Awọn akoonu
Jẹ ki ounjẹ rẹ jẹ oogun pipe rẹ,
oogun re yoo si je ounje re.
Hippocrates
Ni ode oni, lojoojumọ eniyan ni lati koju ọpọlọpọ awọn nkan ti ko dun ti o ni ipa lori ilera rẹ ni odi. Ayika idoti ti awọn megacities, ilu ti o nšišẹ ti igbesi aye ati kii ṣe awọn ipo ọjo nigbagbogbo fun gbigbe ounjẹ ti akoko fi agbara mu awọn olugbe wọn lati ni iriri aapọn igbagbogbo, eyiti ko ni awọn anfani eyikeyi fun iṣẹ kikun ati iṣelọpọ ti ara eniyan. Ati bi abajade, ọpọlọpọ awọn arun ti o ni nkan ṣe pẹlu aibojumu ati ijẹẹmu airotẹlẹ ti o yorisi awọn eniyan lati pari ti ara ati, bi abajade, irẹwẹsi ọpọlọ. Nigbati eniyan ba bẹrẹ si ni awọn iṣoro ilera, gbogbo ayọ ti igbesi aye rẹ, ti o kun fun awọn awọ didan ti igbesi aye, bii caravel ọlọla nla kan ti o kun fun awọn ọrọ ti a ko mọ, fọ lori awọn okun ti o wa labẹ omi ti ẹnikẹni ko samisi lori maapu okun. Ṣugbọn eyi jẹ iṣoro kii ṣe fun awọn olugbe ti megacities nikan. Awọn olugbe ilu miiran ati awọn ilu tun ni ifaragba si ọpọlọpọ awọn iru arun, nitori ọpọlọpọ awọn idi miiran. Ṣugbọn gbogbo eniyan ni o wa ni iṣọkan nipasẹ ifẹ ẹyọkan lati wa ni ilera. Ati ohun akọkọ ti o nilo lati ṣe lati mu ipo ti ara rẹ dara si ni lati sunmọ yiyan awọn ọja ounjẹ ti ipilẹṣẹ adayeba pẹlu ojuse kikun si ararẹ.
Adayeba ti abinibi
Ti pataki nla fun ounjẹ onipin ni lilo awọn ọja ti o da lori ọgbin ti o ni amuaradagba ti aipe, ọra ati akopọ Vitamin. Imudara ti ọna pataki yii ti igbega ilera ati idilọwọ ẹgbẹ nla ti awọn arun ti ni idaniloju ni idaniloju ni iriri ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede kakiri agbaye.
Iwọnyi pẹlu awọn epo jijẹ Ewebe ti a ko tunmọ ti a gba nipasẹ titẹ tutu. Wọn wulo pupọ lati ṣafihan sinu ounjẹ ojoojumọ rẹ.
Ni akoko kanna, wọn ko nilo lati jẹ ninu liters: 1-2 tbsp. awọn epo fun ọjọ kan (ni owurọ lori ikun ti o ṣofo ati ni alẹ ṣaaju ki o to lọ sùn) le ṣiṣẹ awọn iṣẹ iyanu gidi! Akiyesi pe ọkọọkan ninu awọn epo ẹfọ ni ipa tirẹ ti ara ẹni lori ara eniyan. Wọn kii ṣe iwulo nikan, ṣugbọn tun dun pupọ ati adun, ati jijẹ wọn ni fọọmu mimọ wọn tabi gẹgẹ bi apakan ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ yoo laiseaniani fun ọ ni idunnu nla.
Awọn epo ẹfọ ti o le jẹ to jẹ ile itaja gidi ti awọn vitamin, polyunsaturated ọra acids ati micro-ati macronutrients ti o wulo fun ara eniyan, nitorinaa iye ijẹẹmu wọn ga gidigidi.
Gẹgẹbi abajade ti imọ-jinlẹ, o fihan ohun ti ipa nla polyunsaturated ọra acids ṣe ninu igbesi aye eniyan. Ti o jẹ awọn nkan ti n ṣiṣẹ nipa ti ara, wọn ṣe apakan ti nṣiṣe lọwọ ninu awọn ilana ti iṣelọpọ, jẹ awọn ifosiwewe idagba, ni ipa ti egboogi-sclerotic, ṣe alabapin ni idaniloju iṣelọpọ ti iṣelọpọ ti ara-ọra deede, ṣiṣakoso awọn ilana redox, ṣiṣe deede iṣelọpọ ti idaabobo awọ, rii daju pe iṣẹ ti eto ajẹsara ni ipele ti o dara julọ, ni ikopa ni ikopọ ti awọn homonu pupọ, titọju ọdọ wa, ilera ati ẹwa fun awọn ọdun. Ikarahun ti sẹẹli eyikeyi laisi awọn acids fatty ti ko ni idapọ yoo ko dagba.
