Oriṣi ewe

Apejuwe

Saladi jẹ ida mẹfa ninu ọgọrun 95 omi ati tun jẹ awọn kalori kekere. O jẹ ọlọrọ ni awọn alumọni, okun, folic acid, awọn vitamin A ati C. Ni igbagbogbo, oriṣi ewe ti dagba ni ita.

Ni idi eyi, ifọkansi ti awọn ounjẹ jẹ ti o ga ju ninu awọn leaves oriṣi ewe. O tun le wo iyatọ ninu akoonu iyọ, pẹlu iyọ ti o kere pupọ ni oriṣi ewe dagba ni ita.

Ọpọlọpọ awọn olounjẹ lo oriṣi ewe sisanra lati ṣe ọṣọ ọpọlọpọ awọn ounjẹ, ṣugbọn o jẹ ẹbun ni akọkọ fun awọn ohun-ini anfani rẹ. O ti mọ fun igba pipẹ pupọ, ṣugbọn ni iṣaaju o ti dagba ni iyasọtọ lati gba epo ti o wa ninu awọn irugbin ti ọgbin naa.

Awọn oriṣi meji ti saladi iyanu yii - ori ati ewe. Oriṣi ewe jẹ ohun ti o wọpọ ni sise; o ti lo kii ṣe fun awọn saladi nikan, ṣugbọn fun awọn aṣọ wiwọ, ẹran ati awọn n ṣe ẹja. Ikẹkọ awọn ilana pẹlu oriṣi ewe, o rọrun lati ṣe akiyesi pe awọn ewe ti ọgbin yii ti ya nipasẹ ọwọ. Eyi jẹ nitori otitọ pe saladi ti a ge pẹlu ọbẹ npadanu awọn ohun -ini to wulo.

Oriṣi ewe jẹ apakan pataki ti ounjẹ ti ilera. Awọn onimọ-jinlẹ ṣe riri awọn anfani ti oriṣi, ṣugbọn wọn tun ṣe akiyesi pe iru akopọ ọlọrọ ti ọja, ti o ba lo ni aiṣedeede, le fa ipalara diẹ si ilera.

Ohun ọgbin yii jẹ ọlọrọ pupọ ni potasiomu, eyiti o ṣe deede iwọntunwọnsi omi ninu ara, ati folic acid, eyiti o jẹ anfani pataki fun ilera awọn obinrin. Awọn akoonu kalori ti letusi jẹ 12 kcal fun 100 g ọja.

Tiwqn ati akoonu kalori

Oriṣi ewe ni 2.9 g ti awọn carbohydrates fun 100 g ti ọja, eyiti o fẹrẹ to 65% ti apapọ agbara fun iṣẹ, tabi 11 kcal. Ninu awọn vitamin ti o ṣelọpọ-ọra, oriṣi ewe ni A, beta-carotene, E, ati K. Ninu awọn vitamin olomi-olomi C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 ati B9.

• Ọra - 0.15 g
• Amuaradagba - 1.36 g
• Awọn carbohydrates - 2.87 g
• Omi - 94.98 g
• Eeru - 0.62 g.

Ifipamọ Salatuisi

Mẹditarenia ni a ṣe akiyesi ilẹ-ilẹ ti letusi, ni Yuroopu o bẹrẹ lati dagba ni arin ọrundun kẹrindinlogun, ati ni Russia lati ọdun 16th. Awọn oriṣi oriṣi meji ni o wọpọ: ewe ati oriṣi oriṣi. Nigbagbogbo, ni ọna larin o gbin lati ibẹrẹ Oṣu Kẹrin, nigbati ile ti warmed to.

Ikore waye nikan nigbati saladi ti de iwọn ni kikun. Lẹhin eyi, o nilo lati rii daju pe awọn ipo ipamọ to tọ ki letusi naa da duro awọn ohun-ini anfani rẹ. Ninu firiji deede, o wa ni alabapade fun awọn ọjọ 5.

Epo oriṣi ewe

Epo ewe letusi ti wa ni tita bi oogun ti o ṣe iranlọwọ bori insomnia, ibanujẹ, iredodo nafu, ati irora. O tun gbagbọ lati jẹ aphrodisiac, ti o munadoko ninu itọju awọn arun ikun, àtọgbẹ mellitus, ati ni mimu -pada sipo ẹdọ.

Epo oriṣiṣi ṣe ilọsiwaju awọ ara, o fun ni rirọ ati mu idagbasoke irun. A lo epo naa ni inu, awọn ṣibi meji 2 fun ọjọ kan, ati tun rubọ ni agbegbe sinu awọ ara. Lati tunu eto aifọkanbalẹ naa, o ni iṣeduro lati mu gbigbe sii si awọn tablespoons mẹta. Lati ṣe deede oorun, lo tablespoons 3 ti epo ni wakati kan ki o to sun oorun ati sibi 2 ni lẹsẹkẹsẹ ṣaaju sisun.

A nlo epo oriṣi bi epo ifọwọra fun ara ati ifọwọra oju. Pẹlu rẹ, o le ṣe awọn apopọ ifọwọra ti o ba ṣopọ awọn epo ni awọn iwọn ti o tọ. Epo n ṣetọju awọ ara, dan awọn wrinkles didan, ati pe o ni ipa isọdọtun lori awọn iṣan ati awọn isan.

Bii o ṣe le yan letusi

Saladi, bii eyikeyi ọya, yara rọ ati padanu itọwo rẹ, nitorinaa ipo akọkọ nigbati o ra ni lati jẹ alabapade. Awọn leaves ti saladi ti o dara jẹ sisanra ti o ni imọlẹ, wọn ko le jẹ alailera ati ibajẹ, ati pe ko yẹ ki o jẹ imu fun awọn iṣọn.

