Persimoni

Apejuwe

Eso osan yii, persimmon, jẹ oludije akọkọ ti apple ni awọn ofin ti akoonu irin ati agbara lati sọ ara di.

Iye akọkọ ti persimmon ni pe o dara bi o ti ṣee ṣe ni akoko tutu, nigbati ọpọlọpọ awọn eso ati awọn eso ti boya lọ kuro tabi dagba ni awọn ipo eefin ko ni anfani gidi.

Persimmons pese idena ti iṣọn-ẹjẹ ati awọn aarun oncological, ṣugbọn o le ṣe ipalara tito nkan lẹsẹsẹ ti o ba jẹ ni aṣiṣe.

Ile-ilẹ ti persimmon ni China, lati ibiti o ti de Japan, ati lẹhinna, ni idaji keji ti ọdun 19th, si Amẹrika. Admiral ara Amẹrika Matthew Perry mu persimmon wa nibẹ. Nigbamii, eso tan si awọn orilẹ-ede Yuroopu.

Persimmons wa ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi: dun (awọn ara ilu Japanese, “ọba”) ati tart (Georgian). Ti ko nira ti eso ni aitasera astringent kan pato, nitori o ni ifọkansi giga ti tannin.

Awọn akopọ ati akoonu kalori ti persimmons

Persimmons ni awọn vitamin A, C ati P, potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irawọ owurọ, irin, awọn ọlọjẹ, awọn kabohayidireti, acids alumọni, tannins, iodine.

  • Awọn kalori, kcal: 67.
  • Awọn ọlọjẹ, g: 0.5.
  • Ọra, g: 0.4.
  • Awọn carbohydrates, g: 15.3

Awọn anfani Ilera ti Persimmons

Persimmon ni glucose, sucrose, iodine, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda, kalisiomu, manganese, iron. Vitamin A wa ni titobi nla ni persimmons, eyiti o ṣe iranlọwọ lati yago fun akàn; Vitamin P, eyiti o dinku fragility ti awọn ohun elo ẹjẹ; Vitamin C (53% ninu rẹ ninu Berry), eyiti o ni ipa toniki.

O ni ọpọlọpọ pectin, eyiti o dara fun eto ounjẹ, ati nitorinaa jẹ ẹya paati pataki ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ ti a tọka fun awọn rudurudu ijẹẹmu.

Persimoni
???

A ti fi idi rẹ mulẹ pe persimmon ni awọn ilọpo meji ti o wulo awọn eroja ti o wulo ati okun ti ijẹẹmu ni bi awọn apulu, eyiti o tọ ni ẹtọ lati jẹ “ọba awọn eso”. Ni afikun, Berry osan ni ọpọlọpọ awọn antioxidants, awọn acids ara, awọn tannini, awọn eso ni iye nla ti awọn carbohydrates ati awọn ọlọjẹ.

Awọn aisan wo ni o ṣe iranlọwọ lati bori persimmon

  1. Awọn arun onkoloji. Niwọn igba ti persimmon osan ni ọpọlọpọ beta-carotene ati Vitamin A, o ni iṣeduro bi iwọn idiwọ lodi si aarun.
  2. Ẹjẹ, ẹjẹ. Akoonu iron giga n ṣe iranlọwọ lati dena awọn aisan wọnyi ati imudarasi didara ẹjẹ. Awọn aboyun yẹ ki o fi awọn Persimmons sinu ounjẹ wọn ni gbogbo ọjọ.
  3. Awọn arun ti ẹṣẹ tairodu. Bi o ṣe mọ, awọn ọja ti o ni iodine ni a ṣe iṣeduro fun idena ti awọn arun tairodu. Persimmons jẹ ọkan ninu awọn adari ti ko ni afiwe ninu atokọ ounjẹ ọlọrọ ni iodine.
  4. Urolithiasis arun. Persimmon ṣe alabapin si iṣelọpọ ti iwontunwonsi iṣuu-iṣuu soda ninu ara ati ṣe imukuro imukuro awọn iyọ iṣuu soda lati ara, nitori o ni ipa diuretic. Pẹlupẹlu, akoonu ti potasiomu giga ni persimmons dinku o ṣeeṣe ti iṣelọpọ awọn okuta.
Persimoni

Awọn abojuto

  • Ko yẹ ki o jẹ awọn eniyan pẹlu awọn adhesions ninu awọn ifun ati àìrígbẹyà, nitori tannin ti o wa ninu rẹ le fa idena nla.
  • Persimmon jẹ eyiti o ni idena ni pancreatitis ati awọn arun ti duodenum;
  • Astringents ti o ṣe awọn persimmons le fa fifalẹ iṣelọpọ. Nitorinaa, awọn eso ko yẹ ki o gbe lọ nipasẹ awọn ti o ni itara si iwọn apọju ati iwuwo iwuwo iyara;
  • Eso ko yẹ ki o jẹ nipasẹ awọn ọmọde labẹ ọdun mẹwa: tannin ṣe apẹrẹ idapọmọra pẹlu oje inu, eyiti o fa awọn iṣoro ounjẹ;
  • Awọn onisegun ni imọran lodi si lilo persimmon fun àtọgbẹ nitori akoonu giga ti awọn sugars ti ara;
  • Lakoko oyun, a ṣe iṣeduro lilo dede ti persimmons: bii awọn eso miiran ti o ni awọ didan, o le fa ifura inira;

Ati ofin diẹ sii ti a ko le ṣe akiyesi: persimmons ko le ṣe idapọ pẹlu omi tutu ati wara, nitori eyi jẹ alailagbara aijẹ-ara.

