Akojọ ti ifunwara

Awọn nkan ifunwara

Nipa Awọn ounjẹ Ifunwara

ifunwara

Awọn ounjẹ ifunwara jẹ awọn ounjẹ ti a ṣe lati malu tabi ewurẹ wara. Wọn jẹ orisun ti o dara julọ ti amuaradagba, amino acids pataki, ati kalisiomu.

 

Wara ni orisun akọkọ ti ounjẹ fun eyikeyi oni-iye. Nipasẹ wara ti iya, eniyan ni agbara ati dagba lati ibimọ.

Awọn anfani ti awọn ounjẹ ifunwara

Lati igba atijọ, awọn ounjẹ wara jẹ pataki julọ ati ilera. Awọn ounjẹ ifunwara wulo fun amuaradagba wọn, amino acids pataki, ati awọn kabohayidireeti fun idagbasoke ara, irawọ owurọ, potasiomu, kalisiomu, awọn vitamin D, A, ati B12.

Wara, warankasi wàrà sì dára fún eyín, àwọn ẹ̀yà ara àti egungun. Awọn ounjẹ ifunwara tuntun ja awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, dinku awọn ipa ti isọmọ, yọ awọn nkan ti majele ati awọn iyọ ti irin wuwo.

Kefir ati wara ti a yan ni a ṣe iṣeduro fun awọn aisan ti apa ikun ati inu. Elu Kefir mu pada microfrol oporoku anfani, ṣe okunkun eto alaabo, ja lodi si dysbiosis, rirẹ onibaje, ati airorun.

Ekan ipara jẹ ile itaja gidi ti awọn vitamin (A, E, B2, B12, C, PP). O nilo fun awọn egungun ati esophagus. Ile kekere warankasi jẹ olokiki fun akoonu giga ti kalisiomu ati irawọ owurọ, soda ati magnẹsia, Ejò, ati zinc, eyiti o ni ipa ti o ni anfani lori iṣẹ ọpọlọ. Warankasi ile kekere jẹ anfani pupọ fun awọn agbalagba.

bota ni ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ, awọn carbohydrates, awọn vitamin A, B, D, E, PP, iron, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, iṣuu soda, Ejò ati sinkii. Epo naa ṣe deede iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ ati ọpọlọ. Ṣugbọn ọja naa ni awọn kalori pupọ ninu, nitorinaa o tọ lati lo ni ọgbọn.

Ipalara ti awọn ounjẹ ifunwara

Pelu gbogbo awọn anfani, awọn ounjẹ ifunwara le ṣe alabapin si idagbasoke ọpọlọpọ awọn aisan. Paapa ti o ba jẹ kefir, warankasi ile kekere tabi wara ni a ṣe lati wara ti ko ni ẹda, pẹlu afikun awọn olutọju.

Nigbagbogbo wara n fa awọn nkan ti ara korira tabi ifarada ẹni kọọkan si lactose amuaradagba.

Ninu warankasi ile kekere, ọra-wara, tabi warankasi casein wa, eyiti o le kojọpọ ninu ara, o di ounjẹ papọ ati ṣoki ilana rẹ.

Lilo igbagbogbo ti awọn ounjẹ ibi ifunwara ti atubotan nyorisi rirẹ nigbagbogbo, flatulence, igbuuru, efori, awọn ohun elo ẹjẹ ti o di, atherosclerosis, ati arthrosis.


Bii o ṣe le yan ọja ifunwara ti o tọ


Ti o ba fẹ ni iriri gbogbo awọn anfani ti wara, lẹhinna fun ni ayanfẹ si wara orilẹ-ede. Lẹhin ti o ra, o dara lati ṣan, nitori awọn malu tabi ewurẹ oko ko ni ajesara lati arun.

Ti ko ba ṣee ṣe lati ra wara ti ara, lẹhinna nigba yiyan ni ile itaja kan, fiyesi si iru iṣelọpọ wara. O dara julọ lati ṣe wara ti a ti pasẹ (itọju ooru ti wara laarin iwọn ti 63 ° C), awọn ọsẹ ti a ti ni ifipamọ (sise), nibiti wọn ti pa gbogbo awọn nkan to wulo.
Jọwọ ṣe akiyesi pe apoti naa sọ pe wara “ti yan ni odidi”. Eyi tumọ si pe mimu ni a ṣe lati awọn ohun elo aise ti awọn olufihan imọ-ajẹsara to dara julọ ati lati awọn oko ti a fihan pẹ titi.

Nigbati o ba yan kefir, ṣe iwadi ọjọ idasilẹ ati ipin ogorun akoonu ọra ti ọja naa. Maṣe ra kefir atijọ pẹlu ipin kekere ti ọra (kere ju 2.5%). Ko si nkankan ti o wulo ni iru ọja bẹẹ.

Warankasi ile kekere ti o ni agbara jẹ funfun ni awọ pẹlu itanna ọra-wara to fẹẹrẹ. Ti iwuwo jẹ funfun-funfun, lẹhinna ọja naa ko ni ọra. Warankasi ile kekere ti o dara ni itọwo didoju, pẹlu ọfọ diẹ. Ti a ba niro kikoro, lẹhinna ibi-ọrọ naa ti pẹ.

Nigbati o ba yan wara, kawe akopọ rẹ, ọjọ itusilẹ, ati igbesi aye igbasilẹ. Awọn yogurts “Live” ti wa ni fipamọ fun ko ju ọjọ mẹta lọ. Nọmba awọn kokoro arun ti o ni anfani ninu wara ti dinku nipasẹ ida aadọta ni ọjọ keji. Ọja ti o ni agbara giga yẹ ki o ni wara, ipara, bifidobacteria, ati aṣa ibẹrẹ yogurt kan.

Asọye Amoye

Wara jẹ iru eka ọja ti o jẹ pe a ko paapaa wa si oye kikun ti iye anfani ti o mu wa si ara. Iwọn aropin nikan jẹ asọtẹlẹ jiini, nigbati awọn agbalagba le ni ainirun lactose. Lẹhinna gbogbo wara n fa awọn idamu nipa ikun ati inu. Ṣugbọn awọn eniyan wọnyi fi aaye gba awọn ounjẹ wara wara (kefir) daradara. Ninu wara ti a ti pa mọ, ko si ohun to wulo ti o jẹ amuaradagba kanna ati kalisiomu kanna.

Tialesealaini lati sọ nipa awọn yogurts pẹlu awọn kikun, ayafi ti wọn ba jẹ thermostatic ati gba ni ọna deede - nipasẹ bakteria. Warankasi ati warankasi ile kekere jẹ ile-itaja ti awọn eroja ti o wa kakiri ati awọn vitamin. O wa B vitamin, awọn vitamin A tiotuka-A, E, ati tryptophan, iṣaaju ti serotonin. Warankasi didara to dara ni ipa ti o ni anfani lori eto aifọkanbalẹ: ṣe iyọda aifọkanbalẹ aifọkanbalẹ ati aibalẹ. O ti wa ni paapaa niyanju lati jẹ nkan ti warankasi ṣaaju ki o to lọ sùn.

Fi a Reply