Chestnuts - apejuwe ti awọn eso. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Apejuwe

Chestnuts jẹ awọn igi ti o dagba ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede agbaye. Wọn nu afẹfẹ daradara ati ṣiṣẹ bi ohun ọṣọ gidi ti awọn ita. Awọn igi ni awọn apẹrẹ bunkun atilẹba ati awọn eso ninu apofẹlẹbẹ ẹyẹ. Lakoko akoko aladodo, afẹfẹ ti kun pẹlu oorun aladun didùn.

Awọn ọmọde nigbagbogbo ṣe awọn iṣẹ ọwọ Igba Irẹdanu Ewe lati awọn eso ti ọgbin naa. Pẹlupẹlu, ni nọmba awọn orilẹ-ede kan, ọpọlọpọ awọn awopọ ti wa ni ipilẹ lori ipilẹ ti awọn igbaya. Bibẹẹkọ, iwọnyi kii ṣe gbogbo awọn otitọ ti o nifẹ nipa awọn ọfun. Ninu nkan yii, a yoo pin awọn alaye ti o nifẹ julọ nipa ọgbin naa.

Awọn eso ti ọgbin Noble Chestnut tabi Real Chestnut (Castanea sativa Mille). O jẹ ti ẹbi beech ati pe o dagba ni awọn ipo otutu ti o wa ni agbegbe ni Yuroopu, Esia, Ariwa America ati Caucasus.

Eso pọn ni awọn “apoti” yika ti o ni awọn ege 2-4.

O tọ lati ṣe iyatọ awọn eso ti ọya ọlọla lati awọn eso ti ẹṣin chestnut, eyiti ko jẹun, ati ni awọn igba miiran le ja si majele. Chestnut ẹṣin jẹ ibigbogbo diẹ sii ni Russia, o ti lo fun awọn ilu idena ilẹ ati pe a mọ fun ifunni “abẹla” ti iwa rẹ. Eso kan ṣoṣo ni o wa ninu ikarahun ti ẹṣin chestnut, o dun kikorò, kii ṣe adun, bii eso-igi ọra ọlọla.

Ayẹyẹ Chestnut wa ni Ilu Faranse. A ka nut yii si ọja orilẹ-ede ti Faranse.

O ti ni iṣiro pe 40% ti awọn igbaya ti o jẹ ni China.

Tiwqn ati kalori akoonu ti chestnut

Chestnuts - apejuwe ti awọn eso. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Chestnut ni awọn flavonoids, epo, pectins, tannins, sitashi, suga, amuaradagba ẹfọ. Eyi jẹ eso nikan ti o ni Vitamin C, o tun ni awọn vitamin A ati B, awọn nkan ti o wa ni erupe ile (irin, potasiomu).

  • Awọn ọlọjẹ, g: 3.4.
  • Awọn ọlọ, g: 3.0.
  • Awọn carbohydrates, g: 30.6
  • Akoonu kalori - 245 awọn kalori

Itan akọọlẹ

Chestnut jẹ igi ti idile Beech pẹlu awọn eso ti orukọ kanna. Ikarahun igi-alawọ alawọ ti eso naa fi ifamọra pamọ, apakan ohun jijẹ ti àyà. A dagba Chestnuts ni Greek atijọ ati Rome atijọ.

Awọn ara Romu lo wọn fun ounjẹ, ati awọn Hellene lo wọn gẹgẹbi oogun. Awọn ara Romu mu awọn àyà si Britain. Lati Yuroopu, awọn eso-ọya ti tan kaakiri agbaye.

Awọn igi Chestnut ti ndagba lori ile aye wa lati awọn akoko iṣaaju. Ni igba akọkọ ti darukọ ọgbin naa pada si 378 Bc.

Awọn eso ti ọgbin ni a pe ni “iresi ti o dagba lori igi.” Eyi jẹ nitori awọn abuda ijẹẹmu. Wọn jẹ iru si iresi brown. Sibẹsibẹ, ni otitọ, awọn ohun ọgbin ko ni nkankan ni wọpọ ati pe ko ni ibatan. Chestnuts le dagba fun ju ọdun 500 lọ. Ati pupọ julọ ni akoko yii wọn so eso.

