Apejuwe ti eyin emu
Ẹyin Emu jẹ ọkan ninu awọn ti o tobi julọ lori ile aye (lẹhin igogo, dajudaju). Ọkan iru apẹẹrẹ le rọpo odidi atẹ ti awọn ẹyin adie. Ṣugbọn iwọn kii ṣe ohun nikan ti o ṣe iranlọwọ fun eniyan lati ṣe idanimọ ounjẹ iyalẹnu yii. Awọn ẹyin Emu tun jẹ ọkan ti o ni imọlẹ julọ lori ile aye-hue alawọ ewe-buluu ti o gba laaye awọn ẹiyẹ lati boju-boju ọmọ iwaju ni koriko.
Igbẹ ẹyin ni awọn ipele fẹlẹfẹlẹ - nigbagbogbo lati 7 si 12. Awọn sakani awọ wọn lati alawọ alawọ dudu ni ita si alawọ-bluish ni aarin ati si fere fẹẹrẹ ti fẹlẹfẹlẹ ti inu. Olukuluku awọn fẹlẹfẹlẹ ko nipọn ju iwe ti iwe kan.
Wọn sọ pe ẹyin emu lenu daradara. Ati boya eyi jẹ otitọ. Bibẹẹkọ, kii yoo ti gbajumọ ni agbaye onjẹ. Gourmets sọ pe awoara rẹ jẹ iranti diẹ sii ti ẹyin pepeye ju adie kan, botilẹjẹpe gbogbogbo gbagbọ pe emu ati awọn ẹyin adie fẹrẹ jẹ aami kanna ni itọwo.
Apejuwe ti ẹyẹ emu
Emu jẹ ti idile ti awọn ẹiyẹ ti ko ni flight. Nigbakan awọn eniyan pe wọn ni awọn ostriches ti ilu Ọstrelia. Ati pe biotilejepe ni ita diẹ ninu ibajọra wa laarin awọn ẹiyẹ mejeeji, ni otitọ, wọn jẹ awọn aṣoju ti awọn idile oriṣiriṣi. Ostriches ti o tan kaakiri ni Afirika jẹ ti aṣẹ Ostrich. Emu jẹ Cassowary ati, nipasẹ ọna, aṣoju nikan ti idile yii.
Iwọn agbegbe wọn ni Ilu Ọstrelia, nibiti awọn ẹiyẹ wọnyi ti tan kaakiri bi… awọn adie ni Yuroopu. Nitori awọn idiyele - laarin 625,000 ati 725,000 ti awọn ẹiyẹ alaiyẹ wọnyi ngbe lori ilu nla.
Ṣugbọn ti emus ba wọpọ bẹẹ, kilode ti wọn fi ni ilara owun nipasẹ ofin? Otitọ ni pe awọn ẹiyẹ wọnyi, ti o jẹ ibatan ti diẹ ninu awọn eya ti dinosaurs, ko gbe nibikibi miiran lori aye ati pe wọn tun wa labẹ iparun iparun.
Emu iha-spieces
Ni akoko kan, awọn ẹyẹ mẹta ni a rii ni ilẹ Australia - emu (eyi ti o wa ni ilu nla loni), emu dudu, ati emu kekere. Awọn aṣoju ti ẹya meji igbehin di parun ni ọdun 19th. Emu, pelu iwọn iyalẹnu wọn, ṣọ lati yago fun eniyan ati awọn ẹranko miiran. Wọn gbiyanju lati tọju si awọn igbo alawọ ewe alawọ ewe. Awọn obinrin tobi diẹ sii ju awọn ọkunrin lọ, botilẹjẹpe o kere ju awọn ostriches Afirika. Wọn le de 190 cm. giga.
O yanilenu, emu ni awọn iyẹ abẹrẹ ti o fẹrẹ to 20 cm gun. Nṣiṣẹ (de awọn iyara ti o to 50 km / h), awọn ẹiyẹ fọ wọn lati ṣetọju iwọntunwọnsi. Lakoko rin, gigun gigun awọn ẹiyẹ wọnyi jẹ iwọn mita kan, ṣugbọn lakoko ti o nṣiṣẹ, o le kọja m 2.5. Ko dabi awọn ògongo ile Afirika, awọn ẹsẹ wọn kii ṣe ika-meji, ṣugbọn pẹlu awọn ika mẹta, ati ni igbekalẹ, wọn jọra ti awọn ẹiyẹ miiran.
Lati ọna jijin, emus naa dabi ijaya koriko; wọn plumage brown jẹ gun, shaggy, ati bi onírun. Ṣugbọn da lori ayika, iboji ti awọn iyẹ ẹyẹ le yipada.
