Awọn akoonu
Apejuwe
Eso nla, eyiti o jẹ igbagbogbo wa bi agbon flaked, kii ṣe adun ati adun nikan. Agbon ni nọmba awọn ohun-ini anfani ati pe o le mu ilera ara wa ni ọpọlọpọ awọn aisan.
Loni, awọn agbon ko jẹ ohun ajeji ti ko ṣe alaye. O le ra wọn ni eyikeyi fifuyẹ. Loni a yoo fiyesi pataki si eso yii: a yoo sọ fun ọ bi o ṣe n dagba, kini o wa ninu rẹ, bawo ni a ṣe le lo, pin ati jijẹ, bawo ni agbon ṣe wulo ati tani o yẹ ki o fi opin si lilo rẹ. A yoo paapaa gbiyanju lati dagba igi agbon lati jẹ ki inu rẹ dun.
Agbon ni eso igi agbon, eyiti o le wa laaye to ọdun 100 ati gbe awọn eso ti o ju irinwo lọ ni ọdun kan. Eso nigbakan wọn kilo 2.5, o si bo pelu ikarahun lile. Inu wa ni copra funfun ati omi agbon.
Orukọ ti nut ti tumọ lati Ilu Pọtugalii bi “ọbọ”. Eso ti o ti pọn jẹ awọ awọ ni awọ pẹlu dents mẹta, eyiti o jọ oju ti ọbọ kan. Diẹ ninu awọn ti kojọpọ agbon ṣe ikẹkọ awọn inaki tame lati gun awọn ọpẹ ki o ju eso silẹ.
Nipa ọna, agbon kii ṣe eso rara, bi a ti gbagbọ nigbagbogbo. Ni otitọ o jẹ eso okuta, bii eso pishi, apricot, ṣẹẹri didùn tabi ṣẹẹri. Iyatọ ti o muna jẹ bi atẹle: pipin angiosperm, kilasi monocotyledonous, aṣẹ ọpẹ, idile ọpẹ, iwin agbon ati awọn iru ọpẹ agbon.
Tiwqn ati akoonu kalori
Agbon, erupẹ, aise jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni bii: potasiomu - 14.2%, irawọ owurọ - 14.1%, irin - 13.5%, manganese - 75%, Ejò - 43.5%, selenium - 18, 4%
- Akoonu caloric 354 kcal
- Awọn ọlọjẹ 3.33 g
- Ọra 33.49 g
- Awọn kabohydrates 6.23 g
Awọn otitọ ti o nifẹ nipa awọn agbon
Wọn sọ pe awọn agbon ti wa lori Earth fun o kere ju ọdun 3,000. O gbagbọ pe wọn rii nipasẹ awọn dinosaurs. Loni ohun ọgbin naa ni a le rii ni awọn nwaye ti awọn agbegbe mejeeji: ni Brazil, Malaysia, Thailand, Indonesia, India, Sri Lanka, Vietnam, Philippines. Guusu ila oorun Ila-oorun ni a ṣe akiyesi ilu-ile ti ọgbin naa.
Awọn agbon jẹ mabomire ati airotẹlẹ. Ṣeun si eyi, agbegbe idagbasoke wọn tobi pupọ: awọn ṣiṣan omi okun gbe awọn eso fẹrẹ to gbogbo agbaye.
Awọn agbon jẹ awọn ẹlẹgbẹ tenacious. Wọn le lọ kiri ninu okun fun odidi ọdun kan, wẹ ni ilẹ ki o dagba: boya ni ilẹ tabi ninu iyanrin. Itan-akọọlẹ mọ awọn ọran nigbati awọn agbọn kọọkan jẹ ṣiṣeeṣe, de Norway.
Awọn agbọn dagba ni awọn ẹgbẹ nla lori ọpẹ. Awọn eso pọn laarin awọn oṣu 9-10 ati pe o le de 30 centimeters ni iwọn ila opin, lakoko ti o pọ nipasẹ 2-3 kg.
