Ọdun oyinbo

Apejuwe

Sisanra ti iyalẹnu, ti o dun ati ope oyinbo ti oorun didun yoo ni riri nipasẹ gbogbo eniyan ti o nifẹ awọn eso Tropical. Ko dara nikan fun ilera, ṣugbọn yoo tun jẹ ohun ọṣọ iyanu fun tabili ajọdun kan.

Itan oyinbo

Ilu abinibi itan ti ope oyinbo ni a ka si Brazil. Pupọ awọn oniwadi ro pe eso yii farahan ni ayika awọn ọdun 12-15th. Awọn olugbe ti Karibeani pese awọn ọja oogun ati ọti-waini lati inu rẹ, wọn si ṣe aṣọ lati awọn ewe.

Ope oyinbo wa si Yuroopu ọpẹ si arinrin ajo Ilu Pọtugalọ Christopher Columbus. Ni 1493, o kọwe pe ope oyinbo dabi abo pine kan, ati itọwo rẹ jẹ iyalẹnu lasan.

Ni Russia, eso yii farahan nikan ni ọgọrun ọdun 18. Awọn baba nla wa ṣe akiyesi rẹ bi ẹfọ ati pe awọn pọnti ti a pese silẹ lati inu rẹ, stewed rẹ, bimo ti eso kabeeji sise, ati lo o bi awopọ ẹgbẹ. Ope oyinbo akọkọ lori agbegbe ti ipinlẹ wa ti dagba labẹ Catherine II, ati pe o na bi gbogbo malu! Ṣugbọn nitori afefe lile, aṣa yii ko mu gbongbo.

Loni, awọn ohun ọgbin ope oyinbo nla julọ ni agbaye wa ni Awọn erekusu Hawaii. Awọn olutaja akọkọ ti eso ile-aye yii ni Thailand, Philippines, Brazil, Mexico.

Tiwqn ati kalori akoonu ti ope oyinbo

Ope oyinbo jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn ohun alumọni bii: Vitamin C - 12.2%, silikoni - 310%, koluboti - 25%, manganese - 40.9%, bàbà - 11.3%, molybdenum - 14.1%, chromium - 20%

• Akoonu kalori fun 100 giramu 52 kcal
• Amuaradagba 0.3 g
• Ọra 0.1 g
• Awọn kabohydrates 11.8 g

Ope anfani

Awọn oyinbo ti pẹ lati jẹ eso ti ita fun wa, ati ni bayi ni awọn fifuyẹ o le ra alabapade, akolo, ti gbẹ ni irisi awọn eerun ati ni irisi awọn eso candied. Ninu gbogbo awọn oriṣiriṣi awọn aṣayan, Mo tun ṣeduro fifunni ayanfẹ si awọn oyinbo alabapade, nitori o wa ninu wọn pe gbogbo awọn anfani ni ogidi.

• Ni akọkọ, ọja naa jẹ kekere ninu awọn kalori. Kcal 52 wa nikan ni 100 giramu ti eso.
• Ni ẹẹkeji, o ni awọn vitamin ti o niyelori - o fẹrẹ to gbogbo ẹgbẹ ti awọn vitamin B ati Vitamin C ni titobi nla.
• Ni ẹkẹta, o ni itọka glycemic kekere, iyẹn ni pe, ko fun awọn fo didasilẹ ni suga ẹjẹ ati insulini. Eyi tumọ si pe ope le jẹ awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ ati apọju laisi ibajẹ ilera wọn.

Ati ohun-ini pataki julọ ti ope oyinbo ni akoonu ti bromelain, enzymu kan ti o ṣe agbega ibajẹ ti amuaradagba. Eyi ṣe pataki pupọ fun awọn ti o jiya lati kekere acidity ti ikun, aiṣedede. Bromelain tun ni imunostimulating, awọn ohun-egboogi-iredodo.

