Igba melo ni lati ṣe awọn olu gigei?

Igba melo ni lati ṣe awọn olu gigei?

Nu awọn olu gigei tuntun kuro ninu eruku, fi omi ṣan, ṣe fun iṣẹju 15-20 ni omi iyọ.

Ti o ba fẹ din-din tabi ta awọn olu gigei, o ko le sise awọn olu gigei ṣaaju iyẹn.

Bii o ṣe le ṣe awọn olu gigei

Iwọ yoo nilo - olu olu, iyọ, omi sise

1. Ṣaaju ki o to sise awọn olu gigei, fi omi ṣan daradara labẹ omi ṣiṣan lati yago fun ile ati idoti.

2. Ge isalẹ ẹsẹ bi o ti nira lati gbona ati ki o wa ni lile.

3. Awọn olu olulu jẹ kuku awọn olu nla, nitorinaa fun irọrun, o dara lati ge wọn si awọn ege ṣaaju sise.

4. Fi awọn olu sinu obe pẹlu omi tutu, ṣafikun iyọ lati lenu, lẹhinna fi si ori adiro (o yẹ ki o jẹri ni lokan pe awọn olu gigei gbe ọpọlọpọ oje nigba sise, nitorinaa o nilo omi kekere lati kan bo awọn olu) . O le ṣafikun fun pọ ata ati ata ilẹ kan lati ṣafikun adun aladun si awọn olu.

5. Lẹhin omi sise, ṣe awọn olu gigei fun iṣẹju 15-20 lori ooru alabọde. Akoko sise le to iṣẹju 25 ti awọn olu ba tobi pupọ.

6. Lẹhin ti a ti jinna awọn olu gigei, fi sinu colander kan ki o gbe si ori ifọwọ, gbọn lati fa omi ti o pọ ju. Awọn olu gigei rẹ ti jinna!

 

Ohunelo olu ọra oyinbo ohunelo

awọn ọja

Awọn gigei olu - 300 giramu

Poteto-3-4 awọn ege

Alubosa - ori 1

Ipara 10-20%-250 milimita

Epo Oorun - tablespoon 1

Iyọ, ata, dill tabi parsley lati lenu.

Oyin olu olu

W awọn poteto, peeli, ge sinu awọn onigun 1 cm ki o ṣe ounjẹ ni awo-lita mẹta pẹlu omi lita 1, lẹhinna yọ awọn poteto naa, lọ ni idapọmọra, fi 300 milimita ti ọbẹ ọdunkun ati ipara si awọn poteto ti a ti mọ.

Wẹ olu olu gige, ge daradara, pe alubosa lati awọn ewe oke ati gige daradara. Din awọn olu gigei ati alubosa ninu epo fun iṣẹju 5-10 lori ooru kekere, lẹhinna ṣafikun si awọn poteto. Akoko pẹlu iyo ati ata, dapọ daradara, fi silẹ fun iṣẹju diẹ ki o fi wọn pẹlu ewebe.

Bii a ṣe le ṣa awọn olu gigei ni ile

awọn ọja

Awọn gigei olu - kilo 2

Omi - 1,2 liters

Kikan - tablespoons 6

Bunkun Bay - awọn ege 4

Si dahùn o dill lati lenu

Ata ilẹ - 4 cloves

Awọn aiṣedede ti ara - awọn ege 10

Ata - Ewa 10

Suga - tablespoons 2

Iyọ - tablespoons 4

Bii o ṣe le ṣa awọn olu gigei fun igba otutu

1. Fi omi ṣan awọn olu gigei tuntun ninu omi tutu ki o ya awọn ẹsẹ kuro lati awọn bọtini (awọn bọtini nikan ni a mu), farabalẹ ge awọn olu nla sinu awọn ege, fi awọn olu kekere silẹ bi wọn ti wa.

2. Fi awọn olu gigei sinu obe kan ki o tú omi ti a pese silẹ, fi gbogbo awọn turari kun (ayafi ọti kikan) ki o fi si ori adiro naa lori ooru ti o lọra.

3. Lẹhin omi sise, fi tablespoons 6 kikan sii ki o ṣe fun iṣẹju 30.

4. Fi awọn olu gbigbona sinu awọn pọn ti a fi sibi (fi tablespoon ti epo ẹfọ sii ti o ba fẹ) ki o yipo.

Awọn ododo didùn

- Nipa irisi awọn olu gigei jẹ awọn olu lori igi ti o tẹ ti o ni iyipo tabi fila ti o ni iwo, to iwọn 30 inimita ni iwọn. Ilẹ oke ti fila olulu gigei jẹ didan, fila naa funrarẹ tobi ati ti ara. Nipa irisi olu, o le pinnu ọjọ-ori rẹ. Nitorinaa ninu awọn olu gigei atijọ awọ ti fila jẹ funfun-ofeefee, ninu olu ti o dagba o jẹ eeru eleyi ti, ati ninu ọdọ kan o jẹ grẹy dudu.

