ọsan

Apejuwe

Eso osan olokiki ni ọpọlọpọ fẹràn kii ṣe fun itọwo rẹ nikan. Osan ni ọpọlọpọ awọn ohun-ini ti o wulo ti o mọ si oogun ibile. A yoo kọ bi a ṣe le jẹ eso ni deede, ati tani o nilo lati tọju pẹlu iṣọra.

Itan osan

Osan jẹ olokiki julọ ati itankale osan. Awọn eso naa dagba lori igi ti ko ni igbagbogbo. Awọn ododo osan jẹ nla, olfato didùn, wọn gba fun tii tabi awọn apo. Ni ibamu si diẹ ninu awọn imọran awọn onimọran, osan le jẹ arabara ti pomelo ati mandarin kan.

Igi ọsan atilẹba dabi pupọ. O wa ni kekere, o kun fun ẹgun o si ni eso kikorò. Wọn ko jẹ, ṣugbọn awọn igi bẹrẹ si ni agbe nitori awọ didan ti o lẹwa ti awọn eso. O ṣẹlẹ ni Ilu China ni ọdun 2300 BC. Di Gradi,, awọn ara Ilu Ṣaina kọja pẹlu awọn eso didan ati didùn julọ, ati ni awọn orisirisi tuntun.

Ni Yuroopu, osan ni a mọ nikan ni ọdun 15th. Gbogbo eniyan ni o ni riri fun eso ajeji ati ẹlẹwa, ati ṣe awọn igbiyanju lati dagba igi ni afefe tuntun. Fun eyi, o jẹ dandan lati kọ awọn eefin pataki ti o daabo bo awọn eso okeere lati tutu. Wọn pe wọn eefin eeyan (lati ọrọ osan - “ọsan”).

A ya orukọ Russia “osan” lati Dutch. Wọn pe ni “appelsien” - eyiti o tumọ ni itumọ ọrọ gangan bi “apple lati China.”

Awọn olutaja akọkọ ti awọn osan jẹ awọn orilẹ-ede ti o ni awọn agbegbe olooru ti o gbona ati awọn oju-aye agbegbe ẹlẹgbẹ: India, China, Brazil, ati awọn ilu gbigbona ti Amẹrika. Ni awọn orilẹ-ede ti o ni awọn ipo otutu tutu, osan le ṣee dagba ni awọn eefin nikan, bi awọn igi ṣe di ni ita.

Tiwqn ati akoonu kalori

ọsan
  • Akoonu caloric 43 kcal
  • Awọn ọlọjẹ 0.9 g
  • Ọra 0.2 g
  • Awọn kabohydrates 8.1 g
  • Okun ounjẹ 2.2 g
  • Omi 87 g

Bii a ṣe le yan awọn osan olomi dun

  • Wo peeli - awọ yẹ ki o jẹ aṣọ ati imọlẹ. Peeli ti osan osan ti o dara jẹ dan ati pe o ni awọn abawọn pupa ti pupa;
  • Eso ko yẹ ki o jẹ asọ, alaimuṣinṣin tabi dibajẹ;
  • Oranges ti nhu ati ti adun yẹ ki o jẹ sisanra ti, ati nitorinaa iwuwo - yan awọn eso ti o wuwo julọ. Rii daju lati olfato - awọn eso pọn ni oorun didan.
  • Ti o ba wa awọn osan pẹlu navel ti a sọ (oke ti eso naa), lẹhinna dajudaju iru eso yoo jẹ dun ati dun.
  • Maṣe ra awọn osan ti o tobi ju - wọn kii ṣe itọwo daradara.

Awọn anfani ti osan kan

Osan jẹ iwulo lalailopinpin fun aipe Vitamin, bi o ti ni ọpọlọpọ awọn vitamin ni ifọkansi giga: C, A, E, B vitamin.

Pectin ati okun inu iranlọwọ osan pẹlu ọpọlọpọ awọn arun ti inu ati ifun. Wọn bo oju ilu mukosa, mu yara peristalsis ni ọran ti àìrígbẹyà, tọju awọn microorganisms ti o ni anfani ninu awọn ifun. Ni ọna, o jẹ pectin ti o fun jamọ osan bii irufẹ jelly kan.

Paapaa, oje osan ti mu pẹlu ounjẹ lati jẹki ifẹkufẹ, eyiti yoo ṣe iranlọwọ lati jẹ iye ounjẹ to tọ lakoko aisan. Awọn phytoncides ninu eso yii ni ipa antibacterial kan. Ti o ba jẹ idaji osan lakoko otutu, ailera ati ailera yoo dinku diẹ, ati pe iwọ yoo gba pada ni iyara.

ọsan

Orange ni a pe ni eso oorun fun idi kan - o ni ipilẹ imọ -jinlẹ. Rind eso naa ni awọn epo pataki ti a lo nigbagbogbo ni aromatherapy ati pe a ṣafikun si ọpọlọpọ awọn ikunra. Epo osan ni isinmi, ipa imunilara lakoko imudarasi iṣesi. Awọn olfato ti osan jẹ iṣiro ni therùn oorun ti o gbajumọ julọ. O jẹ keji nikan si chocolate ati vanilla.

Ipa rere ti osan lori ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ ni a tun mọ. Anthocyanins ninu eso yii ni ipa ẹda ara, idaabobo awọn sẹẹli lati ilana ifasita ipalara. Flavonoids dinku eewu ti arun inu ọkan ati ẹjẹ nipa idinku fragility ti iṣan. Wọn tun ṣe idiwọ didi ẹjẹ nipasẹ didi didi ẹjẹ ati jijẹ rirọ ti awọn sẹẹli ẹjẹ pupa.

