papaya

Apejuwe

Papaya jẹ eso ilẹ olooru ti nhu ti o jẹ abinibi si ariwa Mexico, eyiti a tun pe ni “oorun osan”, ati igi ti o dagba lori jẹ “melon” tabi igi “akara”.

Eyi ni eso igi ọpẹ kekere kan (to mita mẹwa) pẹlu ẹhin igi ti o ni laisi awọn ẹka. A ṣe ọṣọ oke rẹ pẹlu “ijanilaya” ti awọn leaves gige nla to mita kan ni iwọn ila opin, ninu awọn asulu ti awọn eso ti eyiti awọn ododo ndagbasoke.

Akoko lati dida irugbin si ikore akọkọ jẹ ọdun kan ati idaji. Ni afikun, o jẹ alailẹgbẹ pupọ o si so eso ni gbogbo ọdun yika. Loni, papaya ti dagba ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti o ni awọn ipo giga kanna, pẹlu Thailand, India, Brazil, ati Perú.

Gẹgẹbi iyasọtọ ti imọ-jinlẹ, igi naa jẹ ti idile agbelebu (gẹgẹbi eso kabeeji ti a mọ ni agbegbe wa). A lo awọn eso ti ko dagba bi ẹfọ - fun yan ati ṣiṣe awọn bimo. Pọn - jẹ bi eso kan ki o pese awọn akara ajẹkẹyin pẹlu rẹ.

Tiwqn ati akoonu kalori

Iho inu ti kun pẹlu nọmba nla ti awọn irugbin - 700 tabi diẹ sii. Awọn eso Papaya ni glucose ati fructose, awọn acids ara, awọn ọlọjẹ, okun, beta-carotene, awọn vitamin C, B1, B2, B5 ati D. Awọn alumọni jẹ aṣoju nipasẹ potasiomu, kalisiomu, irawọ owurọ, iṣuu soda, irin.

• Awọn ọlọjẹ, g: 0.6.
• Ọra, g: 0.1.
• Awọn carbohydrates, g: 9.2
• Akoonu kalori ti papaya jẹ nipa 38 kcal / 100g ti ko nira.

Nitorina, o le ṣe akiyesi eso ti o jẹun.

Awọn anfani ti papaya

Awọn eso ti o pọn jẹ nla, kalori kekere, awọn ounjẹ digestible ti o rọrun ti o ṣe pataki nipasẹ awọn oluwo iwuwo. Ni afikun si iye nla ti amuaradagba ati okun, wọn ni:

• glukosi;
• Organic acids;
• micro ati awọn eroja macro, pẹlu potasiomu, kalisiomu, irin;
• awọn vitamin ti ẹgbẹ B, C, A, ati D;
• papain, eyiti o ṣe bi oje inu.
• Nitori akopọ rẹ, papaya wulo pupọ. O ṣe iranlọwọ ni itọju awọn ọgbẹ duodenal, heartburn, colitis, ikọ -fèé ikọlu, awọn arun ẹdọ, ati imudara tito nkan lẹsẹsẹ. Papaya tun jẹ iṣeduro fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ - oje papaya ṣe iranlọwọ ṣiṣe deede gaari.

Laibikita orisun ti ilẹ ti eso, papaya le jẹ paapaa awọn aboyun, awọn obinrin ti o ni arun jedojedo B ati awọn ọmọde kekere. Awọn eso ti o pọn ni ohun orin ni pipe ati ni ipa rere lori eto ajẹsara.

A lo oje Papaya fun awọn idi oogun fun hernias vertebral. O tun jẹ anthelmintic ti o munadoko. Ni ita, a lo lati ṣe iyọda irora lati awọn ipalara awọ ati awọn gbigbona, lati ṣe itọju àléfọ ati awọn geje kokoro.

Ninu iṣẹ-ara, oje papaya tun ti fihan ipa rẹ. Nigbagbogbo a rii ni awọn ọra-wara fun depilation, awọn freckles didan, paapaa ohun orin awọ ati iderun.

