Awọn akoonu
Apejuwe Pistachio
Pistachio. Loni, gbogbo awọn olugbe ti orilẹ-ede nla wa ti gbiyanju pistachios o kere ju lẹẹkan. Eyi jẹ ohun ti o dun pupọ ati ti iyalẹnu ti ilera lati oju ti oogun, ounjẹ ati sise.
A ti mọ Pistachios lati awọn akoko iṣaaju ati pe wọn bẹrẹ si gbin ni akoko kanna. Bayi awọn igi pistachio ti dagba ni Iran, Greece, Spain, Italy, AMẸRIKA, Tọki ati awọn orilẹ-ede Mẹditarenia miiran, Asia ati Australia, ati ni Ariwa-iwọ-oorun Afirika.
Awọn igi Pistachio tun dagba ni Caucasus ati Crimea. Loni, Tọki pese to iwọn idaji awọn pistachio agbaye si ọja.
Awọn sisanra ti pistachio egan ni a fipamọ ni Tajikistan, Usibekisitani, Turkmenistan ati Kagisitani. Pistachio jẹ ọgbin igi ti o ga ni iwọn kekere, ti n ṣe awọn eso ti o dabi eso. Eso pistachio ni a pe ni “drupe”.
Nigbati eso naa ba pọn, ti ara rẹ yoo gbẹ, ati pe okuta naa ya si idaji meji, ti o fi eso naa han. Ni diẹ ninu awọn orisirisi ti pistachios, awọn eso ko ni fọ ara wọn, ati pe eyi ni a ṣe lasan, ni iṣisẹ. Nigbagbogbo sisun pistachios salted ti a ta ni irisi awọn eso tabi bó.
Tiwqn Pistachio
O wa ninu iru awọn eso ti a ṣe akiyesi ipin ti o dara julọ ti awọn kalori, amino acids, awọn ohun alumọni ati awọn vitamin. Fun apẹẹrẹ, wọn ni iye nla ti manganese, Ejò ati irawọ owurọ, ati potasiomu ati iṣuu magnẹsia.
Ni awọn ofin ti awọn vitamin, pistachios jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin B, pataki B6. O fẹrẹ to diẹ sii ti nkan yii ju ninu ẹdọ malu lọ. Lati gbilẹ gbigbe ojoojumọ ti Vitamin B6, agbalagba nilo lati jẹ eso 10 nikan ni ọjọ kan.
Pistachios tun ni idiyele fun awọn agbara ẹda ara wọn, eyiti a pese nipasẹ awọn agbo ogun phenolic ati akoonu ti Vitamin E. Awọn ohun-ini Antioxidant ṣe iranlọwọ lati tọju ọdọ ti ara, idilọwọ iparun awọn odi sẹẹli. Paapaa awọn phenols ṣe ilọsiwaju idagbasoke sẹẹli ati isọdọtun. O han ni, eyi ni idi ti ni igba atijọ awọn eso wọnyi ni a npe ni isọdọtun, ati ni AMẸRIKA wọn wa ninu ẹgbẹ akọkọ ti awọn ọja pẹlu awọn ohun-ini antioxidant.
Pistachios ni awọn carotenoids (lutein ati zeaxanthin) ti o jẹ iduro fun mimu iranran to dara. Awọn Carotenoids tun ṣe iranlọwọ lati ṣe okunkun egungun ara ninu ara (awọn egungun, eyin). Pistachios nikan ni nut ti o ni lutein ati zeaxanthin ninu!
Ninu awọn ohun miiran, awọn eso wọnyi jẹ awọn ti o gba silẹ fun akoonu okun. Ko si eso miiran ti o ni iye yii. 30 giramu ti pistachios jẹ dọgba ni okun si gbogbo iṣẹ ti oatmeal.
- Awọn kalori, kcal: 556.
- Awọn ọlọjẹ, g: 20.0.
- Ọra, g: 50.0.
- Awọn carbohydrates, g: 7.0.
Itan ti awọn pistachios
Igi pistachio jẹ ọkan ninu awọn ohun ọgbin eso julọ julọ ninu itan eniyan. Giga rẹ to mita 10 o le wa laaye to ọdun 400. Ile-ile ti pistachios ni a ka si Iwọ-oorun Iwọ-oorun ati awọn agbegbe lati Siria si Afiganisitani.
O di olokiki lakoko awọn ipolongo ti Alexander the Great si Asia. Ni Persia atijọ, awọn eso wọnyi jẹ pataki julọ ati ṣe akiyesi ami ti irọyin, ọrọ ati aisiki. Ni awọn igba atijọ, wọn pe pistachios ni “eso idan”. Ṣugbọn orukọ alailẹgbẹ julọ ni a fun nipasẹ Ilu Ṣaina, n pe ni “eso orire” nitori ikarahun ti o fọ ti o jọrinrinrin.
Ni akoko wa, o to awọn ẹya 20 ti ọgbin yii, ṣugbọn kii ṣe gbogbo wọn ni o yẹ fun ounjẹ. Botilẹjẹpe a ti lo lati pe pistachios nut, lati oju iwo ewe, o jẹ drupe.
Loni, awọn igi pistachio ti dagba ni Ilu Gẹẹsi, Italia, Spain, AMẸRIKA, Iran, Tọki ati awọn orilẹ-ede Mẹditarenia miiran. Awọn pistachios wa dagba ni Ilu Crimea ati Caucasus.
Awọn anfani ti pistachio
Pistachios ni aye pataki laarin awọn eso. Wọn ni iye nla ti awọn eroja ati pe eyi ni ipa ti o ni anfani lori ilera eniyan. Awọn eso wọnyi ni ipa ni imupadabọsipo ti ipilẹṣẹ ti ẹmi-ọkan, eto inu ọkan ati ẹjẹ, ni ohun orin ati ipa ẹda ara lori ara.
