Awọn akoonu
Apejuwe
Plum Cherry jẹ ohun ọgbin ti o tan kaakiri ninu egan ati pe eniyan ti lo fun igba pipẹ. O ṣe riri fun itọwo giga rẹ, aitumọ ati ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ti a gbin, laarin eyiti gbogbo eniyan le yan ọkan ti o baamu fun dagba ni agbegbe wọn.
Ohun ọgbin jẹ ti eya Cherum plum, genus Plum ti idile Pink. Ni iṣaaju, lati oju iwo-ọrọ botanical, awọn ẹgbẹ akọkọ 5 ti pupa buulu toṣokunkun ni a ṣe iyatọ:
- Ara Siria;
- fegana;
- Ara ilu Iran;
- Kaspian;
- pupa buulu toṣokunkun tan.
Ni akoko yii, fun irọrun ti isọri, ẹgbẹ kan ti awọn plum ṣẹẹri ni iyatọ lọtọ - Fergana. Diẹ ninu awọn orisun ṣe ika pupa pupa ti o ntan si awọn orisirisi igbẹ, ati ọkan ti o ni ṣẹẹri si ọkan ti o gbin. Ibo ni iru awọn iṣoro bẹ ninu isọri ti wa? Pupọ pupa ṣẹẹri jẹ ohun ọgbin kan ti o le ni irọrun ati yarayara fun awọn arabara, nitorinaa ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi ati awọn ẹka kekere wa, mejeeji laarin awọn ti a gbin ati laarin awọn aṣoju igbẹ ti iwin.
Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, pupa buulu toṣokunkun han ni irisi igi diseduous tabi igi. Awọn ọmọ ẹgbẹ ti o tobi julọ ninu iwin le de sisanra ti ẹhin mọto ti 0.5 m ati ṣogo giga ti to to 13 m. Sibẹsibẹ, awọn orisirisi olokiki julọ jẹ iwapọ diẹ sii pupọ.
Ade ti igi kan le jẹ pyramidal dín, yika ati itankale. Ọpọlọpọ ti awọn ẹka jẹ tinrin, nigbagbogbo bo pẹlu awọn ilana abọ. Lakoko asiko aladodo, a bo igi naa pẹlu tituka funfun tabi awọn ododo pupa, ti a ṣeto ni meji-meji tabi kọkan. Ohun ọgbin jẹ iyalẹnu ni pe akoko ti aladodo le wa ṣaaju hihan ti awọn leaves tabi lẹhin. Cherum plum Bloom ni Oṣu Karun ati ṣiṣe ni apapọ lati ọjọ 7 si 10.
Eso naa ni awọn eso iru drupe ti awọn titobi ati awọn awọ pupọ. Awọn iboji wa lati alawọ ewe si fere dudu, lọ nipasẹ gbogbo gamut ti ofeefee, pupa ati eleyi ti. Ti o da lori ọpọlọpọ, pupa buulu toṣokunkun jẹ eso-kekere pẹlu iwuwo eso ti ko ju giramu 15 lọ ati eso nla (ti ko wọpọ) pẹlu awọn eso to 80 giramu.
Pupọ pupa ṣẹẹri ni a ṣe iyatọ si ibatan ti o sunmọ julọ, pupa buulu toṣokunkun ọgba, nipasẹ aibikita rẹ, eso eso lododun, itako si awọn ogbele lile ati akoko iṣelọpọ pupọ.
Pupọ pupa ṣẹẹri ni agbegbe pinpin pupọ. Ni Ariwa Caucasus, a pe ni pupa buulu toṣokunkun, ni awọn orilẹ-ede ti Western Europe - mirabelle. Ohun ọgbin naa ti mọ fun eniyan lati igba atijọ. Awọn irugbin ti pupa buulu toṣokunkun ni a ṣe awari nipasẹ awọn onimọran nipa nkan nigba awọn iwakusa ti awọn ibugbe atijọ ti Chersonesos ati Mirmekia.
Tiwqn ati akoonu kalori
Ti a ba sọrọ nipa awọn acids, lẹhinna igi ọpẹ ni ṣẹẹri ṣẹẹri jẹ ti lẹmọọn ati apple. Ni o fẹrẹ to gbogbo awọn oriṣi, ti ko nira ni ọgbẹ, ti a fihan si iwọn ti o tobi tabi kere si.
Olori laarin awọn vitamin jẹ Vitamin C pẹlu olufihan ti milimita 16 fun 100 giramu ti ọja ati Vitamin A - 2.8 miligiramu. Awọn akoonu ti awọn tannins da lori ọpọlọpọ, ni okun sii astringency ni a ro ninu itọwo, diẹ sii ninu wọn ninu akopọ.
