Galangal - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Apejuwe

Gbongbo Galangal jẹ akoko pataki julọ ni onjewiwa ti Guusu ila oorun Asia. Ohun ọgbin yii jẹ ibatan ti Atalẹ, ṣugbọn ko dabi rẹ, ko gbona ati pe o ni afikun, oorun oorun turari diẹ.

Galangal ni tinrin, awọ alawọ pupa ti o ni igbagbogbo ko paapaa nilo lati yo. A ma nlo gbongbo tuntun bi eroja ninu awọn ọbẹ, paapaa awọn ti Thai. Ati pe o ti gbẹ ni a lo bi turari, fifi kun, fun apẹẹrẹ, si awọn pastries didùn.

Galangal - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

Bawo ni galangal ṣe yato si Atalẹ

Galangal ni awọ ti o tinrin die-die, pẹlu awo kekere ti o ni awọ pupa, Atalẹ jẹ harsher ni ifiwera pẹlu rẹ. Wọn dabi awọn ọmọ-ogun meji, Galangal nikan ni rookie kan, ati Atalẹ jẹ onija agba atijọ. Wọn tun yato si itọwo, pẹlu galangal jẹ gaba lori nipasẹ awọn akọsilẹ osan imọlẹ.

Ti a ba pin itọwo gbongbo tuntun si awọn paati, lẹhinna o le mu awọn akọsilẹ ti eucalyptus, lemongrass, saffron, awọn ojiji ti o ni itura ti resini pine. Oorun ti galangal gbigbẹ jẹ iru eso igi gbigbẹ oloorun. O dun.

Kini Tom Yam ti o tọ ṣe

Awọn ilana lọpọlọpọ wa, ṣugbọn iṣu tomati gidi kii yoo ṣiṣẹ laisi ṣeto awọn turari kan, eyiti o jẹ ki o jẹ iṣu tomati. Ati nibi iṣọkan ti Atalẹ ati galangal jẹ pataki bi wiwa lemongrass, Ata, wara agbon ati awọn leaves kafir.

O ṣe pataki pupọ lati ge awọn gbongbo ni wiwọ, awọn ika ika meji nipọn, ju awọn kafir kuro ni odidi ati ni ipari pupọ fun pọ ni idaji orombo wewe lọpọlọpọ. Koriko lẹmọọn nikan ni a le ge finely.

Kini awọn ounjẹ miiran pẹlu galangal

Galangal - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

O lọ daradara pẹlu ata ilẹ ati alubosa, nitorinaa o dara ni awọn bimo ati awọn ounjẹ ẹran. Ni Indonesia, ẹran ti wa ni ipẹtẹ ni wara agbon ti o nipọn pẹlu Ata, ata ilẹ, turmeric ti o gbẹ, fennel, Atalẹ ati galangal. Bi o ti le rii, awọn gbongbo mejeeji pade nibi.

Ni Ilu India, a fi galangal sinu awọn bimo ati awọn akara, adie ati ẹja ti jinna pẹlu rẹ. Awọn ara ilu Asia ṣafikun turari yii si awọn mimu. O le ṣe tincture itutu agbaiye laisi Atalẹ, botilẹjẹpe wiwa rẹ kii yoo ṣe ipalara.

Niwọn igba ti galangal ni awọn akọsilẹ ti awọn abẹrẹ pine, eucalyptus ati osan, o le ṣafikun iye kekere ti eucalyptus ati osan diẹ tabi orombo wewe si mimu.

Lilo sise

Ni awọn orilẹ -ede Asia - Cambodia, India, China, Japan - awọn ododo ati awọn eso ni a jẹ. Awọn ara ilu Yuroopu tun ni iriri pẹlu lilo awọn buds ni sise, gẹgẹ bi awọn eso ti ko ni nkan ti awọn capers. Nikan a lo lati mu wọn, ati ni Guusu ila oorun Asia, awọn eso ati paapaa awọn ododo galangal ni a jẹ alabapade, ni igbadun itọwo agbara wọn.

Bawo ni lati tọju

Galangal - apejuwe ti awọn turari. Awọn anfani ilera ati awọn ipalara

A ti fi gbongbo tuntun sinu iwe ati ti fipamọ ni iwọn kekere ti o ga ju odo lọ. Laanu, o tun wa ni alabapade fun o pọju ọjọ 10-12. Ati pe o dara julọ lo laarin ọjọ meje akọkọ.

Diẹ ninu eniyan fẹ lati di awọn gbongbo wọnyi di. Ẹnikan fẹ diẹ sii lati ra gbigbẹ tabi ilẹ. Ti ohunelo ti o n ṣe ounjẹ ni awọn turari miiran pẹlu gbongbo galangal, o dara julọ lati ṣafikun lulú to kẹhin si ounjẹ ki o maṣe sọnu.

O yẹ ki o ranti pe itọwo galangal tuntun yatọ si gbigbẹ - diẹ ninu awọn akọsilẹ lọ, adun ati turari ni a ni iriri diẹ sii.

Fi a Reply