Eran Ooni

Apejuwe

Eran ooni fun wa tun jẹ ọja ajeji, botilẹjẹpe o ti jẹ run fun igba pipẹ. Anfani akọkọ ti o fa awọn alabara ni pe awọn ẹranko ko wa labẹ awọn arun aarun ati pe wọn ṣe akiyesi ibaramu ayika.

Boya eyi jẹ nitori wiwa ninu ẹjẹ wọn ti oogun aporo ti o pa awọn kokoro arun ajeji run. Ajẹsara ti ẹran ooni jẹ iru si ẹran (wo fọto), ṣugbọn itọwo jẹ iru si ẹja ati adie. Awọn ẹja le jẹun nikan lati ọjọ -ori 15. Nipa ọna, o gbagbọ pe ẹran ti ooni agbalagba ni itọwo dara julọ ju awọn aṣayan ọdọ lọ.

Ti o dara julọ ni ẹran iru ti ooni Nile. Loni, ni ọpọlọpọ awọn apakan ni agbaye, awọn oko wa ti o n gbe awọn ohun abemi.

A ti lo eran ooni fun ounjẹ nibiti awọn apanirun wọnyi ngbe - ni Guusu ila oorun Asia, Afirika ati Gusu Amẹrika. Awọn oriṣi mẹwa ti eran ooni ni o yẹ fun sise awọn ounjẹ onjẹ. Laipẹ, nitori awọn ajakale-arun ti “aisan ẹlẹdẹ” ati ẹsẹ ati arun ẹnu, eran ooni n mu awọn ipo rẹ lagbara ni Yuroopu, ti awọn olugbe rẹ ṣetan lati sanwo pupọ fun ajeji, ṣugbọn ẹran mimọ ni ayika.

Bi o ṣe le yan

Eran Ooni

O dara julọ lati yan awọn fillets ooni lati iru, nitori pe o sanra pupọ. Ati pe ẹran ni apakan yii ti reptile jẹ diẹ tutu. Ranti pe eran yẹ ki o jẹ alabapade, ni awọ diduro ati andrùn didùn.

Bii o ṣe le tọju ẹran ooni

O le tọju ẹran ooni, bii eyikeyi miiran, ninu firisa tabi firiji. Nitoribẹẹ, lati tọju ẹran naa fun igba pipẹ, o dara lati lo firisa.

Iye akoko naa ni ipa nipasẹ iwọn otutu: lati -12 si -8 iwọn - ko ju osu 2-4 lọ; lati -18 si -12 iwọn - 4-8 osu; lati -24 si -18 iwọn - Awọn osu 10-12 Lati di ọja daradara, o gbọdọ ge eran tuntun ni awọn ipin, ti a we ni bankanje, fiimu mimu tabi iwe parchment. Agbo ẹran sinu apo kan ki o gbe sinu firisa.

Awọn firiji ṣetọju iwọn otutu lati + awọn iwọn 5 si 0. Nibi asiko naa n lọ fun awọn wakati: lati +5 si + awọn iwọn 7 - Awọn wakati 8-10; lati awọn iwọn 0 si + 5 - Awọn wakati 24; lati -4 si awọn iwọn 0 - Awọn wakati 48.

Ranti pe ko yẹ ki a wẹ ẹran ṣaaju ki didi, nitori eyi yoo dinku aye igba aye. Lati fa akoko naa pọ si nipasẹ awọn ọjọ pupọ, o le fi ipari si i ni iwe parchment ti a bo pẹlu epo ẹfọ. Eran gbigbin jẹ tọsi nikan ni ọna abayọ, nitorinaa o da awọn ounjẹ diẹ sii duro.

Eran eran ooni

Eran ooni dun bi eran adie ni idapo pelu eja. Ilana eyikeyi jẹ o dara fun ooni: o jẹ sisun, ipẹtẹ, sise, awọn gige ti o dun ati ounjẹ ti a fi sinu akolo ni a ṣe lati inu ẹran. Ati pe ọkan ninu awọn ounjẹ Thai ti o dara julọ ni a ge ẹran ooni ti o ni finely pẹlu Atalẹ ati alubosa, ati awọn medallions stewed ninu obe ti o nipọn lata.

Ni igbagbogbo, a pese ẹran ooni ni ọna kanna bi ẹran adie: o jẹ ipẹtẹ pẹlu ẹfọ ati ewebe. Ooni stewed ninu ọti -waini gbigbẹ ati ipara wa ni tutu tutu. Ẹran ooni jẹ wapọ. O lọ daradara pẹlu awọn ẹfọ mejeeji ati ewebe, ati paapaa ṣiṣẹ bi kikun fun ọpọlọpọ awọn pies ati pies, casseroles, omelets ati paapaa pizza!

Eran Ooni

A le ni idapọpọ eran ooni pẹlu gbogbo ooru nla ati adun ati awọn obe ọbẹ.

Awọn ooni di o dara fun ounjẹ ni bii ọdun 15. Awọn ooni ọdọ ni irẹlẹ diẹ ati eran sisanra ti diẹ, ṣugbọn ẹran ti awọn ẹni-kọọkan agbalagba jẹ lile o si fun ni pẹtẹpẹtẹ.

