Kofi ni Turk - gbogbo awọn aṣiri naa
 

Kofi ni Tọki jẹ irubo ti ko ni iyara gidi, aṣa Ila -oorun ti o fidimule ni igba atijọ. Kofi Tọki han ni Tọki, ọna sise yii jẹ gbajumọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ -ede ni Aarin Ila -oorun, Ariwa Afirika, awọn Balkans, ati paapaa Caucasus. A ti kọ tẹlẹ nipa kọfi, loni itan ti fọọmu Ila -oorun.

Ẹru fun kọfi Asia ni Armenia ti a pe ni saga, ni agbaye Arab ni Dalla, Greece - Brik, ni Makedonia, Serbia, Bulgaria, ati Tọki - awọn ikoko. Turk ti dide nitori ihuwa ti a pe ni ohun mimu kọfi Ila-oorun ti a pọn ni Turk. Bii o ṣe le ṣaja kọfi Ila-oorun pipe?

Kofi ni Turk - gbogbo awọn aṣiri naa

Awọn ohun elo

Kofi ni lati mu aimọ, nitorina o yẹ ki o farabalẹ yan fun igbaradi rẹ pẹlu lilọ daradara ti ọkà. Ti o ba fẹ awọn ewa kọfi, o le lo itọnisọna kan tabi ẹrọ mimu kọfi ina ki o ṣeto ipilẹ ilẹ fun ọjọ-mimu mimu oorun-oorun.

San ifojusi si iru kofi; da lori yiyan, kọfi yoo ni itọwo ti o yatọ ati oorun aladun. Fun kọfi Turki, o dara julọ lati mu oorun oorun oorun ti o lagbara Arabica Robusta. Apẹrẹ jẹ idapọpọ ti awọn orisirisi meji.

Yiyan awọn Tooki

Ibeere akọkọ fun Turk ti o dara ni iwọn; o nilo lati jẹ kekere. Ninu awọn ọkọ oju omi nla, kọfi ko ni itọwo, jẹ omi, ati pe ko jinna. Iwọn ti o peye ni lati ni to fun kọfi kan. Didara Turk nilo lati ni isalẹ jakejado ati lati taper si eti oke.

Ni iṣaaju, awọn ara ilu Tọki ṣe ti idẹ, ati titi di oni, ohun elo yii tun jẹ olokiki. Awọn ara ilu Turki tun jẹ ti aluminiomu, irin, idẹ, fadaka, ati paapaa amọ.

Yan awọn awoṣe ti awọn ara Tooki, eyiti o ni mimu igi gigun ti o ni itunu ati ẹwa, ati pe eewu ti nini ina nipasẹ nya dinku si odo. Awọn maati ogiri gbọdọ jẹ nipọn lati ṣetọju iwọn otutu to tọ ti sise.

Ṣaaju ki o to mura kofi ni Turk, jẹ ki o gbona diẹ, ati lẹhinna sọ ọ sinu ọkà ti a fọ.

Kofi ni Turk - gbogbo awọn aṣiri naa

Omi omi

Ẹya ti kofi ni pe o ti pọn pẹlu omi tutu. Omi ti o tutu diẹ sii, itọwo ati oorun aladun ti ohun mimu ni oro. Omi gbọdọ jẹ tutu, rirọ, ati pe ko ni awọn olfato tabi adalu ninu — omi ti o rọ julọ, itọwo kọfi diẹ.

Kofi le jẹ alailẹgbẹ; fi omi kun, iyọ kekere ti iyọ.

Otutu sise

Kofi ninu awọn Tooki ko yẹ ki o ṣan, nitorinaa ilana sise sise nilo ifojusi, aibalẹ, ati idakẹjẹ.

A da kọfi Turki jẹ lori ina ti o lọra, tabi iyanrin ninu pan-din-din jin jinna adalu iyọ ati iyanrin, ati pe o fi Turk pẹlu kọfi.

Ni gbogbo igba ti kọfi ba gbiyanju lati sise, da ilana duro nipa gbigbe awọn Tooki kuro ninu ooru. Tun ilana naa ṣe ni ọpọlọpọ awọn igba titi ti o fi jinna nikẹhin.

Foomu grarùn

Ẹya miiran ti kọfi Ila-oorun - onírẹlẹ, foomu ọlọrọ. O ṣojukokoro gbogbo itọwo, nitorinaa ko le yọkuro, binu, ati jabọ. Foomu n ṣe iranlọwọ lati tọju oorun aladun elege kofi bi ẹni pe ifipilẹ gbogbo awọn eroja inu awọn Tooki.

Ibinu lakoko sise ga soke si eti ni igba pupọ. Nigbati o ba pari ṣiṣe kọfi, tẹ Turka lori tabili ki o duro de aaye lati yanju. Mu foomu kuro pẹlu ṣibi ki o fi si isalẹ ago lati da ohun mimu naa.

Kofi ni Turk - gbogbo awọn aṣiri naa

Awọn aaye kofi

Ti da kọfi ila-oorun sinu awọn agolo pẹlu awọn aaye. Nibe, ni eyikeyi idiyele, ko si ye lati ṣe igara nipasẹ kan sieve. Awọn ilẹ n mu adun wa ni isalẹ Cup. Lẹhin ti o ta kọfi sinu awọn agolo, o yẹ ki o duro untill awọn aaye ti o yanju si isalẹ.

Ṣiṣe deede

Awọn agolo kofi ṣaaju lilo yẹ ki o wa ni kikan. Wọn gbọdọ jẹ pataki - kekere ni iwọn pẹlu awọn odi ti o nipọn ti a ṣe tanganran tabi seramiki lati tọju iwọn otutu mimu.

O gbọdọ mu kọfi ni ọna kanna ti o ti jinna - laiyara pupọ ati pẹlu idunnu. Ti fipamọ gbogbo ẹnu ẹnu. Kofi ti wa pẹlu gilasi ti omi tutu lati bẹrẹ ati pari ounjẹ pẹlu SIP ti ọrinrin didoju.

Kofi Tọki tun le pẹlu awọn didun lete tabi awọn eso ti o gbẹ, eyiti o mu itọwo kikorò kọfi ti Tọki kuro.

Kofi Iyanrin Turki - Ounjẹ Street Street ti Istanbul

Fi a Reply