Awọn akoonu
Apejuwe
Epo linse, bi o ṣe le gboju le, ti wa ni fifun lati awọn irugbin ti ọgbin ti a pe ni flax, ati kii ṣe ọgbọ nikan, ṣugbọn arinrin tabi funrugbin. O jẹ ti iru Flax ati idile Flax (flax joko lori flax ati awakọ flax!). Ni Latin, orukọ ọja ti a nifẹ si awọn ohun bi oleum lini.
Awọn irugbin ọgbin ti ni ikore lori awọn ohun ọgbin pataki ṣaaju ki wọn di epo. O ṣẹlẹ pe awọn irugbin ti flax ti n dagba ni a tun lo. Lẹhin eyini, wọn ti yọ kuro ninu ikarahun nipa lilo awọn ẹya pataki, pẹlu awọn ti ọwọ.
Awọn Flaxseeds le ni to to 50% epo.
O jẹ iye nkan ti epo ti a fa jade lati inu awọn irugbin wọnyi nipasẹ titẹ tutu, botilẹjẹpe igbagbogbo nọmba yii n yipada laarin 30%. Ti iṣelọpọ ba lo titẹ eefun ni awọn iwọn otutu giga, ikore epo le to 80%.
Iṣelọpọ epo Linseed
Nitorinaa, bi mo ti ṣe akiyesi loke, awọn ohun elo aise ti wa ni ṣaju tẹlẹ, ti mọtoto, itemole, tabili ati gbigbo lati le lọ lẹhinna tẹ.
Ipele titẹda akọkọ waye labẹ titẹ giga lilo ẹrọ dabaru. Ọja ti o wa lẹhin naa ni a ti yọ. Akara ti o ku lẹhin gbigba o dabi awọn paii flax nla, ti o ni nipa 10% epo diẹ sii, eyiti o tun ya sọtọ lati awọn ohun elo aise ti a ṣalaye nipasẹ isediwon, iyẹn ni, lilo epo.
Ilana yii ni awọn ipele meji - akọkọ, epo Linseed ni a fa jade lati awọn irugbin nipa fifi awọn nkan ti n ṣan sinu rẹ. Ati lẹhinna awọn aṣoju kemikali kanna ni a yọ kuro ninu adalu ti o jẹ abajade ni lilo distiller. Ọja ti a gba ni ọna yii dinku iye ti Vitamin E ati awọn ounjẹ pataki miiran. Ni afikun, o ni awọn acids ọra ọfẹ diẹ sii, eyiti o jẹ ki itọwo ati olfato ti ọja buru, ati tun dinku igbesi aye selifu.
Epo ti isediwon akọkọ lẹhin asẹ ni a le fi silẹ ni aiyipada, ati lẹhinna o yoo jẹ atunṣe. Ṣugbọn ni igbagbogbo o ti wẹ di mimọ lati gbogbo awọn aimọ nipa ti ara ni lilo awọn ilana kemikali, bii itọju ooru lati gba ọja ti a ti fọ.
Idapọ epo Flaxseed
Lẹhinna o faragba ilana didoju lati yago fun awọn acids ọra ọfẹ. Ayẹwo awọn ọja ti awọn awọ, awọn iṣẹku phospholipid ati awọn nkan ti o le fa ifoyina. Deodorization pari ilana isọdọtun epo Linseed nipa yiyọ awọn itsrùn rẹ patapata. Abajade jẹ mimọ, sihin, slurry epo ti alawọ-ofeefee alawọ, oorun alailẹra ati itọwo.
Epo Linseed ti ko ni idanimọ ti owo ni igbagbogbo gba lati awọn irugbin ti o gbona si 120 ° C nipa lilo onitẹ-tẹ ati tọju pẹlu awọn ohun alumọni kemikali. Sibẹsibẹ, ninu ọran yii, ko ṣe akiyesi ọja ti a tẹ tutu. Gẹgẹbi ofin, iru epo irugbin iru flax naa ni afikun ni ilọsiwaju lẹhin titẹ - o ti yanju, ti o mọ, ti wa ni centrifuged, ṣe itọju pẹlu omi gbona lati yọ rudurudu ati erofo (hydrated), ati didoju.
Tiwqn ati kalori akoonu.
