Adie - apejuwe ti eran. Awọn anfani ati ipalara si ilera eniyan

Apejuwe

Jijẹ adie jẹ wọpọ ni gbogbo awọn aṣa, eyiti o jẹ idi ti iru awọn ilana abayọtọ bẹ wa bi adie adie torisashi (lati Japan) ati adie pẹlu awọn waffles Viennese (lati USA).

Ọkan ninu awọn anfani pataki ti adie ni irọrun irọrun rẹ. Eran ti wa ni kiakia marinated; sise ni ibamu si ohunelo ti o rọrun gba to iṣẹju diẹ. Fun isinmi kan, o le ra odidi kan ki o fi sii pẹlu awọn eso - satelaiti adun yii laiseaniani yoo di ohun ọṣọ tabili.

A fi kun adie adie nigbagbogbo si awọn saladi: ṣiṣe satelaiti diẹ sii ni ijẹẹmu, o fẹrẹ ko ni ipa lori akoonu kalori rẹ. Anfani laiseaniani ti fillet ni isansa ti awọn fẹlẹfẹlẹ ọra ninu rẹ.

Awọn broth sihin, akọkọ ti pese silẹ ni ọpọlọpọ awọn ọgọrun ọdun sẹhin ni Ilu Faranse, ti ni gbaye-gbale jakejado orilẹ-ede. Awọn ilana tun wa fun awọn bimo, obe ati awọn ipẹtẹ pẹlu ipilẹ omitooro kan. Lati ṣeto satelaiti, boya odidi kan adie tabi awọn iyẹ pẹlu awọn ẹsẹ ni a nilo, eyiti o pese ọrọ. Iwọ kii yoo ni anfani lati ṣun omitooro gidi kan lati igbaya adie - satelaiti yoo jade fẹrẹ jẹ itọwo.

Omitooro ni ọpọlọpọ awọn amino acids ati awọn ohun alumọni, o ṣe okunkun eto mimu, mu tito nkan lẹsẹsẹ pọ si ati ipo ti ẹya ara eegun, ati ṣetọju irun ilera. Satelaiti ilera yii tun dun daradara, eyiti o jẹ idi ti o fi wa ninu awọn akojọ aṣayan ti awọn ile ounjẹ ti o dara julọ ni ayika agbaye.

Awọn ilana wa ninu eyiti eroja akọkọ kii ṣe awọn fillets adie nikan, awọn ẹsẹ tabi awọn iyẹ, ṣugbọn awọn ọkan, ikun ati ẹdọ. Awọn ọkan adie ati ẹdọ lori awọn skewers, awọn atẹgun adie pẹlu eso kabeeji stewed ati saffron jẹ awọn dosinni ti awọn ilana ti o wa tẹlẹ.

itan

Adie - apejuwe ti eran. Awọn anfani ati ipalara si ilera eniyan

Adie jẹ ọkan ninu awọn ẹiyẹ ti o dagba julọ julọ. O tun le wo awọn ẹiyẹ ninu egan ni India, nibiti ile-ile ti waye ni ẹgbẹẹgbẹrun ọdun sẹhin. Ibisi adie ti nṣe ni Agbaye Atijọ nibi gbogbo: lati Japan si Scandinavia. Biotilẹjẹpe ni Aarin ogoro o ṣe akiyesi iye owo lati tọju adie tabi ẹran-ọsin fun pipa, paapaa awọn alagbẹdẹ gbiyanju lati gba adie lati le gba awọn ẹyin tuntun. Eran adie funrararẹ jẹ ounjẹ ti awọn eniyan ọlọrọ nikan le ni.

Ni Russia, awọn adie ti jẹ ajọbi lati igba atijọ. Gẹgẹbi itan aye atijọ ti Slav atijọ, lati le ṣẹgun awọn ọta ni ogun, o jẹ dandan lati rubọ si Perun, ọlọrun ti o ga julọ ati alabojuto ẹgbẹ, akukọ kan.

