Ikọrati

Apejuwe

Amulumala (eng. iru akukọ - Iru iru akukọ) - ohun mimu ti a ṣe nipasẹ didapọ ọpọlọpọ awọn ọti ati ọti ti kii ṣe ọti-lile. Ni ibere, iwọn didun ti ẹẹkan iṣẹ ti amulumala ko kọja 250 milimita. Ẹlẹẹkeji, ohunelo amulumala ṣalaye kedere awọn ipin ti awọn paati. O ṣẹ ti awọn ipin le ṣe alaibamu pa ohun mimu run tabi mu ṣiṣẹda ẹda tuntun rẹ.

Ni igba akọkọ ti mẹnuba amulumala ọjọ pada si 1806 ni New York ká "Iwontunwonsi." Wọn ṣe atẹjade nkan kan nipa Àsè ni ọlá ti awọn idibo. O tọkasi atokọ ti awọn ohun mimu igo, pẹlu awọn apopọ ọti-lile.

itan

Diẹ ninu wọn sọ ifarahan ti amulumala, ti o wọpọ fun diẹ sii ju ọdun 200 sẹhin akukọ. Apopọ ti ko ju awọn eroja marun lọ ṣe itọju olugbo ati awọn olukopa lẹhin ogun aṣeyọri. Ko si gilasi amulumala pataki ni akoko yẹn, ati pe awọn eniyan ṣe wọn ni awọn gilaasi idapọpọ giga. Awọn eroja fun awọn olupese ohun mimu wọnyi ti a firanṣẹ ni awọn agba igi ati tẹlẹ nibẹ ti wa ni igo ninu awọn igo gilasi, eyiti wọn lo leralera.

amulumala itan

Ni ọdun 1862, ni iṣafihan atẹjade itọsọna bartender akọkọ ṣe awọn amulumala “Ẹgbẹ Bon Vivant tabi Bii o ṣe le Dapọ.” Onkọwe iwe naa ni Jerry Thomas. O di aṣaaju-ọna ninu iṣowo amulumala. Lẹhin gbogbo ẹ, awọn agbọnja ti bẹrẹ lati ṣe igbasilẹ awọn ilana ti awọn apopọ wọn, ṣiṣẹda awọn ilana tuntun. Fun diẹ ninu awọn, Iwe amudani yii ti di Bibeli ti ọpa itọkasi ati ihuwasi ti ihuwasi barati. Awọn ile-iṣẹ mimu pẹlu yiyan oriṣiriṣi ti awọn amulumala bẹrẹ lati ṣii pẹlu iyara nla.

Ni ọrundun 19th, pẹlu dide ti ina ti jẹ iyipada ni iṣelọpọ awọn ohun amulumala. Ni ipese, awọn ọpa lo iru awọn ẹrọ bii monomono yinyin, awọn compressors fun aerating omi, ati awọn apopọ.

Cocktails, ti o da lori awọn ohun mimu ọti-waini ti wọn ṣe ni akọkọ ti ọti, gin, tabi ọti, ṣọwọn lo tequila ati oti fodika. Bí wọ́n ṣe ń dùn tí wọ́n sì ń rọ àwọn èròjà náà, wọ́n ń lo wàrà, ọtí líle, àti oyin. Pẹlupẹlu, awọn ohun mimu ti kii ṣe ọti-waini nigbagbogbo pẹlu ipilẹ - wara ati awọn oje adayeba.

Awọn ẹya miiran

Itan-akọọlẹ keji sọ pe ni ọdun karundinlogun ni Ilu Faranse, ni igberiko ti Charente, awọn ẹmu, ati awọn ẹmi ti dapọ tẹlẹ, pipe adalu coquetelle (koktel). Lati eyi nigbamii, amulumala funrararẹ wa.

Àlàyé kẹta ti sọ pe amulumala akọkọ han ni England. Ati pe ọrọ funrararẹ ya lati inu iwe-ọrọ ti awọn alara-ije. Wọn pe awọn ẹṣin alaimọ, awọn ti o ni ẹjẹ alapọpọ, apeso akukọ apeso nitori iru wọn ti n ta bi awọn akukọ.

Awọn ọna akọkọ mẹrin wa ti ṣiṣe awọn amulumala:

  • taara pese si gilasi;
  • ninu gilasi idapọ;
  • pẹlu gbigbọn;
  • ni idapọmọra.