Awọn ọra ẹfọ lati inu awọn irugbin flax jẹ ọja ti a tẹ - ko ni itọju itọju ooru ati pe ko padanu awọn ohun-ini anfani rẹ nitori iparun awọn eroja to wulo nipasẹ iwọn otutu giga. Ti olupese ba tọka pe a ti lo atẹgun igi fun titẹ tutu, eyi ni ọja ti o dara julọ pẹlu ifoyina to kere. O ni awọ goolu ti o lẹwa (nigbami brown), ko ni oorun ti o lagbara ati pe o ni itọwo nutty diẹ.
Epo linseed ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn acids ọra, eyiti o jẹ ki o ni anfani pupọ fun eniyan ju ẹfọ ati paapaa bota:
- Awọn Vitamin A ati E jẹ pataki fun ilera ati ẹwa ti awọ ara, eekanna ati irun ori.
- Vitamin F ni ipa taara lori ilera gbogbo awọ ara eniyan.
- Vitamin B jẹ pataki fun iṣelọpọ ti o dara ati fa fifalẹ ọjọ ogbó.
- Potasiomu yoo ni ipa lori didara awọn ilana ọpọlọ ati ipo ti eto inu ọkan ati ẹjẹ.
- Iodine jẹ pataki fun iṣelọpọ awọn homonu nipasẹ ẹṣẹ tairodu. Idagba, agbara ọkunrin lati tẹsiwaju ibimọ ati iṣelọpọ agbara dale lori iodine.
- Zinc jẹ pataki fun idagba ati agbara ti àsopọ egungun, fun isọdọtun àsopọ ati fun idagbasoke kikun ti ọpọlọ.
- Phosphorus paapaa ṣe pataki ni dida egungun ju sinkii. O ṣeun si irawọ owurọ pe kalisiomu ti wa ninu awọn egungun.
- Ni awọn ofin ti akoonu ti awọn acids ọra omega-3, o kọja paapaa epo ẹja! Idaji teaspoon kan ti flaxseed ni ibeere ojoojumọ rẹ.
Awọn akopọ ti awọn ọra Ewebe lati flax tun pẹlu awọn acids ọra miiran ti ẹgbẹ omega, phytosterols ati lignans - awọn antioxidants lagbara pẹlu awọn ohun-ini anfani fun eniyan. Eyi jẹ ọja kalori to gaju - iye agbara rẹ jẹ 884 kcal.
itan
Itan aṣa ti flax bẹrẹ ni bii 9 ẹgbẹrun ọdun sẹyin ni India, nibiti a ti ṣe aṣọ ọgbọ akọkọ. Di Gradi,, o rọpo aṣọ lati awọ awọn ẹranko, ati awọn ara ilu India atijọ ti bẹrẹ lati dagba ohun ọgbin ti ko ni itumọ fun owu.
Sibẹsibẹ, ẹgbẹrun ọdun meji miiran ti kọja ṣaaju ki awọn olugbe Assiria ati Babiloni gbiyanju lori awọn aṣọ ọgbọ, ati lati ibi, o ṣeun si isunmọ rẹ si awọn ọna iṣowo kariaye, flax lọ si Egipti, Mẹditarenia, Greek atijọ ati Rome.
Ilana ti ogbin ti ọgbọ ni idagbasoke ni pataki ni Egipti - “baba itan” Herodotus sọrọ pẹlu itara nipa apakan nla ti aṣọ ọgbọ ti o dara julọ ti a gbekalẹ si Athena ti Rhodes nipasẹ ọba Egipti Amasis. Imọlẹ, o fẹrẹ fẹẹrẹ han awọn aṣọ ọgbọ ti Egipti ni itumọ gangan tọ iwuwo wọn ni wura: wọn fi aṣọ si apa irẹjẹ kan, ati awọn ifi wura si ekeji.
Ni ayika ibẹrẹ ti akoko wa, flax ti n dagba, eyiti o di ibigbogbo ni Rome, ati lẹhinna jakejado gbogbo agbegbe nla ti Ijọba Romu, de Ila-oorun Yuroopu. O jẹ iyanilenu pe nibi awọn aṣọ ọgbọ ti wọ nipasẹ awọn alamọpọ, ni idakeji si Egipti ati Rome, nibiti o jẹ ohun-ini ti ọlọla.
Fun awọn baba wa, flax jẹ ọkan ninu awọn irugbin pataki julọ. Gbogbo Yuroopu ti wọ aṣọ ọgbọ titi di ibẹrẹ ti ọrundun 20 ati ṣaaju dide ti owu olowo poku.
Ati pe ni akọkọ flax ti dagba nikan fun iṣelọpọ awọn aṣọ, lẹhinna awọn ohun-ini to wulo miiran ni a ṣe awari nigbamii. Wọn bẹrẹ lati lọ iyẹfun lati flaxseed ati fifun pa epo Linseed - akara ati awọn akara ni a yan lati iyẹfun, ati pe a fi epo flaxseed si ounjẹ ni awọn ọjọ iyara.
Flaxseed adun epo
Epo linse ni koro. Epo Flaxseed jẹ ọja ti o ni itọwo ajeji ati oorun olfato paapaa. Otitọ ni pe epo Linseed ti a ko mọ ti a gba lati awọn irugbin flax nipasẹ titẹ tutu jẹ kikorò.
Bẹẹni, ti a ko ba wẹ mọ ti awọn idoti ti ara, lẹhinna o jẹ akiyesi kikoro. Ti o ni oye, ṣugbọn kii ṣe irira, kii ṣe gbogbo-kaakiri, ṣugbọn o ni oye to… Ti bota rẹ ba dun diẹ sii bi rancid, lẹhinna o ti buru daradara.
Awọn anfani ti epo flaxseed
Bii pẹlu eyikeyi ọja pẹlu ọpọlọpọ awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ, ni afikun si awọn anfani aiṣe-iyasilẹ fun awọn eniyan, o tun ni awọn itọka tirẹ. Ṣe Mo nilo lati lo ọja yii, akopọ rẹ ati awọn iṣeduro fun lilo nigbamii ni nkan yii.
Awọn itọkasi fun lilo eroja akọkọ ti n ṣiṣẹ ni titẹ flaxseed, alpha-lipoic acid:
- Awọn rudurudu ti eto aifọkanbalẹ.
- Ọti-lile.
- Arun ẹdọ.
- Majele ara pẹlu majele.
- Awọn iṣoro awọ-ara.
- Apọju iwọn.
- Awọn arun onkoloji.
- Awọn iṣoro pẹlu iranti ati igba ifojusi.
- Fun awọn gbigbona, gige ati abrasions.
- Fun diẹ ninu awọn aisan ara.
- Ja lodi si awọn ọlọjẹ.
- Àtọgbẹ.
Fun awọn ọkunrin.
O le jẹ igbadun pupọ fun awọn ọkunrin pe a fihan alpha lipoic acid fun lilo ninu awọn ere idaraya. Ni akoko kanna, ti o ba lo awọn afikun ounjẹ pẹlu alpha-lipoic acid, o ni iṣeduro lati mu iṣẹ ṣiṣe ti ara pọ si. Kini awọn anfani akọkọ ti iru awọn afikun bẹẹ? Nipa okun ọkan, ṣiṣe deede iṣelọpọ ati iranlọwọ lati jo ọra ti o pọ julọ, wahala ti o pọ sii kii yoo ṣe ipalara fun ara.
Pẹlu ikẹkọ agbara lọwọ ninu ara awọn ọkunrin, ikojọpọ ti o pọ julọ ti awọn aburu ti o ni ọfẹ wa, ati awọn ipilẹṣẹ ọfẹ fa aifọkanbalẹ iṣan iṣan. Gbigba alpha lipoic acid ṣe iranlọwọ fun wahala yii ati iyara imularada ti ara elere lẹhin ipara lile.
Ni deede, awọn elere idaraya ko jẹ epo flaxseed ni inu, ṣugbọn mu alpha-lipoic acid ni irisi awọn tabulẹti ati awọn kapusulu, tabi bi afikun ijẹẹmu si ounjẹ akọkọ. Oṣuwọn agbara ti oogun fun awọn ọkunrin jẹ 200 mg 4 igba mẹrin ọjọ kan lẹhin ounjẹ. Nigbati kikankikan ti ẹrù ba pọ si, iwọn lilo le pọ si 600 miligiramu. Niwọn igba ti oogun naa ni awọn itọkasi, o ni imọran lati kan si dokita ṣaaju lilo rẹ.
Ohun-ini ọtọtọ ti awọn ọra Ewebe lati ọgbọ ti o jẹ pataki ni pataki fun awọn ọkunrin ni imudara ti iṣẹ ibalopọ.
Fun awon obirin ati awon alaboyun.
