Laipẹ, ounjẹ keto (carbohydrate kekere ti o sanra giga, LCHF) ti di olokiki pupọ. Tani ko sọrọ nipa rẹ nikan, sibẹsibẹ, awọn alaye ilera ati alaidun diẹ ni o wa lori Intanẹẹti. Laipẹ Mo rii akọọlẹ @ cilantro.ru lori Instagram ti Mo fẹ ka: igbadun, oye, ṣalaye ati iwulo! Onkọwe ti akọọlẹ naa ati ẹya ayelujara ti Cilantro, Olena Islamkina, onise iroyin ati olukọni keto, Mo beere lọwọ rẹ lati sọrọ nipa keto. Ti o ba ni ibeere eyikeyi, kọ sinu awọn asọye. Alaye diẹ sii lori oju opo wẹẹbu cilantro.ru ati ni akọọlẹ Instagram ti Olena @ cilantro.ru.
- Bawo ni o ṣe wa si ounjẹ yii? Ṣe awọn iṣoro ilera wa, awọn iṣoro iwuwo, tabi adanwo kan? Bi o ṣe yarayara rilara pe o “n ṣiṣẹ”?
- Lairotẹlẹ. Awọn iṣoro wa ni apapọ - iṣẹ ati igbesi aye ara ẹni ko ni itẹlọrun, Mo fẹ lati yi ohunkan pada, Mo pinnu lati bẹrẹ pẹlu ara mi. Mo yipada si ounjẹ to dara - amuaradagba ati ẹfọ, iyọkuro suga, awọn akara, pasita, iresi. Ṣugbọn Mo nifẹ ounjẹ ti nhu gaan, nitorinaa Emi ko pẹ fun iru ounjẹ bẹẹ - Mo bẹrẹ si ni ounjẹ ti ko ni oye. Lojiji agbara diẹ sii wa, ọpọlọ mi “tan imọlẹ”, iṣesi mi dara si, iwuwo n yo niwaju oju mi. Ati lẹhinna Mo kọsẹ lairotẹlẹ lori alaye nipa keto / LCHF ati pe a ṣẹda aworan naa. Lati igbanna ni mo ti n jẹ onjẹ -ọkan ti njẹ ounjẹ.
- Kini o jẹ fun ounjẹ aarọ ati ale?
- Nisisiyi Mo n fun ọmọ-ọmọ mi ọmọ-ọmu mu, I - #mamanaketo, ni awọn ọrọ Instagram, yipada ounjẹ ati igbohunsafẹfẹ ti awọn ounjẹ. Ṣaaju oyun, Mo jẹun 2 igba ọjọ kan - ounjẹ aarọ ati ounjẹ alẹ, ṣe awọn idasesile ebi ti aarin - 8:16 (awọn wakati 16 laisi ounjẹ) tabi 2: 5 (awọn akoko 2 ni ọsẹ kan fun awọn wakati 24 ni iyara).
Fun ounjẹ aarọ, Mo jẹun, fun apẹẹrẹ, awọn ẹyin ti a ti tuka pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, ẹfọ ati warankasi, pẹlu diẹ ninu warankasi ti o dun tabi bota nut. Ni aṣalẹ - nkan ti o jẹ amuaradagba, jinna ni ọra pẹlu ẹfọ ati ọra. Fun apẹẹrẹ, igbaya pepeye, olu ati ẹfọ sisun ni ọra pepeye. Tabi ẹran Faranse ati saladi pẹlu epo olifi tabi mayonnaise ti ibilẹ. Pẹlupẹlu, Mo gbiyanju lati ṣafikun awọn ounjẹ probiotic - sauerkraut tabi wara Giriki - si ọkan ninu awọn ounjẹ mi. Berries - nigba ti o ba fẹ gaan, bi adun.
A gba awọn aboyun ati awọn alamọmọ niyanju lati jẹun nigbagbogbo ati ṣafikun awọn carbohydrates. Bayi Mo ni awọn ounjẹ mẹta, meji ti o lagbara ati ọkan fẹẹrẹfẹ. Eto ti awọn ọja jẹ nipa kanna, Mo jẹ awọn berries diẹ sii.
- Kini awọn carbohydrates ati pe melo ni itẹwọgba lori ounjẹ keto?
- Aṣiṣe ti o wọpọ ni pe o ko jẹ awọn carbohydrates lori keto. Wọn ti ni opin. Emi ko jẹ akara, awọn akara, pasita, poteto ati awọn iru ounjẹ rara. Awọn eso jẹ ṣọwọn lalailopinpin (otitọ pe wọn ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati laisi wọn ko ṣee ṣe kii ṣe otitọ).
Ni apa keji, ounjẹ keto ni ọpọlọpọ awọn ọya ati ẹfọ, wọn jẹ awọn orisun ti awọn carbohydrates ati okun. Ati pẹlu ọra, wọn jẹ igba 100 tastier ju steamed tabi ndin laisi epo. Gbiyanju ṣiṣe Brussels sprouts pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ tabi broccoli puree pẹlu iranlọwọ oninurere ti bota. Jẹ ero rẹ! Awọn eso ati awọn eso tun ni awọn carbohydrates. Awọn diẹ ni o wa ninu wọn, wọn wa pẹlu okun ati pe ko ni awọn nkan ẹgbin bi giluteni.
- Vegan ati ibaramu LCHF?
- Mo ti rii awọn ounjẹ keto vegan ati pe wọn dabi ẹni pe o jinna si pipe si mi. Awọn onjẹwejẹ nigbagbogbo le ṣajọpọ ounjẹ ọra ti o peye, ibeere miiran ni iye ti yoo jẹ. Ṣi, ni awọn agbegbe wa, o jẹ ere diẹ sii lati jẹ ẹran ọra ju piha oyinbo lọ.
- Bawo Njẹ ounjẹ keto ni ipa iṣẹ ti awọn ara inu?
- Awọn ijinlẹ lọpọlọpọ ko jẹrisi pe ọkan ati ẹdọ jiya lati ọra, bi ọpọlọpọ tun ṣe aṣiṣe. A ṣe itọju ẹdọ ọra pẹlu ounjẹ keto, ọkan rẹ yoo dupẹ lọwọ rẹ ti o ba jẹ ọra dipo akara akara gbogbo, ọpọlọ rẹ, aifọkanbalẹ ati awọn eto homonu jiya laisi ọra. Fun warapa, PCOS (polycystic ovary syndrome), Alzheimer's ati Parkinson's, fun autism ati paapaa akàn, a lo keto. Fun eniyan ti o ni ilera, ounjẹ kan yoo ṣe iranlọwọ ṣetọju ilera, jẹ iṣelọpọ diẹ sii ati agbara diẹ sii.
Alaye diẹ sii lori oju opo wẹẹbu Cilantro