Awọn akoonu
Apejuwe
Eso carambola nla - ofeefee didan tabi awọn eso alawọ-alawọ-ofeefee 5-15 centimeters gun, ofali pẹlu awọn ẹgbẹ ribedi nla. Ni gige, wọn tun ṣe apẹrẹ ti irawọ atokun marun, diẹ ninu awọn oriṣiriṣi jẹ ami-mẹjọ, eyiti o jẹ ki wọn jẹ eso ayanfẹ laarin awọn aladun fun sisọ awọn akara ati awọn akara.
Ti ko nira jẹ sisanra ti pupọ, agaran, laisi awọn okun, iru ni aitasera si apple ti o pọn. Labẹ peeli ipon awọn irugbin ina 10-12 wa ninu awọn agunmi gelatin. Iwuwo eso-awọn giramu 70-150, awọ didan pẹlu awọ-epo-eti waxy.
Kini carambola dabi?
Awọn ododo Carambola ni ọpọlọpọ igba jakejado ọdun, ti o bo lakoko aladodo pẹlu awọn ododo ododo Pink-Lafenda. Awọn oṣu 2-2.5 lẹhin aladodo, ohun ọgbin ṣe awọn eso ti o tutu ti o nipọn, ninu eyiti ọpọlọpọ awọn irugbin alapin wa.
Gigun eso naa yatọ lati 5 si 15 cm. Ọna to rọọrun lati fojuinu apẹrẹ ti carambola ni nipa wiwo apakan agbelebu ti eso, eyiti o fẹrẹ fẹrẹ to awọn irawọ atokun marun deede.
Tiwqn ati akoonu kalori
Awọn eso carambola ni 4-8 miligiramu ti kalisiomu, 15-18 miligiramu ti irawọ owurọ, nipa 1 miligiramu ti irin, nipa 2 miligiramu ti iṣuu soda, 181-192 miligiramu ti potasiomu, ati iye pataki ti oxalic acid.
Epo tuntun ti eso ni 30 kcal nikan. Awọn onimọ-jinlẹ ṣe iṣeduro pẹlu carambola ninu ounjẹ, ti o ba tẹle ilana ounjẹ kan, akoonu kalori kekere ti Berry kii yoo ṣe ipalara nọmba naa.
Tiwqn fun 100 giramu:
- Awọn kalori 30;
- 1 g amuaradagba;
- 0 g ọra;
- 7 g awọn carbohydrates;
- 3 g okun ijẹẹmu;
- 3.5 g suga;
- 1 g okun
- 0.5 g ti eeru.
Nibo ni carambola ti dagba
Ile-ile ti carambola jẹ Guusu ila oorun Asia. Gbooro ni India, Indonesia, Sri Lanka. Paapa olokiki ni Thailand, nibiti awọn aririn ajo le ra awọn eso tutu ni 30 baht fun kilogram kan. A ti gbin eso naa ni Ilu Brazil ati Israeli - o wa nibi pe a ṣe agbekalẹ irugbin akọkọ fun awọn ipese si Yuroopu.
Awọn orisirisi Carambola
Ni ilu ti carambola, awọn agbegbe fẹran awọn eso didùn ati eso, ni awọn fifuyẹ nla wa wọn ta mejeeji dun ati ekan.
Awọn orisirisi ti nhu pupọ julọ:
- Arkin (Florida);
- Dah Pon (Taiwan);
- Fwang Tung (Thailand);
- Maha (Malaysia);
- Demak (Indonesia).
Awọn ohun elo ti o wulo ti carambola
Awọn ohun-ini anfani ti carambola ti mọ tẹlẹ fun awọn onjẹja ati awọn dokita. Eso naa jẹ 90% omi ati ọlọrọ ni awọn vitamin, daadaa mu ongbẹ ati ebi pa. Ni Asia, awọn eso ti wa ninu ounjẹ ojoojumọ lati igba ewe, ọpọlọpọ awọn agbegbe ni o dagba awọn igi ninu awọn ọgba wọn ati jẹ awọn eso alara jakejado ọdun lati ṣetọju ilera to dara.
Fun gbogbo eniyan
Decoction ti awọn ododo ati gbongbo carambola ṣe iranlọwọ lati tọju awọn àkóràn oporoku nla ati idilọwọ gbigbẹ ninu ọran gbuuru nla.
Awọn eso sisanra jẹ ọlọrọ ni potasiomu, nkan pataki fun iṣẹ ọkan ati ilera iṣan ọkan.
Eso naa ni awọn enzymu ti o pa awọn kokoro arun ti o ni ipalara ninu awọn ifun ati iranlọwọ imukuro awọn majele.
Ti ko nira jẹ ọlọrọ ni okun, o wulo fun pipadanu iwuwo. Eso ti a jẹ ni owurọ lori ikun ti o ṣofo n mu iṣelọpọ ti o dara ati iṣelọpọ pọ.
Fun awọn ọkunrin
Lilo deede ti carambola n mu agbara pọ si, mu iṣan ẹjẹ dara si ati mu agbara ọkunrin dagba titi di ọjọ ogbó.
