Awọn akoonu
Apejuwe ti eyin Ostrich
Ostgògòdò Africanfíríkà ni ẹyẹ tí ó tóbi jùlọ lórí pílánẹ́ẹ̀tì wa, èyí tí ó máa ń kó ẹyin tí ó tóbi jù. Fojuinu: ẹyẹ funrararẹ ga ju awọn mita 2 lọ ati iwuwo nipa 120 kg, ati awọn ẹyin wọnyi jẹ igba 25 - 40 tobi ju ẹyin adie ati pe o le ṣafihan iwuwo ti o to 2.2 kg lori awọn irẹjẹ!
Awọn obirin dubulẹ eyin nikan ni awọn osu igbona, lati Kẹrin si Oṣu Kẹwa. Wọn ṣe ni gbogbo ọjọ miiran, ni mimu to mejila mejila fun akoko kan. Obirin to ni ilera n gbe ẹyin fun awọn akoko 8 si 25.
Iwọn kii ṣe iyatọ pataki nikan laarin ostrich ati ẹyin adie. O jẹ ọja ijẹẹmu ti ounjẹ pẹlu ọra ti o dinku ati akoonu idaabobo awọ ni akawe si awọn ẹyin adie. Ounjẹ yii jẹ ọlọrọ ni iṣuu soda ati selenium, awọn vitamin A ati E, ati pe o kọja adie ninu akoonu ti awọn amino acids ti o niyelori. Kalori akoonu - 118 kcal fun 100 g.
Ipin yolk, eyiti o ni awọ ọlọrọ, ati amuaradagba translucent nipasẹ iwuwo jẹ to 1 si 3. Awọn anfani ti awọn ẹyin ogongo nira lati ga ju!
A gba ẹyin ogongo ti o tobi julọ ni Ilu China, iwuwo rẹ ju 2.3 kg lọ, iwọn ila opin rẹ si ju 18 cm lọ!
Ẹyin ostrich ni ikarahun ti o lagbara ti o le koju ẹrù to to 50 kg. O dabi okuta didan ni irisi, nitorinaa fifin ati awọn oluwa kikun lo o ni ẹda ẹda.
Jiografi ti ounje
Ẹyin ostrich ni igba pipẹ sẹyin ati dipo jinna “gun” kọja ilẹ-aye nibiti awọn aṣoju wọnyi ti agbaye avian ngbe. Ati pe ti o ba le rii ni iṣaaju ẹyin funrararẹ ati awọn ounjẹ lati ọdọ rẹ nikan ni Afirika tabi Aarin Ila-oorun, loni awọn agbe agbe akara ostriches ni diẹ sii ju awọn orilẹ-ede 50 ti agbaye, pẹlu ni awọn orilẹ-ede pẹlu afefe tutu, fun apẹẹrẹ, Sweden.
Sibẹsibẹ, ẹyin ostrich tun jẹ ohun elege ti oke-okun. Boya eyi jẹ nitori iwọ ko le rii ni ọja, ni ile itaja kan, tabi lori selifu fifuyẹ kan. Ati pe gbogbo eniyan ti o fẹ lati gbiyanju tabi ṣe afikun akojọ aṣayan ti ile ounjẹ wọn ni lati paṣẹ awọn ẹyin ostrich lori awọn oko ti o n ṣiṣẹ ni ibisi eye yii.
Awon Otito to wuni
Ẹyin ostrich kan wọn lati kilo 1.5 si 2 (eyi to iwọn awọn ẹyin adie 25-36), lakoko ti amuaradagba ninu ẹyin jẹ to 1 kg, ati pe yolk jẹ 350 g. Ẹyin ogongo ni o tobi julọ ni agbaye, iwọn ila opin rẹ si de 15-20 cm.
Ikarahun ti awọn eyin ostrich nipọn pupọ. Nigbati o ba fọ, o dabi awọn fifọ ti crockery. Ni afikun si lilo ounjẹ, awọn ẹyin jẹ ibigbogbo fun awọn idi ọṣọ. Ikarahun ti o ṣofo jẹ ti o tọ pupọ ati pe o dabi tanganran. O le kun o, ṣe awọn vases kekere, awọn apoti, ati awọn ohun iranti miiran.
A ti fi awọn ẹyin iyebiye ti Ostrich kun pẹlu awọn irin iyebiye lati Aarin ogoro, nigbati gbogbo wọn lo bi ayẹyẹ ati awọn gilaasi elele.
Awọn Copts, ti o tun ka awọn ẹyin wọnyi bi aami kan ti gbigbọn, dorikodo awọn ẹyin ti Ostrich gẹgẹbi awọn ohun ẹsin ninu awọn ile ijọsin wọn.
