chartreuse

Apejuwe

Chartreuse jẹ ọti mimu pẹlu agbara lati iwọn 42 si 72. Ni iṣelọpọ, wọn lo ewe elegbogi, gbongbo, ati eso. Ti o jẹ ti kilasi ti awọn ọti oyinbo.

Chartreuse jẹ ọti oyinbo Faranse olokiki lati awọn ewe 130, awọn turari, awọn irugbin, awọn gbongbo, ati awọn ododo. Orisirisi awọn eroja abayọda ṣẹda ọlọrọ ọlọrọ. Lata, ti o dun, ti o dun, ati awọn ojiji oogun yipada pẹlu oorun didun ti awọn akọsilẹ jinlẹ lẹhin 2, awọn ọta mẹta 3, ati awọn oorun oorun koriko ṣere pẹlu awọn nuances. Agbara mimu yatọ lati 40% si 72%, ati pe ohunelo jẹ aṣiri ti awọn baba mimọ ti aṣẹ Carthusian.

Ṣiṣẹda ohun mimu ni a bo ni iboju ti awọn arosọ atijọ, ni ibamu si eyiti a fi elixir oogun ti ogun fun awọn ara ilu Carthusian ti aṣẹ Marshal ti France françois d Estrom ni 1605 ni irisi iwe afọwọkọ atijọ.

Fun igba pipẹ, ohunelo mimu ko wulo. O jẹ ti iṣọnju giga giga ti iṣẹ ti sise. Sibẹsibẹ, oniwosan oniwosan ara-ọba Jérôme Maubec ṣeto ete kan lati ṣe ilana oogun naa. Ni ọdun 1737, o ṣe agbejade elixir naa o bẹrẹ si firanṣẹ si awọn olugbe ilu Grenoble ati Chambery bi awọn oogun.

chartreuse

Ohun mimu naa di olokiki, ati awọn monks pinnu ni ọdun 1764 lati ṣẹda alawọ ewe “ọti oyinbo ti ilera” fun tita ọpọ eniyan. Lẹhin ti iṣọtẹ ni ọdun 1793, awọn monks bẹrẹ lati kọja lati ọwọ si ọwọ lati fi ilana pamọ. Lẹhinna, iwe afọwọkọ naa ṣubu si ọwọ oniwosan Grenoble Leotardo.

asiri

Ni atẹle awọn ofin ti akoko naa, Ijoba ti Napoleon I ti inu wa ni idanwo gbogbo awọn ilana ikoko ti awọn oogun. Ijọba ti gba iṣelọpọ ti ko yẹ ti elixir ati ohunelo kan ti o pada si Leotardo. Nikan lẹhin iku rẹ, ohunelo naa pada si awọn ogiri ti monastery naa. Wọn da iṣelọpọ pada. Lẹhinna awọn monks ṣe iru awọ ofeefee akọkọ ti Chartreuse (1838). Ọpọlọpọ awọn ọran ti inunibini ti awọn monks ati jijẹ ohun-ini, ati iwolulẹ ti ọgbin naa, ṣugbọn ni ọdun 1989 o ṣe agbekalẹ iṣelọpọ titilai ti ọti ọti Chartreuse.

Imọ -ẹrọ ti iṣelọpọ ọti tun jẹ aṣiri ti o muna. A mọ nọmba kekere ti awọn ohun elo egboigi: nutmeg, eso igi gbigbẹ oloorun, awọn eso ti osan kikorò, cardamom, koriko IRNA, awọn irugbin seleri, balm lẹmọọn, wort St. John, ati awọn omiiran.

Itan-akọọlẹ Chartreuse, Bii o ṣe le mu ati atunyẹwo / Jẹ ki a Mimu Awọn mimu

Awọn Otitọ Nkan Ti Chartreuse

Lẹhin awọn igbidanwo tun lati ṣii ohun ijinlẹ naa, Jerome Mobeca, apothecary ti monastery naa, tun ṣakoso lati ka iwe alailẹgbẹ naa ati, ni ibamu si ohunelo naa, ṣẹda elixir imularada.