Ni iyanilenu, ti o jinna si okun ti igi agbon dagba, ti o kere si. Idi fun eyi ni iye kekere ti iyọ ti a fa jade lati inu iyanrin. A ṣe iṣiro pe igi ọpẹ kan n jade 1.34 kg ti iyọ lati inu ile fun ọdun kan. Lẹ́gbẹ̀ẹ́ òkun, ó lè dé ibi gíga ilé alájà mẹ́wàá kan.
Gẹgẹbi itan, agbon jẹ eso ti o sunmọ julọ si awọn oriṣa. O ni a pe ni omi gbogbo awọn okun: omi okun n dide ni ẹhin igi-ọpẹ, di omi adun ti agbon.
A lo Agbon ninu awọn ilana isin Hindu. Boya iwa mimọ si ọmọ inu oyun jẹ nitori ibajọra rẹ si ori eniyan. Awọn agbon ninu awọn ẹya rọpo awọn irubọ ti eniyan.
Awọn ojihin-iṣẹ-Ọlọrun pe igi agbon ni “igi ọlẹ”, ni igbagbọ pe o ba olugbe agbegbe jẹ, o jẹ ki wọn jẹ alabara alaiṣiṣẹ, lakoko ti gbogbo eniyan gbọdọ ṣiṣẹ ati lati jere ounjẹ tirẹ.
Ati pe awọn igi agbon ko nilo lati bomirin, ṣe ilana tabi ohunkohun miiran. Wọn kan dagba ki wọn so eso. O wa ni igbesi aye ti ọrun: mu agbon kan, pin o - mu yó o si jẹ. O dara, a nifẹ iyẹn.
Awọn anfani ti agbon
Agbon ni a mọ ni akọkọ fun akoonu giga rẹ ti ọpọlọpọ awọn acids olora. O jẹ aaye ti agbon ti o jẹ ọlọrọ ninu awọn epo, ati omi inu eso ni ọpọlọpọ awọn antioxidants ati awọn ohun alumọni. O ṣeun fun wọn pe omi agbon mu ongbẹ gbẹ daradara.
Ti ko nira ti agbon jẹ ounjẹ ti o ga pupọ, tunṣe ati yọkuro rirẹ iṣan. Panthenic ati folic acids ati awọn vitamin B jẹ pataki ninu awọn ilana iṣelọpọ ati fun sisẹ eto ajẹsara ati aifọkanbalẹ.
Ọpọlọpọ potasiomu, iṣuu magnẹsia ati iodine wa ninu agbon. Wọn ṣe atilẹyin ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ, ati iodine jẹ pataki fun awọn keekeke endocrine.
Agbon ti o ga julọ ni okun ati awọn acids ọra, eyiti o jẹ anfani fun ododo ti inu. Iwọn kekere ti ọja yii ṣe iyọda igbona ninu awọn ọgbẹ inu ati colitis ti inu.
Vitamin E ni a ka si “Vitamin ẹwa” ati pe o dara fun awọ ara. Epo agbon n tọju ati tun awọ ara ṣe, o fa fifalẹ ilana ti ogbo, ati ja iredodo kekere. Lauric acid dinku awọn microorganisms pathogenic. Pẹlupẹlu, epo agbon ṣe ilọsiwaju ipo ti irun ati eekanna.
Agbon ipalara
Agbon ga julọ ninu awọn kalori, nitorinaa o jẹ itọkasi ni awọn eniyan ti o sanra. Nitori itọka glycemic giga ninu ọgbẹ suga, o dara lati jẹ agbon nikan pẹlu igbanilaaye ti dokita kan.
Agbon ga ni okun ati pe o jẹ laxative ti ara. Fun eniyan ti o ni itara si gbuuru, agbon, paapaa agbon alabapade, le fa awọn igbunaya. Pẹlupẹlu, o dara ki a ma fun iru ounjẹ to wuwo bẹ fun awọn ọmọde labẹ ọdun 2. Awọn ti ara korira agbọn ni ewu ti o pọ si ti awọn aati inira.