Ti o da lori ilana naa, awọn ohun mimu wọnyi pin si ọti-lile ati alaimutipara.

Ikọrati

Ninu awọn ohun mimu ọti-lile, ipin wọn wa si awọn ẹgbẹ-ẹgbẹ ti awọn cocktails: aperitif, digestif, ati mimu gigun kan. Ṣugbọn diẹ ninu awọn cocktails ko badọgba yi classification ati ki o jẹ standalone mimu. Ni asopọ pẹlu olokiki ti o dagba ti awọn ohun mimu ti a dapọ ti o wa ni ẹgbẹ awọn ohun mimu lọtọ, isipade, punch, cobbler, gilaasi bọọlu giga, julep, Collins, awọn ohun mimu ti o fẹlẹfẹlẹ, ekan, ati eggnog.

Awọn anfani ti awọn amulumala

Ni ibere, nọmba nla ti awọn ohun-ini to wulo ni awọn amulumala ti ko ni ọti-lile. Ni awọn ọdun aipẹ di olokiki pupọ, ti a pe ni atẹgun amulumala. Wọn ni ilana bii foomu nipa fifi awọn eroja adayeba kun bii jade ni likorisi. Imudara atẹgun waye nipa lilo awọn ẹrọ imọ-ẹrọ: cocktaler atẹgun, alapọpo, ati okuta, ti a ti sopọ si ojò atẹgun. Lati ṣeto 400 milimita ti amulumala yii, o nilo 100 milimita ti ipilẹ (adayeba, awọn oje eso titun, awọn ohun mimu eso, wara), 2 g ti oluranlowo fifun, ati asopọ aladapọ atẹgun.

Gbigba ikun pẹlu foomu, atẹgun ti wa ni iyara pupọ wọ inu ẹjẹ, o ntan kaakiri ara, o si n fun gbogbo sẹẹli. Amulumala yii ṣe deede awọn ilana ti iṣelọpọ ti ara, mu yara iṣelọpọ ati awọn aati idinku-ifoyina silẹ ninu awọn sẹẹli, n mu iṣan ẹjẹ pọ si ati ekunrere ẹjẹ ni awọn iṣan kekere, o si mu ki eto alaabo naa mu. Yato si, lẹẹmeji awọn eroja ti a tuka jẹ ipilẹ ti amulumala.

A ṣe iṣeduro lati jẹ awọn amulumala wọnyi fun awọn aboyun, awọn elere idaraya, awọn eniyan ti ngbe ni awọn ilu ile-iṣẹ ati awọn ilu ti o ni awọn ipele urbanization giga, hypoxia onibaje, awọn arun ti apa ikun, eto inu ọkan ati ẹjẹ, awọn rudurudu oorun, ati rirẹ onibaje.

Ni ipari, awọn cocktails lati awọn eso titun, awọn berries, ati ẹfọ jẹ iwulo julọ fun ara. Yato si awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, wọn jẹ ọlọrọ ni okun, eyi ti o ṣe atunṣe tito nkan lẹsẹsẹ ati pe o ṣe deede awọn ilana iṣelọpọ ninu ara. O tun ni awọn oludoti ti o ṣe alekun eto ajẹsara rẹ, ṣe atilẹyin iwọntunwọnsi PH, ati mu jijo sanra ara ṣiṣẹ.

Ikọrati

Awọn ewu ti awọn amulumala ati awọn itọkasi

Ni akọkọ, awọn ohun mimu ọti-lile ko yẹ ki o lo aboyun tabi ntọjú awọn obinrin, awọn ọmọde, ati awọn eniyan ti o ni awọn rudurudu eto aifọkanbalẹ. Lilo wọn ti o pọ julọ le ja si majele ọti-lile. Awọn ifinufindo lilo nyorisi si oti gbára.

Ẹlẹẹkeji, awọn amulumala atẹgun jẹ eyiti o ni ifunmọ fun awọn eniyan ti o ni awọn aisan bi okuta olomi-nla ati awọn okuta kidinrin, hyperthermia, ikọ-fèé, ati ikuna atẹgun.

Ni ipari, lakoko ti o ngbaradi awọn cocktails ti awọn oriṣiriṣi awọn oje ati awọn ohun mimu eso, o yẹ ki o gbero aleji si awọn ọja naa.

Bii O ṣe le dapọ Gbogbo amulumala | Ọgbọn Titunto | Apọju

Fi a Reply