Pectin ti o wa ninu akopọ fun awọn eso ni awọn ohun-ini gelling, ọpẹ si eyiti plum ṣẹẹri ti wa ni lilo ni iṣojuuṣe ni ile-iṣẹ adun. Iye omi ni a le pinnu nipasẹ awọ ti eso, awọn iruju ti o pọ julọ jẹ ofeefee, awọn orisirisi agbegbe nla ni o ni to 89% omi.
Awọn afihan ti lapapọ ati suga inert ni awọn awọ ofeefee jẹ 5.35 ati 1.84%, lẹsẹsẹ; ninu pupa - 4.71 ati 2.38%. Olori ninu akoonu okun jẹ awọn eso pupa pupa (0.58%).
Pupọ pupa ṣẹẹri ti Ariwa Caucasus ni awọn acids diẹ sii ati gaari kekere, awọn eso ti Transcaucasus dun.
- Awọn kalori, kcal: 27
- Awọn ọlọjẹ, g: 0.2
- Ọra, g: 0.0
- Awọn carbohydrates, g: 6.9
Awọn ohun elo ti o wulo ti pupa buulu toṣokunkun
Fun awọn ọkunrin
Nitori akoonu potasiomu giga, plum ṣẹẹri ni a ṣe iṣeduro lati wa ninu ounjẹ ti awọn eniyan ti n jiya lati awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ lori ipilẹ ti nlọ lọwọ. O ṣe okunkun iṣan ọkan ati iranlọwọ lati yọkuro arrhythmias.
Eniyan ti o nlo plum ṣẹẹri nigbagbogbo kii yoo ni ifọju alẹ, scurvy ati pe kii yoo jiya àìrígbẹyà.
Fun awọn obirin
Iyọkuro ti awọn leaves pupa buulu toṣokunkun ni ipa idakẹjẹ ati itọkasi fun awọn idamu oorun. Ẹwa tii yii ni pe kii ṣe ilera nikan, ṣugbọn tun jẹ igbadun.
Awọn Vitamin A ati C jẹ awọn onija ti a mọ fun ẹwa ati ọdọ. Wọn ṣakoso lati gba iru akọle ọlá bii ọpẹ si agbara wọn lati ja awọn aburu ni ọfẹ.
Epo, eyiti o gba lati awọn irugbin, jẹ iru ni tiwqn si epo almondi. Eyi n gba ọ laaye lati lo ni imunadoko ni cosmetology ati itọju irun ile.
Otitọ ti o nifẹ. Ikara pupa buulu toṣokunkun ti a fọ ni o wa ninu erogba ti a mu ṣiṣẹ.
Fun awọn ọmọde
Ohun akọkọ ati ohun akọkọ fun eyiti a lo ẹfọ ṣẹẹri ni lati ṣetọju ajesara, eyi ṣe pataki ni pataki ni akoko Igba Irẹdanu Ewe-igba otutu. Oje toṣokunkun ṣẹẹri pẹlu oyin ni ipa ireti kan ti o dara julọ ju nọmba awọn oogun lọ, yọ awọn majele ati nipa ti dinku iba giga.
Ipalara ati awọn itọkasi ti pupa buulu toṣokunkun
Bii eyikeyi eso pupa buulu toṣokunkun, o ni nọmba ti awọn itọkasi ati pe o le ṣe ipalara fun ara. Ṣiṣakoso iye eso ti o jẹ tọ awọn ti o jiya gbuuru. Nitori ipa laxative rẹ ti o lagbara, awọn eso le mu ipo pọ si.
Iwọ yoo ni lati fi awọn eso silẹ patapata ni ọran ti ikun ati ọgbẹ. Iṣeduro naa ni ibatan si akoonu acid giga ti ọja naa. Ti lo pupa buulu toṣokunkun ṣẹẹri titun pẹlu itọju pataki ati iṣakoso ti o muna fun gout ati làkúrègbé.
Ni ilera ṣẹẹri pupa buulu toṣokunkun
Epo pupa buulu toṣokunkun jẹ iru pupọ ni akopọ si epo almondi. Eyi jẹ ki o munadoko fun gbogbo awọn awọ ara.
Paapaa atike ti ko ni omi le yọ ni kiakia pẹlu epo. Lati ṣe eyi, tutu paadi owu kan pẹlu omi gbona ati paapaa pin kakiri awọn sil 3-4 XNUMX-XNUMX ti epo. Mu awọ kuro pẹlu ina, awọn agbeka ti kii fa.
