Bawo ni ọpọlọpọ awọn ori ila lati Cook?

Nu awọn ori ila, wẹwẹ labẹ omi tutu ki o ṣe fun iṣẹju 15-20.

Bii o ṣe le ṣe awọn ori ila

Iwọ yoo nilo - awọn ori ila, omi fun sise, iyọ, ọbẹ fun fifọ awọn ori ila

1. Fi awọn ori ila igbo tuntun ti a kojọ silẹ lati inu agbọn lori iwe iroyin kan, nu wọn kuro ninu iyanrin ati eruku.

2. Yọ kuro ninu awọn ori ila ti wormholes ati awọn agbegbe ti o ṣokunkun ti awọn ti ko nira lori awọn ẹsẹ ati awọn bọtini pẹlu ọbẹ.

3. Ti awọn olu ba jẹ ibajẹ paapaa pẹlu awọn idoti igbo, yọ awọ ara kuro ni awọn ori ila, eyiti o le yọ ni rọọrun pẹlu ọbẹ.

4. Fi omi ṣan awọn olu ti a pese silẹ daradara labẹ omi ṣiṣan tutu.

5. Tú omi tutu sinu ọbẹ, fi iyọ kun (fun kilogram 1 ti awọn olu, tablespoon iyọ kan ati lita 1 ti omi), teaspoon mẹẹdogun ti citric acid, ki o mu omi wa ni sise.

6. Fi awọn ori ila sinu omi sise ki o ṣe fun iṣẹju 20 lori ooru alabọde, bo.

7. Awọn iṣẹju 10 lẹhin ibẹrẹ ti sise, fi ata ata dudu 6 kun, ewe 1 bay ati, ti o ba fẹ, awọn eso cloves gbẹ 2.

8. Mu omi kuro, fi awọn ori ila sinu colander, tutu ki o lo bi a ti ṣe itọsọna rẹ.

Awọn ododo didùn

- Niti 2500 jẹ ti idile arinrin of olu. A pe awọn olu ni ryadovki nitori wọn dagba pupọ, pupọ julọ ni awọn ori ila. Ibigbogbo julọ jẹ awọn ori ila grẹy (ni awọn agbegbe wọn pe wọn ni “eku” tabi “seriks”), ati awọn ori ila eleyi ti.

- Awọn ori ila - ko gbajumọ ju awọn olu olulu lameli ti o le jẹ, botilẹjẹpe diẹ ninu wọn ko jẹun ati majele diẹ. Ṣe iyatọ laarin grẹy (smoky), ofeefee-pupa, eleyi ti, poplar, fadaka, oyin, goolu ati ọpọlọpọ awọn omiiran. Gbogbo awọn olu wọnyi yatọ si ara wọn ni awọ ti awọn bọtini wọn ati pe eyi ni iyatọ akọkọ wọn. Ni ipilẹ, fila ti Olu jẹ iwọn ila opin 4-10 cm, oju naa gbẹ, ni aarin fila naa tubercle kekere wa, awọn eti tinrin ti awọn fila ti tẹ. Ẹsẹ ti olu naa to to 8 cm ni giga, pẹlu oju fibrous velvety. Ti ko nira ti olu jẹ awọ eleyi ti.

- Kana Wednesday - agbegbe tutu ti Iha Iwọ-oorun. Awọn olu wọnyi dagba ni coniferous ati awọn igbo ti o dapọ, fẹran ilẹ iyanrin labẹ Mossi tabi fẹlẹfẹlẹ conidurous deciduous, nigbamiran idile ti awọn atukọ yan awọn pine pine ti o bajẹ. Ni awọn ipo ilu, awọn atukọ dagba ninu awọn ọgba ati awọn itura.

- Ọna eleyi le jẹ mo pẹlu olulu majele ti ko le jẹ “oju opo wẹẹbu alantakun” ”ti awọ eleyi kanna. Awọn olu wọnyi le ṣe iyatọ nipasẹ “ibori wẹẹbu” tinrin ti o fiwe awọn awo labẹ fila ti cobweb toje.

- Akoko ikojọpọ awọn ori ila bẹrẹ ni aarin Oṣu Kẹsan ati tẹsiwaju titi di opin Oṣu Kẹwa, titi di igba otutu akọkọ.

- Ṣaaju eyikeyi ọna sise, awọn olu wọnyi rii daju lati sise laarin iṣẹju 20.