Chestnuts - apejuwe ti awọn eso. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Lootọ, awọn eniyan pa igi run ni iṣaaju. Ni oogun, “ẹṣin chestnut” jẹ ibigbogbo. Ti mu ọgbin naa wá si Yuroopu lati Tọki. Ti o ti lo ni akọkọ bi ifunni ẹṣin. Lẹhinna, lori ipilẹ awọn eso, wọn bẹrẹ lati mura atunse ikọ fun awọn ẹranko. Ti o ni idi ti ọgbin gba orukọ rẹ.

Ni akoko yii, o to awọn ẹya 30 ti àyà. Sibẹsibẹ, kii ṣe gbogbo wọn ni o yẹ fun ounjẹ, ati pe wọn tun lo ni oogun. A nọmba ti awọn orisirisi ni o wa ti ko si lilo.

Orisi ti chestnuts

Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu otitọ pe chestnut ti o le jẹ yatọ patapata si ohun ọgbin, awọn eso ti eyiti awọn Kievans le mu lori Khreshchatyk. Ifaya pataki si awọn ilu Ti Ukarain ni a fun nipasẹ ẹja ọṣọ ẹṣin, ti o ni orukọ rẹ fun otitọ pe awọn eso rẹ ni awọ kanna ati didan bi ti awọn ẹṣin bay. Awọn orukọ miiran fun ọgbin yii jẹ ikun tabi esculus.

Awọn ododo, awọn eso ati epo igi ti chestnut ẹṣin jẹ awọn ohun elo aise ti o niyelori eyiti a gba awọn oogun fun itọju awọn arun ti iṣan. Ninu oogun eniyan, oje ti a fun lati inu awọn ododo titun ni a lo ni inu fun vasodilation lori awọn ẹsẹ ati fun hemorrhoids. Lati decoction ti epo igi ti awọn ẹka, awọn iwẹ ni a ṣe fun hemorrhoids. A ti lo tincture ọti-lile ti awọn ododo ti o gbẹ ni ita fun aarun ati itanjẹ…

Chestnuts - apejuwe ti awọn eso. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Ṣugbọn eso gbigbin ti o le jẹ jẹ ti idile ti o yatọ patapata. O gbooro julọ ni Mẹditarenia, agbegbe Okun Dudu ti Asia Iyatọ ati Caucasus. Ni Ilu Yukirenia, a ri chestnut igbẹ ninu Crimea. Otitọ, awọn ara ilu Yuroopu “ti ọlaju” ti o dagba ni Ilu Italia, Faranse tabi Sipeeni tobi pupọ - iwọn mandarin kan.

Bawo ni ọkan ti o jẹun jẹ bi?

O le ṣe iyatọ nipasẹ awọn gigun rẹ, awọn ehin toot, eyiti o ni asopọ si mimu kii ṣe aami akiyesi, ṣugbọn ọkan nipasẹ ọkan. Awọn igi de awọn mita 40 ni giga, ati awọn ododo ni awọn ere ẹlẹwa ti arinrin ti awọ ofeefee. A kapusulu ti awọn eso naa pẹlu nọmba nla ti awọn ẹgun gigun ti o nipọn, ati inu (laisi iru ẹyọ ẹṣin ẹṣin kan) awọn eso 2-4 wa ni apẹrẹ ti boolubu kan ni ẹẹkan.

Awọn eso ti o jẹun funrararẹ jẹ ita diẹ ni iru si awọn eso ti chestnut ẹṣin. O jẹ eso ti o tobi, ti o fẹlẹfẹlẹ (nigbakugba o fẹrẹẹ fẹẹrẹ) nut pẹlu ikarahun brown dudu tinrin kan. Ekuro ti iru eeya kan jẹ funfun pẹlu eso didun ti o dun - nigbati o ba din -din, itọwo rẹ dabi gbigbẹ, awọn poteto gbigbẹ.