Awọn aṣa atọwọdọwọ kan ni nkan ṣe pẹlu eye yii ni akoko Kristiẹni. Adie jẹ ọkan ninu awọn gbọdọ-ni fun awọn igbeyawo. Awọn tọkọtaya tuntun ni a tọju si paii pataki pẹlu awọn ẹyin ti a yan - kurnik - ti a ṣe ọṣọ pẹlu apẹrẹ esufulawa ni ori ori adie kan. Akara oyinbo naa ṣe afihan agbara ti idile tuntun lati bi awọn ọmọde.

Ibi ibimọ ti ọpọlọpọ awọn ilana adie ni Amẹrika. Diẹ ninu wọn ti jẹ ẹya ti ounjẹ agbegbe. Fun apẹẹrẹ, adie pẹlu awọn waffles, satelaiti kan lati awọn ipinlẹ gusu: igbaya adie ti a kun pẹlu omi ṣuga oyinbo maple ni a gbe sori awọn waffles ti Bẹljiọmu. Awọn ounjẹ miiran ti ni olokiki agbaye. Fun apẹẹrẹ, ọpọlọpọ saladi ti Kesari ti a ṣe ọṣọ pẹlu awọn ege adie sisun. Awọn ohunelo akọkọ ti Ilu Mexico, ti a ṣe nipasẹ Caesar Cardini, pẹlu awọn ẹfọ ati ewebẹ nikan pẹlu.

Adie - apejuwe ti eran. Awọn anfani ati ipalara si ilera eniyan

Lehin ti o wa pẹlu ounjẹ yara, awọn ara ilu Amẹrika ti wa ọna lati ṣe iyatọ si akojọ aṣayan adie. Ni arin ọrundun XX. Restaurant Harland Sanders wa pẹlu ohunelo kan fun awọn iyẹ adie, sisun nipa lilo imọ-ẹrọ pataki kan. Kii ṣe satelaiti Kentucky yii nikan ti di olokiki, ṣugbọn tun jẹ awọn ẹsẹ adie sisun ati awọn ẹfọ, igberaga ti awọn ile ounjẹ oniruru pupọ.

Tiwqn adie

100 g ti eran adẹtẹ ti a ṣagbe ni:

  • Awọn ọlọjẹ - 19.1 g
  • Ọra - 7.4 g
  • Awọn carbohydrates - 0.5 g
  • Iye agbara - 145 kcal

Awọn anfani ti adie

Awọn ohun-ini anfani ti eran adie jẹ nitori mejeeji akopọ ti ounjẹ ti awọn adie funrararẹ, ati ọna gbogbogbo ti ndagba wọn. Ti o ni idi ti awọn adie ti ile ti o dagba ni awọn agọ oju-aye titobi ati lori ounjẹ ti o yatọ jẹ pupọ dara julọ ju awọn alagbata ile-iṣẹ lọ, ti o kun pẹlu ifunni agbo ati awọn ohun idagba idagbasoke. Awọn ohun-ini anfani ti eran adie ti a ṣe lati ọdọ awọn adie ti ile wọnyẹn lasan ko le ṣe iwọn ju:

Adie - apejuwe ti eran. Awọn anfani ati ipalara si ilera eniyan
  • opo ti amuaradagba ẹranko pipe. Eran adie ni gbogbo awọn amino acids pataki, ipilẹ awọn ọlọjẹ kekere ati awọn ohun elo ile fun awọn ara wa. Ni ọna, awọn ọlọjẹ collagen ati elastin ti o wa ninu awọn ẹsẹ adie jẹ iwulo pataki fun awọn ti o jiya awọn arun apapọ.
  • ijẹẹmu giga ati ijẹẹmu. Eran lati inu sternum adie jẹ olokiki paapaa fun rẹ - ọyan adie olokiki. Awọn akopọ ti igbaya adie jẹ ijẹẹmu - o ni ọra pupọ ati idaabobo awọ, nitorinaa o wulo ni pataki fun awọn ti o ni iwuwo tabi ti wọn jiya awọn iṣoro iṣan.
  • iye nla ti awọn vitamin. Ni ipilẹ, akopọ kemikali ti ẹran adie jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin B, eyiti a rii ni iye ti o tobi julọ ni awọn ẹsẹ ati iyẹ. Ni afikun si wọn, tiwqn ti adie ni awọn vitamin A ati E, eyiti o ṣe pataki pupọ fun wa lati ṣetọju wiwo wiwo ati agbara ajesara.
  • nkún nkan ti o wa ni erupe ile, eyiti o jẹ apakan ti ẹran adie ati pese atilẹyin fun iṣan-ara, iṣan ara ati awọn eto aifọkanbalẹ.
  • idaabobo awọ kekere ati akoonu ọra, ṣiṣe adie igbala gidi fun awọn ti o wa lori ounjẹ tabi jiya awọn iṣoro iṣọn-ẹjẹ. O fẹrẹ jẹ pe ko ṣee ṣe lati ni iwuwo lati eran adie, ṣugbọn ni akoko kanna o saturates daradara.

Ni afikun, awọn anfani ti ẹran adie ni a fihan ni iwọn agbaye. Awọn oko adie ati awọn oko pataki, pẹlu iwọn kanna ti iṣelọpọ, gba aaye ti o dinku ati pe ko ni ipa lori ayika bii awọn oko ti o gbe ẹran. Nitorinaa, gbogbo eniyan ti o bikita nipa agbegbe le ni imọran lati nigbagbogbo rọpo ẹran tabi ẹran ẹlẹdẹ pẹlu adie.

Ipa adie

Nigbati on soro nipa awọn anfani ati awọn ipalara ti ẹran adie ni ojulowo, ẹnikan ko le fi ọwọ kan diẹ ninu awọn aipe rẹ. Awọn ohun-ini ipalara ti adie ni akọkọ pẹlu awọ rẹ. O mọ pe awọ adie jẹ apakan ti o sanra julọ ninu gbogbo okú. Ọra kanna tun ni iye to dara ti idaabobo awọ, nitorina o jẹ ohun ti ko fẹ lati lo fun awọn ti o dinku iwuwo.

Eniyan ko le foju pa otitọ pe ọpọlọpọ awọn ọja adie ti o wa ni ọja loni ni a ṣe lori awọn oko nibiti a ti gbin adie lori ounjẹ sintetiki ati laisi aaye si imọlẹ oorun. Awọn akopọ ti adie ti o dide ni iru awọn ipo ni awọn ounjẹ ti o dinku pupọ, ṣugbọn pupọ diẹ sii awọn kemikali pupọ. Nitorina, ti o ba ronu nipa ilera, lẹhinna o dara lati fẹ adie ti ile.

Adie - apejuwe ti eran. Awọn anfani ati ipalara si ilera eniyan

O tun ṣe pataki pe nigba lilọ adie, diẹ ninu awọn oludoti ninu awọ funrararẹ yipada si awọn carcinogens ti o lagbara. Nitorinaa, o dara lati fẹran iru awọn ẹsẹ adie sisun, sise ni omitooro tabi stewed ninu awọn obe. Pẹlupẹlu, pẹlu iru awọn ọna sise, satelaiti ti o gbẹhin ko buru ju grill olokiki lọ.

Ṣugbọn ni akoko kanna, anfani kan wa ti adie, paapaa jinna pẹlu awọ ara - opo ti ọra ninu awọ ara yipada si awọn anfani nigbati a ba ti ṣun omitooro naa, eyiti a lo lati fun awọn alaisan ti n ṣaisan ni ifunni. Nitori akoonu ọra ti awọ ara, broth yii jẹ ounjẹ pupọ, fifun alaisan ni agbara ati igbega imularada iyara rẹ.

Ati pe, bii eyikeyi ọja miiran, adie dara ni iwọntunwọnsi. Itara apọju fun rẹ, ti ko ba ṣe ipalara, kii yoo mu anfani pupọ wa, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn ounjẹ rẹ pẹlu awọn iru ẹran miiran yoo jẹ ki ounjẹ rẹ jẹ iwontunwonsi, pari ati ti didara ga. Je ọtun!

Bawo ni lati yan adie kan

Adie - apejuwe ti eran. Awọn anfani ati ipalara si ilera eniyan
  1. Adie ko yẹ ki o jẹ isokuso tabi alalepo, ati pe ẹran yẹ ki o duro ṣinṣin to. Gbiyanju lati fi ika rẹ si oku: ti adie ba tun gba iwọn rẹ lẹsẹkẹsẹ, lẹhinna o jẹ alabapade. Ati pe ti ehin ba wa fun igba pipẹ, lẹhinna adie naa ti di. Ti oku ba le patapata, lẹhinna o ṣee ṣe pe o ti fa omi pẹlu omi, ati pe o ra omi, kii ṣe ẹran.
  2. Awọ adie gbọdọ jẹ mule. Rii daju lati ṣayẹwo iduroṣinṣin ti awọ labẹ awọn ẹsẹ ati awọn iyẹ.
  3. Adie yẹ ki o jẹ Pink ni awọ. Ti adie ba ni awọn abawọn bulu, lẹhinna boya ẹyẹ naa ku lati aisan naa, tabi o ti ṣe ilana ti ko tọ. Ni eyikeyi idiyele, o ko le jẹ ẹ.
  4. Adie ofeefee kan le jẹ arugbo ati alakikanju ati alainidunnu. A tun le pinnu ọjọ-ori ti adie nipasẹ ipari ti egungun ọmu. Ninu ẹyẹ atijọ, ossified ati pe iṣe ko tẹ, ni ọmọ ẹyẹ o jẹ rirọ ati irọrun.
  5. Adie tuntun jẹ oorun ti oorun. Maṣe ra eran marinated pẹlu awọn turari. Awọn turari da gbigbo olfato ti ibajẹ, nitorinaa julọ igbagbogbo ni awọn ile itaja wọn gbe awọn adie ti o di pẹ ati ti ko dara fun tita.
  6. Ti o ba ra adie ni ile itaja kan, rii daju lati fiyesi si otitọ pe package ko ni nkan.
  7. Maṣe ra eran adie tutunini, nitori didara rẹ fẹrẹ jẹ pe ko ṣee ṣe lati pinnu.
  8. O dara julọ lati ṣun eran adie lẹsẹkẹsẹ ki o ma ṣe tutu. Ti o ba ra adie fun lilo ọjọ iwaju, tọju rẹ sinu firisa ki o yọ ọ ni pẹpẹ isalẹ ti firiji.

Eran adie ni sise

Adie - apejuwe ti eran. Awọn anfani ati ipalara si ilera eniyan

Eran adie ni a le pe ni aabo ni aabo ti apapọ apapọ ti idiyele ati didara, eyiti o jẹ ki o jẹ ọja ounje ti ko ṣee rọpo ati olokiki pupọ fun Egba gbogbo awọn ẹka ti olugbe. O dun ati tutu, rọrun lati mura, ni idapo pẹlu ọpọlọpọ awọn ọja ti a mọ si eniyan, ati pe o jẹ ifarada. Ṣeun si eyi, awọn ilana ailopin wa ti o gba ọ laaye lati mura mejeeji lojoojumọ ati awọn ounjẹ isinmi.

Eran adie le wa labẹ gbogbo iru itọju ooru. O ti wa ni sise, stewed, sisun, mu ati yan. O le ṣee lo mejeeji bi satelaiti ominira ati gẹgẹ bi apakan ti awọn ọbẹ, awọn obe, borscht, awọn poteto mashed, aspic, goulash, awọn bọọlu onjẹ, awọn cutlets, awọn ẹran ẹlẹdẹ, awọn pâté, awọn ipanu, ati awọn saladi. Pẹlupẹlu, ninu awọn saladi, o darapọ pẹlu awọn iru ẹran miiran, ati pẹlu ẹfọ, ati paapaa awọn eso.

Adie ti a yan ni adiro, adie gbigbẹ ati gige gige adie ti di awọn aami ti akoko naa. Wọn ko ti ni idanwo ayafi nipasẹ ajeji ti ko wa lori Earth. Ati gbogbo iru awọn saladi, ninu eyiti a le ṣe idapọ ẹran eran adie pẹlu eyikeyi ounjẹ, wiwọ ati obe, ti pẹ ti di awọn eroja ti ko ṣe pataki ti tabili ayẹyẹ naa.

