Eja

Akojọ ti Eja

Awọn nkan Eja

Nipa Eja

Eja bi ọja ounjẹ ti wa labẹ ayewo ti awọn dokita ati awọn onise iroyin ni awọn ọdun diẹ sẹhin. Idi naa jẹ rọrun - abemi.

Awọn akọle iroyin kun fun alaye nipa kontaminesonu ti ẹja ati eja pẹlu awọn majele kemikali ati Makiuri - awọn abajade ti awọn iṣẹ ile-iṣẹ eniyan, ati awọn fidio amateur lati YouTube ṣafihan awọn ododo ti ko dara ati iyalẹnu fun gbogbo eniyan nipa akoonu ti awọn parasites ni egugun eja, paiki, crucian carp ati paapaa iru ẹja nla kan.

Bawo ni eja yii ṣe lewu to? Njẹ eewu ipalara lati gba gbogbo oniruru nkan wọnyi ati awọn ẹda alailẹgbẹ ju ewu ti KO lo o bi orisun awọn vitamin ti o niyelori, awọn ohun alumọni, ati anfani anfaani iyalẹnu omega-3 ọra?

Ẹgbẹ PROmusculus.ru, iṣẹ akanṣe kan ti iṣẹ-ṣiṣe rẹ ni lati ṣe iwadi nipa imọ-jinlẹ awọn anfani ati awọn ipalara ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ati awọn afikun awọn ounjẹ, ṣiṣe ati ailagbara ti awọn imọran ti o gbajumọ ni agbaye ti ounjẹ ounjẹ, kẹkọọ diẹ sii ju awọn imọ-ẹrọ imọ-jinlẹ 40 ati awọn orisun aṣẹ lati ni oye ọrọ awọn anfani ati ibajẹ ẹja fun eniyan.

Awọn ipinnu akọkọ wa bi atẹle.

Eja jẹ ọja iyalẹnu iyalẹnu gaan gaan:

- o jẹ orisun ti amuaradagba ti ijẹẹmu, eyiti a ṣe akiyesi gíga ni amọdaju ati ṣiṣe ara fun nini iwuwo iṣan, ati pe awọn onjẹja tun ṣe iṣeduro fun pipadanu iwuwo.
- O ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni, laarin eyiti Vitamin D, Vitamin B12 ati omega-3 ọra acids gbe ibi pataki kan, eewu aipe eyiti o ga pupọ jakejado agbaye. Akoonu wọn ni awọn oriṣiriṣi awọn ẹja le yato si pataki: Vitamin D diẹ sii ati omega-3 wa ni awọn iru ọra ti ọra.
- Awọn anfani ilera ti ẹja jẹ akọkọ nitori akoonu giga rẹ ti awọn omega-3 ọra-pataki ti o ṣe pataki, eyiti o ni ọpọlọpọ awọn anfani ilera.
- Lilo deede ti ẹja dinku eewu arun inu ọkan ati iku lati gbogbo awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ, o dara fun ọpọlọ, dinku eewu ti ibanujẹ ati aisan ọpọlọ miiran, fa fifalẹ awọn ilana iṣan-ara ti ogbo, o dara fun iranran, abbl.

Ti iwọ ati Emi ba gbe ni ọgọrun ọdun sẹhin, lẹhinna a le pari eyi ki a lọ si salmon din-din…
Awọn ọrundun 20 ati 21st ti fi ami ọra wọn silẹ lori aye Earth, ni fifi fò hefty ninu ikunra si ohun gbogbo ti a gbe kalẹ ninu iseda fun didara eniyan.

Awọn otitọ awọn ewu eja:

- Ọkan ninu akọkọ ati ijiroro kaakiri ni awọn idi media ti ipalara si ẹja ni akoonu ti mercury ninu rẹ. Loni gbogbo okun agbaye ni aimọ pẹlu irin yii, eyiti o duro lati kojọpọ ninu awọn ara ti awọn oganisimu laaye, pẹlu ẹja ati eniyan.
- Ipalara ti o pọju ẹja si eniyan ni a tun ṣalaye nipasẹ ikojọpọ awọn dioxins ati awọn PCB ninu rẹ - awọn kemikali majele ti o ga julọ, orisun eyiti o jẹ iṣẹ ile-iṣẹ eniyan. Gigun ti ẹja n gbe ati diẹ sii apanirun ti o jẹ, diẹ sii awọn majele ti o ni.
- A lo awọn egboogi lati tọju ati daabobo ẹja lati oriṣiriṣi awọn arun. Laarin wọn ni ailewu mejeeji wa fun awọn eniyan ati awọn ti o jẹ ipalara ti o ṣeeṣe.
- Parasites (aran) wa ni fere gbogbo ẹja. O ṣeeṣe fun wiwa wọn ninu ẹja aise, iyọ, iyan, mu, ẹja gbigbẹ ga gidigidi. Wọn ti parun nipasẹ didi jinlẹ ati itọju ooru.

Awọn onimo ijinle sayensi ni idaniloju pe awọn anfani ti jijẹ ẹja ju awọn ipalara ti KO jẹ jija lọ, laibikita awọn eewu ti o ni nkan ṣe pẹlu majele kemikali, parasites ati aporo.

Njẹ eewu ipalara le dinku?

Le.

Akoonu Makiuri ti awọn oriṣiriṣi awọn ẹja oriṣiriṣi yatọ. Eyi ni ipinnu nipasẹ igba melo ni o wa laaye, iwọn wo ni o de, iru ounjẹ rẹ (pupọ diẹ sii ni awọn aperanje) ati agbegbe ti ibugbe rẹ.

Eya eja pẹlu akoonu ẹja kekere ti o ni ibatan: haddock, salmon, cod, anchovies, sardines, egugun eja, makereli ti Pacific.

Eja pẹlu akoonu giga Makiuri: yanyan, eja idẹ, eja makereli, baasi okun.

Ni akoko kanna, ti a ba ro pe awọn ohun-ini anfani akọkọ ti ẹja ni alaye nipasẹ akoonu ti omega-3 ọra acids ninu rẹ, lẹhinna o han gbangba pe gbigbe awọn oogun elega-3 elegbogi le gba gbogbo awọn anfani ilera ti o ni nkan ṣe pẹlu wọn paapaa laisi jijẹ ẹja, nitorinaa idinku awọn eewu lati awọn majele, egboogi, awọn aran, ati bẹbẹ lọ.

Gẹgẹbi iṣiro omega-3 ti a ṣajọ nipasẹ awọn oluwadi PROmusculus.ru, omega-3s ti o dara julọ wa lati epo krill arctic.

Ṣugbọn paapaa ni iṣelọpọ awọn igbaradi ti omega-3 lati epo ẹja, awọn ohun elo aise, gẹgẹbi ofin, faramọ isọdimimọ pipe, lakoko eyiti a yọ gbogbo awọn nkan ti o jẹ kemikali kuro ninu rẹ.