Otitọ ti o nifẹ: Fun awọn igi chestnut, ọdun 500 kii ṣe igbasilẹ. Ohun ọgbin yii ti wa lati awọn akoko prehistoric. Ni ọrundun kẹrin BC. awọn ara Romu ni agbe awọn eso igbaya nipasẹ lilọ awọn eso sinu iyẹfun fun burẹdi yan.

Lilo ti awọn igbaya

Chestnuts - apejuwe ti awọn eso. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Nitori akoonu giga ti awọn tannini, a ko ṣe iṣeduro lati jẹun awọn igbaya aise.

Wọn jẹ ounjẹ ti o wọpọ ni awọn ounjẹ ti Faranse, Japan, Italia, China, ati awọn orilẹ-ede Asia. Wọn le wa ni sisun, sise, yan, stewed.

Satelaiti ti o gbajumọ julọ ni awọn igbaya sisun. Lati ṣetan rẹ, awọn eso nilo lati ge agbelebu lati kọja, eyi ti yoo tun mu dẹrọ mimọ ti nut kuro ninu ikarahun naa siwaju. Lẹhinna fi awọn eso sinu pan-frying, lakoko ti a ko ṣe iṣeduro lati lo Teflon, bo pẹlu awọn aṣọ asọ ti o tutu ki awọn igbaya ko ma gbẹ, ki o pa ideri naa. Lẹhin awọn iṣẹju 20-30, awọn igbaya yoo ṣetan.

Lakoko fifẹ, o yẹ ki a ṣe abojuto lati tọju ọririn napkins ati lati yi awọn igbaya pada lorekore. Lẹhin ti sisun, o ni iṣeduro lati yara peeli peeli kuro awọn àyà, nitori wọn yoo di lile lẹẹkansi lẹhin itutu agbaiye.

A ṣe iṣeduro awọn ẹmu lati wa ni sise lẹẹkan bi wọn ṣe yara padanu adun wọn ni kiakia.

Wọn tun le ṣee lo lati ṣe iyẹfun ati ṣafikun si akara, suwiti, yinyin ipara, awọn akara, awọn akara. Iyẹfun Chestnut ni a lo ni Corsica fun akara akara, ninu awọn eso funrara wọn - fun ṣiṣe bimo chestnut pẹlu ata ilẹ ati alubosa, bi satelaiti ẹgbẹ fun awọn ipẹtẹ.

Ilu Faranse ni a mọ fun aṣa atọwọdọwọ ti sisun awọn ọfun inu awọn ita. Isinmi Faranse ti orilẹ-ede wa ti a pe ni “Ọdun Ibanujẹ”, eyiti o da lori “Ajọdun awọn àya”.

Chestnuts lọ daradara pẹlu mulled waini, Norman cider, ede, osan mousse, asparagus, scallops.

Ni ilu Japan, wọn ti pese pẹlu adie ati iresi, tabi ṣiṣẹ bi ipanu ọti kan. Ni Ilu China, awọn ẹfọ jẹ olokiki bi aropo si ẹran. Paapaa, awọn awopọ ti a ṣe lati inu ẹran ẹlẹdẹ ti a jẹ pẹlu awọn ẹfọ ni a mọrírì ni pataki nibẹ.

Awọn ẹya anfani

Chestnuts - apejuwe ti awọn eso. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Chestnuts ni iye nla ti awọn nkan ti o ni anfani si ara, eyiti o ṣe iranlọwọ lati mu ajesara sii, okun gbogbogbo ti ara.

Fun awọn idi iṣoogun, awọn ọṣọ, awọn idapo tabi awọn tinctures ọti -lile ti chestnut ni a lo. Wọn lo fun atherosclerosis, haipatensonu, awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, awọn arun ẹdọ, rheumatism articular, iṣọn varicose, awọn arun gynecological, ida -ẹjẹ, thrombophlebitis, ipoju ẹjẹ ni ibadi kekere.

Awọn abojuto

Awọn ọja chestnut ẹṣin jẹ contraindicated ninu awọn ọmọde, awọn obinrin ti o ni awọn aiṣedeede oṣu, oyun ati lactation, awọn eniyan ti o jiya lati titẹ ẹjẹ kekere, àìrígbẹyà atonic, gastritis hypoacid, didi ẹjẹ ti ko dara.

Awọn alaisan ti o ni insufficiency kidirin mu awọn oogun àiya nilo nilo abojuto iṣoogun igbagbogbo. Gbogbo eniyan ti o fẹ lati ṣe itọju pẹlu ọgbin yii nilo lati ṣe idanwo ẹjẹ fun prothrombin, ati pe ti kika kika amuaradagba yii ba dinku, lẹhinna o gbọdọ dawọ lẹsẹkẹsẹ mu oogun naa.

O gbọdọ ranti pe iwọn lilo ti a fun ni idapo oogun ti a lo tabi oogun miiran ko gbọdọ kọja. Awọn ohun ọsin ti han lati jẹ awọn eso ti chestnut, abajade jẹ majele ti o nira. O jẹ dandan lati ṣe abojuto awọn ọmọde, nitori awọn eso igi yii ko jẹun.

Awon Otito to wuni

Chestnuts - apejuwe ti awọn eso. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Igi igba atijọ julọ jẹ igi ti o dagba ni Sicily. O tun jẹ ọlọra julọ ni agbaye. Ayika agba jẹ centimita 58. Awọn onimo ijinle sayensi ko le pinnu ọjọ-ori igi naa. Aigbekele o jẹ ọdun 2000-4000. Atijọ ati ọgbin ti o nipọn julọ ni a ṣe akojọ ninu Iwe Guinness.

Ayẹyẹ chestnut waye ni ọdun kọọkan ni Ilu Italia. Lakoko isinmi, awọn alejo ni a tọju si awọn ounjẹ ti a ṣe lati awọn eso ti ọgbin naa. Ni ọpọlọpọ ọdun sẹhin ọkan ninu wọn wa ninu Iwe Guinness.

Oluwanje ti ọkan ninu awọn ile ounjẹ Italia olokiki gbajumọ ṣe awọn nudulu iyẹfun àyà 100 awọn mita gigun. Onimọnran ṣiṣẹ ni gbogbo ọjọ lori igbasilẹ naa. On tikararẹ ṣe iyẹfun iyẹfun naa o si ṣe awọn nudulu ni lilo ẹrọ pasita pataki kan.

Lẹhinna, a ge awọn nudulu ati sise titi al dente. Gbogbo awọn alejo ti ajọdun ni a tọju si satelaiti. Awọn alejo ati awọn onidajọ fẹran awọn nudulu chestnut pupọ debi pe wọn jẹ ohun gbogbo lesekese laisi itọpa.

Ni Geneva, fun awọn ọrundun meji 2, aṣa atọwọdọwọ kan wa lati kede ibẹrẹ ti orisun omi nipasẹ aṣẹ pataki nigbati ewe akọkọ ti yọ lori “chestnut osise” ti ndagba labẹ awọn ferese ti ile ijọba cantonal.

Gẹgẹbi awọn iṣiro, igbagbogbo ni orisun omi ni a kede ni Oṣu Kẹta, botilẹjẹpe igbagbogbo ni iṣaaju, ati ni ọdun 2002 ti chestnut ti tan ni Oṣu kejila ọjọ 29. Ọdun ti o dara julọ julọ ni ọdun 2006: akọkọ, a kede orisun omi ni Oṣu Kẹta, ati lẹhinna ni Oṣu Kẹwa, bi igi lojiji bloomed lẹẹkansi.

Ni ọdun 1969, chestnut di apẹrẹ ti Kiev - nitori otitọ pe o jẹ igbadun lati wo, ati awọn leaves ati ododo rẹ ni apẹrẹ ti a paṣẹ daradara.

Fi a Reply