Ilana akọkọ tabi keji, tutu tabi ohun elo gbigbona - ohun gbogbo le pẹlu eran adie, pẹlu iyatọ nikan ti awọn aṣiri pupọ wa si lilo rẹ.


• Eran ti awọn adie agba ni lilo dara julọ fun ṣiṣe omitooro.
• Adie atijọ jẹ pipe fun ẹran minced ati fun ṣiṣe awọn bọọlu, awọn eso kekere, bọọlu eran ati eran onjẹ.
• O dara lati din-din “agbedemeji” ati adie ọra.
• Ẹfin, beki ati ipẹtẹ dara julọ fun awọn adie ọdọ.
• Eyikeyi eran adie jẹ o dara fun awọn saladi ati awọn ohun elo.

O dara, lati maṣe ṣe aṣiṣe pẹlu “ọjọ-ori” ti ẹiyẹ ki o yan eran ti o tọ fun satelaiti rẹ, o nilo lati ranti ofin ti o rọrun - ọmọ adie kan ni imọlẹ ati awọ elege, lori eyiti awọn iṣọn ti han gbangba, ati ẹyẹ agbalagba kan ni awọ awọ ti o ni inira, ti o ni awo alawọ.

Ati jẹ ki awọn onimọran ṣi adojuru lori paradox ti ẹyin ati adie, ni ibeere ibere akọkọ ti ọkan tabi omiiran. Ṣugbọn ko si iyemeji pe ifẹ eniyan fun ẹran adie ati idanimọ rẹ fun.

Adie “Picasso”

Adie - apejuwe ti eran. Awọn anfani ati ipalara si ilera eniyan
  • Awọn alagbaṣe
  • Adie igbaya 4 ege
  • Alubosa 2 ege
  • Ata adun 3 ege
  • Ata ilẹ 3 cloves
  • Tomati 4 awọn ege
  • Ewebe bouillon cube 1 nkan
  • Warankasi 100 g
  • Adalu awọn ewe Italia 1 tablespoon
  • Omi ½ ago
  • Ipara ½ ago
  • Epo olifi sibi meji 2
  • Fun pọ ti nutmeg
  • Iyọ lati ṣe itọwo
  • Bota 1 tablespoon
  • Ilẹ dudu ata lati ṣe itọwo

igbaradi

Ge ata agogo sinu awọn oruka (o dara lati yan awọn awọ oriṣiriṣi mẹta - o dabi awọ diẹ sii), lẹhin yiyọ awọn irugbin. Ge alubosa sinu awọn oruka idaji, ge ata ilẹ daradara.

  1. Iyọ ati ata awọn ọyan adie. Ni idapọ, tablespoons 2 ti olifi ati tablespoon kan ti bota, din-din awọn ọyan titi di awọ goolu. Gbe lọ si satelaiti adiro.
  2. Ni irufẹ frying kanna, din-din awọn alubosa titi di awọ goolu, gbe si satelaiti adie.
  3. Akoko fun awọn ata agogo - din-din din awọn oruka titi ti wọn yoo fi tutu - ati si adie.
  4. Gbe ata ilẹ grated sinu pan-frying, sauté fun awọn aaya 30, lẹhinna fi omi kun, ṣafikun awọn tomati ti a ge (awọ le yọ kuro tẹlẹ), dapọ daradara. Ṣafikun awọn ewe Itali, Ewebe bouillon cube, iyọ, ata, pọn ti nutmeg kan. Tú ni idaji gilasi ti ipara, aruwo.
  5. Ṣẹbẹ obe fun iṣẹju marun 5 lori ina kekere. Tú adie ati ẹfọ lori wọn. Bo pẹlu bankanje, firanṣẹ si adiro ni awọn iwọn 200 fun iṣẹju 30.
  6. Yọ, kí wọn pẹlu warankasi grated, gbe adie naa pada si adiro, ṣugbọn laisi bankanje, fun awọn iṣẹju 15 miiran, titi warankasi yoo yo.

Fi a Reply