Bii o ṣe le yan persimmon kan

Persimoni

Eso yii yoo ni awọn onibakidijagan pupọ diẹ sii ti gbogbo eniyan ba mọ bi a ṣe le yan ni deede. Eso didara jẹ dan, ti ara ati ọlọrọ ni awọ. Rirun rẹ jẹ ẹri nipasẹ asọ rẹ. Awọn eso alai-ṣoki ni ọpọlọpọ tannin ninu nitorina o jẹ tart pupọ.

Eyi tumọ si pe ṣaaju ki o to jẹ lori wọn, o nilo lati duro de igba ti wọn yoo pọn ni iwọn otutu yara, iyẹn ni pe, wọn di asọ. O le rẹ awọn eso fun wakati 12 ni omi gbona ṣaaju lilo - eyi yoo mu imukuro astringent kuro.

Awọn itọwo itọwo ti persimmon

Lehin ti o ti jẹ eso yii lẹẹkan, o nira lati ma ṣubu ni ifẹ pẹlu eso sisanra ti o ni itọwo elege, diẹ bii eso pishi tabi mango, ṣugbọn pẹlu tint oyin oyinbo ti o jẹ arekereke. Ti o da lori iwọn ti pọn, persimmon yatọ si ni awọn ohun -ini astringent. Awọn eso unripe pẹlu peeli osan ti o ni imọlẹ, ẹran-ara awọ ati awọ ti o nipọn nigbagbogbo ni awọn tannins diẹ sii. Ṣugbọn awọn eso dudu ti o pọn pẹlu awọn irugbin ati peeli tinrin, olokiki ti a pe ni ọba, jẹ adun ati kere si astringent.

Awọn ohun elo sise

Awọn eso ni a jẹ alabapade tabi fi kun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ.

Bawo ni o ṣe le ṣe awọn persimmons?

  • • Ṣe casserole pẹlu warankasi ile kekere.
  • • Lo bi kikun fun adiye adie.
  • • Fẹ awọn persimmons ti o gbẹ ni bota ki o fi kun pilaf.
  • • Fikun-un si ọmọ wẹwẹ ati desaati eso.
  • • Beki pẹlu ọdọ aguntan tabi adie.
  • • Gige sinu saladi pẹlu orombo wewe, piha oyinbo, daikon.
  • • Fikun-un si desaati Champagne eso kan.
  • • Ṣe muffin lati persimmon.
  • • Yiyi sinu awọn pancakes pẹlu warankasi ile kekere ati eso ajara.

Kini ni idapọ pọ pẹlu?

Persimoni
  • Awọn ọja ifunwara: warankasi ile kekere, bota, ipara, yinyin ipara, ekan ipara, warankasi ewurẹ, wara.
  • Ọya: Mint.
  • Eran: ere, ọdọ aguntan.
  • Awọn eso gbigbẹ: awọn apricots ti o gbẹ, eso ajara, prunes.
  • Awọn eso: piha oyinbo, lẹmọọn, ogede, kiwi, eso pia, eso eso ajara, tangerines, ope oyinbo.
  • Awọn ẹfọ: daikon.
  • Awọn irugbin: iresi, semolina, oatmeal.
  • Dun: suga, jams, awọn itọju, halva.
  • Awọn turari, awọn akoko: fanila.
  • Ọti: Champagne, cognac.
  • Awọn epo: olifi.

Ni Ilu China, Vietnam, Korea ati Japan, awọn eso gbigbẹ ni a ṣe lati persimmons, fifi wọn kun bi awọn eroja onjẹ si awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn ipanu. Ni Korea ati Manchuria, a lo awọn leaves persimmon lati ṣe tii. Ni AMẸRIKA, wọn fẹran lati ṣafikun rẹ si awọn akara aladun, awọn akara, awọn puddings, awọn saladi, awọn kuki, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ.

Ni ajọdun Persimmon ọdọọdun, ti o waye ni Oṣu Kẹsan ni ipinlẹ Indiana ti AMẸRIKA ni Mitchell, awọn olugbe mu idije kan fun pudding eso ti o dara julọ. Wọn beki rẹ si aitasera elegede elegede ati pe o fẹrẹ ṣe ọṣọ nigbagbogbo pẹlu ipara ti a nà.

Fi a Reply