Owo ti wa lati Persia. Ni Yuroopu, Ewebe yii han ni awọn ọjọ -ori aarin. Ni akọkọ, a lo awọn ewe naa bi laxative ati lẹhinna rii pe owo jẹ ọja ọlọrọ.
Owo ni ọpọlọpọ provitamin A, awọn vitamin B, awọn vitamin C, P, PP, D2, iyọ iyọ, ati amuaradagba. Awọn ewe ọfọ jẹ aṣaju fun akoonu iodine ti o mu ẹmi lagbara ati aabo lati ọjọ ogbó. Gbogbo awọn ounjẹ wọnyi jẹ sooro si sise ati agolo.
Owo ni ọpọlọpọ awọn acids oxalic, nitorinaa o nilo lati fi opin si agbara rẹ nipasẹ awọn ọmọde, awọn eniyan ti o jiya lati arun kidinrin, gout, ẹdọ, ati àpòòtọ gall. Ṣugbọn nigba sise, acid yi yomi, fi wara ati ipara, ati awọn ewe owo tuntun, ati pe kii ṣe ẹru.
Owo jẹ dara lati jẹ aise, fi kun si saladi, awọn obe, ati awọn ewe atijọ ti wa ni sise, ti wa ni sisun, sisun, ati stewed. Ooru ati igba otutu igba otutu tun wa; ewe igba otutu dudu.
Rira owo ni ọja tabi ni olopobobo, yan awọn koriko tuntun pẹlu awọn ewe alawọ.
Lati tọju owo ti a ko wẹ, fi ipari si asọ ọririn ki o fi silẹ ni firiji. Nibẹ ni o le wa ni fipamọ fun awọn ọjọ 2. Ṣaaju lilo, owo yẹ ki o wẹ ki o ge apakan ti o rọ. Fun ibi ipamọ igba pipẹ, owo yẹ ki o di.
Owo ni ọpọlọpọ awọn ohun elo adun ti o niyelori, eyiti ko bẹru eyikeyi itọju ooru. Nigbati o ba n ṣe owo owo ninu pan, maṣe fi omi kun! Ṣaaju sise owo tuntun, wẹ ẹ, ge e, ki o fi sinu pan pẹlu ideri ti ko ni omi. Jeki lori ina fun iṣẹju diẹ, titan ni ọpọlọpọ igba. Lẹhinna dapọ ọrinrin ti o ya ati sisan nipasẹ sieve kan.
Fun diẹ sii nipa awọn anfani ilera owo ati awọn ipalara ka nkan nla wa: