Igba melo ni lati ṣe awọn olu porcini?

Awọn olu Porcini ti wa ni sise fun awọn iṣẹju 35-40, ti o ba gbero lati din-din nigbamii, lẹhinna iṣẹju 20 ti to. Ṣaaju ki o to gbe awọn olu porcini sinu obe, peeli ki o fi omi ṣan daradara. Nigbati sise, o jẹ dandan lati yọ foomu nigbagbogbo.

Rẹ awọn irugbin porcini gbigbẹ fun wakati 2-3, lẹhinna ṣe ounjẹ fun iṣẹju 20. Cook awọn olu ata tio tutunini laisi didoti fun iṣẹju 20 lẹhin sise.

Sise awọn olu porcini titun ni oluṣun lọra fun iṣẹju 40 lori ipo “Baking”.

Cook awọn olu porcini ninu igbomikana meji fun iṣẹju 40.

Bii o ṣe le ṣe awọn olu porcini

Iwọ yoo nilo - olu porcini, omi sise, iyọ

1. Nu awọn olu porcini kuro lati inu ẹgbin ati awọn idoti igbo, ge isalẹ ẹsẹ kekere diẹ ki awọn iyoku ti awọn gbongbo ko ba wọ inu satelaiti.

2. Ge awọn olu porcini nipa yiyọ awọn olu aran ati yiyọ awọn ẹya aran ni awọn olu naa.

2. Fi awọn olu ti o ni peeli sinu obe.

3. Tú omi tutu sori awọn olu ki o bo awọn olu patapata: ti o ba jẹ awọn olu porcini fun bimo, lẹhinna a gbọdọ yan iye omi ni ibamu si iwọn ti omitooro, ati ti o ba jẹ pe awọn olu porcini ti o jin lẹhinna lo fun fifẹ , lẹhinna omi kekere ni a nilo.

4. Fi iyọ kun.

5. Duro fun omi lati ṣan, yọ foomu naa.

6. Cook awọn olu porcini lori ooru alabọde fun awọn iṣẹju 35-40, rii daju lati yọ foomu naa.

Awọn olu ẹlẹdẹ rẹ ti jinna!

Bii o ṣe le ṣaja awọn olu porcini ni onjẹ fifẹ 1. Fi peeli ti o wẹ ki o wẹ awọn olu titun sinu ẹrọ ti o lọra ki o tú omi tutu sibẹ ki awọn olu ti wa ni bo pelu omi patapata.

2. Ti awọn olu ba ju idaji ekan lọ, pin wọn si ọpọlọpọ awọn sise sise.

3. Fi ipo “Beki” sori ẹrọ ti o lọra ati ṣe awọn irugbin porcini fun iṣẹju 40.

Ọbẹ ọra-wara porcini

awọn ọja

Awọn olu Porcini - idaji kilo kan

Alubosa - ori meji

Ọdunkun - 2 nla poteto

Ipara 20% - gilasi 1

Dill - opo kekere

Epo ẹfọ - tablespoons 2

Awọn turari Itali, iyo ati ata lati lenu.

Ọra-wara porcini olu bimo ti ohunelo ni obe

Fẹ alubosa gbigbẹ daradara ninu epo ẹfọ, fi awọn olu si alubosa sinu ọbẹ kan, din-din lori ina kekere fun iṣẹju 5-7, lẹhinna tú ipara sibẹ (farabalẹ, ni ṣiṣan ṣiṣu kan), fi awọn irugbin ti o ti wẹ ati didẹ kun, ki o ṣe ounjẹ fun 20 Awọn iṣẹju lori ooru kekere ur Tú abajade naa sinu awo, mu wa si ibi-isokan kan ninu idapọmọra tabi alapọpo, akoko pẹlu awọn turari, ki o ṣe ọṣọ pẹlu dill. Sin pẹlu idunnu !.

Ohunelo fun ipara-bimo lati awọn irugbin porcini ni onjẹ fifẹ

Ṣeto multicooker si ipo “Baking”. Fi alubosa ti a ge sinu apo ekan pupọ, din -in ni oniruru pupọ fun iṣẹju mẹwa 10, ṣafikun awọn poteto ti a ge, olu, pa ideri multicooker ki o ṣe ounjẹ fun iṣẹju 40. Lẹhinna ṣafikun ipara, iyo ati turari, ati tẹsiwaju lati ṣe ounjẹ fun iṣẹju mẹwa 10 ni ipo kanna. Lẹhinna lọ bimo naa ni awọn poteto ti a ti pọn ati sise fun iṣẹju marun 5 ni ipo “Steam sise”. Sin bimo olu porcini, ṣe ọṣọ pẹlu ewebe.

Bii o ṣe le nu awọn olu porcini?

O yẹ ki a fi awọn olu Porcini sinu omi tutu ki o wa nibẹ fun wakati kan. Lakoko yii, diẹ ninu awọn idoti yoo lọ funrararẹ. Lẹhinna mu olulu porcini kọọkan lọkọọkan lati inu omi, ge awọn ibi okunkun kuro ki o si ge awọn leaves ati ilẹ. Yọ awọ kuro patapata lati awọn ẹsẹ ti awọn olu atijọ, ti funfun, lati ọdọ awọn ọdọ - nikan ni okunkun ati awọn ibi ti o bajẹ. Ge olu olulu kọọkan ni idaji (awọn olu elede nla - si awọn ege diẹ sii) lati rii daju pe iwa mimọ ti awọn olu. Ge ki o yọ awọn aaye dudu kuro. Fi awọn irugbin ti o ti wẹ sinu ekan kan tabi, ti o ba gbero lati gbẹ awọn olu, ni colander kan. Awọn olu Porcini ti ṣetan fun sise.