Awọn anfani ti eran ooni

A ka eran ooni si ọja ti ko ni ayika, nitori ogbin ooni ṣe laisi ifihan ti ko ni dandan si awọn kemikali ipalara ti o farahan ọpọlọpọ awọn ohun ọsin.

Eran ti reptile yii jẹ orisun ti Vitamin B12, eyiti o mu ki iṣẹ-ṣiṣe ti awọn leukocytes pọ, o mu ki eto-ara naa lagbara ati ni idaniloju gbigba pipe ti atẹgun diẹ sii nipasẹ awọn sẹẹli ti ara.

Ni afikun, ọja yii ni awọn ọlọjẹ ati awọn ọra ti ko ni idapọ ti o dinku awọn ipele idaabobo awọ.
Kerekere ooni, ti a mọ fun antiarthritic ati awọn ipa anticarcinogenic, ni awọn ohun-ini to wulo.

Eran Ooni

Akoonu kalori

Akoonu kalori ti eran ooni jẹ to 100 kcal.

Ipalara ati awọn itọkasi

Ifarada kọọkan si ọja naa.

Lilo sise

Ti o ba ti rii ibiti o ti ra eran ooni ati pinnu lati ṣe ounjẹ, lẹhinna o yẹ ki o mọ pe awọn aṣiri pupọ lo wa ti yoo jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣaja ọja yii ni ile. Nitorinaa, o dara julọ lati lo ẹran lati iru iru ooni fun sise.

Eran ti o wa ni ẹhin jẹ ti o nira, ṣugbọn o le ṣe ọti oyinbo to dara. Ti ge oke ti ẹhin ni awọn ege ati ti ẹhin ati iru ti ge fun awọn steaks. Ti o ba ra fillet ti a tutunini, lẹhinna o gbọdọ yo ni iwọn otutu yara, eyiti yoo jẹ ki o ṣee ṣe lati tọju ọrinrin ninu ọja naa. Lẹhin eyi, o nilo lati yọ ọra ti o pọ julọ kuro, nitori o ni itọwo kan pato. Ranti pe eran ooni nikan ni a le ṣe lori ooru ti o kere julọ, bii bibẹẹkọ ọja yoo di alakikanju.

A ko gba ọ niyanju lati ṣun awọn ounjẹ onjẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja. Awọn amoye ounjẹ ounjẹ sọ pe o dara julọ ti satelaiti rẹ ko ba ni awọn irinše mẹta ju. Ko ṣe pataki lati lo ọpọlọpọ awọn turari ni ẹẹkan, nitori wọn le ṣe ikogun itọwo aṣa ti ọja naa.

Ti o ba fẹ gba omi ooni, o le lo awọn eso osan, rosemary, ata ilẹ, Atalẹ, iyo, bbl Nigbati o ba din -din, o le lo bota, sunflower tabi epo olifi. Lilo margarine jẹ itẹwẹgba bi awọn ọra hydrogenated le fun itọwo ti ko dun si ẹran.

Din-din ẹran naa ni skillet gbigbona, ṣugbọn gbiyanju lati maṣe jẹ pupọ ju. Ranti lati ṣan ọra ti o pọ ju lẹhin sise.

Njẹ eran ooni halal ni? ka ninu àpilẹkọ ti o tẹle.

Eran ooni lori skewers

Eran Ooni

Awọn alagbaṣe

  • Ooni fillet 500 g
  • Orombo wewe 1 nkan
  • Epo olifi sibi meji 2
  • Ata ilẹ 1 clove
  • Atalẹ grated 1 sibi
  • Ata ata pupa 1 nkan
  • Orombo wewe 1 teaspoon
  • Dun ata Ata 100 milimita
  • Iyọ lati ṣe itọwo

igbaradi

  1. Ge filletọ ooni sinu awọn cubes 2 cm.
  2. Illa ẹran pẹlu epo olifi, oje ti idaji orombo wewe, Atalẹ, ata ilẹ, ata Ata, marinate fun wakati 1 ninu firiji.
  3. Mu awọn skewers sinu omi tutu fun awọn iṣẹju 20. Gbe eran naa sori awọn skewers.
  4. Fẹ ẹran naa lori irun-omi titi di idaji jinna.
  5. Mu idaji obe obe, bakanna tan obe lori ẹran naa ki o din-din awọn kebab titi ti o fi tutu, yiyi pada nigbagbogbo (obe didun yẹ ki o mu ẹran naa, ko jo), maṣe ṣaju.
  6. Darapọ ẹfọ orombo wewe ati idaji miiran ti obe ata adun.
  7. Ṣe awọn skewers pẹlu orombo wewe ati obe ata.

Gbadun onje re!

3 Comments

  1. O ṣee ṣe nkan ti o pe julọ julọ lori ẹran ooni. Ṣeun!

  2. Hum bhi khana chahte hai yaar ,,, Mo n gbe ni India ,,, Nepal aala

  3. Hum bhi khana chahte hai yaar ,,, Mo n gbe ni India ,,, Nepal aala

Fi a Reply