Ti saladi ti o yan ba jẹ akọle, wa iwapọ, isedogba, lagbara, ṣugbọn kii ṣe awọn ori lile pupọ. Ori oriṣi ori ni igbesi aye gigun ati rọrun lati gbe ju letusi ewe lọ. Oriṣi ewe ti o ra yẹ ki o ṣee lo ni kete bi o ti ṣee, ki o fi kun si saladi ki o ṣe itọlẹ lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ṣiṣe ki o ma ṣe ṣe akopọ ki o padanu irisi rẹ.

Ni isedale

Ni ọran ti pipadanu irun, oje ti awọn ewe letusi ti wa ni ori sinu awọ -ori, papọ pẹlu oyin ti a lo ninu igbejako dandruff. Oriṣi ewe titun ti o ni iwukara ni a lo fun carbuncles ati ilswo.

Awọn iboju ipara ewe ni a lo lati ṣe idiwọ sisun-oorun, ṣe iyọkuro iredodo, imukuro itanna alawọ, ati ohun orin rọ awọ ara. Lati ṣeto awọn iboju iparada, awọn leaves oriṣi nilo lati fọ si ipo gruel, fi ọpọlọpọ awọn eroja kun ati lo lori oju fun awọn iṣẹju 15-20.

Onitura: dapọ 2 tbsp. l. ewe saladi pẹlu ekan ipara (tabi kefir, wara + 0.5 tsp epo olifi).

Awọn anfani ti oriṣi ewe

Oriṣi ewe jẹ ọja imularada fun ijẹẹmu ti ijẹẹmu ti awọn ọmọde, awọn agbalagba, awọn eniyan ti o ni ara ti o ni ailera lẹhin igbiyanju nla, awọn aisan to ṣe pataki, awọn iṣiṣẹ, ati isanraju. Awọn vitamin ti o wa ninu oriṣi ewe jẹ ohun iyebiye fun ara lakoko orisun omi beriberi.

Oriṣi ewe ni ipa ti ireti, n mu awọn iṣẹ aabo ṣiṣẹ, nitorinaa, lati dojuko awọn ikọ ati ni gbogbogbo mu ara lagbara, o wulo lati jẹ nigba aisan. Lilo deede ti oriṣi ewe le mu igbadun pọ si ati ni ipa ti o ni anfani lori eto ounjẹ.

Awọn ewe oriṣi ewe ni awọn anfani ilera fun awọn rudurudu aifọkanbalẹ, insomnia. Lutein ati zeaxanthin ninu oriṣi ewe jẹ pataki fun ilera oju.

Fun ara ti aboyun (sibẹsibẹ, eyikeyi eniyan) iodine jẹ pataki pupọ. Pẹlu aini rẹ, iya yoo jiya lati riru ẹjẹ ti o ga, idinku ajesara ati ailera, ati pe ọmọ le ni awọn idaduro idagbasoke ati awọn abawọn ninu agbari ti eto aifọkanbalẹ.

Saladi le jẹ ọkan ninu awọn orisun ounjẹ ti ara ti iodine lakoko oyun. O tun jẹ ọlọrọ ni folic acid, eyiti o ni ipa ninu dida ibi-ọmọ ati pe o jẹ pataki fun idagbasoke ilera ti ọmọ inu oyun.

Oje oriṣi ewe ni ipa ti o dara lori ara fun awọn aisan ti eto jijẹ, haipatensonu, atherosclerosis, o ni ipa ti laxative ati diuretic. Idapo ti awọn leaves titun ti a fọ ​​ni a lo bi atunṣe fun onibaje onibaje, scurvy ati awọn arun ẹdọ.

Ipalara

Saladi le jẹ ipalara fun awọn eniyan pẹlu colitis ati enterocolitis, gout ati urolithiasis. Lilo lilo letusi ko ni iṣeduro fun awọn ibajẹ ti awọn arun inu oporo, eyiti o tẹle pẹlu gbuuru.

Itọkasi si lilo epo oriṣi jẹ ikọ-fèé ti iṣan. Ijẹẹmu ti o peye jẹ bọtini si ilera. Lilo saladi oriṣi ewe, o le ṣeto awọn ọgọọgọrun ti oriṣiriṣi ati, julọ ṣe pataki, awọn ounjẹ ti ilera. Ọja iyalẹnu yii yoo ran ọ lọwọ lati wa tẹẹrẹ ati ki o lẹwa ni gbogbo igba.

Sisisi sisun pẹlu ata ilẹ

Awọn alagbaṣe

• Iresi waini dun 1 tablespoon
• Soy obe 1 tablespoon
• Ṣibi ¾ teaspoon
• Iyọ ½ teaspoon
• Ata ilẹ 5 cloves
• Oriṣi ewe 500 g
• Eso Ewebe sibi meji meji
• Sesame epo 1 teaspoon

igbaradi

1. Ninu abọ kekere kan, darapọ ọti-waini, obe soy, suga ati iyọ.
2. Ooru epo ni wok kan titi ti o fi dun, fi ata ilẹ ti a fọ ​​pọn ki o din-din fun awọn aaya 5. Fi awọn ege letusi sii kekere ati din-din fun awọn iṣẹju 1-2 titi o fẹrẹ fẹẹrẹ.
3. Tú ninu obe ki o ṣe ounjẹ fun ọgbọn ọgbọn-ọgbọn-iṣẹju 30 miiran titi ti oriṣi ewe yii yoo rọ ṣugbọn kii ṣe awọ.
4. Yọ kuro ninu ooru, rọ pẹlu epo sesame ki o sin.