Lilo agbon ninu Oogun
A ṣe iṣeduro agbon fun gbogbo eniyan ti o ṣe awọn ere idaraya tabi iṣẹ ti ara lile. Lati ṣetọju agbara, awọn ti ko nira ti nut kii yoo dabaru pẹlu awọn aboyun ati awọn ti n fun lactating.
Nitori akoonu okun giga rẹ, agbon n mu iṣipopada ifun ṣiṣẹ ati ija àìrígbẹyà. Awọn epo naa bo awọn membran mucous iredodo ati mu iwosan wọn yara, nitorinaa a ṣe iṣeduro epo agbon fun awọn ọgbẹ inu, gastritis, colitis.
Epo agbon ti wa ni lilo ni ifọwọra ati imọ-ara. Lauric, oleic ati awọn acids caprylic dara fun awọ ara. Wọn ṣetọju iwontunwonsi omi, mu awọn ilana iṣelọpọ ṣiṣẹ ati ni awọn ohun-ini imularada. Awọ naa ni idapọ pẹlu awọn ounjẹ ati di alamọ diẹ sii.
Ṣugbọn awọ ara epo ni eewu giga ti awọn pore ti a ti lẹ, nitorina epo dara diẹ sii fun awọ gbigbẹ. A tun le lo epo Agbon fun irun, eekanna. Awọn ọṣẹ, awọn ọra-wara ati awọn balulu ni a ṣe lori ipilẹ rẹ.
Vitamin E ti o wa ninu pulp ṣe okun fun awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ, dinku eewu atherosclerosis ati pe gbogbogbo n mu ipo ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ dara si. O ko le jẹ ju giramu 100-200 ti agbon alabapade fun ọjọ kan, ati rii daju lati ṣetọju akoonu kalori naa.
Lilo agbon ninu Oogun
A ṣe iṣeduro agbon fun gbogbo eniyan ti o ṣe awọn ere idaraya tabi iṣẹ ti ara lile. Lati ṣetọju agbara, awọn ti ko nira ti nut kii yoo dabaru pẹlu awọn aboyun ati awọn ti n fun lactating.
Nitori akoonu okun giga rẹ, agbon n mu iṣipopada ifun ṣiṣẹ ati ija àìrígbẹyà. Awọn epo naa bo awọn membran mucous iredodo ati mu iwosan wọn yara, nitorinaa a ṣe iṣeduro epo agbon fun awọn ọgbẹ inu, gastritis, colitis.
Epo agbon ti wa ni lilo ni ifọwọra ati imọ-ara. Lauric, oleic ati awọn acids caprylic dara fun awọ ara. Wọn ṣetọju iwontunwonsi omi, mu awọn ilana iṣelọpọ ṣiṣẹ ati ni awọn ohun-ini imularada. Awọ naa ni idapọ pẹlu awọn ounjẹ ati di alamọ diẹ sii.
Ṣugbọn awọ ara epo ni eewu giga ti awọn pore ti a ti lẹ, nitorina epo dara diẹ sii fun awọ gbigbẹ. A tun le lo epo Agbon fun irun, eekanna. Awọn ọṣẹ, awọn ọra-wara ati awọn balulu ni a ṣe lori ipilẹ rẹ.
Vitamin E ti o wa ninu pulp ṣe okun fun awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ, dinku eewu atherosclerosis ati pe gbogbogbo n mu ipo ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ dara si. O ko le jẹ ju giramu 100-200 ti agbon alabapade fun ọjọ kan, ati rii daju lati ṣetọju akoonu kalori naa.
Agbon sise
Ni sise, erupẹ agbon jẹ igbagbogbo lo; ni fọọmu ti o gbẹ, o le rii ni awọn apa aladun ni irisi fifọ. Omi agbon ati wara jẹ paapaa olokiki ni onjewiwa Asia - wọn ṣafikun si awọn obe, ẹja ati awọn ounjẹ ounjẹ.
Awọn ohun itọwo ti ko nira funrararẹ ati omi agbon da lori idagbasoke ti eso naa. Abikẹhin ko ni ti ko nira bi eleyi, awọn eso ti fẹrẹ kun fun omi didùn ati omi kikankikan. Diẹdiẹ, omi naa nipọn o si di jelly-bi. Omi kekere wa ninu awọn eso ti o dagba; pupọ julọ rẹ nira ni awọn ogiri ni irisi awọ agbon funfun. O ti lo ni ọna mimọ rẹ ni awọn saladi, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati paapaa awọn bimo.