Awọn ododo didùn

- gba awọn irugbin porcini lati ibẹrẹ Oṣu Kẹwa si pẹ Igba Irẹdanu Ewe ni coniferous, adalu tabi awọn igbo deciduous. Wọn han ni oju ojo gbona ati tutu. Wọn fẹran lati dagba awọn olu wọnyi nitosi pine, spruce, birch, beech, oaku tabi paapaa ninu igi juniper kan. Ni ọpọlọpọ igbagbogbo o farapamọ ninu koriko ati labẹ awọn leaves ti o ṣubu. O fẹ lati dagba ninu awọn idile, botilẹjẹpe o tun le wa olu kan ṣoṣo. Agaric pupa fo pupa tabi kokoro kan ni igbagbogbo lo bi awọn aladugbo. Wọn tun le dagba ni eti igbo kan ninu igbo ti o din ku.

- Awọn olu Porcini yato si die-die ni irisi, da lori ibi ti wọn dagba. Fila ti Olu yii ni smellrùn didùn, velvety si ifọwọkan ati pe o le jẹ lati funfun-funfun si awọ dudu ni awọ. Nigba miiran o tun le wa pupa-pupa tabi fẹrẹ fẹẹrẹ ofeefee kan. Opin ti fila le de 40 centimeters ni iwọn ila opin. Ẹsẹ naa ni awo alawọ brown ti o ni awo funfun kan. O le jẹ boya pẹpẹ tabi faagun si isalẹ pẹlu opin kan ti o to centimeters 25.

- Olu ti o dagba kan ni ofeefee tabi alawọ ewe alawọ diẹ labẹ fila iho… Ninu ọdọ olu, wọn funfun. Ni oju ojo ojo, ijanilaya di isokuso.

- iye owo awọn olu irugbin porcini ti gbẹ - lati 250 rubles / 50 giramu (data fun Moscow bi ti Oṣu Karun ọdun 2017) Lati 50 giramu ti olu porcini gbigbẹ, to to giramu 300 ti soaked ni a gba.

- Porcini ko ṣokunkun nigba gige ati ṣetọju awọ rẹ ni eyikeyi ilana. Ara funfun ti olu yii jẹ funfun paapaa lẹhin gbigbe. Eyi ni idi ti a fi pe ni iyẹn.

Igba melo ni lati ṣe awọn irugbin porcini gbigbẹ?

Mu awọn olu gbigbẹ sinu omi salted tutu (ni ipin yii - 1 gilasi ti omi fun ọwọ diẹ ti awọn olu) fun awọn wakati 2-3. Lẹhinna, laisi yi omi pada, fi si ina ki o ṣe awọn olu ti a ge - iṣẹju 30, gbogbo olu - 40 iṣẹju.

Igba melo ni o nilo lati ṣe awọn olu ẹlẹdẹ ṣaaju ki o to din?

Awọn olu Porcini, nitori awọn iṣẹlẹ loorekoore ti majele, yẹ ki o wa ni sise ninu omi salted fun iṣẹju 20 lẹhin sise. Lẹhinna o le din-din awọn olu olu.

Igba melo ni lati din-din awọn olu porcini lẹhin sise?

Lẹhin sise, fi awọn irugbin porcini sinu colander kan, mu pan naa wa, fi awọn olu elede naa din ki o din-din fun iṣẹju 15 Bii o ṣe le gbẹ awọn olu porcini

Ninu makirowefu: Fi awọn olu porcini sori satelaiti, ṣeto si agbara ti 100-180 W ati ṣeto fun iṣẹju 20. Lẹhinna ṣe atẹgun makirowefu fun iṣẹju marun 5 ki o tun ṣe ilana kanna ni awọn akoko 2-3.

Ninu adiro (pẹlu adiro ina): fi awọn olu porcini sori iwe yan, gbẹ ni awọn iwọn 50, ilẹkun adiro yẹ ki o jẹ ajar. Akoko gbigbe ti awọn olu porcini ninu adiro jẹ nipa awọn wakati 6-7.

Awọn anfani ti awọn olu porcini

Awọn anfani ti awọn olu porcini jẹ nitori akoonu ti awọn vitamin E (awọn sẹẹli ti o ni ilera), acid ascorbic (ajesara), acid nicotinic (awọn ilana redox), folic acid (ilera eto iṣan ara), thiamine (ilera ara sẹẹli) ati riboflavin (iran, agbara).

Akoonu kalori ti awọn olu porcini 30 kcal / 100 giramu.

Bii o ṣe le ṣa awọn olu porcini

awọn ọja

Alaba eso elede tuntun - kilo meji,

0,5 liters ti omi

kikan 6% - 120 milimita,

lavrushka - awọn iwe 10,

alubosa - ori 1,

ata ata dudu - idaji teaspoon kan,

ata, cloves, iyo meta ti iyo, sibi gaari meji.

Bii a ṣe le ṣa awọn olu porcini fun igba otutu

Peeli ki o wẹ awọn olu, ge awọn olu nla si awọn ege. Cook pẹlu awọn leaves bay fun iṣẹju 30 lori ooru kekere.

Igara awọn omitooro, fi awọn olu porcini ti a ṣan sinu colander kan. Fi iyọ ati turari si omitooro. Fi turari kun ati iyọ si omitooro, mu u wa ni sise, fi ọti kikan sii, da awọn olu pada, ṣe awọn olu fun iṣẹju mẹwa mẹwa miiran, yọ foomu nigbagbogbo.

Mura awọn pọn - fi wọn kun pẹlu omi farabale, fi awọn oruka alubosa ge si isalẹ, fi awọn olu sii, tú marinade, pa ideri naa. Ṣe tọju awọn olu porcini ninu firiji.