A ṣe iṣeduro eso naa lati jẹun lẹhin lilo si ibi idaraya, ti ko nira ni Vitamin B2 ninu, eyiti o fọ acid lactic ati dinku aifọkanbalẹ iṣan lẹhin ipaniyan ti ara.
Fun awọn obirin
Awọn eso Carambola ni ipin to dara julọ ti kalisiomu ati iṣuu magnẹsia; lilo deede n mu ipo awọ, irun ati eekanna wa.
Eso naa ni folic acid, eyiti o ṣe pataki fun obinrin ti o loyun fun iṣelọpọ ti o yẹ.
Eso jẹ pataki ninu ounjẹ ti iya ti o ntọjú, Vitamin B1 ninu akopọ ṣe alabapin si iṣelọpọ wara ọmu.
Fun awọn ọmọde
Eso naa jẹ ọlọrọ ni Vitamin C, eyiti o jẹ pataki ninu ounjẹ ọmọde lati gbe ajesara dide, ni pataki ni igba otutu bi idena fun awọn akoran ti atẹgun nla.
Awọn akopọ ti carambola ni ọpọlọpọ irawọ owurọ, eroja iyasọtọ pataki julọ fun idagbasoke ati okunkun eto aifọkanbalẹ ti awọn ọmọ ikoko.
Oje tuntun ni kiakia dinku iwọn otutu, rirọpo awọn oogun ni ami akọkọ ti tutu ninu ọmọ.
Awọn irugbin carambola lulú ṣe iyọ colic ninu awọn ọmọde.
Awọn eso ti a ti ya, ti a ti mọ ni puree, ṣe iranlọwọ lati ṣe imudara otita ni ọran ti àìrígbẹyà, ṣe bi ọlẹ.
Ipa ti carambola ati awọn itọkasi
Bii eyikeyi eso miiran, carambola ni awọn anfani ati awọn ipalara ti o ba jẹ pupọ ti eso naa. Nigbati o ba gbiyanju fun igba akọkọ, fi ara rẹ si ọkan ninu Berry. Ọja tuntun ninu ounjẹ le fa ifura inira, paapaa ni awọn ọmọde labẹ ọdun 7.
Awọn ifura lati lo:
- Ẹkọ aisan ara;
- enterocolitis;
- gastritis pẹlu acidity giga;
- ọgbẹ ti inu ati duodenum.
- Oṣuwọn ojoojumọ ti carambola ko ju 100 giramu lọ. Nigbati apọju ba jẹ, ọti mimu le bẹrẹ, eyiti o farahan ara rẹ ni eebi ti o nira, awọn hiccups lemọlemọ ati insomnia.
Awọn ohun itọwo ti carambola
Ọpọlọpọ ariyanjiyan wa lori itọwo otitọ ti eso irawọ. Iyatọ ti ero jẹ nitori otitọ pe itọwo awọn eso ti ko ni ati awọn eso ti pọn niwọntunwọnsi jẹ iyatọ pupọ. Lati wa lori awọn selifu ti awọn fifuyẹ Russia, a ti yọ eso irawọ kuro lati awọn igi ni ipo ti ko dagba.
Iru awọn eso bẹẹ ni itọwo didùn ati jọ ẹfọ kuku ju eso kan lọ. Eso ti o pọn niwọntunwọnsi ni iye gaari ti o pọ julọ ati awọn iyanilẹnu pẹlu adun-dun tabi itọwo didùn, eyiti o mu awọn ẹgbẹ pọ pẹlu ọpọlọpọ awọn eso ti o mọ ni akoko kanna.
Awọn ti o ni orire to lati ṣe itọwo carambola nla ṣe afiwe rẹ pẹlu gooseberries, apples, plums, àjàrà, oranges ati paapaa cucumbers. Orisirisi awọn akọsilẹ adun ni a gbọ ni eso kan ni ẹẹkan. Awọn eso ti o dun ati ekan ni omi pupọ ati pe o jẹ olupa ongbẹ.
Bii o ṣe le yan carambola ti o tọ?
Eso irawọ alawọ ni awọn egungun dín ti o yapa ni pipin. Didun, awọn eso ti o pọn ni a fun pẹlu awọn egungun ara pẹlu adikala alawọ dudu, eyiti o tọka kikun kikun ti carambola lori ẹka naa. Awọn eso ti pọn niwọntunwọnsi ni acid kekere ninu, eyiti o fun ni piquancy ati itọwo itura, smellrùn wọn si jọra pẹlu oorun oorun ti awọn ododo Jasimi.
Nigbati o dagba fun awọn idi ile-iṣẹ, a yọ carambola kuro ni ipo ti ko dagba lati le firanṣẹ si awọn alabara ẹgbẹẹgbẹrun kilomita kii padanu awọn ohun-ini onibara. Unrẹrẹ ti ko dagba jẹ alawọ alawọ tabi ofeefee. Wọn le wa ni fipamọ fun igba pipẹ (to ọsẹ mẹta) ninu firiji. Carom alawọ le pọn ni iwọn otutu yara, ṣugbọn kii yoo jẹ adun bi eso ti pọn lati inu igi kan.
Nigbati o ba n ra carambola ni ile itaja nla nigbagbogbo, ẹniti o ra ra ko ni yiyan pupọ, nitorinaa o ni lati ni itẹlọrun pẹlu awọn eso ti ko ti dagba. Irin ajo lọ si Thailand gba ọ laaye lati gbadun itọwo didùn ti awọn apples irawọ ti o lọpọlọpọ ni awọn ọja agbegbe. Ohun akọkọ ni lati wa awọn eso pẹlu ṣiṣan alawọ dudu lori awọn egungun, lẹhinna itọwo iyanu ti pọn eso irawọ ti jẹ onigbọwọ.
Carambola ni sise
A lo apple irawọ ni akọkọ fun sisọ awọn ohun mimu amulumala, ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ati awọn saladi, nitori awọn ege irawọ dabi elege ati fun eyikeyi satelaiti wiwo ti o pari. Sibẹsibẹ, lilo carambola ni sise ko ni opin si eyi.
Awọn ara ilu Asia mura gbogbo iru awọn ounjẹ irawọ: Oje Starfruit wa ninu ọpọlọpọ awọn amulumala, ni tẹnumọ itọwo ẹwa ti awọn mimu. Awọn eso alaijẹ ni igbagbogbo lo bi awọn ẹfọ - wọn le ni iyọ, stewed tabi mu. Alabapade eso ti wa ni je aise tabi bi a desaati.
Ajẹkẹdun olorinrin jẹ carambola, ti a ṣun ni omi ṣuga oyinbo si ipo ologbele - oorun oorun ọlọrọ yoo nira lati fi ẹnikẹni silẹ aibikita. Ti lo carambola ti o dun lati ṣe jelly, marmalade, puddings, ati awọn itọju. Awọn onjẹ Ilu Ṣaina lo Awọn awo irawọ Tropical ni awọn ẹja ati awọn ounjẹ ounjẹ. Nigbati a ba fọ, carambola le di apakan ti obe.
Lilo iṣoogun
Ninu oogun ila-oorun, ọgbin carambola ti lo patapata. Awọn oogun ti pese sile lati awọn ododo, leaves ati eso.
- A ṣe lo decoction ti awọn ododo bi oogun anthelmintic.
- Idapo ti gbongbo igi gbigbẹ ti mu mimu fun majele ti ounjẹ.
- Awọn irugbin ti a fọ ti ni ipa imukuro ati iranlọwọ ninu itọju ikọ-fèé.
- Ni Ilu Brazil, awọn eso carambola ni a lo ninu itọju ti àléfọ, lichen ati bi diuretic.
- Awọn leaves titun ti a ge ṣe iranlọwọ fun itọju kekere ati ringworm.
- Ni India, a ti lo nkan ti o nira bi styptic.
- Awọn eso akolo jẹ anfani ni idinku awọn ipele bile.
- Eso jẹ iwulo lati jẹ pẹlu ajesara ti o dinku.
Eerun adie pẹlu carambola ati olifi
eroja
- adie fillet - 2 pcs.
- ipara 20% - 2 tablespoons
- ẹran ara ẹlẹdẹ ge sinu awọn ila - 200 gr.
- carambola - 2 PC.
- awọn olifi olulu - 10 pcs.
- cranberries ti o gbẹ - iwonba kan
- brandy - 20 gr.
- thyme - eka igi kan
- iyo okun
- ata ilẹ dudu
igbaradi
- Tan ẹran ara ẹlẹdẹ lori bankan pẹlu fifọ diẹ.
- Bọ apakan dan ti ita ti fillet lati awọn fiimu, ge ni tinrin, lu daradara pẹlu ikan fun awọn gige.
- Tan fillet ti a lu lori ẹran ara ẹlẹdẹ ni fẹlẹfẹlẹ ti o nipọn.
- Lọ inu ti fillet sinu ẹran minced pẹlu idapọmọra.
- Fi ipara kun, awọn olifi ti a ge daradara.
- Ni orukọ ara mi, Mo ṣafikun awọn cranberries gbigbẹ ti a fi sinu brandy, o fun adun ati awọ si satelaiti.
- Illa daradara.
- Akoko pẹlu iyo ati ata.
- Fi fẹlẹfẹlẹ ti minced si ori fẹlẹfẹlẹ kikun.
- Fi awọn carambolas meji si aarin.
- Lilo bankanje, yiyi yiyi soke ni titẹ diẹ ki o jẹ pe ẹran minced naa wa ni deede lori eso naa.
- Fi ipari si bankanje pẹlu yiyi suwiti.
- Ṣẹbẹ ni adiro ti a ti ṣaju ni awọn iṣẹju 180 * 25, lẹhinna farabalẹ ge bankan, mu iwọn otutu pọ si 200 * ki o jẹ ki ẹran ẹlẹdẹ jẹ fun iṣẹju mẹwa mẹwa.
- Lẹhin sise, yiyi yẹ ki o gbe si satelaiti kan ki o tutu tutu patapata.
- Gbẹ tutu.
Awọn isinmi ti nhu ati ẹlẹwa fun ọ!