Epo agbon ni a gba lati inu eso ti a tẹ. O le jẹ bi bota deede ati pe o ni adun agbon ti o dun. Awọn kikun ti o da lori epo ni a ṣe ni awọn ọja confectionery, awọn ipara. Epo agbon adayeba nipọn tẹlẹ ni awọn iwọn +24. Lati jẹ ki o yo, o to lati mu u fun igba diẹ ninu iwẹ omi tabi gbona rẹ ninu pan.
Nigba ti o ba ti mu eso ti a ti grated sinu omi, omi naa yoo di wara agbon. Nigbagbogbo a ṣafikun si awọn obe bii olokiki tom iṣu.
Wara wara
O le ṣe wara agbon adayeba funrararẹ.
O ti mu ọti daradara ati fi kun si ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. O ṣe pataki ni ounjẹ ounjẹ Asia. Lẹhin ti o fun pọ ti ko nira, awọn flakes agbon wa, eyiti o le ṣee lo ninu ohunelo ti n bọ.
A lo agbon tuntun lati ṣe wara, ṣugbọn mimu tun le ṣee ṣe lati awọn gbigbẹ gbigbẹ. Botilẹjẹpe yoo jẹ pupọ pupọ ati dun.
- Agbon ti ko nira - gilasi
- omi
Yọ ikarahun dudu ti ita kuro ni ti ko nira, lẹhinna ṣa tabi gige pẹlu apapọ kan. Gbe lọ si abọ kan ki o tú omi farabale ki o le bo ẹran naa diẹ. Fi silẹ fun idaji wakati kan, lẹhinna fi si ori aṣọ asọ kan ki o fun pọ wara lori abọ kan. O nilo lati fun pọ jade fere gbẹ.
Wara ti wa ni ipamọ ninu firiji fun ko ju ọjọ kan lọ, nibiti o ti nipọn nipọn ati pin si awọn fẹlẹfẹlẹ meji. “Ipara agbon” ga soke - apakan ọra ti wara. Wọn le ṣee lo nikan tabi dapọ pẹlu wara.
Wara agbon patapata rọpo wara malu deede ni gbogbo awọn ilana: pẹlu kọfi, nigbati o ba pọn esufulawa, ẹran ipẹtẹ. O fun gbogbo awọn n ṣe awopọ adun nutty ti o nifẹ.
Abajade shavings le ti wa ni si dahùn o ni lọla ni 80 iwọn, saropo lẹẹkọọkan. Gbe lọ si awọn ikoko ti a fi edidi lẹhin itutu agbaiye.
Bii o ṣe le yan ati tọju agbon
A ta awọn agbon ni awọn ilu meji: alawọ ewe, ati awọ pupa ti o bori. Titun, “taara lati igi” - awọn agbon alawọ, wọn firanṣẹ ni yarayara bi o ti ṣee ṣe ati ikore nigba ti wọn jẹ ọdọ. Ṣugbọn sọ di mimọ wọn nira sii, ati pe wọn jẹ idiyele diẹ sii.
O le yan agbon brown ti o dara - o ti ṣa ati pe o le wo awọn okun ti o wa lori rẹ. San ifojusi si hihan - ni ibajẹ ti o kere julọ, nut naa yara yara bajẹ, nitorinaa agbon yẹ ki o ni ofe ati awọn ifunpa.
Gbọn nut - o le gbọ ito omi ti n tan ninu eso ti o pọn. Agbon yẹ ki o wuwo nipa iwuwo. Ikarahun yẹ ki o wa ni wiwọ, kii ṣe fun pọ ati sag lati titẹ pẹlu ika kan. Awọn fẹẹrẹfẹ ti o jẹ, ti o dara julọ.
