Awọn akoonu
Apejuwe
Mu. Martini -ohun mimu ọti-lile pẹlu agbara ti o to 16-18. Tiwqn ti gbigba eweko nigbagbogbo pẹlu diẹ sii ju awọn irugbin 35, laarin eyiti o jẹ: yarrow, peppermint, wort St. John, chamomile, coriander, Atalẹ, eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, iwọ, immortelle, ati awọn omiiran.
Ni afikun si awọn ewe ati awọn eso, wọn tun lo awọn ododo ati awọn irugbin ọlọrọ ni awọn epo pataki. Ohun mimu jẹ ti kilasi ti vermouth.
Ọja iyasọtọ Vermouth Martini ni akọkọ iṣelọpọ ni 1863 distillery Martini & Rossi ni Turin, Italia. O jẹ alamọdaju ile-iṣẹ Luigi Rossi ṣe akopọ alailẹgbẹ ti awọn ewe, awọn turari, ati awọn ẹmu ọti oyinbo, eyiti o gba laaye mimu lati di olokiki. Okiki mimu naa wa lẹhin ipese vermouth ni Amẹrika, Asia, Afirika, ati Yuroopu.
Ọpọlọpọ awọn oriṣi ti Martini:
- pupa - pupa Martini, ti ṣelọpọ lati ọdun 1863. O ni awọ ọlọrọ ti caramel, itọwo kikorò, ati oorun aladun ti awọn ewebe. Ni aṣa wọn sin pẹlu lẹmọọn, oje, ati yinyin.
- Funfun - vermouth funfun, lati 1910 Ohun mimu naa ni awọ koriko, itọwo ti o rọ laisi kikoro kikoro, ati oorun aladun didùn ti awọn turari. Awọn eniyan mu o pẹlu yinyin tabi ti fomi po pẹlu tonic, soda, ati lemonade.
- Rosé - Pink Martini ti oniṣowo nipasẹ ile-iṣẹ lati ọdun 1980. Ninu iṣelọpọ rẹ, wọn lo adalu awọn ẹmu: pupa ati funfun. Lori palate, awọn itọsi ti clove ati eso igi gbigbẹ oloorun wa. O kikorò pupọ ju Rosso lọ.
- D'oro - vermouth ti pese ni pataki fun awọn olugbe ti Germany, Denmark, ati Switzerland. Iwadi kan ṣe afihan ayanfẹ fun ọti -waini funfun, awọn adun eso, osan, fanila, ati awọn oorun didun oyin. Lati ọdun 1998, wọn ṣe awọn imọran ni irisi Martini kan, ati awọn okeere okeere ni a ṣe ni awọn orilẹ -ede wọnyi.
- Lọpọlọpọ - Martini yii, akọkọ ṣe ni ọdun 1998 fun awọn olugbe ti Benelux. Iy ni ninu akopọ rẹ awọn aromas ati awọn itọwo ti awọn eso osan, paapaa pupa-osan.
- Afikun Ilọ vermouth pẹlu akoonu suga kekere ati akoonu oti ti o ga ni akawe si ohunelo Ayebaye Rosso. A ṣe ohun mimu lati ọdun 1900. O jẹ olokiki bi ipilẹ fun awọn amulumala.
- Bitter - Martini da lori oti pẹlu adun kikorò-adun didan ati awọ ruby ọlọrọ. Ohun mimu jẹ ti bulọọgi bulọọgi.
- Rosé -ọti-waini didan rosé ologbele-gbigbẹ ti a ṣe nipasẹ idapọpọ eso ajara pupa ati funfun.
Bawo ni lati mu
Martini dara julọ dara si 10-12 ° C pẹlu awọn cubes yinyin tabi awọn eso tutunini. Diẹ ninu eniyan ko le mu Martini ni ọna mimọ julọ rẹ, nitorinaa o jẹ adalu nigbagbogbo pẹlu oje. Fun eyi, o dara julọ lati lo lẹmọọn ti a fun ni titun tabi oje osan. Pẹlupẹlu, mimu jẹ dara bi ipilẹ tabi paati fun awọn amulumala.
Martini jẹ apanirun, nitorinaa lati mu ifẹkufẹ mu, wọn yoo ṣiṣẹ ṣaaju ounjẹ naa.
Awọn anfani ti Martini
Awọn paati ọgbin, eyiti o jẹ ipilẹ ni iṣelọpọ Martini, ni ipa rere lori ara. Awọn ohun-ini imunilarada ti mimu mu pẹlu ewebe ni awari nipasẹ ọlọgbọn atijọ Hippocrates.
Ipa itọju ti mimu Martini ṣee ṣe nikan nigbati o ba lo ni awọn abere kekere - ko ju 50 milimita fun ọjọ kan. A lo lati ṣe itọju awọn aisan ti ikun ti o ni ibatan pẹlu ipele kekere ti yomijade ti oje inu, ifun, ati awọn iṣan bile. Nitori jade ti wormwood jade, Martini ṣe iwuri iṣelọpọ ti bile, sọ di mimọ ati ṣe deede akopọ enzymu.