Ipalara

Eyikeyi awọn eso osan jẹ aleji to lagbara; ko yẹ ki a fun eso yii fun awọn ọmọde labẹ ọdun kan. A le fun awọn ti o ni ara korira ti ko ni nkan ti ara korira lati ṣe itọwo osan lẹhin ọdun kan, awọn ọmọde ti o ni ara korira - ko sẹyìn ju ọdun mẹta lọ.

Osan ni ekikan giga, eyiti o buru fun enamel ehin. Fun awọn ti o ni awọn iṣoro pẹlu enamel ati eewu iparun rẹ ga, o dara lati ṣan ẹnu rẹ lẹhin ti njẹ osan kan. Ni omiiran, o le mu oje naa nipasẹ koriko lati daabobo awọn eyin rẹ.

Fun idi kanna, mimu oje osan ti a fun ni tuntun lori ikun ti o ṣofo tabi jijẹ eso ko tọ si fun awọn eniyan ti o ni ọgbẹ, inu ikun, acid giga ti oje inu. Dara lati jẹ eso lẹhin ti njẹ, ati ni idariji nikan

Lilo osan ninu Oogun

ọsan

Oogun igbalode nlo pataki epo ọsan ti a fa jade lati peeli. O ti wa ni lilo ni lilo ni aromatherapy ati pe a fi kun si ọpọlọpọ awọn ikunra.

Mimu oje ati osan jẹ tun jẹ iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni irẹwẹsi pẹlu awọn aipe Vitamin. Orasan tun wulo fun idaduro bile, ito, àìrígbẹyà; niwon awọn eso ni ito ina - ipa choleretic ati mu yara peristalsis ikun.

Agbara olokiki ti osan lati “sun ọra” lakoko ounjẹ osan ko ni atilẹyin imọ -jinlẹ. Lootọ, nkan ti naringin ninu eso yii le dinku ifẹkufẹ ati fi agbara mu ẹdọ lati bẹrẹ awọn ilana sisun ọra.

Ṣugbọn ni iwọn lilo kekere, ipa yii kii ṣe akiyesi rara, ati awọn ọsan meji, ni ilodi si, yoo ji jijẹ. Njẹ awọn eso mejila meji nitori idiwọn iwuwo ti ko ṣee ṣe lati jẹ ipinnu ọlọgbọn.

Ninu oogun eniyan, awọn leaves, peeli osan ni a lo ni irisi awọn ohun ọṣọ bi imunila.

Lilo osan ni sise

Ni Russia, osan ni a lo ni akọkọ ni awọn ounjẹ ti o dun, jams, pies, cocktails. Ṣugbọn ni awọn orilẹ-ede miiran, a ti sisun ti ko nira, fi kun si ọpọlọpọ awọn iyọ ati awọn ounjẹ elero.

Wọn jẹ ko nikan ti ko nira ati oje lati inu rẹ, ṣugbọn awọn peeli funrararẹ - o le ṣe awọn eso candi lati ọdọ wọn, fa epo olifi aladun jade.

Akara ọsan

ọsan

eroja

  • Awọn ẹyin - awọn ege 3
  • Iyẹfun - 150 gr
  • Suga - 180 gr
  • Osan - 1 nkan
  • Epo ẹfọ - idaji teaspoon kan
  • Suga lulú - tablespoon 1
  • Iyọ - fun pọ
  • Ipele yan - 1 tsp

sise

  1. Wẹ osan naa daradara ki o fọ awọn zest pẹlu grater daradara, laisi fi ọwọ kan apakan funfun - o dun kikorò. O tun le ge zest pẹlu peeler ki o ge rẹ sinu awọn ila tinrin pẹlu ọbẹ kan. Nigbamii, tẹ osan naa, yọ nkan ti o nira ati ki o tẹ ti awọn fiimu ati awọn irugbin. Ge awọn ti ko nira ti a ti wẹ sinu awọn cubes kekere.
  2. Fọ awọn eyin sinu ekan kan ki o lu pẹlu gaari titi di fluffy pẹlu alapọpo tabi whisk. Fi iyọ kun, iyẹfun yan, zest, dapọ. Di introducedi introduce ṣafihan iyẹfun ti a yan, tẹsiwaju lati lu esufulawa ni iyara kekere.
  3. Fi awọn onigun osan kun, rọra rọra pẹlu ṣibi kan, ki o si tú esufulawa sinu apẹrẹ mimu. Ṣẹbẹ ninu adiro ti o ṣaju si awọn iwọn 180 fun iwọn idaji wakati kan.
  4. Lẹhin gbigba laaye akara oyinbo naa lati tutu, lẹhinna yọ kuro ninu amọ ki o wọn pẹlu gaari lulú ṣaaju ṣiṣe.

1 Comment

  1. Kọ diẹ sii, iyẹn ni gbogbo Mo ni lati sọ. Ni ọna gangan, o dabi
    bi ẹnipe o gbẹkẹle fidio lati ṣe aaye rẹ.
    O dajudaju mọ ohun ti o sọ nipa rẹ, kilode ti o jabọ
    oye rẹ lori fifiranṣẹ awọn fidio si oju-iwe wẹẹbu rẹ nigbati o le fun wa ni nkan ti alaye lati ka?

Fi a Reply