A ṣe iṣeduro lati bùkún ipara oju alẹ ojoojumọ pẹlu epo. Ṣafikun awọn sil drops 2 ti epo si apakan ti ipara ati lo lori oju lẹgbẹ awọn laini ifọwọra.
Lati ṣeto iboju -boju fun awọ ọra darapọ ni ekan gilasi kan “awọn poteto ti a ti pọn” ti a jinna ni aṣọ ile, 1 tsp. epo ati iye kanna ti oje lẹmọọn. Illa ohun gbogbo daradara ki o kan si awọ ara ti a ti sọ di mimọ, fi silẹ fun mẹẹdogun wakati kan. Yọ iboju -boju pẹlu omi gbona.
Bi o ṣe le yan
Nigbati o ba yan eso kan, pinnu ni ilosiwaju idi ti rira, boya yoo jẹ pupa buulu toṣokunkun ṣẹẹri, eso candied tabi jam.
- Eso ti pọn ni oorun aladun didùn, ko ni dents ati awọn aami to muna.
- Ti o ba gbero lori ṣiṣe awọn marshmallows tabi ṣe jam kan ti o darapọ, o le yan awọn eso ti o pọn julọ. Fun didi odidi tabi ni awọn ege, o dara lati mu awọn eso aarin-igba.
- Iwaju Bloom funfun fun pupa buulu toṣokunkun jẹ iwuwasi. O wa ni pipe paapaa pẹlu fifọ ina pẹlu omi.
- Ninu pupa buulu toṣokunkun ṣẹẹri ofeefee, ko si astringency ko si, o ni itọwo ọlọrọ ati itọwo aladun. Iru ọja bẹẹ ni o yẹ fun ṣiṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ṣugbọn fun awọn obe o dara lati wa awọn aṣayan miiran.
Bii o ṣe le tọju pupa buulu toṣokunkun
Pupọ pupa ṣẹẹri fun igba otutu ti wa ni awọn ọna pupọ, o le jẹ: fi sinu akolo, tutunini ati gbẹ / gbẹ.
Si dahùn o pupa buulu pupa buulu toṣokunkun: awọn ilana
aṣayan 1
Ṣaaju gbigbe, wẹ awọn eso ni omi tutu ki o ṣeto ni ibamu si iwọn. Ti egungun inu ko ba wa ni pipa ti ko nira daradara, o ni iṣeduro lati gbẹ gbogbo ọja naa. Ni ọran kankan o yẹ ki o ge pupa buulu toṣokunkun, ọja ninu ọran yii yoo padanu iye ti o tobi julọ ti ibi-ara rẹ.
Ti eso naa ko ba dun to, gbe si omi ṣuga oyinbo sise ti a ṣe pẹlu lita 1 ti omi ati tablespoons 6 fun iṣẹju 2-4. Sahara. Sise kekere kan ki o dubulẹ lati ṣan.
Gbe pupa buulu toṣokunkun si akoj ti ẹrọ gbigbẹ ina kan, ṣeto iwọn otutu si ayika 35-40 ° C ki o lọ kuro fun awọn wakati 3-4, pa a, jẹ ki o tutu ki o tun ṣe ilana naa, igbega iwọn otutu si 55-60 ° C. Ọja ti o ni abajade yẹ ki o jẹ viscous ni inu, ṣugbọn kii ṣe alalepo.
aṣayan 2
Lati ṣeto marshmallow, fi omi ṣan eso ki o fi sinu omi sise. Duro titi awọ yoo fi bẹrẹ si ni ya. Peeli, yọ awọn irugbin kuro ki o wẹ purpili pẹlu ti idapọ ọwọ titi yoo fi dan. Ti o ba fẹ, o le fi kun oyin si eso puree.
Bo iwe yan pẹlu iwe yan ati ki o tú puree, tan kaakiri pẹlu spatula silikoni kan tabi ṣibi. Fi iwe yan sinu adiro ni 40 ° C fun wakati 5, pa a ki o jẹ ki o tutu. Gbe iwọn otutu soke si 60 ° C ki o gbẹ fun awọn wakati 3 miiran, jẹ ki pastille dara si ati ni ipele to kẹhin gbe iwe yan ni adiro ti a ti ṣaju tẹlẹ si 80 ° C fun awọn wakati 7. Ni gbogbo igbaradi ti marshmallow, jẹ ki ilẹkun adiro ṣii, fun adiro ina ina iwọn aafo naa jẹ 5-6 cm, fun awọn adiro gaasi - 15-18 cm.
O dara julọ lati tọju pupa buulu toṣokunkun gbigbẹ ati marshmallow ninu firiji lori pẹpẹ aarin. Nigbati o ba ni igboya pe ọja ti gbẹ, gbe sinu idẹ gilasi kan pẹlu ideri ti o ni ibamu.
Cherry toṣokunkun fun egbogi ìdí
Oogun ti aṣa nfunni ọpọlọpọ awọn ilana oriṣiriṣi ti o da lori pupa buulu toṣokunkun, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati mu ilera dara si ati dena arun.
Fun àìrígbẹyà
Tú 30 g ti awọn eso pupa buulu toṣokunkun gbigbẹ pẹlu gilasi kan ti omi farabale, mu sise ati fi silẹ labẹ ideri ti o yẹ fun wakati 5.
Ṣaaju lilo, ṣa broth nipasẹ kan sieve, ya milimita 80-90 ni igba mẹta ọjọ kan ṣaaju ounjẹ.
Pẹlu arun aisan
Kii ṣe awọn eso pupa buulu toṣokunkun ṣẹẹri nikan ni o wulo, ṣugbọn tun awọn ododo rẹ. Tú gilasi ti awọ pẹlu lita kan ti omi farabale ki o fi silẹ lati fi sii titi yoo fi tutu patapata. Je milimita 200 fun ọjọ kan dipo omi tabi tii.
Pẹlu idapọ ti o dinku
Tú 100 giramu ti awọn ododo pẹlu milimita 300 ti omi farabale, bo ki o fi fun wakati 24. Igara idapo naa ki o mu ni abere meji. Tii ogidi yii ṣe iyọda awọn iṣoro panṣaga ati mimu-pada sipo.
Nigbati o ba re
Tii ti n ṣe itara ti o ṣe iranlọwọ rirẹ le ṣee ṣe lati awọn ẹka igi. 2-3 tbsp Tú lita kan ti omi farabale lori awọn ẹka ti a ge daradara ki o lọ kuro ni ibi okunkun fun wakati 48. Igara ṣaaju mimu, fi lẹmọọn lemon ati oyin ti o ba fẹ si.
Pẹlu awọn iṣọn varicose
Tú kan tablespoon ti ṣẹẹri pupa buulu toṣokunkun leaves pẹlu gilasi kan ti omi farabale, fi sinu wẹwẹ omi kan, mu sise ati fi silẹ fun mẹẹdogun wakati kan. Mu omitooro tutu ti a filọ ṣaaju ounjẹ ni igba mẹta ni ọjọ kan, ½ ago.
Lilo sise
Ti lo pupa buulu toṣokunkun lati ṣe awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, sauces, compotes, preserves, jellies, beki a paii, mura awọn saladi ati ṣafikun awọn ounjẹ onjẹ. Bi o ti loye lati apejuwe naa, pupa buulu toṣokunkun jẹ ọja kariaye.
Cherry pupa buulu toṣokunkun ati zucchini Jam
eroja:
- ṣẹẹri pupa buulu toṣokunkun (orisirisi ofeefee) - 0.5 kg;
- zucchini - 0.5 kg;
- suga - 1.3 kg;
- oje ope - 0.5 l
- Igbaradi:
Fi omi ṣan awọn zucchini, yọ awọ kuro pẹlu peeler, yọ awọn irugbin kuro ki o ge sinu awọn cubes alabọde. Fi omi ṣan pupa buulu toṣokunkun, jẹ ki o ṣan ati, pẹlu zucchini, fi sii sinu obe fun ṣiṣe jam.
Darapọ oje ope oyinbo pẹlu gaari, mu sise ati sise fun iṣẹju 3-4. Ranti lati aruwo nigbagbogbo lati tu awọn kirisita suga. Ṣi omi ṣuga oyinbo nipasẹ awọn fẹlẹfẹlẹ 2 ti flannel ki o tú lori pupa buulu toṣokunkun ti a ṣe ati zucchini. Fi sii fun wakati 5.
Mu ibi-ara wa si sise lori ina kekere ati sise fun iṣẹju 8, jẹ ki o dara fun wakati mẹrin. Tun ilana naa ṣe ni awọn akoko 4 diẹ sii.
Tú Jam ṣẹẹri pupa si inu awọn ikoko ti o ni isọ, sunmọ pẹlu awọn ideri, tan -an ki o gbona fun ọjọ kan. Ọna itọju yii jẹ doko diẹ sii ju compote ṣẹẹri toṣokunkun, eyiti o gba apoti pupọ ati aaye.