Awọn akoonu
Lati mọ orilẹ -ede eyikeyi gaan, o nilo, ni akọkọ, lati kẹkọọ ounjẹ rẹ ni alaye. Onjewiwa ara ilu India jẹ olokiki fun didasilẹ rẹ: awọn turari ati ewebe ko ni ifipamọ nibẹ. Ati pe aaye kii ṣe ounjẹ yẹn nikan, o ṣeun fun wọn, gba itọwo pataki ati oorun alailẹgbẹ. Awọn turari tun npa ounjẹ jẹ, eyiti o ṣe pataki fun oju -ọjọ ti orilẹ -ede yii.
Awọn ounjẹ aṣa ti o han lori awọn tabili India ni gbogbo ọjọ jẹ iresi ati alikama, awọn ewa, adie, ati ọpọlọpọ awọn ẹfọ ati awọn eso. Fun awọn ọmọlẹhin Hindu, malu jẹ ẹranko mimọ, nitorinaa ẹran rẹ ko jẹ.
Awọn iyawo ile India ni akọkọ lo awọn ọna meji ti itọju ooru ti ẹfọ ati ẹran: boya din-din tabi awọn ọja ipẹtẹ fun igba pipẹ ni iye nla ti epo ẹfọ ati awọn turari, tabi ṣe wọn ni awọn adiro amọ ti a pe ni tandoori. Aṣayan keji ni a kà si ajọdun, kii ṣe lojoojumọ.
Awọn Hindous nigbagbogbo lo ewe ogede dipo awọn awopọ, ṣugbọn ni awọn akoko pataki awọn ounjẹ ni a nṣe ni awọn abọ irin (katori) lori atẹ nla ti a pe ni thali.
Ọrọ naa thali kii ṣe tọka atẹ nikan, ṣugbọn tun si gbogbo awọn ounjẹ ti a mu wa lori rẹ. Ni aṣa, iresi, ewa ẹlẹdẹ ati Korri gbọdọ wa. Awọn paati miiran le yato lati agbegbe si agbegbe.
Satelaiti ara ilu India jẹ masala. Iwọnyi ni awọn adie ti a din-din ni Korri ati obe turari.
A yan ndin Chapatis dipo akara. Awọn wọnyi ni awọn akara alapin, esufulawa fun eyiti a ṣe lati iyẹfun ti ko nira.
Ghee, ti a pe ni ghee, jẹ mimọ si awọn ara India.
Awọn panu Samasi ni India jẹ igbagbogbo pẹlu ọpọlọpọ awọn obe gbona. Kun wọn le jẹ Oniruuru pupọ.
Satelaiti adie miiran ti o gbajumọ pupọ ni India jẹ adie tandoori. Ṣaaju ki o to yan, ẹran ti wa ni omi fun igba pipẹ ni wara ati awọn turari.
Satelaiti ti a ṣe lati warankasi rirọ, owo ati ipara ni a pe ni palak paneer.
Afọwọṣe ti shawarma ti a lo si jẹ masala dosa. Eyi jẹ pankake nla kan ti a yan pẹlu ọpọlọpọ awọn ifunra elero. O tun wa pẹlu awọn obe elero.
Sisun sisun miiran jẹ malay kofta. Poteto ati paneer ti wa ni jin-sisun. O jẹ aṣa lati ṣe iranṣẹ fun wọn lori tabili ni obe ọra -wara, ti wọn fi ewe ati awọn turari gbigbona wọn.
Awọn boolu puri Crispy pẹlu oriṣiriṣi ati, nitorinaa, awọn kikun ifun ni a ka si ipanu rọrun.
O tun jẹ aṣa lati ṣafikun turari si awọn ohun mimu tii. Fun apẹẹrẹ, tii masala ibile ni tii funrararẹ, ọpọlọpọ awọn turari ati wara.
Nimbu pani pẹlu oje orombo wewe jẹ olokiki laarin awọn ohun mimu rirọ.
Ọkan ninu awọn didùn ayanfẹ ti awọn eniyan India ni jalebi. Iwọnyi jẹ awọn ajija ti a ṣe lati iyẹfun iresi, ti a fi omi ṣan pẹlu awọn omi ṣuga oyinbo pupọ.
Awọn ohun elo ti o wulo fun ounjẹ India
Ounjẹ India, laibikita ọpọlọpọ ọra ati awọn ounjẹ sisun, ni a gba ni ilera. Asiri ni pe ọkọọkan awọn turari wọnyẹn, pẹlu eyiti paapaa diẹ ninu awọn didun lete jẹ adun lọpọlọpọ, ni ipa imularada tirẹ. Fun apẹẹrẹ, cardamom dara pupọ fun eto ti ngbe ounjẹ ti ara, ati eso igi gbigbẹ oloorun ṣe iranlọwọ lati yọkuro awọn iwẹgbẹ gbigbẹ.
Awọn ohun-eewu eewu ti awọn ounjẹ India
Ewu akọkọ ti o le luba ni ounjẹ India, ti o ba pinnu lati gbiyanju wọn ni Ilu India, ni ọpọlọpọ awọn kokoro arun ti o pọ ni iyara pupọ ni awọn ipo gbigbona. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ohun elo turari dinku eewu ti ṣiṣe adehun eyikeyi ikolu. Pẹlupẹlu, awọn eniyan ti o ni diẹ ninu awọn iṣoro pẹlu ikun ati apa ijẹẹmu yẹ ki o ṣọra gidigidi nipa iye awọn turari ti a lo si awọn ounjẹ asiko.
Da lori awọn ohun elo Super Cool Awọn aworan