Awọn imọran mẹta ninu akopọ ti epo ẹfọ
Awọn Omega-9 fatty acids
Oleic acid dinku ipele idaabobo awọ lapapọ, lakoko ti o npo ipele ti “idaabobo” ti o dara, n ṣe iṣeduro iṣelọpọ awọn antioxidants. Ṣe idiwọ atherosclerosis, thrombosis, ti ogbo. Ti o ba jẹ pe akopọ ti epo ẹfọ pẹlu ọpọlọpọ oleic acid, lẹhinna a mu ṣiṣẹ iṣelọpọ ti ọra (ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo), awọn iṣẹ idena ti epidermis ti wa ni imupadabọ, idaduro imunju diẹ sii ti ọrinrin wa ninu awọ ara. Awọn epo ti wa ni gbigbe daradara sinu awọ ara ati ni iwuri ni igbega ilaluja ti awọn paati ti nṣiṣe lọwọ miiran sinu corneum stratum rẹ.
Awọn epo ẹfọ ti o ni ọpọlọpọ oleic acid ko kere si oxidized, paapaa ni awọn iwọn otutu ti o ga julọ wọn wa ni iduroṣinṣin. Nitorina, wọn le ṣee lo fun didin, stewing ati canning.
Awọn Omega-6 fatty acids
Wọn jẹ apakan ti awọn membran sẹẹli, ṣe ilana ipele ti idaabobo awọ oriṣiriṣi ninu ẹjẹ. Ṣe itọju sclerosis pupọ, diabetes, arthritis, awọn arun ara, awọn aarun aifọkanbalẹ, aabo awọn okun ara, koju pẹlu iṣọn-alọ ọkan iṣaaju, ṣetọju didan ati rirọ ti awọ ara, agbara eekanna ati irun. Pẹlu aini wọn ninu ara, iyipada ti ọra ninu awọn tisọ jẹ idalọwọduro (lẹhinna iwọ kii yoo ni anfani lati padanu iwuwo), iṣẹ ṣiṣe deede ti awọn membran intercellular. Pẹlupẹlu, abajade ti aini omega-6 jẹ awọn arun ẹdọ, dermatitis, atherosclerosis ti awọn ohun elo ẹjẹ, eewu ti o pọ si ti awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. Ijọpọ ti awọn acids fatty miiran ti ko ni irẹwẹsi da lori wiwa ti linoleic acid. Ti ko ba si nibẹ, lẹhinna iṣelọpọ wọn yoo da. O yanilenu, lilo awọn carbohydrates mu iwulo ara wa fun awọn ounjẹ ti o ni awọn acids ọra ti ko ni ninu.
Awọn Omega-3 fatty acids
Omega-3s ṣe pataki fun ṣiṣe deede ti ọpọlọ ati fun idagbasoke kikun ti ọpọlọ ninu awọn ọmọde. Pẹlu iranlọwọ wọn, ṣiṣan agbara wa ti o ṣe pataki fun gbigbe awọn ifihan agbara lati sẹẹli si sẹẹli. Nmu awọn ipa ero rẹ ni ipele ti o tọ ati ni anfani lati tọju alaye sinu iranti rẹ ati ni lilo lo iranti rẹ-gbogbo eyi ko ṣee ṣe laisi alpha-linolenic acid. Omega-3s tun ni awọn iṣẹ aabo ati egboogi-iredodo. Wọn mu ilọsiwaju ṣiṣe ti ọkan, awọn oju, idaabobo awọ kekere, ni ipa ni ilera awọn isẹpo. Wọn jẹ awọn antioxidants ti o dara julọ, mu ipo ti àléfọ, ikọ-fèé, awọn nkan ti ara korira, ibanujẹ ati awọn rudurudu aifọkanbalẹ, àtọgbẹ, hyperactivity ti awọn ọmọde, arthrosis. Awọn acids Omega-3 tun ṣe idiwọ idagbasoke awọn aarun, pẹlu aarun igbaya.
Omega-3 ati omega-6 ni ipadabọ pataki pupọ kan - nigbati awọn ọra ba ngbona ati ibaraenise pẹlu afẹfẹ, ina ultraviolet, wọn ti ni ifoyina lọwọ. Nitorina, ti o ba jẹ pe akopọ ti epo ẹfọ jẹ ọlọrọ ni omega-3 ati omega-6, o ko le din-din lori epo yii, o yẹ ki o wa ni fipamọ ni okunkun, ibi ti o tutu ni apo pipade, apo-idaabobo UV.
Ara eniyan agbalagba le ṣapọpọ omega-9 funrararẹ, ati omega-3 ati omega-6 le wa pẹlu ounjẹ nikan. Niwọn bi ko ti rọrun pupọ lati dọgbadọgba gbigbe ti awọn acids ọra pataki, ojutu ti o dara julọ jẹ oriṣiriṣi. Maṣe da duro ni epo kan, gbiyanju awọn miiran!