Nitori idiju ati idarudapọ ti gbogbo awọn ilana nipa ti ara lakoko oyun, aboyun ati awọn obinrin ti npa ọlẹ nilo lati ṣọra gidigidi nipa lilo gbogbo awọn oogun ati gbigbe epo flax kii ṣe iyatọ. Biotilẹjẹpe ko si ipalara ti o ṣe pataki ti a ri lati jijẹ epo flaxseed lakoko oyun, diẹ ninu awọn ijinlẹ daba pe eewu ti ibimọ wa lati jijẹ ni igba keji ati kẹta.
Pelu awọn ifunmọ lakoko oyun, awọn obinrin yoo nifẹ si awọn ohun-ini alatako ti isediwon epo linseed. Botilẹjẹpe lilo rẹ ko ṣe ileri ọdọ ainipẹkun, o ni ipa to dara lori ipo awọ, irun ori, eekanna ati, ni apapọ, mu alekun ara wa.
Awọn ọra ẹfọ lati flax ati awọn itọsẹ wọn jẹ lilo ni lilo pupọ ni cosmetology. Awọn ipara ti o da lori rẹ kii ṣe ọrinrin nikan ati rirọ awọ ara, ṣugbọn tun ni egboogi-ti ogbo, antibacterial ati awọn ipa isọdọtun. Ti o ba nifẹ lati ṣe idanwo ati pe o ko ṣe abosi si oogun ibile, o le gbiyanju adalu oyin ati flax lati tọju irorẹ. Fun itọju ti alailagbara, awọn opin pipin, tabi gbigbẹ gbigbẹ ti awọ -ara ati hihan dandruff, o le lo awọn iboju iparada ti o da lori rẹ.
Fun awọn ọmọde.
O nira lati ṣe iṣiro iwulo epo flaxseed fun ara dagba ti ọmọde. Iodine, zinc ati irawọ owurọ ṣe iranlọwọ lati dagba egungun to lagbara ati ilera pẹlu awọn egungun to lagbara ati ni ipa rere lori idagba ọmọ naa. Potasiomu ṣe iranlọwọ fun eto aifọkanbalẹ-kii-lagbara lati ba fe ni wahala pẹlu aapọn. Awọn acids fatty ṣe ilana iṣelọpọ, eyiti o ni ipa rere lori iṣẹ iṣe ti ọmọde. Lilo deede ti ọja yii ati awọn itọsẹ rẹ nipasẹ ọmọde n mu agbara ẹkọ rẹ pọ si, agbara lati lilö kiri ni aaye to wa nitosi, ati oye awọn ọgbọn moto ti o dara.
Lilo anfani julọ ti epo Linseed nipasẹ awọn ọmọde ni igba otutu - ọmọ naa yoo ni itara si otutu.
Ni afikun, ti ọmọ ko ba le bawa pẹlu wahala ti ara ati ti opolo, eyi le jẹ itọkasi fun lilo alpha lipoic acid. Fun awọn ọmọde, iwọn lilo ti oogun ko tobi ati awọn sakani lati 12.5 mg si 25 mg fun ọjọ kan. Nitoribẹẹ, ko yẹ ki o ṣe idanwo funrararẹ pẹlu gbigbe ti alpha-lipoic acid, ati ṣaaju ki o to fun ọmọ ni oogun, o yẹ ki o kan si dokita kan. Dokita tun le, ti o ba jẹ dandan, mu iwọn lilo ojoojumọ ti oogun sii ki o ṣalaye ni apejuwe bi o ṣe le lo epo flaxseed pẹlu awọn anfani ilera.
Eto inu ọkan ati ẹjẹ.
Eroja ti nṣiṣe lọwọ akọkọ ninu epo linseed ti o ni anfani fun ara ni alpha lipoic acid, eyiti o jẹ ẹda ara ẹni to munadoko. Anfani fun awọn eniyan ti acid yii ni pe o ṣe iyọkuro atẹgun ti o ṣajọpọ nitori abajade wahala, iṣẹ-ṣiṣe ati ifihan si itọsi ultraviolet. Gẹgẹbi abajade, alpha-lipoic acid ṣe idiwọ ilana ifoyina ti awọn ara ati awọn ara, eyiti o ni ipa ti o ni anfani mejeeji lori gbogbo ara lapapọ ati lori eto inu ọkan ati ẹjẹ ni pataki. Pẹlupẹlu, alpha-lipoic acid ṣe okunkun awọn iṣan ọkan ati awọn iyọkuro aapọn pupọ lati ọdọ wọn.
