Kvass

Apejuwe

Kvass jẹ ohun mimu ọti -kekere ti o gba nipasẹ bakteria apa kan ti ibi ifunwara tabi iwukara akara. Agbara ohun mimu jẹ 2.6 nikan. Ni aṣa awọn eniyan Slavic ṣe kvass. Gẹgẹbi ipinya kariaye ti kvass, o jẹ ti ọti, ṣugbọn ni Russia ati our country, o jẹ ohun mimu iduroṣinṣin.

Ohun mimu ti atijọ. O ti mọ tẹlẹ ni Egipti ni 3000 BC. Ṣiṣẹjade ati lilo ti ohun mimu ṣe apejuwe awọn onimọ-jinlẹ atijọ Herodotus ati Hippocrates. Ohun mimu yii wa ni iwọn ẹgbẹrun ọdun sẹyin si agbegbe Slavic ṣaaju ipilẹ ti Kievan Rus. Pọnti wa ni ọwọ giga ti eniyan ti gbogbo awọn kilasi ati awọn onipò. Ni ọdun karundinlogun, awọn iru kvass ti o ju 15 lọ tẹlẹ. Ni afikun si lilo lojoojumọ ati lilo ni ibigbogbo, mimu yii ti jẹ atunṣe ni awọn ile-iwosan ati awọn ile-iwosan aisan fun imularada awọn alaisan iṣẹ-ifiweranṣẹ ati tito nkan lẹsẹsẹ ti o dara.

Bii o ṣe ṣe kvass

Pọnti le jẹ ile-iṣẹ tabi ti ile. Gẹgẹbi olutọju lati ṣe alekun igbesi aye igbesi aye kvass ti ile-iṣẹ, wọn tun sọ di pupọ pẹlu dioxide erogba.

Ni kvass ti a pese ni ile, awọn eniyan lo akara, awọn eso, wara, ati awọn eso igi. Awọn oriṣiriṣi Berry ati awọn eso jẹ igbagbogbo kvass, si eyiti wọn ṣafikun oje ti eso pia, Apple, cranberry, ṣẹẹri, lẹmọọn, bbl Nigba miiran wọn ṣe iru kvass taara lati oje nipa fifi iyẹfun tabi akara kun.

Kvass

Ohunelo Ayebaye ti kvass pẹlu awọn eroja wọnyi: iwukara, awọn akara akara, ati suga. Awọn agbọn (200 g), tú omi farabale (0.5 l), ideri ti o sunmọ ni wiwọ, ki o fun fun wakati 2-3. O yẹ ki o ṣe àlẹmọ iwukara ti o ṣetan ki o fi suga (50 g) ati iwukara (10 g) sii. Nigbamii, fi pọnti silẹ fun awọn wakati 5-6 ni aaye gbigbona. Ohun mimu ti pari ati itura. O dara lati jẹ ohun mimu laarin ọjọ meji - bibẹkọ, yoo di ekan.

Kvass ile-iṣẹ ti wọn ṣe lati boya awọn ọja adayeba ti bakteria ti rye tabi barle malt, tabi awọn akojọpọ sintetiki ti o ni awọn adun kvass, awọn ohun itunnu, awọn awọ, suga nigbagbogbo sun, omi, ati erogba oloro. Wọn tú ohun mimu ti o pari sinu awọn oko nla kvass fun tita ita tabi ni awọn igo ṣiṣu ti 0.5-2 liters. Awọn ohun mimu wọnyi kii ṣe didara nigbagbogbo ati pe ko ni iru awọn ohun-ini to wulo bi kvass ti a ṣe ni ile.

Kvass

Awọn anfani Kvass

Akoonu ninu kvass ti acid lactic ati acetic acid ṣe iranlọwọ lati pa ongbẹ, iranlọwọ tito nkan lẹsẹsẹ, mu iṣelọpọ pọ. O tun ni ipa itutu lori eto aifọkanbalẹ. Ti o wa ninu pọnti, awọn ensaemusi dinku nọmba ti awọn oganisimu ti o ni arun inu ati ikun. Wọn gbe ohun orin ti awọn iṣan, ṣe iyọda rirẹ, ṣe okunkun awọn ohun elo ẹjẹ ati iṣan ọkan. Pipọnti wa ninu awọn vitamin ti akopọ rẹ, amino acids, ati awọn eroja ti o wa kakiri, eyiti o ni ipa ti o dara lori ara nigbati beriberi, scurvy, eyin ti n fọ, ati enamel ehín ti bajẹ.