- itọwo ti a ko se A ko ṣe iṣeduro awọn olu nitori o le fa idamu inu.

- Le ti wa ni sise ati tutunini awọn ori ila, ti kuro ni otutu, ni akoko kanna, wọn gbọdọ tun di mimọ daradara ṣaaju.

- Awọn ori ila sise le jẹ lilo fun igbaradi ti ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ: awọn saladi, ọbẹ, obe ati ọbẹ. Awọn ori ila ti a ti ṣaju tẹlẹ le jẹ sisun, stewed, marinated, iyọ tabi tutunini fun lilo ọjọ iwaju.

- Sise tabi awọn ori ila sisun - pipe ọṣọ fun omelets tabi awọn ounjẹ ounjẹ.

- iyọ wiwọ ọkọ oju omi dara julọ ni Igba Irẹdanu Ewe, nitori awọn olu Igba Irẹdanu Ewe ni iwuwo ati ẹran gbigbẹ lẹhin gbigbe. Fun iyọ, o yẹ ki a yan awọn ori ila kekere - wọn jẹ iyọ ti o dun diẹ sii, lakoko ti awọn olu nla di lile.

Bii o ṣe le ṣa awọn ori ila

awọn ọja

Awọn ori ila - 1 kilogram

Kikan 6% - 3 tablespoons

Suga - ọkan ati idaji awọn tabili

Peppercorns - awọn ege 5

Iyọ - kan tablespoon

Ewe ewa - ewe meji

Iwa ara - Awọn aiṣedede 4

Bii o ṣe le ṣa awọn ori ila

1. Yan awọn ori ila to lagbara.

2. Ge awọn ori ila nla, fi awọn kekere silẹ bi wọn ṣe jẹ.

3. Fi awọn ori ila sinu obe, sise, dinku skulu.

4. Fi ọti kikan kun, aruwo.

5. Awọn ori ila, laisi itutu agbaiye, gbe si awọn pọn ti a ti sọ di mimọ, sunmọ.

6. Pa awọn agolo, firiji ati tọju ni aaye tutu.

Bii o ṣe le awọn ori ila iyọ (ọna ti o rọrun)

awọn ọja

Awọn ori ila - 1 kilogram

Ata ilẹ - 3 prongs

Awọn ewe horseradish - awọn ewe 3

Dill - awọn eka igi diẹ

Peppercorns - awọn ege 10

Iyọ isokuso - 50 giramu

Bii o ṣe le awọn ori ila iyọ

1. Sise awọn ori ila, fi omi ṣan ati ki o tutu, sọ wọn sinu colander.

2. Fi awọn leaves horseradish sinu awọn pọn.

3. Fi awọn olu sinu awọn fẹlẹfẹlẹ, kí wọn fẹlẹfẹlẹ kọọkan pẹlu iyọ ati ata ilẹ.

4. Pa awọn bèbe.

Yoo jẹ awọn olu ni iyọ lẹhin ọsẹ mẹfa. Fipamọ awọn ori ila iyọ si ibi ti o tutu fun ọdun 6.

Bii o ṣe le awọn ori ila iyọ (ọna ti o nira)

awọn ọja

Awọn ori ila - 1 kilogram

Omi - 1,5 liters

Iyọ - 75 giramu

Bunkun Bay - awọn ege 3

Ata ata dudu - awọn ege 10

Cloves - awọn ege 5

Allspice - iyan

Sise ni obe 1. Tú 2,5 liters ti omi tutu sinu ikoko enamel kan.

2. Fi gbogbo awọn turari kun ki o mu omi wa si sise lori ooru giga.

3. Nu awọn ori ila, fi omi ṣan daradara ki o fi sinu omi sise.

4. Mu omi wa ni sise lẹẹkansi ki o dinku ooru si alabọde.

5. Bo pan pẹlu ideri ki o mu awọn olu pọ ni sise kekere fun iṣẹju 45.

6. Fi awọn ori ila ti a ṣan sinu awọn pọn ti o mọ ki o si tú brine gbigbona.

7. Gba awọn ikoko laaye lati tutu ki o fi edidi di wọn pẹlu awọn ideri ṣiṣu.

8. Fi awọn pọn ti awọn ori ila iyọ si ibi itura kan fun awọn ọjọ 40.