Awọn ẹkọ-ẹkọ ti fihan pe awọn anfani ti epo Linseed dinku eewu ikọlu nipasẹ 37%. Ati ohun-ini rẹ lati jo ọra ti o pọ julọ ati deede awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ ṣe idiwọ didi awọn ohun-elo ẹjẹ pẹlu awọn ami-ami idaabobo awọ.
Ipalara ati awọn itọkasi ti epo Linseed.
Pẹlu gbogbo awọn ohun-ini anfani ti awọn ọra ẹfọ flaxseed, awọn itọkasi wa si lilo wọn. O tọ lati kan si dokita kan nipa gbigbe ni awọn iṣẹlẹ wọnyi:
- pẹlu pancryotitis;
- cholecystitis ńlá;
- ọgbẹ inu;
- awọn arun inu;
- lakoko oyun ati awọn obinrin ti n jẹ alamọ;
- awọn obinrin ti o ni awọn aiṣedede homonu;
- nigba gbigba awọn ẹkọ ti awọn oogun, o tọ lati beere nipa awọn ibaraẹnisọrọ inira ti ara pẹlu awọn paati wọn.
Awọn ofin fun yiyan ati ibi ipamọ ti epo Linseed.
Tẹ Flax duro lati yara yara oxidize ni afẹfẹ ati ibajẹ. Nitorinaa, wo ọjọ idasilẹ epo ki o yan bi tuntun bi o ti ṣee. O le wa ni fipamọ lati awọn oṣu 3 si ọdun kan, da lori ọna ti iṣelọpọ ati apoti rẹ. Ipo ifipamọra ti a ṣe iṣeduro jẹ gilaasi - tú epo lori ti o ba ra ni apo ṣiṣu kan. Gilasi dudu ti dara julọ fun ibi ipamọ.
Ni eyikeyi ẹjọ, ohunkohun ti apoti naa, epo Linseed gbọdọ wa ni fipamọ ni ibi okunkun ati itura - labẹ ipa ti itanna ultraviolet, o yara yara padanu awọn ohun-ini imularada rẹ. O kan ọgbọn iṣẹju ni oorun to fun fere gbogbo awọn acids olora lati parun.
Ideri gbọdọ wa ni wiwọ ni wiwọ - pẹlu ideri ti ṣii, igbesi aye selifu ko ju ọjọ 60 lọ. Ti ọja ba bẹrẹ lati ṣe akiyesi kikorò tabi ekan, eyi tumọ si pe o ti bajẹ tẹlẹ o le jẹ majele.
Awọn irugbin Flax dara julọ fun ibi ipamọ. A ko ṣe iṣeduro lati tọju epo fun igba pipẹ - o wulo julọ titun. Eyi ni idi akọkọ pe, fun gbogbo awọn ohun-ini to wulo rẹ, kii ṣe gbajumọ pupọ. Ni akoko pupọ, akopọ rẹ ṣe oxidizes ati padanu ọpọlọpọ awọn ohun-ini oogun rẹ.
Fipamọ awọn irugbin flax sinu apo ti a fi edidi (satelaiti tabi apo) ni ibi itura kan. Firiji kan dara julọ fun awọn idi wọnyi. Ko si ohun miiran ti o nilo lati tọju wọn.
Nigbati o ba yan awọn irugbin, o yẹ ki o fiyesi si ọjọ ti iṣelọpọ (awọn irugbin ti o tutu, ti o dara julọ), si isansa awọn idoti ajeji ninu awọn irugbin ati si ọrinrin - awọn irugbin gbọdọ gbẹ.
Epo linse fun pipadanu iwuwo
Pẹlu lilo deede ti epo flaxseed, pipadanu iwuwo n ṣiṣẹ siwaju sii. Ni akọkọ, nitori otitọ pe ọja yii ṣe iranlọwọ lati ṣe deede iṣelọpọ ti ọra ati wẹ ara mọ, o ṣe iranlọwọ lati ṣakoso ifunni. Lẹhin oṣu meji ti gbigbe deede ti epo flaxse, awọn poun afikun bẹrẹ lati lọ ni iyara ju ti iṣaaju lọ.
Bii o ṣe le lo epo Linseed ni deede
Nigbagbogbo a ṣe iṣeduro lati mu tablespoon 1 ti epo flaxseed 1-2 igba ni ọjọ kan iṣẹju 20 ṣaaju ounjẹ. Iye akoko gbigba wọle jẹ awọn oṣu 2-3.
Lakoko orisun omi beriberi, o le mu tablespoon 1 ti epo flaxseed lori ikun ti o ṣofo ni owurọ.
Алахым о