Awọn akoonu
Apejuwe
Pecan jẹ ọkan ninu awọn eso ti o ni itara julọ, kii ṣe ounjẹ nikan lalailopinpin, ṣugbọn tun kun pẹlu awọn vitamin ati awọn ohun alumọni.
Ekuro pecan dabi ẹni ti o mọ pupọ ni ita bi o ṣe dabi wolinoti kan. Bibẹẹkọ, pecan ni apẹrẹ elongated diẹ sii, o tobi ni iwọn diẹ, ati awọn iho lori oju rẹ kii ṣe iru inu ati jin. Ikarahun pecan jẹ dan, ati nut funrararẹ, bii goro-igi kan, ni awọn idaji meji. O jẹ mimọ pe Pecans dagba ni Ilu Mexico, ni awọn ilu gusu ti USA ati ni awọn orilẹ-ede Asia, iyẹn ni, ibiti ooru wa.
Tun pecans ni a kà ni epo pupọ ati pe o ni 70% ọra, nitorina wọn ṣe ikogun ni kiakia ati pe wọn jẹun dara julọ ni kete bi o ti ṣee. Ẹlẹẹkeji ti o ba nilo lati fi ipese awọn pecans pamọ, maṣe jẹ ki awọn eso naa gbona, ṣugbọn gbe wọn sinu firisa ki wọn má ba ṣe ikogun ati pe wọn yoo mu awọn vitamin mu.
Pecan itan
Pecan gbooro lori awọn igi nla ti o le de giga ti awọn ogoji mita. Awọn igi ti pẹ ati pe wọn le so eso fun ọdun 300.
Ilẹ abinibi ti ọgbin ni a ka si Ariwa America, nibiti awọn ara India ti ṣajọ awọn eso egan ni akọkọ. Wọn pese wọn silẹ fun lilo ọjọ iwaju ni ọran igba otutu ti ebi npa, nitori awọn eso jẹ onjẹ bi ẹran. Ni ode oni, ọpọlọpọ awọn iru ti pecans ni a gbin ni Ilu Amẹrika, ati pe wọn tun jẹ eso ayanfẹ aṣa ti awọn ara ilu Amẹrika.
Ni ode, nut jẹ iru si Wolinoti, o si jẹ ibatan rẹ. Ṣugbọn itọwo ati oorun aladun ti pecan jẹ asọ ti o tutu julọ, ati isansa ti kikoro jẹ ki o jẹ afikun afikun si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.
Nibo ati bawo ni awọn eso ṣe dagba?
Pecan, abinibi ti Ariwa America, ti dagba loni ni Australia, Spain, Mexico, France, Tọki, Aarin Asia, ati Caucasus. Ni awọn orilẹ -ede oriṣiriṣi, o ti lo ni awọn ọna oriṣiriṣi, fun apẹẹrẹ: ni Ariwa Amẹrika, awọn eso ti di dandan ni ounjẹ, mejeeji ni awọn ọjọ lasan ati ni awọn isinmi.
Ni Ilu Meksiko, a pese ounjẹ ti o ni agbara, wara ti o ni agbara lati awọn eso wọnyi nipa lilọ awọn ekuro pecan ati dapọ pẹlu omi. Awọn ọmọde ati awọn agbalagba ni ifunni pẹlu ibi elege elege. O gbagbọ pe wọn ṣe iranlọwọ lati ye ninu eyikeyi awọn ipo.
Igi pecan jẹ ohun ọgbin thermophilic. Ṣugbọn awọn adanwo ti awọn onimọ-jinlẹ ti fihan pe nut ti ṣaṣeyọri gbongbo ni our country, pẹlu didena awọn iwọn otutu kekere pẹ ni igba otutu. Awọn agbegbe ileri fun ogbin ni guusu, iwọ-oorun ati guusu iwọ-oorun ti orilẹ-ede naa.
Ireti kan wa pe akopọ ọlọrọ ti o wuni ati ọpọlọpọ awọn ohun elo ti o wulo ti eso pecan yoo di ohun ti ko ṣee ṣe pataki ati ti ko wulo ninu ounjẹ ati itọju wa.
Tiwqn ati akoonu kalori
- Akoonu caloric 691 kcal
- Awọn ọlọjẹ 9.17 g
- Ọra 71.97 g
- Awọn kabohydrates 4.26 g
Pecans ati eso jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni bii: Vitamin B1 - 44%, Vitamin B5 - 17.3%, potasiomu - 16.4%, iṣuu magnẹsia - 30.3%, irawọ owurọ - 34.6%, irin - 14, 1%, manganese - 225% , Ejò - 120%, sinkii - 37.8%
Awọn anfani Pecan
Pecans ga julọ ni awọn kalori, nitori wọn jẹ 70% ọra. Pẹlu ijẹẹmu ti ko to, awọn eso wọnyi jẹ pataki, ati ọwọ diẹ ninu wọn le saturate ati agbara. A ka awọn Pecans ni ọra julọ ti gbogbo awọn eso.
Pecan jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin A, B, C, E, ati pe o tun ni awọn eroja kakiri: irin, kalisiomu, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, potasiomu, sinkii. Awọn Vitamin A ati E ti gba daradara lati awọn pecans bi wọn ti jẹ tiotuka-sanra. Wọn mu ipo awọ ara dara, eekanna ati irun.
Pecan ni deede iru Vitamin E, lori ipilẹ eyiti a ṣe oogun ti o ṣe idiwọ idagba awọn sẹẹli alakan. O ṣee ṣe pe lilo deede ti awọn pecans le dinku eewu ti akàn.
Pecans, bii awọn eso miiran, ga ni awọn acids olora pupọ (omega-3 ati omega-6). Ṣeun si wọn, bii okun ijẹẹmu, awọn pecans n pese rilara ti kikun fun igba pipẹ.
Pecan ipalara
Ipalara akọkọ ti pecan wa ni akoonu kalori giga rẹ. Paapaa awọn eniyan laisi iwuwo ti o pọ julọ ko yẹ ki o gbe lọ pẹlu nut yii, nitori jijẹ apọju le fa aijẹẹjẹ.
Fun isanraju, awọn iṣoro ẹdọ, ati ifarahan si awọn nkan ti ara korira, o dara julọ lati ma jẹ pecans rara lati yago fun ipo naa buru si. Awọn eso jẹ awọn nkan ti ara korira ti o lagbara, nitorinaa awọn iya ti ntọjú ati awọn ọmọde labẹ ọdun 3 nilo lati yọkuro pecans kuro ninu ounjẹ.
Lilo pecan ninu oogun
Ninu oogun ti ode oni, a ko lo awọn pecans, ati paapaa ni oogun awọn eniyan, eso kekere ko mọ diẹ. Awọn ẹya ni Ariwa America nigbakan ma pọn awọn leaves igi tabi fa epo jade lati eso, ni iyanju pe oogun.
Awọn iboju iparada-iboju ni a ṣe lori ipilẹ ti awọn pecans itemole lati tọju ati wẹ awọ ara mọ pẹlu awọn patikulu nut. A fi epo Pecan si ọpọlọpọ awọn ohun ikunra lati jẹki ipa wọn. Ninu fọọmu mimọ rẹ, epo ṣe awọ ara ati ṣe iranlọwọ ja awọn ami isan.
Lilo awọn pecans ni sise
Pecans nigbakan ni sisun ṣaaju lilo, ṣugbọn ti a ba yan awo, a lo awọn eso ni aise. Sisun n mu adun alailẹgbẹ ti awọn eso pọsi ati ṣafihan awọn akọsilẹ caramel.
Pecans nigbagbogbo lo ni Amẹrika, nfi kun kii ṣe si awọn ọja ti a yan, ṣugbọn paapaa si awọn bimo ati awọn saladi. Ni awọn isinmi, awọn ile-ibẹwẹ nigbagbogbo n ṣe awọn akara pecan.
Pecan paii
A le fun ni ounjẹ eleyi lẹẹkọọkan, nitori o ga pupọ ninu awọn kalori. Oyin ti o wa ni kikun le paarọ rẹ pẹlu omi ṣuga oyinbo maple tabi paapaa wara ti o nipọn - ṣugbọn o ni lati ṣatunṣe didùn nipasẹ fifi suga kun. Akara oyinbo tobi, iye awọn eroja le dinku ti o ba nilo ipin kekere kan.
Fun idanwo naa
- Iyẹfun alikama - agolo 2
- Bota - 200 gr
- Ẹyin - nkan 1
- Ipara (lati 33% ọra) tabi ọra ipara ọra - tablespoons 4
- Suga brown - tablespoons 4
Fun kikun
- Pecans - 120 g
- Ẹyin nla - Awọn ege 2
- Suga suga - lati lenu
- Omi olomi tabi omi ṣuga oyinbo maple - 250 gr
- Bota - 70 gr