- Awọn gigei olu pinpin lori arinrin ati iwo iwo. Iyatọ akọkọ ni pe Olu iwoyi ti o ni iwo iwo ni fẹẹrẹfẹ, awọ awọ ofeefee diẹ sii ti fila, ati awọn awo iru awọn olu bẹẹ ni asopọ apapo.

- Awọn julọ ọjo Akoko fun idagba ati ikojọpọ awọn olu gigei jẹ Igba Irẹdanu Ewe ati ibẹrẹ igba otutu (lati Oṣu Kẹsan si Oṣu kejila), nitori awọn olu wọnyi fi aaye gba awọn iwọn otutu subzero daradara. O ṣẹlẹ pe awọn olu gigei ni a rii ni Oṣu Karun ati paapaa Oṣu Karun, koko-ọrọ si oju ojo tutu.

- Ti wa ni dagba awọn olu gigei ko si lori ilẹ, ṣugbọn giga lori awọn igi ti awọn igi, ni pataki lori awọn ti o jẹ eedu, nitori awọn olu wọnyi wa lori awọn kùkùté tabi igi oku. Ni ọpọlọpọ igbagbogbo, awọn olu gigei dagba ni awọn ẹgbẹ ti ọpọlọpọ awọn ege mejila, ni ajọpọ pẹlu awọn ẹsẹ wọn.

- Apapọ iye owo alabapade olu gigei ni Ilu Moscow - 300 rubles / kilogram 1 (lati Oṣu Karun ọdun 2017).

- Awọn gigei olu wa ni gbogbo ọdun, bi wọn ṣe dagba kii ṣe ni agbegbe ti ara wọn nikan, ṣugbọn wọn tun ṣe agbe lasan ati pe ko beere awọn ipo pataki fun idagbasoke.

- Awọn olu gigei ti ṣetan le jẹ lilo ni igbaradi ti awọn iṣẹ akọkọ ati keji, awọn olu wọnyi nigbagbogbo ni a fi kun si ọpọlọpọ awọn saladi.

- Iye kalori tọju awọn olu gigei - 35-40 kcal / 100 giramu.

- Awọn gigei olu ni awọn ninu akopọ rẹ Vitamin A (fun iran), folic acid (lodidi fun iṣelọpọ sẹẹli), ati pupọ julọ awọn vitamin B (idagbasoke sẹẹli ati atunṣe).

- Alabapade olu ti wa ni fipamọ ninu firiji ni iwọn otutu lati 0 si +2 ko ju ọjọ 15 lọ.

- Awọn olu tutu tutu lẹhin sise le wa ni fipamọ ninu firisaiṣakojọpọ wọn ninu apo ṣiṣu ṣaaju titoju.

- anfaani olu gigei jẹ nitori akoonu ti Vitamin B (mimi sẹẹli, agbara ati ilera ẹdun ti eniyan), bii C (atilẹyin alaabo), E (awọn sẹẹli ilera) ati D (idagbasoke ati ilera ti awọn egungun ati irun).

Bii a ṣe le iyo iyọ olu - ọna ti o gbona

awọn ọja

Awọn gigei olu - kilo 3

Iyọ isokuso - 200 giramu

Ata ilẹ - 5 cloves

Peppercorns, awọn akoko - lati ṣe itọwo

Kikan 6% - tablespoons 3, tabi kikan 9% kikan - awọn tablespoons 2.

Bii o ṣe le nu awọn olu gigei

Mu awọn olu gigei sinu omi tutu fun wakati 1, lẹhinna yọ awọn idoti igbo kuro, ge awọn aaye dudu kuro lati awọn ese Olu ati gige. Ge olu olulu kọọkan sinu awọn ẹya pupọ ki o ge awọn ibi okunkun kuro, ti o ba eyikeyi. Awọn gigei gigei ti ṣetan lati ṣetan.

Bii o ṣe le iyo awọn olu gigei

Cook awọn fila olu gigei fun iṣẹju mẹwa 10, gbe si awọn pọn. Mura brine - dapọ kikan, iyọ, ata ati awọn turari, fi awọn agolo omi 2 kun. Sise awọn brine, fi si gigei olu. Gbe awọn ata ilẹ sinu awọn idẹ. Ṣe awọn pọn ti awọn olu gigei salted, tọju sinu firiji fun awọn ọjọ 7. Lẹhin awọn ọjọ 7, awọn olu gigei iyọ ti ṣetan!

Akoko kika - Awọn iṣẹju 6.

>>

Fi a Reply