Awọn akoonu
Apejuwe
Koko (lat. theobroma cacao -ounjẹ ti awọn oriṣa) jẹ ohun mimu onitura ati adun ti ko ni ọti-lile ti o da lori wara tabi omi, koko koko, ati suga.
Koko lulú fun ṣiṣe mimu fun igba akọkọ (ni bii ọdun 3,000 sẹhin) bẹrẹ lati lo awọn ẹya atijọ ti Aztecs. Anfaani mimu ohun mimu gbadun awọn ọkunrin ati awọn shaman nikan. Awọn ewa koko pọn ti wọn pọn sinu lulú ati sin ni omi tutu. Nibe wọn tun ṣafikun ata gbigbona, fanila, ati awọn turari miiran.
Ni ọdun 1527, ohun mimu naa wọ agbaye igbalode ọpẹ si awọn ara ilu Sipani ni Gusu Amẹrika. Lati Ilu Sipeeni, koko bẹrẹ ni iduroṣinṣin Oṣu Kẹta kọja Yuroopu, iyipada igbaradi ati imọ -ẹrọ tiwqn. Ilana ti yọ ata kuro ati fi oyin kun ni Ilu Sipeeni, ati pe awọn eniyan bẹrẹ si gbona ohun mimu. Ni Ilu Italia, o di olokiki ni fọọmu ifọkansi diẹ sii, ati pe awọn eniyan bẹrẹ lati ṣe agbekalẹ apẹrẹ igbalode ti chocolate ti o gbona. Awọn eniyan Gẹẹsi jẹ ẹni akọkọ lati ṣafikun si ohun mimu wara naa, fifun ni rirọ ati irọrun. Ni awọn ọrundun 15-17 ni Yuroopu, koko mimu jẹ aami ti ibowo ati aisiki.
Awọn ilana alailẹgbẹ mẹta wa fun mimu koko:
- yo o ninu wara ati ki o nà si foomu pẹlu igi ti chocolate dudu;
- ohun mimu ti a pọn pẹlu wara ati lulú koko gbigbẹ, suga, ati fanila;
- ti fomi po ninu omi tabi wara koko lulú koko.
Lakoko ti o ba n ṣe chocolate ti o gbona, o yẹ ki o lo wara titun nikan. Bibẹkọkọ, wara yoo ṣan, ati pe ohun mimu yoo bajẹ.
Awọn anfani Сocoa
Nitori iyatọ nla ti awọn eroja kakiri (kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irin, potasiomu, bàbà, sinkii, manganese), awọn vitamin (B1-B3, A, E, C), ati awọn agbo kemikali ti o wulo, cacao ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini rere. Bi eleyi:
- iṣuu magnẹsia ṣe iranlọwọ lati bawa pẹlu aapọn, ṣe iyọda ẹdọfu, sinmi awọn isan;
- iron ṣe okunkun iṣẹ ṣiṣe ẹjẹ;
- kalisiomu n mu awọn egungun ati eyin lagbara ninu ara;
- anandamide n mu iṣelọpọ ti endorphins ṣiṣẹ, antidepressant ti ara, nitorinaa gbe iṣesi naa soke;
- feniletilamin ngbanilaaye ara lati farada adaṣe ti o wuwo pupọ ati iyara mu agbara pada;
- bioflavonoids ṣe idiwọ iṣẹlẹ ati idagba ti awọn èèmọ aarun.
Flavanol antioxidant ti o wulo ninu pọn koko awọn ewa awọn ṣetọju ninu lulú ati, lẹsẹsẹ, ninu mimu. Assimilation ti ara naa mu ki ifamọ pọ si insulini ninu arun ọgbẹgbẹ, n mu ọpọlọ lọ, o si n mu iṣẹ ṣiṣe ti eto inu ọkan ati ẹjẹ ru. Koko tun ni apopọ kemikali ti o ṣọwọn pupọ, epicatechin, eyiti o dinku titẹ ẹjẹ, ṣe ilọsiwaju iṣan ẹjẹ ọpọlọ ati iranti igba diẹ.
Ni ọjọ ogbó, lilo ohun mimu koko ojoojumọ ṣe idilọwọ awọn iṣoro iranti ati mu ki agbara lati yi iyipo pada.
Bi ohun ikunra
Koko laisi suga tun dara bi ọna lati tọju oju ati ọrun. Dipp ninu gauze mimu mimu ki o lo fun iṣẹju 30. Iboju yii n dan awọn ila ti o dara, n fun rirọ awọ ati ohun orin, awọ ara dabi ọmọde.
Fun irun, o le lo ohun mimu koko koko diẹ sii pẹlu kọfi ti a ṣafikun. O yẹ ki o lo ni ipari gigun ti irun fun awọn iṣẹju 15-20. Eyi yoo ṣẹda ipa ti ojiji si awọ brown brown chestnut ati fun irun ni Imọlẹ ilera.
Diẹ ninu awọn onjẹ ounjẹ ṣeduro pe awọn eniyan ti o fẹ lati padanu iwuwo lo koko laisi gaari ati ipara ti o wuwo.
O jẹ anfani lati mu koko ti o gbona fun awọn ọmọde lati ọdun meji 2 fun Ounjẹ aarọ. Yoo fun wọn ni agbara lati ṣiṣẹ ni gbogbo ọjọ.
Awọn ewu koko ati awọn itọkasi
Ni akọkọ, yoo ṣe iranlọwọ ti o ko ba mu koko ni ifarada aisedeede lati mu, fun awọn ọmọde labẹ ọdun 2, awọn eniyan ti o pọ si yomijade ti oje inu.
Awọn tannini ninu koko, ni lilo to pọ julọ, le ja si àìrígbẹyà.
Pẹlu alekun ti o pọ si ti awọn iṣọn-ẹjẹ ati awọn eto aifọkanbalẹ, o yẹ ki o ṣọra pupọ pẹlu koko nitori pe o ṣe bi ohun ti n ru.
Pẹlupẹlu, yoo dara julọ ti o ko ba mu koko ni alẹ - o le ja si insomnia ati idamu oorun. Ni ipari, Fun awọn eniyan ti o ni itara si awọn iṣipopada jẹ atorunwa ninu awọn nkan koko bi theobromine, phenylethylamine, ati caffeine le fa awọn efori nla ati eebi.
Awọn ohun elo ti o wulo ati eewu ti awọn ohun mimu miiran: