Eso kabeeji ti ilera: Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi 8
 

Ti o ba ṣopọ gbogbo awọn oriṣi kabeeji ti o mọ pẹlu, o gba pupọ. O le ti gbiyanju ọkọọkan wọn ni o kere ju ẹẹkan, ṣugbọn iwọ ko ni imọran nipa awọn anfani diẹ ninu. O ni ọpọlọpọ awọn vitamin, lakoko ti akoonu kalori ti eso kabeeji jẹ kekere.

Eso kabeeji funfun

Iru eso kabeeji ti o wọpọ julọ ati ti ko ni iye owo, o dagba ninu awọn ibusun wa, ati nitori naa wọn jẹ eso kabeeji ni gbogbo ọdun yika - wọn ferment, ipẹtẹ, mu o gẹgẹbi ipilẹ fun kikun, sise borscht. O ni Vitamin U - methylmethionine. O ṣe iranlọwọ lati tọju awọn ọgbẹ inu ati duodenal, colitis, gastritis ati flaccidity ifun.

Eso kabeeji funfun ni awọn akoko 10 diẹ sii Vitamin C ju awọn eso citrus ju awọn Karooti lọ. Eso kabeeji yii ni awọn vitamin B1, B2, PP, folic acid, iyọ potasiomu, pantothenic acid, kalisiomu ati irawọ owurọ.

 

Ori ododo irugbin bi ẹfọ

Gba eso kabeeji yii jẹ nipasẹ ara wa dara julọ ju awọn omiiran lọ, o ni okun kekere ti o ni ibatan ninu rẹ. Eyi ti o mu irun inu jẹ. O ti lo ni lilo pupọ ni ounjẹ ọmọ ati awọn ounjẹ ijẹẹmu fun awọn arun ti apa ikun ati inu.

A ti lo ori ododo irugbin bi ẹfọ lati ṣeto awọn saladi, awọn ounjẹ ẹgbẹ fun ẹran, awọn bimo, awọn casseroles, ati pe o tun jinna ni batter tabi akara bi ounjẹ ti o yatọ. A le fi ori ododo irugbin bi ẹfọ pamọ fun ọjọ mẹwa ni firiji o fi aaye gba didi daradara. Lati tọju eso kabeeji funfun nigba sise, fi suga diẹ si omi sise. O le sise ori ododo irugbin bi ẹfọ ninu omi ti o wa ni erupe ile - yoo ṣe itọwo paapaa dara julọ.

Eso pupa

Eso kabeeji yii nira ju eso kabeeji funfun lọ ninu eto, nitorinaa kii ṣe gbajumọ pupọ. Ṣugbọn o ni pupọ diẹ sii C ati amuaradagba ati pe o le wa ni fipamọ fun igba pipẹ pupọ. Iru eso kabeeji yii ni a lo fun idena fun awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.

A ti pese awọn saladi lati eso kabeeji pupa, o ti gbe lati jẹ ni igba otutu. O ti lo bi kikun fun esufulawa tabi ṣiṣẹ bi ounjẹ lọtọ ẹgbẹ fun awọn ounjẹ onjẹ.

Ẹfọ

Ọpọlọpọ awọn oriṣi broccoli funrararẹ. Eyiti o yatọ si awọn ojiji ti awọ, apẹrẹ ati ipari ti awọn stems ati awọn aiṣedede. Gbogbo wọn wa ni iṣọkan nipasẹ itọwo ati awọn anfani laiseaniani. Broccoli ni ọpọlọpọ Vitamin C, PP, K, U, potasiomu, folic acid, okun, beta-carotene, awọn antioxidants wa ninu. Broccoli jẹ awọn kalori kekere ati pe o lo ninu awọn ounjẹ onjẹ.

Awọn kikun ni a pese lati broccoli, wọn ti jinna, sisun ni batter ati awọn akara burẹdi, awọn bimo, awọn ipẹtẹ, tabi jẹ aise pẹlu obe.

Eso kabeeji Savoy

Eso kabeeji Savoy jẹ iru eso kabeeji funfun, ṣugbọn looser ni eto ati elege diẹ sii ni itọwo.

Eya yii kii ṣe olokiki pupọ nitori ibi ipamọ kukuru rẹ ati idiyele giga ibatan. Ni irisi, eso kabeeji Savoy jẹ alawọ ewe ni ita, ṣugbọn ofeefee ni inu, o jẹ kalori-giga diẹ sii ati pe o ni awọn epo eweko ti o wulo fun awọn agbalagba.

Brussels sprouts

Brussels sprouts dinku eewu ti akàn ati awọn arun ti eto inu ọkan ati ẹjẹ, o ga ni Vitamin C, okun, irin, irawọ owurọ, potasiomu, awọn vitamin B ati Vitamin A.

Awọn ori kekere ti awọn irugbin ti Brussels ti wa ni sise, fi kun si awọn saladi, awọn bimo, stewed ati sisun, yoo wa bi awopọ ẹgbẹ fun ẹran sisun ni awọn akara burẹdi. Eso kabeeji jẹ didi daradara ati ti fipamọ ni igba otutu.

kohlrabi

Ninu eso kabeeji yii, kii ṣe awọn leaves, bi ninu gbogbo awọn oriṣi tẹlẹ, ni a jẹ, ṣugbọn apakan isalẹ ti o nipọn ti yio.

Kohlrabi jẹ ọja ti ijẹẹmu, o jẹ ọlọrọ ni glucose ati fructose, awọn vitamin B1, B2, PP, ascorbic acid, iyọ iyọ, awọn agbo ogun imi-ọjọ. Ti wa ni eso kabeeji bi satelaiti ẹgbẹ pẹlu adun didun ati obe, ti a fi kun si saladi. Kohlrabi ti gbẹ ati wiwu fun titoju pipẹ.

Eso kabeeji Kannada

Ni iṣaaju, a gbe ọkọ kabeeji Ilu China lati ọna jijin, ati pe idiyele rẹ kọja opin ti pupọ julọ. Bayi ipo naa ti yipada, eso kabeeji Ilu Ṣaina ti dagba ni orilẹ-ede wa ati pe ọpọlọpọ eniyan fẹran rẹ fun asọ ati awọn anfani rẹ.

O tọju awọn vitamin jakejado igba otutu, ati pe o jẹ afikun afikun si tabili eyikeyi ninu awọn saladi tuntun.

Fi a Reply