Awọn acids Kvass ni iṣẹ ajẹsara, ni ipa itọju ailera to munadoko lori haipatensonu ati goiter. Awọn ipa mimu lori ara-ara jẹ afiwera pẹlu awọn ọja bii kefir, wara, ati kumis.

Awọn vitamin Kvass B ṣe atilẹyin ilera ti irun, teramo awọn iho ki o fun Imọlẹ adayeba. Ni ọna, awọn vitamin PP ati E ṣe iwosan awọ ara ati awọ, awọn wrinkles dan. Kvass tun ni awọn ohun -ini antibacterial. Ayika rẹ pa awọn aṣoju okunfa ti typhoid, cholera, anthrax, ati awọn omiiran.

Kvass ni ẹwa

Laanu, a ko gba awọn alajọṣepọ laaye lati ṣe itọwo kvass atijọ ti Russia pupọ nitori pipadanu awọn ilana ati piparẹ pẹpẹ ti awọn adiro Russia. Ṣugbọn ẹnikẹni le kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣe kivv onitura wulo fun ilera gbogbo ẹbi ati lo lati mu ilọsiwaju rẹ dara.

  1. Fun isọdọtun awọ
    Ṣe akara kvass ti a ṣe pẹlu ile pẹlu omi sise 1: 1. Mu ese oju rẹ ni owurọ ati irọlẹ pẹlu asọ ti owu kan ti o bọ sinu omi.
  2. Fun fifọ awọn wrinkles ti o dara
    Gauze tutu, ti ṣe pọ ni awọn ori ila pupọ, ninu ohun mimu, ki o lo lori oju fun iṣẹju 15-20. W pẹlu omi ni otutu otutu.
  3. Fun eyikeyi awọ ara
    Mu ¼ gilasi ti kvass, ṣafikun teaspoon 1 ti oyin ati teaspoon 1 ti oje apple. Gauze tutu ki o lo lori oju fun awọn iṣẹju 15, wẹ pẹlu omi ti a fi omi ṣan ni iwọn otutu yara.
  4. Fun didan ati agbara eekanna
    1 tbsp. Illa kan sibi ti kvass pẹlu ½ ṣibi oyin ati ½ teaspoon ti oje lẹmọọn. Bi won sinu eekanna fun iṣẹju 10-15. Ilana naa jẹ awọn ọsẹ 2-4.
  5. wẹ
    Fi lita 1 kvass kun si wẹ ni iwọn otutu ti + 37C ki o dubulẹ ninu rẹ fun awọn iṣẹju 15-20. Iru iwẹ bẹẹ n mu awọ ati ohun orin awọ mu, da pada si acidity ti o tọ ati gbigba ki o ma di ọjọ-ori fun igba pipẹ.
  6. Iboju iwuri irun
    Waye kvass lẹgbẹ gbogbo gigun irun ori ki o fọ wọn sinu awọn gbongbo, fi si ori fila cellophane, fi omi ṣan lẹhin iṣẹju 20-30 pẹlu omi gbona.

àdánù pipadanu

Laibikita akoonu suga, pọnti jẹ ọja ti ijẹẹmu ati iṣeduro fun awọn eniyan lori ounjẹ tabi ãwẹ -ni pataki kvass ti beet kan. Lilo kvass ṣaaju ounjẹ yoo ni itẹlọrun ebi akọkọ rẹ ati dinku iye ounjẹ ti o nilo fun itẹlọrun.

Kvass dara fun sise ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ: pancakes, bimo, marinades fun eran ati eja, abbl.

Ninu iyan ati awọn ogun, ohun mimu yii ko ti fipamọ igbesi aye eniyan kan nitori awọn eniyan lo o bi ọja adaduro, eyiti o fun ara ni awọn ounjẹ, ibi aabo lati ailagbara.

Kvass

Awọn ipalara ti pọnti ati awọn itọkasi

Maṣe mu kvass pẹlu awọn arun: cirrhosis ẹdọ, hypotension, ati gastritis.

Itọkasi si lilo ni ekikan ti o pọ si ti inu, ọgbẹ inu ati ọgbẹ duodenal, gout, kidinrin, ati ile ito. Lati ṣe awọn ilana itọju ti pọnti kan, o yẹ ki o nikan lẹhin ti o kan si dokita kan.

Fun gbogbo awọn ohun-ini kvass ti o wulo, ko ṣe pataki lati wọ inu ounjẹ ti awọn ọmọde to ọdun mẹta, aboyun ati awọn iya ti n ṣetọju.

Bii o ṣe ṣe Kvass - Sise pẹlu Boris

Awọn ohun elo ti o wulo ati eewu ti awọn ohun mimu miiran:

Fi a Reply