ṣe gbigba laaye lati ṣe ifoyina ni afẹfẹ tabi ṣe awọn oorun miiran, eyiti o ni agbara pupọ. A ko tun ṣe iṣeduro lati tẹ eso si itọju ooru, bi diẹ ninu awọn oriṣiriṣi piha oyinbo le gba itọwo kikoro lati eyi.

Awọn ohun elo sise

Piha oyinbo

Fun awọn idi ti ounjẹ, a ti lo ti ko nira ti piha oyinbo ti o pọn, ti a fa jade pẹlu ṣibi kan lati idaji eso ti ko ni abẹrẹ lẹhin yiyọ okuta kuro. Nitori ailagbara ti itọju ooru, ni igbagbogbo eso ni a fi kun si awọn ounjẹ tutu (awọn saladi, awọn ounjẹ ipanu ati awọn ounjẹ ipanu). Ṣugbọn eyi ko ni opin opin rẹ.

Pẹlupẹlu, awọn onjẹ aarun oyinbo mura:

  • obe, ipara, pastes, mousses;
  • awọn ounjẹ ẹgbẹ;
  • ọbẹ ipara, awọn iṣẹ akọkọ tutu, awọn ọbẹ ti a pọn;
  • awọn ounjẹ ti a ṣe lati awọn ẹyin, irugbin ati pasita, pẹlu pẹlu awọn ẹfọ tabi awọn olu;
  • orisirisi awọn saladi lati ẹfọ ati eso, ẹran, ẹja ati ounjẹ;
  • awọn ẹfọ ti a fi sinu;
  • eran, awọn ounjẹ eja, bii ẹyẹ adie ati ounjẹ;
  • sushi;
  • awọn oje, awọn amulumala ati awọn mimu tutu miiran;
  • ajẹkẹyin (yinyin ipara, awọn akara, pancakes, awọn akara).

Awọn itọwo didoju ti piha oyinbo jẹ ki o rọrun lati darapo pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Ninu awọn saladi, pulp rẹ ni anfani lati ni ifijišẹ ṣeto iru awọn paati ikosile bi egugun eja, ham, awọn igi akan, ede, adiẹ, awọn ẹyin ti a fi omi ṣan. Ni igbaradi ti awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn ohun mimu, piha oyinbo lọ daradara pẹlu awọn ọja ifunwara ati awọn raspberries titun, lẹmọọn, orombo wewe.

Eyi ti o gbajumọ julọ ni awọn saladi ti a pese pẹlu eso yii (pẹlu awọn ede, ẹran ati olu, warankasi ati eso), pancakes pẹlu caviar ati piha oyinbo, milkshakes, ati ọpọlọpọ eniyan fẹran ti ko nira ti o kan tan lori akara.

Fi a Reply