Lati igbanna, a ti ta ohun mimu ni “Elixir Vegetal de la Grande Chartreuse” (Herbal elixir Grand Chartreuse). Oti ilera ti aami kanna ni a ti ṣe bi digestif lati ọdun 1764. Ọpọlọpọ awọn wahala ati awọn irokeke, idajo ti Ile-iṣẹ ti Faranse ti Inu ti Napoleon Bonaparte ti Ilu Faranse, ifa jade lati Faranse, ati gigun, ṣugbọn igba diẹ, idalare ti awọn monks ni Sipeeni (Tarragon) ko fọ adehun ti ikọkọ ti mimu. Lati ọdun 1989, a ti ṣe agbejade Chartreuse ni iyasọtọ ni Voiron, France.

Mẹta akọkọ ati ọti olomi pataki mẹta Chartreuse

Wọn yatọ si awọ, agbara, ati agbekalẹ. Akọkọ ibakcdun:

chartreuse

  1. Alawọ ewe Green. Iru iyasoto gba awọ rẹ nitori ọmọ ẹgbẹ rẹ ẹya 130 ti ewe. Ohun mimu yii dara julọ ni ọna mimọ rẹ bi ounjẹ ati bi paati ninu awọn amulumala. Agbara ti mimu jẹ nipa 55.
  2. Apẹrẹ Chartreuse. Nigbati o ba lo ṣeto kanna ti awọn eroja bi fun alawọ ewe Chartreuse, ṣugbọn ṣe iyipada awọn ipin ni pataki, ni pataki saffron. Bi abajade, mimu naa di awọ ofeefee ati pe o dun diẹ ati pe ko lagbara (40 vol.).
  3. Grande Chartreuse. Ohun mimu yii sunmo balm egboigi. Agbara rẹ jẹ nipa 71. Awọn eniyan n jẹ ni awọn ipin kekere (kii ṣe ju 30 g) tabi grog cocktail.

chartreuse

Fun itọju pataki kan:

  1. VEP Chartreuse. Omi alagbara ti awọn imọ-ẹrọ kanna ti alawọ ewe ati ofeefee Chartreuse ṣugbọn nlo akoko ti ogbo to gun julọ ninu awọn agba igi. Agbara ohun mimu jẹ to 54. fun alawọ ewe ati ni ayika 42 - fun ofeefee.
  2. Chartreuse ọdun 900. Eyi jẹ ẹya aladun diẹ sii ti alawọ ewe Chartreuse, eyiti awọn monks ṣẹda ni ibọwọ ti iranti aseye (ọdun 900) awọn idi ti monastery Faranse ti Grand Chartreuse.
  3. Ile-iṣẹ 1605. Ohun mimu, ti a ṣe ni ibamu si awọn ilana atijọ pẹlu adun gbigbona ati oorun aladun, ni a ṣẹda ni ọlá ti iranti aseye ọdun 400 ti gbigbe iwe afọwọkọ pẹlu ilana ohun elo awọn arabinrin Carthusian.

Chartreuse lati tọju Digestives ati da lori mura nọmba nla ti awọn amulumala. Ibile jẹ Episcopal, tonic-Chartreuse, France-Mexico, Chartreuse Champagne, ati awọn omiiran. Lakoko sise, wọn lo oti mimu yii lati ṣe adun chocolate, kọfi, yinyin ipara, awọn akara, ati diẹ ninu awọn ounjẹ ẹran ati ẹja.

Lilo Chartreuse

Ọti oyinbo Chartreuse ti pese silẹ da lori awọn ewe oogun, eyiti o pinnu awọn ipa rere rẹ lori ara.

Ipa itọju jẹ ṣee ṣe nikan pẹlu mimu mimu (ko ju 30 g fun ọjọ kan).

Ewebe pemint ohun elo ni ikojọpọ ohun mimu ni ipa rere lori ẹdọ ati iṣẹ ṣiṣe biliary, ṣiṣe deede iye ti bile ṣe tuka awọn okuta kidinrin. O tun ṣe tito nkan lẹsẹsẹ, mu iduro duro, ati dinku awọn gaasi ti o wa ninu ifun.

John's wort fun ọ ni agbara lakoko adaṣe, n mu awọn ilana ti iṣelọpọ ṣiṣẹ laarin awọn sẹẹli ti ara ati apa ijẹẹmu.

Epo pataki ti ọgbin yii ni ipa rere lori ipa ti awọn aisan bii colitis, gastritis, gbuuru, ọgbẹ, otitis eti, awọn arun ti ọfun ati atẹgun atẹgun, ẹjẹ, haipatensonu, ati awọn omiiran.