Ni ọpọlọpọ awọn ọdun sẹhin, awọn ipalemo bromelain ni igbega gaan bi awọn aṣoju sisun sisun, nitorina itan arosọ pe ope oyinbo ṣe iranlọwọ lati padanu iwuwo. Laanu, awọn oogun idan fun ẹgbẹ-ikun ti o tinrin ko tii ṣe, ati ope oyinbo yoo ṣe alabapin si pipadanu iwuwo pẹlu ounjẹ ti o niwọntunwọn pẹlu aipe kalori diẹ ati iṣẹ ṣiṣe ti ara to.

Ni afikun si itọwo rẹ ti o dara julọ, ope oyinbo ni ọpọlọpọ awọn vitamin ti o wulo ti awọn ẹgbẹ A, B, C, PP ati awọn ohun alumọni (potasiomu, kalisiomu, manganese, irawọ owurọ, iṣuu magnẹsia, iṣuu soda, irin), eyiti o ni ipa rere lori alafia eniyan.

A ṣe iṣeduro oyinbo fun awọn eniyan ti o ni tito nkan lẹsẹsẹ ti ko dara, nitori pe o ni enzymu ti o wulo - bromelain, eyiti o ṣe iranlọwọ fun jijẹ ounjẹ dara julọ. Ni afikun si fifọ ounjẹ, enzymu yii ni ipa ti egboogi-iredodo, ṣe iranlọwọ iyọkuro wiwu ati idilọwọ didi ẹjẹ.

Eso Tropical yii jẹ ọlọrọ ni okun, eyiti o mu ki awọn ifun inu mu dara ati ṣe iranlọwọ lati yọ àìrígbẹyà.

Ope oyinbo ni iye nla ti Vitamin C ninu, eyiti o baamu lakoko otutu otutu. Eso yii tun ni awọn nkan ti o mu eto aifọkanbalẹ aringbungbun ṣiṣẹ, ṣe iranlọwọ lati bawa pẹlu awọn iṣesi buburu ati dinku apapọ ati irora iṣan lẹhin ipara lile.

Ope oyinbo n wẹ awọn ohun elo ẹjẹ di ti idaabobo awọ buburu ati dinku eewu awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ. O gbagbọ pe ọja yii ṣe idiwọ idagba awọn sẹẹli akàn ati dinku eewu akàn.

Awọn dokita ṣeduro jijẹ ko ju 200 giramu ti ope oyinbo lojoojumọ lati ṣetọju ilera ati mu ajesara lagbara.

Ọgbẹ oyinbo

Nitori akoonu giga ti awọn acids ara, ope oyinbo jẹ ainidena ni apọju fun awọn eniyan ti o ni gastritis, acid giga ati ọgbẹ inu. O ni imọran fun awọn aboyun lati ma yọ ope oyinbo kuro ninu ounjẹ wọn, nitori awọn eso rẹ le ja si iṣẹyun.

Nigbati o ba n jẹ ope oyinbo, o ni imọran lati maṣe kọja oṣuwọn ti a ṣe iṣeduro, nitori o le binu inu mukosa ẹnu ki o yorisi ọgbẹ.

Maṣe jẹ awọn ope ti o ba ni itara si awọn nkan ti ara korira. Awọn ọmọde labẹ ọdun 6 ni irẹwẹsi pupọ lati lo wọn.

Ohun elo ni oogun

Ope oyinbo ni iye nla ti Vitamin C. Eniyan nilo lati jẹ giramu 200 ti ope oyinbo lati ṣajọ lori ibeere ojoojumọ ti ascorbic acid. Awọn vitamin B (B1, B2, B6) ṣe iranlọwọ lati ṣe deede iṣelọpọ, mu iṣẹ ifun pọ si, ati tun ṣe igbelaruge gbigba ti awọn ọlọjẹ, awọn ọra ati awọn carbohydrates. Vitamin A jẹ antioxidant ti o tayọ ti o yọ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ kuro ninu ara.