Tiwqn ati akoonu kalori ti awọn ẹyin Ostrich
Akoonu kalori
100 giramu ti ọja ni 118 kcal.
tiwqn
Awọn ẹyin ògòngò ni iye kekere ti idaabobo awọ ati ọra. Nitorina wọn jẹ awọn ọja ti ijẹunjẹ. Wọn ni ọpọlọpọ awọn amuaradagba, kalisiomu, potasiomu, irawọ owurọ, vitamin A, E, carotenoids, amino acids pataki.
- Awọn ọlọjẹ 55.11%
- Ọra 41.73%
- Awọn carbohydrates 3.16%
- 143 kcal
Ibi
Ṣeun si ikarahun ipon wọn, o ṣee ṣe lati tọju awọn ẹyin wọnyi fun oṣu mẹta. Lọgan ti jinna, o le tọju wọn sinu firiji fun ọjọ meji si mẹta.
Awọn anfani ti eyin ẹyin
Awọn anfani awọn ẹyin wọnyi jẹ nitori akojọpọ ọlọrọ ti awọn vitamin, awọn ohun alumọni, amino acids, ati awọn nkan miiran. Ounjẹ yii ni idaabobo awọ ti o kere ju awọn ẹyin adie lọ, eyiti a le sọ si awọn ọja ti ijẹunjẹ. Awọn ẹyin wọnyi ni awọn acids fatty polyunsaturated, eyiti o jẹ idena ti o dara julọ ti ọkan ati awọn iṣoro iṣan.
Ounjẹ yii ni Vitamin A, eyiti o ṣe pataki fun iran, ati Vitamin E, eyiti a ka pe o dara julọ fun ilera ati ẹwa ara. Awọn acids pataki wa ninu ẹyin yii, eyiti o ni ipa lọwọ ninu kikọ ti iṣan iṣan.
Ipalara
Nikan ni ọran ti ifarada kọọkan si awọn paati ti ounjẹ.
Awọn agbara itọwo ti awọn ẹyin ogongo
Wọn ṣe itọwo bi awọn eyin adie ṣugbọn pẹlu adun ọlọrọ. Nitori iwọn nla wọn, awọn ẹyin wọnyi ni igbagbogbo lo lati ṣeto nọmba nla ti awọn ounjẹ. Ṣugbọn, o le lo ọja ni awọn ipin. Bii ẹyin adie, ẹyin ostrich ti a ko lo le wa ni fipamọ ni firiji fun ọjọ pupọ. Ẹyin ti ko ṣẹ ni igbesi aye gigun - to oṣu mẹta.
Awọn ohun elo sise
Niwọn bi ẹyin ostrich ko ti yatọ pupọ si ẹyin adie, awọn lilo sise rẹ jẹ kanna. Iyato ti o wa ni akoko sise ni gbogbo rẹ. Ilana yii yoo gba o kere ju wakati 1 fun sise lile ati nipa awọn iṣẹju 45 fun sise-tutu. Ṣugbọn lati ṣa awọn ẹyin ti a ti kọ ni Ayebaye lati inu rẹ ko tọsi nitori iye akoko sise ti iwọn iwọn yi sọ satelaiti ti o pari di alakikanju ati gbigbẹ ni awọn “atẹlẹsẹ.”
Kini lati ṣe ounjẹ lati ẹyin ostrich:
- Omelettes pẹlu ham, ẹfọ, ewebe, olu ati laisi.
- Omelet yipo pẹlu eyikeyi nkún.
- Awọn saladi ti o le fi awọn ẹyin sinu.
- A pizza da lori ẹyin ti a yan.
- Gẹgẹbi ohun ọṣọ fun ipin nla ti satelaiti kan.
- Awọn ọja Bekiri.
Ni igbehin, yan, fifi ẹyin ostrich kan dipo ẹyin adie ti o ṣe deede, jẹ ki satelaiti ti o pari jẹ oorun -oorun, piquant ati manigbagbe.
Ẹyin ostrich jẹ pipe fun pipese awọn ipin nla fun eniyan 5-10 tabi awọn ounjẹ ajọdun, eyiti o jẹ ọpọlọpọ awọn alejo.
O le tọju aise ẹyin ostrich aise fun o to oṣu mẹta 3 nipasẹ titọju rẹ sinu firiji. Nigbati o ba ṣetan, o dara lati wa ni fipamọ ni sise, ge si awọn ege ni gbogbo ọjọ, ki o lọ si lilo.
Loni, ẹbun ti awọn ẹyin ostrich n gba gbajumọ. Lẹhin gbogbo ẹ, eyi jẹ ẹbun ti o gbowolori ati nla ati ounjẹ ti o ni ounjẹ pupọ ti o le pese idile pẹlu ounjẹ aarọ kikun tabi ale.