Papaya ipalara

Papaya le fa awọn aati inira. Ewu ti o tobi julọ wa ninu awọn eso ti ko ti dagba, wọn ni awọn alkaloids ti o le fa majele ti o nira ati ibinu ti awọn membran mucous naa. Lẹhin igbati o ba kan si dokita kan ni o jẹ iyọọda fun awọn aboyun ati alaboyun lati jẹ papaya.

Ohun ti papaya dabi

Awọn eso de iwuwo lati awọn kilo kilo 1-3 si 6-7. Opin ti eso jẹ lati 10 si 30 cm, gigun jẹ to 45 cm. Papaya ti o pọn ni awọ goolu-amber, ati pe ara jẹ alawọ-ọsan.

Fun gbigbe ọja okeere, a yọ papaya kuro ninu igi lakoko ti o jẹ alawọ ewe, nitorinaa awọn eso ko dinku lulẹ nigba gbigbe. Ti o ba ra eso ti ko dagba, o le fi silẹ ni gbigbẹ, ibi dudu - yoo pọn ni akoko pupọ. Ṣe pamọ papaya ti o pọn sinu firiji fun ko ju ọsẹ kan lọ.

Kini papaya dun bi?

Ni ita ati ni akopọ kemikali, eso yii jọ melon ti a mọ daradara (nitorinaa orukọ miiran fun ọpẹ). Ọpọlọpọ eniyan ṣe afiwe itọwo ti eso ti ko pọn pẹlu itọwo karọọti ti o dun, zucchini tabi elegede, ati ọkan ti o pọn pẹlu melon kanna. Awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti papaya ni itọwo tiwọn. Awọn eso wa pẹlu awọn akọsilẹ apricot, nibẹ wa-pẹlu ododo, ati paapaa chocolate-kọfi.

Ni aitasera, papaya ti o pọn jẹ rirọ, ọra diẹ, iru si mango, eso pishi pọn tabi melon.

Fun olfato, ọpọlọpọ eniyan sọ pe o dabi awọn eso igi gbigbẹ.

Awọn ohun elo sise

Eso jẹ igbagbogbo jẹ alabapade. A ti ge awọn eso ti o pọn ni idaji, bó o si bọ, ki o jẹun pẹlu sibi kan. Ninu ounjẹ Thai, awọn eso ni a fi kun si awọn saladi; ni Ilu Brazil, awọn jams ati awọn didun lete ni a ṣe lati awọn eso alaimọ. Papaya le ti gbẹ tabi yan lori ina, ti a lo bi ohun ọṣọ fun awọn ounjẹ ajẹẹ ati awọn ipanu.

Awọn irugbin ti eso ti gbẹ, ilẹ ati lo bi turari. Wọn jẹ iyatọ nipasẹ itọwo alara wọn, ọpẹ si eyiti wọn ṣe lo ni aṣeyọri bi aropo fun ata dudu.

Papaya ni ibamu pẹlu awọn apples, ope oyinbo, melon, pear, ogede, kiwi, eso didun kan, osan, piruni, apricots ti o gbẹ, mango, ọpọtọ, koko, adie, ẹran, ọti -waini funfun, ẹja, iresi, wara -wara, Mint, cardamom, eso igi gbigbẹ oloorun, bota, ẹyin.

Awọn awopọ papaya olokiki:

• Obe.
• Eso croutons.
• Saladi pẹlu ngbe.
• Ajẹkẹyin Caramel.
• Akara oyinbo oni ṣokoleti.
• Ọmu adie ninu ọti-waini.
• Awọn ẹlẹmu.
• Apejuwe ede.
• Rice kozinaki pẹlu awọn eso gbigbẹ.
• Beefsteak pẹlu papaya.

Órùn èso tuntun lè dà bí ohun tí kò dùn mọ́ àwọn ènìyàn tí wọn kò lo èso yìí lórí. O jọra si awọn eso eso-ọsan, ati nigbati wọn ba yan, o dabi adun akara.