Igba melo ni lati ṣe ounjẹ vichyssoise?

Igba melo ni lati ṣe ounjẹ vichyssoise?

Cook bimo Vichyssoise fun wakati 1.

Bii o ṣe ṣe bimo Vichyssoise

awọn ọja

Poteto - 500 giramu

Ata adie - 1 lita

Leeks - 500 giramu

Alubosa alawọ - 1 alabọde opo

Alubosa - nkan 1

Bota - 100 giramu

Ipara 10% ọra - 200 milimita

Bii o ṣe ṣe bimo vichyssoise

1. Peeli alubosa, ge si sinu awọn cubes kekere.

2. Wẹ awọn poteto, peeli, ge sinu awọn cubes pẹlu ẹgbẹ ti 1 centimeter.

3. Yo bota ni obe, fi alubosa ti a ge finely, aruwo titi alubosa yoo fi han.

4. Fi awọn leeks kun ati din-din pẹlu awọn alubosa titi ti awọn ẹfọ naa jẹ tutu.

5. Tú omitooro adie lori awọn ẹfọ.

6. Fi awọn poteto ti a ti wẹ sinu ikoko naa.

7. Duro titi o fi di sise, akoko pẹlu iyo, ata ati sise fun iṣẹju 30.

8. Tú bimo ti a pese silẹ sinu idapọmọra, fi ipara tutu, lu titi puree.

9. Tutu, sin pẹlu alubosa alawọ.

 

Awọn ododo didùn

- Obe Vichyssoise le jẹ itutu ni yarayara nipa gbigbe si ori balikoni ni oju ojo tutu tabi nipa sisalẹ ikoko sinu apọn pẹlu omi tutu.

- Ni aṣa, Vichyssoise jẹun tutu ni oju ojo gbona. Tutu fun iṣẹju 30 ṣaaju sisẹ. Sibẹsibẹ, o gba ọ laaye lati lo bimo yii ni igbona.

- 100 giramu ti visisoise ni awọn kilokalo 95.

- Leek jẹ ipilẹ ti Vichyssoise. Gẹgẹbi aṣa atọwọdọwọ ti o wa lati ilu-ilẹ ti bimo yii, lati Ilu Faranse, o gbọdọ kọkọ ni sisun pẹlu poteto, ati lẹhinna stewed lori ooru kekere ninu broth adie fun idaji wakati kan. Ṣaaju ki o to sin, fi ipara kun ibi-ẹfọ ki o lu pẹlu idapọmọra titi ti o fi dan.

- Ohunelo fun bimo Vichyssoise farahan ni ibẹrẹ ọrundun kẹrindilogun. Ẹlẹda ti satelaiti ni a ka si Faranse Faranse Liu Dia, Oluwanje ti ọkan ninu awọn ile ounjẹ New York. Gẹgẹbi onkọwe ti aṣewadii onjẹ wiwa funrararẹ ṣe akiyesi, awọn iranti idile rẹ ti i si imọran ti bimo tutu. Iya Louis ati iya -nla rẹ nigbagbogbo n ṣe bimo ti alubosa ilu Parisian fun ounjẹ ọsan. Sibẹsibẹ, ninu ooru, Mo fẹ nkan ti o tutu, nitorinaa oun ati arakunrin rẹ fẹran lati fomi po pẹlu wara. Yi peculiarity ti sise ṣe ipilẹ fun vichyssoise. Nipa ọna, bimo naa ni orukọ rẹ ni ola fun asegbeyin Faranse ti Vichy, eyiti o wa nitosi ibi abinibi ti Oluwanje.

- Ni aṣa, bimo Vichyssoise ti wa pẹlu saladi ede gbigbẹ ati fennel. Wíwọ saladi jẹ adalu epo olifi ati oje lẹmọọn. A tun ṣe bimo pẹlu saladi kukumba pẹlu alubosa alawọ ewe ati ipara ekan. Lati mu ilọsiwaju ti satelaiti ati fun itọwo asọ, o ni iṣeduro lati yọ awọ ara kuro ṣaaju sise lati ẹfọ.

Akoko kika - Awọn iṣẹju 2.

>>

Fi a Reply