O kun fun irin, sinkii, kalisiomu ati awọn vitamin ti o jẹ ti ẹgbẹ B. Ati elegede jẹ nla fun gbogbo ara, o mu wa kuro ninu majele ati awọn majele orisirisi. Okun elegede ṣe iranlọwọ fun ifun lati ṣiṣẹ ni deede ati ni afikun, ṣe ifamọra gbigba awọn ounjẹ.
Ṣugbọn kii ṣe elegede nikan ni iwulo. Awọn onimo ijinle sayensi lati Ile-ẹkọ giga Nottingham (UK) rii pe ojurere pataki le mu eniyan lo awọn irugbin elegede.
Paapaa, bi awọn onimo ijinlẹ sayensi ti ṣe awari, a le lo awọn irugbin elegede lati ṣetọju awọn ipele deede ti gaari ẹjẹ ati daabobo àtọgbẹ.
Nitorinaa, lakoko ikẹkọ o rii pe diẹ ninu awọn eroja ti nṣiṣe lọwọ ninu awọn irugbin elegede, pẹlu awọn polysaccharides, awọn peptides ati awọn ọlọjẹ, ni awọn ohun ini hypoglycemic ati pe o le ṣe iranlọwọ lati dinku ipele ti glucose ẹjẹ bi insulini. Ni akọkọ, a n sọrọ nipa iru awọn agbo-ogun bi trigonelline, acid nicotinic (eyiti a tun mọ ni Vitamin B3) ati D-chiro-Inositol.
Iwadi na funrararẹ waye ni ọna atẹle: ẹgbẹ kan ti awọn olukopa gba ounjẹ ti o ni idarato pẹlu awọn irugbin elegede, lakoko ti ẹgbẹ miiran jẹ ọkan iṣakoso. Lẹhin ti ounjẹ wọn wọn awọn ipele fun ipele ti suga ẹjẹ.
Gẹgẹbi awọn amoye, awọn eniyan ti o jẹ awọn irugbin elegede ni awọn ipele suga ẹjẹ to pe, ati lati ṣaṣeyọri ipa yii o to lati jẹ giramu 65 ti awọn irugbin lojoojumọ.
Awọn amoye ni imọran lati ṣafikun awọn irugbin elegede si awọn saladi ati awọn bimo, ati lati ṣe adun igboya kan, wọn le din diẹ ninu pan-din.
Bii a ṣe le sun awọn irugbin elegede - wo inu fidio ni isalẹ:
