Guava

Apejuwe

Guava jẹ ẹya ti awọn ohun ọgbin ninu idile Myrtle, awọn igi kekere ti ko ni ewe ati awọn meji ti o jẹ abinibi si awọn nwaye.

Awọn eso Guava (lati 4 si 12 cm) jẹ iru ni apẹrẹ si apple kan, ti a bo pelu awọ tinrin, ati ara ti o pọn jẹ pupa ni awọ, oorun aladun ti a sọ ati adun tabi itọwo didan, ti o ṣe iranti ope ati strawberries.

Eso Tropical yii ni ọpọlọpọ awọn vitamin ninu - A, B ati pataki C, to awọn akoko 10 diẹ sii ju awọn eso osan (240 iwon miligiramu fun 100 giramu), nitorinaa o ni iṣeduro lati lo wọn fun awọn abiyamọ ti n reti ati awọn ọmọde lati ṣe okunkun ajesara, yarayara pada agbara ati gbe ohun orin ara gbogbogbo ga. O jẹ eso ti o bojumu fun awọn aboyun, nitori o ni akopọ ti o ni iwontunwonsi ti awọn vitamin ati awọn alumọni, paapaa folic acid.

Eso guava jẹ abinibi si Ilu Mexico, nibiti eso ti dagba ni pipẹ lori awọn ohun ọgbin nla ati lo lati ṣe awọn akara ajẹkẹyin ati awọn ohun mimu ọti-lile. Lakoko ijọba ti South America, agbegbe ti ndagba gbooro ati bayi Thailand ti di ọkan ninu awọn olutaja akọkọ ti agbaye ni eso. Nibi a pe awọn eso ni farang - “alejò”, ati awọn aririn ajo mọ wọn bi guayava.

Awọn eso Guava dabi awọn boolu kekere pẹlu iwọn ila opin ti 10-15 centimeters. Peeli jẹ tinrin ati irọrun yo kuro, da lori ọpọlọpọ ti o ni awọ lati alawọ ewe alawọ si pupa pupa. Ninu inu awọn ti o nira ti ọpọlọpọ awọn egungun kekere wa - lati 100 si awọn ege 500.

Awọn ohun itọwo ti guava jẹ ohun ajeji pupọ. Pọn, awọn eso rirọ diẹ jẹ iru ni awọ si elegede, ati itọwo bi raspberries pẹlu awọn ami abẹrẹ. Strawberry guava jẹ olokiki paapaa - oriṣiriṣi naa ni ti ko nira, ti o jọra apapọ ti awọn strawberries ati ope.

Awọn eso Guava ni lilo ni ibigbogbo ninu ounjẹ (jellies, jams, juices) ati ni iṣelọpọ awọn ohun mimu ọti-lile.

Awọn ibi ti ndagba

Brazil, Colombia, Mexico, USA, Caribbean, India, Pakistan, Egypt ati South Africa.

Tiwqn ati kalori akoonu ti guava

Awọn anfani ti guava wa ninu akoonu giga ti awọn vitamin, micro ati awọn eroja macro. Eso naa jẹ omi 81%, imunilangbẹ ti o dara julọ ati laisi aini suga.

A mu awọn atokọ ti awọn eroja wa ni guava fun 100 giramu ti ko nira tuntun.

vitamin

• Vitamin A (beta-carotene) - 0.3 iwon miligiramu
• Vitamin B1 (thiamine) - 0.07 mg
• Vitamin B2 (riboflavin) - 0.07 iwon miligiramu
• Niacin (Vitamin B3 tabi Vitamin PP) - 1.2 mg
• Vitamin B5 (pantothenic acid) - 0.2 mg
• Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.06 mg
• Folic acid (Vitamin B9) - 50 mcg
• Vitamin C (ascorbic acid) - to 240 iwon miligiramu
• Vitamin E (tocopherol) - 1.1 iwon miligiramu
• Wa awọn eroja

• Irin - 1.2 mg
• Manganese - 145 mcg
• Ejò - 0.25 mg
• Selenium - 0.7 mcg
• Sinkii - 0.25 mg
• Awọn ounjẹ Macronutrients

• Potasiomu - 420 iwon miligiramu
• Kalisiomu - 20 iwon miligiramu
• Iṣuu magnẹsia - 12 mg
• Iṣuu Soda - 5 mg
• Irawọ owurọ - 42 mg

Akoonu kalori ti guava jẹ awọn kalori 68 fun 100 g

Kini idi ti guava fi dara fun ọ

Awọn eso Guava jẹ orisun ti ara ti awọn vitamin ati awọn microelements ninu akopọ ti o dọgbadọgba. Atọka glycemic kekere jẹ o dara fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ati awọn ti o wa lori ounjẹ. Ni Ilu Mexico, a ṣe akiyesi guava eso gigun - ti o ba jẹ awọn ege 3-4 lojoojumọ, o le yọ ọpọlọpọ awọn arun kuro.

Gbogbogbo anfani ti Guava

Guava ni awọn akoko 10 diẹ sii Vitamin C ju awọn eso osan. Lilo deede ti awọn eso titun ati ninu awọn saladi ṣe okunkun ajesara ati awọn eto lilu, ṣe ilọsiwaju ohun orin ara ti ara.

Eso naa ni astringent, bactericidal ati ipa antispasmodic; o nilo lati jẹ guava pẹlu awọn irugbin, eyiti o ni awọn nkan ti o mu imun-pada microflora pada.
A ṣe iṣeduro eso naa fun ounjẹ ti awọn eniyan ti n jiya lati awọn rudurudu ti eto aifọkanbalẹ aringbungbun. Ni pataki, guava wa ninu ounjẹ fun itọju warapa.

Fun awọn ọkunrin

Igi naa ni ipa analgesic. Fun awọn irọra apapọ, awọn ikun lẹhin idaraya ati awọn ipalara miiran, awọn leaves guava ni asopọ si aaye ọgbẹ ati fi silẹ fun awọn wakati pupọ titi ti irora yoo dinku.
Ipara ti eso ti eso n mu ọpọlọ ṣiṣẹ ati pe o ni awọn acids ti o mu gbigbe gbigbe awọn ifihan agbara ṣiṣẹ ninu ọpọlọ. Ṣaaju idanwo pataki tabi ni ibi iṣẹ, jẹ idaji eso lati ṣe alekun idojukọ rẹ.

Fun awọn obirin

Guava ni akojọpọ iwontunwonsi ti kalisiomu, irawọ owurọ ati irin - awọn eroja kakiri pataki ninu ounjẹ ti aboyun. A ṣe iṣeduro lati jẹ eso 1-2 lojoojumọ.

Eso naa ni ipa ti o dara lori iṣelọpọ estrogen homonu abo. Nigba menopause, o nilo lati jẹ eso 1 lojoojumọ lati ṣe deede eto endocrine.
Guava ni bàbà ninu, eyiti o mu ki iṣelọpọ awọn sẹẹli ẹjẹ pupa. Lakoko iṣe oṣu, obirin kan padanu to 300 milimita ti ẹjẹ, ni awọn ọjọ wọnyi o jẹ dandan lati jẹ eso 1 fun ọjọ kan lati kun hematopoiesis.
Fun awọn ọmọde

Ni akoko otutu, awọn ọmọde nigbagbogbo ma n ṣaisan nitori ajesara kekere. 1/2 ti eso ni ibeere ojoojumọ ti Vitamin C fun ọmọde, o jẹ idena ti o dun ti awọn otutu ati aropo ti o dara julọ fun awọn ile itaja elegbogi Vitamin.

Awọn eso adun ni iṣuu magnẹsia ati potasiomu, iranlọwọ lati bawa pẹlu aapọn ati irẹwẹsi, eyiti o maa n ṣẹlẹ si awọn ọmọde kekere ti ko mọ bi wọn ṣe le ba awọn ẹdun wọn mu.

Guava ipalara ati awọn itọkasi

Guava ko ni suga, o ni itọka glycemic kekere ati pe a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ni iwọntunwọnsi. Ṣugbọn paapaa eso ti o wulo julọ ni awọn itọkasi fun lilo:

• Nigbati o ba gbiyanju guava fun igba akọkọ, fi ara rẹ si awọn eso 1-2. Idahun inira si ọja titun ṣee ṣe, nigbagbogbo pẹlu jijẹ apọju, ikun inu di ipa ẹgbẹ
• Awọn eso ti ko dagba jẹ ipalara fun awọn aisan ti awọn kidinrin ati awọn keekeke ti o wa ni adrenal
• O ti wa ni eewọ muna lati gbiyanju lati jẹun nipasẹ awọn egungun ti guava, ki o má ba fọ eyin rẹ
• O yẹ ki o ko jẹ eso fun awọn eniyan ti o ni acidity giga, awọn eso didùn ati aladun le fa ibinujẹ ibinu.