Lati ṣe idiwọ ati tọju awọn otutu, o dara julọ lati gbona si 50 ° C vermouth pẹlu oyin ati aloe. Lati ṣeto adalu, o nilo lati mu Martini gbona (100 milimita), fi oyin kun (awọn ṣibi 2), ati lulú lulú (awọn iwe nla nla 2). Illa ohun gbogbo daradara. Ni awọn ami akọkọ ti arun na, mu 1 tbsp 2-3 ni igba ọjọ kan fun idaji wakati kan ṣaaju ounjẹ.
itọju
Ni ọran ti angina tabi haipatensonu, o le ṣetan tincture ti motherwort lori Martini kan. Alabapade koriko o yẹ ki o wẹ ninu omi tutu, gbẹ, lọ ninu idapọmọra, ki o si fun pọ nipasẹ oje cheesecloth. Abajade iwọn didun ti oje dapọ pẹlu iye kanna ti Martini ati fi silẹ fun ọjọ naa. Ni akoko yii, gbogbo awọn eroja lati iya-iya yoo tu ninu ọti. Mu tincture ni iwọn didun ti 25-30 sil dil ti fomi po pẹlu 2 tbsp ti omi 2 igba ọjọ kan.
Gẹgẹbi tonic gbogbogbo, o le ṣetan tincture ti elecampane. Titun gbongbo elecampane (20 g) o yẹ ki o wẹ ẹgbin, lilọ ati sise ninu omi (100 milimita). Lẹhinna dapọ pẹlu Martini (300 g) ki o lọ kuro fun ọjọ meji. Ti pari tincture gba iwọn didun 50 milimita 2 ni igba ọjọ kan.
Ipalara ti Martini ati awọn itọkasi
Martini tọka si awọn ohun mimu ọti -lile ti agbara alabọde, eyiti o yẹ ki o lo ni pẹkipẹki pẹlu awọn arun ti ẹdọ, kidinrin, ati apa inu ikun. Ohun mimu naa jẹ contraindicated fun awọn aboyun ati awọn iya ntọjú, awọn ọmọde labẹ ọdun 18, ati awọn eniyan ṣaaju iwakọ.
Ọpọlọpọ awọn ewebe ti a lo lati ṣe adun ọti-waini le fa awọn nkan ti ara korira gẹgẹbi awọn awọ ara, wiwu ti ọfun, ati pipade ọna atẹgun. Ti asọtẹlẹ ba wa si awọn aati inira si awọn ọja wọnyi, o nilo lati ṣe ohun mimu idanwo (20 g) ati ki o wo fun awọn nkan ti ara korira laarin idaji wakati kan.
Awọn nkan ti o ṣe pataki
O yanilenu, Martini jẹ amulumala ayanfẹ James Bond. Ofin idan rẹ ni “Dapọ, ṣugbọn maṣe gbọn.”
O jẹ iyanilenu pe Alakoso Roosevelt, lẹhin imukuro pipẹ ti Ifi ofin de ni Ilu Amẹrika, mu Martini, eyi ni amulumala ọti akọkọ rẹ fun igba pipẹ. Gẹgẹbi iwadii titaja ni Ilu Russia, ipin ti awọn tita tita vermouth Martini ni apakan ti ọti-waini ti a ko wọle wọle jẹ 51%.
Ifarabalẹ: Martmo vermouth ti o dara julọ dara julọ ni gilasi kekere pataki pẹlu ẹbẹ lẹmọọn ati awọn cubes yinyin - ti o ba jẹ Bianco, Rose tabi Extra Gbẹ, ati Martini Rosso - pẹlu ege ege osan kan. Awọn amulumala ti o da lori Martini jẹ ẹranko lati inu gilasi amulumala lori ẹhin gigun. O jẹ aṣa lati maṣe mu martini kan ni gulp kan ṣugbọn lati mu laiyara ati ni idunnu.
Awọn ohun ọṣọ
Awọn ohun amulumala ti o da lori Martini ni a ṣiṣẹ ni gbogbo awọn ẹgbẹ ti o dara julọ bi Martini jẹ ẹya ti ko ṣee ṣe iyipada ti aṣeyọri ati igbesi aye ni aṣa ti “isuju,” o jẹ asiko ti o ga julọ ati ọlaju: “Ko si Martini - Ko si ayẹyẹ! - awọn ọrọ ti George Clooney. Loni a mọ Gwyneth Paltrow bi oju tuntun ti Martini ni Ilu Italia. Ọrọ-iṣe ipolowo rẹ: Jọwọ Martini mi!
O yanilenu pe, amulumala Martini $ 10,000 wa ni igi ti olokiki Algonquin Hotẹẹli ni New YorTi idiyele giga ti amulumala yii nitori pe o ni okuta iyebiye ti ko ni rim gidi ti o dubulẹ ni isalẹ gilasi naa.
Ọba Italia, Umberto I, funni ni ipinnu giga julọ ti ẹwu ọba ti aworan awọn apá lori aami Martini.
O yanilenu, ti o ba gbadun itọwo Martini lojoojumọ fun awọn oṣu 1200, o le ni idaniloju pe iwọ yoo wa laaye ọdun 100. 🙂