Eso igi gbigbẹ oloorun fun awọn ohun-ini egboogi-makirobia ti mimu ti o ṣe iranlọwọ lati ja otutu, dinku nọmba awọn kokoro arun ti ko ni agbara ninu awọn ifun ati mu itara ara pọ si.

Epo pataki ti coriander jẹ prophylactic lodi si scurvy, ni ipa analgesic fun orififo ati irora spasmodic ninu ikun.

A le lo oti mimu lati pa awọn ọgbẹ, awọn gige, awọn ọgbẹ run, ati bi a poultice fun irora ninu awọn isẹpo ati ẹhin.

chartreuse

Awọn ewu ti Chartreuse ati awọn itọkasi

Chartreuse jẹ ọti ọti lile ti o lagbara pupọ, eyiti a ko ṣe iṣeduro fun awọn aboyun, awọn abiyamọ ti n bimọ, ati awọn ọmọde labẹ ọdun 18.

Pẹlupẹlu, yẹ ki o ṣọra lati mu lati ọdọ awọn eniyan ti o ni itara si awọn aati inira. O ti sopọ pẹlu pupọ akopọ ti awọn ewe ati awọn epo pataki. Lati ṣe idanwo ifesi ara si mimu, o le mu ko ju 10 milimita laarin awọn iṣẹju 30 lati ṣe akiyesi ipo Gbogbogbo. Ti ko ba si awọn aami aisan Ẹhun, lẹhinna o le mu lailewu.

Wọn mu oogun ni awọn sips kekere pẹlu yinyin tabi fọọmu mimọ. Ko ṣe pataki lati ni ipanu lori ọti-waini, ṣugbọn ti o ba lagbara fun ọ, lẹhinna gbe awọn eso ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ lori tabili.

Awọn akopọ ti digestif Chartreuse

Niwọn igba ti a ti yan anikanjọpọn ti iṣelọpọ ohun mimu lati ọdun 1970 si awọn monks ti aṣẹ Carthusian. Ohunelo ọti oyinbo wa ni ikọkọ, ati pe ko ṣee ṣe lati ṣe itọsi rẹ. Nitoribẹẹ, ko si ẹnikan ti o ṣi ṣiṣiri aṣiri ti iyasoto ati ikoko akọkọ. Ṣi, ninu “Iwe-itumọ Encyclopedic” ti a ṣatunkọ nipasẹ Brockhaus ati Efron 1890-1907, Chartreuse jẹ iyatọ.

O darukọ awọn eroja wọnyi:

Chartreuse Sise ọna

  1. Awọn ohun elo egboigi ti wa ni tan lori sieve pataki kan.
  2. A gbe sieve naa sinu igo distillation kan.
  3. Igo pẹlu awọn akoonu ti wa ni kikan fun wakati 8.
  4. Lẹhin itutu agbaiye, a mu ọti-waini pada si igo ni ayika kan.
  5. Lẹhinna a ti ṣan omi naa pẹlu 200 g ti iṣuu magnẹsia ti a sun.
  6. Lẹhinna a fi suga ati oyin kun.
  7. Omi ti dà sinu iwọn 100 liters.
  8. O tun tọti lati ranti pe atilẹba Chartreuse ko ni awọn eroja ti ara.

o wu

Chartreuse jẹ ohun mimu ọti pupọ ti ọpọlọpọ pẹlu awọn ohun-ini oogun ti a sọ. Sibẹsibẹ, o le jẹ anfani nikan ti gbigbe ojoojumọ ko ba kọja 30 milimita. Awọn oriṣi awọn mimu wọnyi ni a ṣe iyatọ: herlix elixir Grand Chartreuse (71%), Yellow (40%), ati Green (55%). Koko-ọrọ si iwọn lilo ati isansa ti awọn itọkasi. Ọti Faranse n mu iṣẹ ti ounjẹ ṣiṣẹ, n ṣe itara, n mu iṣẹ awọn sẹẹli ṣiṣẹ, mu ajesara pọ, ni antispasmodic ti o sọ, ipa antibacterial.

Anikanjọpọn lori iṣelọpọ ti olokiki Faranse mimu jẹ ti aṣẹ Cartesian.

Fi a Reply