Bii o ṣe le yan Guava

Yiyan igbadun, pọn, ṣugbọn kii ṣe overwape guava ko rọrun. Ṣe o ni aye lati lọ raja pẹlu ẹnikan ti o mọ ọpọlọpọ nipa awọn eso nla? Rii daju lati ṣe akiyesi bi awọn eso ti o yan ṣe dabi, ranti adun wọn ati oorun aladun wọn. Ti ko ba si amoye nitosi, iwọ yoo ni lati ranti ohun gbogbo ti o ka lori ọrọ yii ki o gbiyanju lati lo imọ-ẹkọ imọ-iṣe ninu iṣe.

Kini awọn ami ti guava ti o pọn?

Peeli awọ

Awọn eso guava ti o pọn ni kikun ko ni awọ iṣọkan. Nigbagbogbo (ṣugbọn kii ṣe nigbagbogbo) iboji rẹ da lori awọ ti ko nira. Ninu awọn eso ti o ni awọ ofeefee tabi osan, o jẹ ofeefee, ati ti ara ba jẹ pupa tabi burgundy, iboji kanna wa lori peeli. Awọn eso nikan pẹlu funfun tabi alawọ ewe ti ko nira, paapaa nigbati o pọn, maṣe yi awọ ti peeli pada, nitorinaa, lati pinnu iwọn ti pọn wọn, iwọ yoo ni lati dojukọ awọn ami miiran.

Pẹlupẹlu, nigbati o ba yan guava, ṣe ayẹwo hihan ti eso. Ibajẹ ti ita, awọn dojuijako, awọn aaye dudu, awọn denti kekere jẹ itẹwẹgba: itọwo naa yoo jẹ mediocre, kii ṣe darukọ otitọ pe awọn eso ti o bajẹ bajẹ ati yiyi ni kiakia.

Aṣọ ti ko nira

Ninu awọn eso guava ti ko ti dagba, ti ko nira ni awọ alawọ ewe, bi o ti pọn, o ni funfun tabi, ni igba diẹ, ofeefee, Pink gbona, pupa ati paapaa awọn iboji burgundy. Ninu awọn eso pẹlu ti ko nira alawọ, awọ ni iṣe ko yipada.

olfato

Ẹya ara ẹrọ miiran ti guava ti o pọn ni oorun-oorun rẹ - dun, o lagbara pupọ, o ṣee ṣe akiyesi laarin rediosi ti awọn mita pupọ. Ti eso ti o ti yan fẹrẹẹ ko olfato, eyi tumọ si pe ko iti dagba. Ṣugbọn ṣọra: ti o ba ni irọra gaan ni smellrùn guava, eso naa ti bori ati pe ko le jẹ.

lenu

Guava ti pọn ni kikun ni itọwo didùn pupọ. Ti pinnu iru awọn eso ti o faramọ ti o dabi pe o nira pupọ. Ọpọlọpọ ṣe apejuwe rẹ bi itọwo ti ope oyinbo pẹlu ofiri ti lẹmọọn tabi awọn eso - awọn eso igi gbigbẹ, awọn eso igi gbigbẹ, ṣugbọn didùn jẹ ami akọkọ ti eso ti o pọn. Guava ti ko tii jẹ ekan ni itumo. Fun ifunra ihuwasi yii, o jẹ riri nipasẹ diẹ ninu awọn gourmets.

Guava ipalara ati awọn itọkasi

Guava ko ni suga, o ni itọka glycemic kekere ati pe a ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ni iwọntunwọnsi. Ṣugbọn paapaa eso ti o wulo julọ ni awọn itọkasi fun lilo:

• Nigbati o ba gbiyanju guava fun igba akọkọ, fi ara rẹ si awọn eso 1-2. Idahun inira si ọja titun ṣee ṣe, nigbagbogbo pẹlu jijẹ apọju, ikun inu di ipa ẹgbẹ
• Awọn eso ti ko dagba jẹ ipalara fun awọn aisan ti awọn kidinrin ati awọn keekeke ti o wa ni adrenal
• O ti wa ni eewọ muna lati gbiyanju lati jẹun nipasẹ awọn egungun ti guava, ki o má ba fọ eyin rẹ
• O yẹ ki o ko jẹ eso fun awọn eniyan ti o ni acidity giga, awọn eso didùn ati aladun le fa ibinujẹ ibinu.