Emu eyin akopo
Ounjẹ ẹlẹdẹ yii ninu ikarahun emeraldi jẹ orisun ti o tayọ ti irawọ owurọ, irin, awọn vitamin B, folic acid, ati B12, awọn vitamin A ati D. Bi o ṣe jẹ ti akojọpọ ọra, ounjẹ aladun yii ni o ni to 68% awọn ọra polyunsaturated (wulo fun eniyan) ati 31 % lopolopo.
Yato si, akopọ ni awọn amino acids 8 ti o ṣe pataki fun eniyan (gẹgẹ bi ninu ọja adie kan). O yanilenu, ipin ogorun funfun ati yolk fẹrẹ to iwọn kanna, ṣugbọn yolk ko tan bi ti awọn ẹiyẹ miiran.
Iye onjẹ fun 100 giramu:
- Amuaradagba, 14 g
- Ọra, 13.5g
- Awọn carbohydrates, 1.5 g
- Eeru, 1.3 g
- Omi, 74 gr
- Akoonu caloric, 160 kcal
Ikarahun lilo
Lati pa ikarahun mọ bi o ti ṣeeṣe, ẹyin emu gbọdọ “ṣii.” Lati ṣe eyi, a gba ọ niyanju lati lu awọn ihò kekere ni awọn opin ẹyin naa ki o fẹ awọn akoonu inu jade. Emu ẹyin jẹ ohun elo ti o nifẹ fun fifin ohun ọṣọ. O di olokiki laarin awọn oluwa ni ọdun 19th.
Lati loye bii awọn ọja atilẹba lati inu ohun elo yii ṣe wo, o to lati ranti pe ikarahun naa ni ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ awọ-pupọ. Ẹya yii ngbanilaaye awọn oniṣẹ ẹrọ lati ṣẹda awọn ilana intricate laisi afikun kun. Awọn oṣere ṣẹda awọn aworan, awọn ilẹ-ilẹ, awọn igbero kekere lori awọn ẹyin ẹyin, ṣe ẹṣọ wọn pẹlu awọn ilẹkẹ, ilana decoupage, ati ṣe awọn apoti kekere.
Ati pe botilẹjẹpe awọn ẹyin emu ko ni iyatọ si awọn eyin adie ninu akopọ kemikali wọn, ọpọlọpọ eniyan fẹran omelets ati awọn ounjẹ miiran lati ọja nla yii. Ti o ba pinnu lati ṣe ounjẹ fun ara rẹ nkankan lati iru ẹyin ti ko dani, ranti: ohun gbogbo dara, pe ni iwọntunwọnsi. Ṣugbọn ṣaaju ki o to bẹrẹ sise, maṣe gbagbe lati ṣayẹwo alabapade ọja naa - o kere ju oju ati nipa oorun.
Awọn ẹyin Emu ni iye to tobi ti awọn eroja ti o jọra si awọn ti a ri ninu awọn ẹyin adie. Wọn ka wọn si awọn ounjẹ ti ijẹun nitori pe wọn jẹ alaini ni idaabobo awọ.
O wa ninu awọn eyin wọnyi pe ipele ti awọn nkan ti o jẹ ipalara jẹ kekere ju awọn eyin adie lọ. Ọja yii jẹ hypoallergenic, ọlọrọ ni awọn eroja ti o wa kakiri ati awọn vitamin. Pẹlupẹlu, awọn ẹmu emu ni awọn acids polyunsaturated ninu eyiti o ṣe iranlọwọ lati ṣetọju eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Lilo sise
Awọn ẹyin jẹ gbajumọ ni sise ọpọlọpọ awọn onjẹ, casseroles ati awọn ọja ti a yan.
Lilo awọn ẹyin Emu o le ṣe awọn ipanu iyalẹnu.
- Lati ṣe eyi, sise ẹyin naa titi tutu, peeli, ati ge sinu awọn oruka. Iwọn kọọkan o yẹ ki o tan pẹlu fẹẹrẹ fẹlẹfẹlẹ ti bota bii akara oyinbo lori awo kan ti o bo pẹlu obe obe-ipara eweko. Satelaiti pẹlu orukọ “scramble” yoo di ohun ọṣọ ti gbogbo tabili.
2. Ni akọkọ, o nilo lati ge 150 g ti ham sinu awọn ege kekere ati gige opo kan ti alubosa alawọ ewe. Fọ awọn teaspoons ọkan ati idaji ti awọn irugbin dill ninu amọ -lile kan. Nigbamii, ninu ekan nla, o nilo lati lu ẹyin emu ati wara pẹlu teaspoon 1 ti paprika ilẹ, lẹhinna ṣafikun ham, alubosa alawọ ewe, awọn irugbin dill, ati iyọ lati lenu. Wọ satelaiti yan pẹlu bota ki o tú idapọmọra abajade sinu rẹ. Jọwọ fi sinu adiro ti o gbona si awọn iwọn 160. Akoko sise jẹ to iṣẹju 15-17.