Choruchon

Apejuwe

Сruchon - ohun mimu tutu ti o ni itura, ti o jẹ ọti lile, ti a ṣe ninu eso titun ati ti fi sinu akolo ati awọn eso ati awọn ẹmu parapo. Imudara ti ohun mimu pẹlu awọn nyoju ti awọn onibajẹ carbon dioxide maa n ṣafikun Champagne tabi omi nkan ti o nwaye.

Сruchon, nitori ibajọra diẹ ninu ero igbaradi, o le lorukọ “arakunrin ti Punch” ati “ibatan ibatan ti amulumala ti o jinna.” Ohun mimu yii rọrun pupọ lati ṣe ounjẹ ṣaaju dide ti ile -iṣẹ awọn ọrẹ. Ninu ikoko nla tabi satelaiti pataki fun Punch. Lẹhinna tú awọn ipin ni awọn gilaasi kirisita kekere. O jẹ dandan lati tutu ohun mimu ṣaaju ṣiṣe si iwọn otutu ti 8-10 ° C ki o ṣafikun iye yinyin kekere kan.

Itan Cruchon

Awọn arosọ meji lo wa ti ẹda choruchon. Mejeeji jẹ ti Faranse ti ọrundun 18th. Akọkọ Сruchon ni a ṣe nipasẹ iranṣẹ ti awọn oluwa ti “ọdọ odo” ti Faranse. Lẹhin gbogbo ẹgbẹ fun lilo rẹ, wọn papọ ni gbogbo ohun ti o ku ti oti ati mimu abajade “idapo ibẹjadi”. Nipa iru awọn adanwo bẹẹ ti kọ oluwa oluwa ati lo imọ yii si anfani rẹ. (Kii ṣe lati fi awọn igo waini ṣiṣi silẹ diẹ silẹ fun ara rẹ), ṣugbọn lati fun mimu yii si tabili, fifi eso ati yinyin kun. Awọn ogun ati awọn alejo mọrírì ohun mimu naa. Okiki rẹ yarayara tan jakejado olu -ilu ati Faranse ni apapọ. Orukọ ohun mimu naa wa lati inu ọpọn, o gbajumọ lati sin.

Gẹgẹbi itan miiran, Vicomte de Сruchon ni o ṣẹda mimu naa. Lati ṣe ifamọra si aranse ti awọn ẹmu ọti ni awọn alejo Versailles, o ṣe idanwo ati ṣẹda ohun mimu. O ni ọpọlọpọ awọn ẹmu pupọ, eso, suga, ati yinyin. Alejo feran re pupo. Ti a pese ni iṣafihan, ohun mimu naa di ọkan ninu awọn mimu olokiki julọ ti Ilu Paris o si mu orukọ ni ọla ti Ẹlẹda.

Lati ṣeto Сruchon, o nilo lati tẹle awọn ofin diẹ:

• Yan awọn eso ati awọn eso ki wọn jẹ awọn afikun ara wọn, ati itọwo ti eso ko da gbigbi itọwo ti ekeji. Apapo ti o dara jẹ peaches ati osan, melon ati ope, melon ati iru eso didun kan, elegede ati ṣẹẹri, Apple ati eso pia, bbl Ẹya akọkọ ti Сruchon ni pe awọn eso ati awọn eso yẹ ki o ṣetọju apẹrẹ wọn, ati ni eyikeyi ọran ko tẹ. Pipọn ti melon ati elegede dara julọ lati nu jade pẹlu sibi pataki kan lati ṣe awọn boolu afinju.
• Awọn ohun mimu ọti-waini yẹ ki o jẹ imọlẹ pẹlu agbara kekere. Pipe fun Сruchon le jẹ funfun ati waini tabili pupa. O ṣee ṣe lati ṣafikun iyasọtọ tabi ọti-waini, ṣugbọn kii ṣe ju 40-80 milimita ni literruchon lita mẹta.
• Suga dara julọ lati ṣafikun da lori adun eso akọkọ ati awọn ohun mimu ọti-lile. Eyi kii ṣe ju 150-200 g fun lita mẹta. Fun gaari lati tu patapata ninu ohun mimu, o le lo gaari lulú tabi ṣeto omi ṣuga oyinbo suga.
• Fun piparẹ Сruchon si iwọn didun ti o fẹ, o le lo omi ti o ni erupe ile ti n dan, awọn eso eso, cider, tabi Champagne. Yoo ṣe iranlọwọ ti o ba ranti pe Champagne ko dara lati dapọ pẹlu awọn ẹmu miiran. O dara julọ lati ṣafikun ṣaaju ṣiṣe.
• Ohun mimu gbọdọ duro ni o kere ju wakati meji. Eyi yoo jẹ ki awọn eso ati awọn eso ti ga julọ lati fun gbogbo ohun itọwo ati oorun aladun.

Gẹgẹbi awọn ofin iṣewa, amulumala Champagne dara julọ lati sin ni gilasi pataki pẹlu koriko kan, ṣibi kekere, tabi skewer ti awọn eso ati eso.