A ṣe iṣeduro Pistachios fun awọn eniyan ti o ni aapọn ti ara ati ti opolo. Pẹlupẹlu, awọn eso alawọ ewe wọnyi ni itọkasi fun awọn alaisan ti o ti ni aisan laipẹ.
Nitori akoonu ti awọn acids ọra, ọja yii ṣe iranlọwọ lati jo idaabobo awọ “buburu”, nitorinaa ṣe idiwọ idagbasoke awọn ikọlu ọkan ati atherosclerosis.
Iṣuu magnẹsia ati potasiomu, eyiti o jẹ apakan ti pistachios, ṣe okunkun awọn odi ti awọn ohun elo ẹjẹ ati mu iwọn iyara iyara pada.
Awọn eso iyanu wọnyi ni lutein, eyiti o dara fun oju. Karotenoid yii n mu oju iwoye dara si ati wiwọn idena to dara lati ṣe igbega ilera oju.
Awọn dokita ṣeduro gbigba ko ju 30 giramu ti pistachios fun ọjọ kan fun ẹdọ deede ati iṣẹ kidinrin.
Ipalara ti pistachio
Bíótilẹ o daju pe awọn pistachios ni ile itaja ti awọn vitamin ati awọn ohun alumọni to wulo, wọn yẹ ki o jẹ pẹlu itọju to pe. Pẹlu ilosoke ninu ipin ti awọn eso wọnyi, eniyan le ni iriri ọgbun ati dizziness.
Pistachios jẹ ọja ti ara korira, nitorinaa ti o ba ni awọn nkan ti ara korira, lẹhinna nut ti ni eewọ yii fun ọ. Awọn aboyun tun nilo lati ṣọra, bi wọn ṣe ni ipa awọn isan didan ati eyi le fa ibimọ ti o tipẹ.
Lilo awọn pistachios ni oogun
Niwọn igba ti awọn pistachios ni iye nla ti awọn nkan ti o wulo, a lo wọn ni oogun. Fun apẹẹrẹ, awọn eso ti o ti gbẹ ni a lo fun awọn rudurudu ijẹẹmu, ṣe iranlọwọ lati mu ẹjẹ kuro nitori akoonu ti Vitamin B6, iranlọwọ pẹlu anm, nini ipa antitussive.
Eso yii jẹ ọlọrọ ni awọn ọlọjẹ, awọn ọra ti a dapọ ati awọn carbohydrates ti o mu majele kuro, majele ati wẹ ẹjẹ mọ, eyiti o ṣe idiwọ ibẹrẹ ọgbẹ.
Emi yoo fẹ lati fa ifojusi rẹ si epo pistachio, eyiti o gba lati inu eso nipasẹ titẹ tutu. O ni acid oleic, awọn vitamin ti awọn ẹgbẹ A, B ati E. Epo n tan ni rọọrun lori awọ ara, o gba daradara ati mu awọn iṣẹ aabo rẹ lagbara.
Lilo awọn pistachios ni sise
Pistachios le ṣee lo mejeeji ni igbaradi ti awọn saladi, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, awọn obe, awọn awopọ gbona, ati bi ipanu ominira. Ọkan ninu awọn ounjẹ ajẹkẹyin olokiki jẹ yinyin ipara pistachio pẹlu olfato iyalẹnu ati itọwo iyalẹnu.
Pistachios fun pipadanu iwuwo
Ninu gbogbo awọn eso ti a mọ, awọn pistachios fẹrẹ to kere julọ ninu awọn kalori: awọn kalori 550 fun 100 giramu. Bi fun awọn vitamin ati awọn microelements, pistachios ṣiṣẹ bi orisun ti awọn vitamin B1, E ati PP, ati iṣuu magnẹsia, irin, bàbà, manganese ati selenium. A ṣe iṣeduro lati jẹ iwonba awọn eso fun ọjọ kan.
Eyi yoo ṣetọju akoonu kalori ti ounjẹ, ati iye ti awọn ọra ẹfọ, awọn vitamin ati awọn alumọni yoo wọ inu ara. Ni afikun, awọn pistachios ni ọpọlọpọ awọn amuaradagba - to 20%, eyiti o fun wọn laaye lati dinku ifẹkufẹ ati fun ikunsinu ti satiety.
O wa lori eyi pe awọn abajade ti o gba nipasẹ awọn onimọ-jinlẹ ara ilu Amẹrika da lori ipa ti akiyesi wọn. Nitorinaa Mo gba ọ ni imọran lati jẹun lori pistachios, kii ṣe awọn eerun tabi awọn kọnki ti o wọpọ, eyiti awọn onjẹjajẹ pe awọn ounjẹ “ijekuje”.
Pancakes pẹlu obe yoghurt, awọn berries ati awọn pistachios!
Pancakes jẹ awọn alailẹgbẹ ti ounjẹ Amẹrika. Wọn jẹ aṣayan ounjẹ aarọ nla ti yoo fun ọ ni agbara ni gbogbo ọjọ.
- Awọn ẹyin - awọn ege 2
- Ogede - 1 nkan
- Wara - 1 tbsp. l
- Suga tabi aropo suga - lati lenu
- Nigbati o ba nṣe iranṣẹ awọn berries ati pistachios
Lo idapọmọra lati wẹ ogede naa. Fi awọn ẹyin si puree ki o dapọ daradara. Beki ni pọn ti ko ni igi pẹlu ju epo kan silẹ.
Tú ọra wara lori oke (dapọ suga ati wara), awọn eso beri ati awọn eso!