Lẹhin ti ra agbon kan, o dara ki a ma tọju rẹ fun igba pipẹ, ṣugbọn lati ṣii ki o jẹ ẹ. Lati ṣe eyi, ṣii nut pẹlu “awọn oju” mẹta si ọ. Fi ọbẹ tẹẹrẹ tabi screwdriver sinu aarin, ṣiṣe iho kan. Tan nut naa ki o fa omi agbon kuro.
Nigbamii ti, o nilo lati yọ ikarahun naa kuro. O le jiroro fọ rẹ pẹlu ikan tabi fi agbara sọ nut naa si ilẹ. Ṣugbọn ọna deede diẹ sii wa: pẹlu ọbẹ ti o wuwo tabi ju, tẹ ni kia kia lori gbogbo ilẹ ti agbon, mu ki o daduro ni ọwọ rẹ. Lorekore o nilo lati yipada nipasẹ apa keji.
Diẹdiẹ, ikarahun naa yoo bẹrẹ si aisun ni awọn ege. Wọn nilo lati yọkuro, ati awọn eso ti o ni eso ti o yẹ ki o ge pẹlu ọbẹ. Inu yoo jẹ ẹran funfun, ati pe ririn rirọ ti ita le yọ kuro ti o ba fẹ.
Lọgan ti ṣii, agbon ti wa ni fipamọ ni apo ti a fi edidi sinu firiji fun ọjọ meji kan. Fun ibi ipamọ to gun, ṣa ati gbẹ ti ko nira. O ti wa ni fipamọ ni iwọn otutu yara ninu idẹ pẹlu ideri ti o muna, bibẹkọ ti yoo fa gbogbo awọn oorun ajeji.
Ti o ba ra awọn flakes agbon ti a ṣetan, san ifojusi si akopọ: ọja ko yẹ ki o ni eyikeyi awọn eroja miiran ju agbon.
Bii o ṣe le dagba igi agbon kan
Awọn olugbe eti okun Pacific gbin igi agbon kan nigbati wọn ba bi ọmọ kan
Ni akọkọ, o nilo agbon ti o tọ fun germination: iwọn alabọde, pelu oblong, ninu awọ-ara, ti ko tọju, fifọ nigbati o gbọn, eyiti o tọka si ipese oje ti o ni awọn eroja fun ọgbin ọdọ.
Agbon gbọdọ pọn. Jọwọ ṣe akiyesi pe pupọ julọ awọn agbon ni awọn ile itaja wa - awọn awọ brown - ni a yọ kuro ṣaaju fifin. Nitorinaa, awọn aye ti ọgbin gbigbe ko tobi.
Nitorinaa, oludije wa fun igi ọpẹ ẹlẹwa kan. O nilo lati gbe sinu omi fun awọn ọjọ pupọ, eyiti yoo ṣẹda awọn ipo abayọ fun didagba. Mura ohun elo gbingbin pẹlu iwọn ila opin ti iye agbon. Fọwọsi pẹlu ilẹ alaimuṣinṣin ti ounjẹ pẹlu iyanrin. Ti humus tabi eésan ba wa, o le ṣafikun.
Ọpẹ agbon ko beere lori akopọ ti ile. Tú u daradara. O ṣe pataki. Gbe agbon si ẹgbẹ ni apo eiyan, ki awọn oju nwa si ẹgbẹ. Eso kan yoo jade ninu wọn. Ni igbagbogbo igba eso naa han lẹhin “riru” agbon. Eyi tumọ si pe a yan eso naa ni deede.
Je idaji agbon nikan. Secondkeji - pẹlu sprout ọjọ iwaju yẹ ki o wa ni ipele kanna pẹlu ilẹ.
Ma ṣe reti awọn esi iyara. Ilana naa gba to oṣu mẹfa. Yiyara ni awọn ipo otutu ati otutu. Iwọn otutu ti o dara julọ jẹ 30 ° C. O dara pe akoko ooru ni.
Bi o ti n dagba, a ti gbin ohun ọgbin sinu ikoko nla ki aaye wa fun idagbasoke eto gbongbo. Igi ọpẹ nilo ina pupọ, igbona ati ọrinrin.