Oje ope oyinbo ni ipa anfani lori iranti eniyan. A ṣe iṣeduro fun aapọn ọpọlọ ti nṣiṣe lọwọ. Lilo deede ti oje ninu ounjẹ n wẹ awọn ohun elo ẹjẹ jẹ ati ṣe idiwọ awọn ikọlu ati awọn ikọlu ọkan.

Ni South America, ope ni a lo lati ṣe itọju otutu, awọn akoran inu, hemorrhoids, ati iba.

Awọn ohun elo sise

Ope oyinbo jẹ gbajumọ ni ibi idana, ni pataki ni Asia ati South America. A ti pese awọn akara ajẹkẹyin lati inu eso yii, a ti fi pulp rẹ kun si awọn saladi, stewed, fi sinu akolo, awọn oje titun ti a ti pọn ati awọn didan ni a ṣe, ati, nitorinaa, wọn lo fun igbejade ẹwa ati dani. Eso yii dara pẹlu adie, ẹran, iresi, ẹfọ, awọn eso ati ẹja okun.

Bawo ni lati yan ope oyinbo kan

1. Olfato. Ope oyinbo ti o pọn yẹ ki o fi arekereke, oorun elege han. Ti ope oyinbo ba fun ni didasilẹ, smellrùn ti o le ni oye lẹsẹkẹsẹ, lẹhinna eso naa ti bori ati pe o ti bẹrẹ si bajẹ. Ti ko ba si oorun rara rara, lẹhinna eso naa jẹ boya alawọ ewe ni, tabi o jẹ ope oyinbo kan ti o ti pọn lakoko ifijiṣẹ, ie lẹhin igbati o ti ni ikore, eyiti o tumọ si pe eso yii jẹ oṣuwọn keji.

2. Awọn oke (oke). Ti awọn leaves oke ti ope oyinbo naa nipọn ati sisanra ti, lakoko yiya sọtọ lati awọn eso, lẹhinna eso naa ti pọn. Nipa opo kanna, ti ewe kan ko ba wa lati ipilẹ ni eyikeyi ọna, lẹhinna eso naa ko dagba. Oke ofeefee ati gbigbẹ ti ope oyinbo tumọ si pe o ti bẹrẹ tẹlẹ lati bajẹ.

Ati ni pataki julọ, o nilo lati mu oke ope oyinbo alawọ ewe yii pẹlu awọn ọwọ rẹ ki o yiyi ni ayika ipo rẹ. Bẹẹni Bẹẹni! Ope ope ti o pọn ni oke (ọya) ti n yi! Ti oke ko ba yiyi, lẹhinna ope ko pọn.

3. Erunrun. Ope oyinbo ti o pọn jẹ asọ ti o rọ diẹ si ifọwọkan, ṣugbọn rind rẹ duro ṣinṣin. Awọn oyinbo alaiyẹ ko nira pupọ si ifọwọkan. Ni ọna, erunrun alawọ kii ṣe itọka nigbagbogbo pe eso ko pọn. Ṣugbọn erunrun, ti a bo pelu awọn aaye dudu, tumọ si pe ope oyinbo ti bẹrẹ tẹlẹ lati bajẹ.

4. Pulp. Fọ ope naa pẹlu ọpẹ rẹ. Ti ohun naa ba ṣigọgọ, lẹhinna eso naa ti pọn niwọntunwọsi, ti ope oyinbo ba ṣe ohun “ofo”, lẹhinna o ti bori o si “gbẹ”. Awọn inu ti ope oyinbo ti o pọn jẹ awọ ofeefee-goolu ni awọ. A ṣe akiyesi awọ paler ni awọn eso ti ko dagba.

Ni ọna, o nilo lati tọju ope oyinbo ti a ko ge nikan ni iwọn otutu yara, ninu firiji o yoo padanu adun rẹ lẹsẹkẹsẹ ki o di omi pupọ.