Bii o ṣe le yan Guava

Yiyan igbadun, pọn, ṣugbọn kii ṣe overwape guava ko rọrun. Ṣe o ni aye lati lọ raja pẹlu ẹnikan ti o mọ ọpọlọpọ nipa awọn eso nla? Rii daju lati ṣe akiyesi bi awọn eso ti o yan ṣe dabi, ranti adun wọn ati oorun aladun wọn. Ti ko ba si amoye nitosi, iwọ yoo ni lati ranti ohun gbogbo ti o ka lori ọrọ yii ki o gbiyanju lati lo imọ-ẹkọ imọ-iṣe ninu iṣe.

Awọn agbara itọwo

Ni irisi, guava jọ apple lumpy kan. Awọn ohun itọwo jẹ oriṣiriṣi. Awọn ekan wa, dun ati ekan ati awọn orisirisi didùn. Awọn eso adun pẹlu ọfọ diẹ jẹ eyiti a ṣe pataki julọ.

Psidium n gba oorun aladun elege kan ti o papọ lofinda iru eso didun kan, ope ati quince. Ṣeun si oorun aladun iyanu ti awọn eso, awọn ara ilu Spani, ti o kọkọ ṣe awari awọn igbo guava, pinnu pe wọn wa ninu paradise ilẹ -aye kan.

Awọn ohun elo sise

Awọn apple Tropical jẹ aise. Awọn eso ti o pọn ni a jẹ papọ pẹlu peeli ati awọn irugbin. Ni Thailand, a ti jẹ guava ti ko pọn: o tutu ara daradara ati pe o fipamọ lati igbona. Lati da gbigbi ekan ati itọwo kikorò, kí wọn awọn eso pẹlu gaari. Ni Ilu India, iyo ati ata dudu ni a lo bi akoko fun psidium.

O le di, gbẹ ati ṣetọju guava. O ti lo fun ṣiṣe awọn oje, awọn ohun mimu, omi ṣuga, sorbet, awọn ohun mimu, awọn saladi, awọn poteto ti a gbin, “epo eso”, ketchup, pasita, ati fun awọn ohun mimu adun. Nitori akoonu giga ti awọn pectins, awọn apples Tropical ni a lo lati ṣe jelly, ohun elo, marmalade ati Jam. Ṣafikun awọn eso si yinyin ipara, waffles, puddings, yoghurts, milkshakes. Warankasi Guava jẹ ọkan ninu awọn lete ila -oorun ti o dara julọ. Wọn tun ṣe kikun fun awọn pies lati ọdọ rẹ.

Guava dara daradara pẹlu ẹran pupa, awọn tomati, ata bell, awọn ọja ifunwara, waffles, puddings, dun ati awọn eso ekan, bakanna bi cilantro, ata ilẹ, ata, alubosa pupa. O funni ni itọwo olorinrin si eso ati awọn saladi ẹfọ. Tropical apple jelly jẹ satelaiti ẹgbẹ ti o dara julọ fun ẹja, ẹran ẹlẹdẹ ati awọn ounjẹ agbẹdẹ.

Iṣoogun ti guava

Guava (Orukọ Thai - farang, eyiti o tumọ si “alejò”) ni awọn ara ilu Sipaani gbekalẹ si Thailand.

Ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, awọn ohun-ini ti guava ni a lo ninu oogun, eso naa ni antimicrobial, bactericidal, astringent ati awọn ohun elo apakokoro, o ni Vitamin C ni igba marun diẹ sii ju osan lọ.

O jẹ iyanilenu pe kii ṣe awọn eso guava nikan ni a lo fun awọn idi ti oogun, ṣugbọn tun awọn leaves, awọn ododo ati epo igi. A ṣe awọn ewe Guava bi tii ti wọn mu fun imun-ara, dysentery, aiṣedeede oṣu ati dizziness, ati pe wọn lo ni ita fun awọn aisan awọ.