chub

Chub jẹ ẹja omi tutu ti o jẹ ti idile carp. Ọkan ninu awọn ẹya iyasọtọ rẹ jẹ irisi ti o wuyi. Ni ẹhin, chub ni alawọ ewe dudu, o fẹrẹ dudu, awọ, ati ni awọn ẹgbẹ-fadaka-ofeefee.

Awọn imu pectoral ti chub jẹ osan awọ, lakoko ti furo ati awọn imu inu jẹ pupa. Eyi jẹ ẹja nla ti o tobi, ipari apapọ eyiti o de ọgọrin centimita, ati iwuwo apapọ jẹ kilo mẹjọ. Ori nla ti chub, ti o fẹlẹfẹlẹ diẹ lori oke, ni rọọrun ṣe iyatọ ẹja yii lati ọpọlọpọ awọn aṣoju miiran ti iwin dace.

Chub wa ni akọkọ ni awọn odo, sibẹsibẹ, nigbami o tun le rii ni awọn adagun-odo. Iru iru ẹja yii jẹ ibigbogbo ni Yuroopu, ati Asia Minor. Ninu Caucasus, lọtọ ibatan ti o ni ibatan wa = Caucasian chub.

Akoonu kalori Chub

Awọn kalori akoonu ti chub jẹ kekere, o jẹ 127 kcal fun 100 giramu

• Awọn ọlọjẹ, g: 17.8
• Ọra, g: 5.6
• Awọn carbohydrates, g: 0.0

Tiwqn ati awọn ohun-ini to wulo

Chub ni iye ijẹẹmu giga. Eran rẹ jẹ onjẹ ti o ga julọ ati irọrun digestible. Ni asopọ pẹlu awọn agbara to wulo wọnyi, a nlo chub nigbagbogbo ni ounjẹ ti ijẹẹmu, ati ni pataki ni awọn ounjẹ fun awọn ọmọde, ati fun awọn agbalagba. Ni afikun, awọn ounjẹ ti a ṣe lati inu ẹja yii ni a ṣe iṣeduro fun awọn ti o bẹru lati ni afikun poun.

Eran Chub jẹ onjẹ ati ilera, ni awọn vitamin: PP, B12, B9, B6, B5, B2, B1, C, K, E. O le ṣee lo ninu ounjẹ ti ijẹẹmu, bakanna ninu akojọ awọn ọmọde ati awọn eniyan agbalagba.

Eran ti ẹja omi tuntun jẹ ọlọrọ ni irin, bàbà, boron, litiumu, kalisiomu, potasiomu, iṣuu magnẹsia, manganese, koluboti, irawọ owurọ, bromine, ati diẹ ninu awọn ohun elo micro ati macro ti o wulo miiran. Ọra Chub ni iye to wulo ti Retinol - Vitamin A, eyiti o ṣe agbega isọdọtun awọn sẹẹli jakejado ara, ati awọn acids ọra polyunsaturated pataki, eyiti o dinku eewu ti dagbasoke ọpọlọpọ awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.

Ipalara ati awọn itọkasi

Ẹja yii jẹ eyiti o ni idiwọ ni ifarada aigbọran kọọkan, ni afikun, o yẹ ki o lo pẹlu iṣọra nipasẹ awọn ọmọde ati awọn agbalagba, nitori ẹran chub ni nọmba nla ti awọn egungun kekere ni, eyiti o jẹ idi ti eewu fifun.

Chub ni sise

O jẹ eja apanirun ti o jẹun lori din-din, awọn kokoro ati paapaa awọn eku. Eran Chub ni olfato ẹrẹ, o ni nọmba nla ti awọn egungun kekere ninu. Sibẹsibẹ, ẹja yii jẹ olokiki ni sise. Ti o ba se daradara, iwọ yoo gba ounjẹ ti o dun.

Ọna to rọọrun lati jinna ẹja ni lati beki rẹ ni bankanje pẹlu awọn ẹfọ, lakoko ti, lati yọkuro oorun oorun ti ko dun, ẹja naa ti ṣaju ni iṣaaju ninu oje lẹmọọn pẹlu awọn turari fun awọn wakati pupọ. Bakannaa ẹja ti wa ni sisun, stewed, bimo eja ti pese lati ọdọ rẹ, iyọ, pickled.

Lori ọja ati ni awọn ile itaja, o le wa akọkọ ni eja tio tutunini, nigbati o ba n ra, o yẹ ki o fiyesi si igbesi aye igbaja ti ẹja, nitori pe ẹja yii jẹ ikogun pupọ ni kiakia ati pe eewu rira ọja igba atijọ kan wa.

Gbajumọ pupọ ni aaye onjewiwa ti wa ni sisun chub ninu pan tabi grill, ti a yan ni ọpọlọpọ awọn turari ati awọn obe, bi daradara bi chub stewed pẹlu ẹfọ ati ekan ipara. Bimo ẹja ti o dun pupọ ni a gba lati chub. Ni afikun, ẹran chub dara pupọ fun yiyan tabi mimu pẹlu kikan ati turari, ati tun lo bi afikun si awọn saladi.

Ẹran Chub lọ daradara pẹlu awọn poteto ti o jinna, awọn kukumba iyọ ti o fẹẹrẹ, kvass, ata alawọ ewe ti o dun, bakanna bi akara funfun ti o ni sisun ni skillet kan. Gẹgẹbi ohun ọṣọ fun awọn n ṣe awopọ chub, o le lo awọn ege lẹmọọn, awọn kukumba titun ati awọn tomati, awọn ewe letusi alawọ ewe, ati awọn ege kekere ti lavash.

Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, a rii chub tio tutunini lori awọn selifu ti awọn fifuyẹ nla, awọn ṣọọbu ati awọn ọja wa. Nigbati o ba n ra ẹja yii, farabalẹ wo ọjọ ipari, bi o ṣe maa n ṣe ikogun pupọ, pẹlupẹlu, laibikita ibiti o wa - ninu omi tabi ni ita gbangba.

OHUN-BAKED Chub

Lati ṣeto satelaiti, a nilo awọn eroja wọnyi:

• chub nla kan - 500-700 g;
• parsley - 1 opo;
• alubosa - 2 pcs .;
• awọn ewe laureli diẹ;
• ọra-wara - 150 g;
• paprika, iyo, allspice, seasoning season.

igbaradi

1. A gbọdọ nu gẹẹbu. O dara lati ge ori kuro ki o fi silẹ fun sise bimo ẹja. A farabalẹ mu awọn inu inu ẹja jade, sọ di mimọ lati inu eepo. A wẹ o labẹ omi ṣiṣan.
2. Marining awọn chub. Lati ṣe eyi, girisi rẹ lọpọlọpọ pẹlu ipara ọra, fọ o pẹlu iyọ, ata ati asiko. Iyọ ẹja inu ati girisi o pẹlu ọra-wara. Nigbamii, fọwọsi pẹlu awọn ewe ti a ge, alubosa, awọn leaves bay. Fi silẹ lati marinate fun o kere ju wakati kan.
3. Fọra ẹja pẹlu ọra-wara lẹẹkansi, kí wọn pẹlu paprika ati parsley.
4. Fi ipari si iwe yan pẹlu bankanje. A beki ẹja fun diẹ diẹ sii ju wakati kan lori ina kekere.

Sample: ekan ipara nigbagbogbo le rọpo pẹlu mayonnaise.

Gbadun onje re!