Awọn akoonu
Apejuwe ti pupa buulu toṣokunkun
Plum jẹ igi almondi labẹ idile. N dagba soke si awọn mita 5 giga. Plum ni awọn leaves ti o rọrun, lanceolate, ti a ṣe nipasẹ awọn pikes, ati awọn ododo Pink tabi awọn ododo pẹlu awọn petali marun, ti a kojọpọ ni awọn agboorun ti awọn inflorescences marun si mẹfa, tabi ọkan.
Iyalẹnu, toṣokunkun funrararẹ ko ti gbin lati inu ọgbin igbo. Ni ẹgbẹrun ọdun mẹta sẹhin, ni Caucasus, ṣẹẹri ṣẹẹri ti parapọ ni ọna ti ara pẹlu awọn ẹgun, ati pe eniyan lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ lati kọ aṣa tuntun.
Lola ọba Plum naa wa si Yuroopu ati Esia nikan lẹhin ọpọlọpọ awọn ọrundun, botilẹjẹpe o fidi mu nibẹ fẹrẹẹsẹkẹsẹ. Loni, awọn plum ti dagba ni Afirika, Amẹrika ati paapaa Australia.
Ikun pupa abe ile (Prunus domestica) jẹ igi deciduous kan, eyiti o jẹ eso eso okuta okuta.
Awọn oriṣi 4 ti awọn pulu toṣokunkun lo wa ni iwọn oṣuwọn eso:
- Awọn orisirisi ti o dagba ni kutukutu - pupa buulu toṣokun bẹrẹ lati so eso ni ọdun 2-3 lẹhin dida.
- Awọn orisirisi ti o tete dagba - eso bẹrẹ ni ọdun 3-4 lẹhin gbingbin.
- Awọn orisirisi alabọde - eso bẹrẹ ni ọdun 5-6.
- Igbẹ eso - igi naa bẹrẹ lati so eso ni ọdun keje tabi nigbamii.
Plum bẹrẹ lati Bloom ni ọna larin lati 1 si 3 ọjọ mẹwa ti Oṣu Karun, aladodo duro lati ọsẹ kan si ọjọ 12 ati nigbagbogbo ṣubu lori akoko itutu agbaiye. Ni apapọ, igi kan ṣe agbejade kilo 15-20 ti awọn pulu.
Plum n mu eso ni Oṣu Kẹjọ - Oṣu Kẹwa. Eso pupa buulu toṣokunkun jẹ iyipo kan, ofali, ti iyipo tabi drupe sisanra ti elongated pẹlu yara ita ti awọ ofeefee, alawọ ewe alawọ, eleyi ti, bulu dudu tabi pupa.
Tiwqn ati akoonu kalori
Plums ni glukosi, fructose ati sucrose, awọn vitamin A, B1, B2, C, H ati PP, ati awọn ohun alumọni pataki: potasiomu, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, sinkii, Ejò ati manganese, irin, chromium, boron ati nickel, irawọ owurọ ati iṣuu soda .
- Akoonu caloric 49 kcal
- Awọn ọlọjẹ 0.8 g
- Ọra 0.3 g
- Awọn kabohydrates 9.6 g
Awọn anfani ti plums
Ni igba akọkọ ni, nitorinaa, itọwo sisanra alailẹgbẹ ti awọn plums. Ẹgbẹẹgbẹrun awọn ounjẹ lọpọlọpọ, awọn mimu, awọn obe ti pese lati ọdọ rẹ. Kini a le sọ nipa awọn prunes, eyiti funrararẹ jẹ ounjẹ ajẹkẹyin ti o dara julọ ati ile -itaja ti awọn vitamin.
Plum jẹ ohun ọgbin oyin ti o dara julọ - awọn oyin gba fere 50 kg ti oyin olóòórùn dídùn lati 1 ha ti ọgbà pupa.
Awọn ọrọ diẹ nipa awọn nkan ti o ni anfani ti o wa ninu pupa buulu toṣokunkun. O ni awọn sugars to 18% (fructose, glucose ati sucrose). Plum jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin A, C, P ati B1, B2, ati potasiomu, irawọ owurọ, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, irin, boron, manganese, zinc, nickel, bàbà ati chromium. Plum ni amino acids ati flavonoids ninu.
Awọn irugbin Plum ni a lo lati ṣe agbejade epo, eyiti ninu awọn ohun-ini rẹ jẹ dọgba si epo almondi, ati ninu awọn eso eso pupa ohun ti a pe ni coumarins, eyiti o ni ohun-ini ti idilọwọ dida awọn didi ẹjẹ ati igbega vasodilation, ni a tọju ni ayẹwo.
Nitori awọn ohun-ini rẹ, pupa buulu toṣokun mu alekun pọ, o ni ipa diuretic ati ipa laxative, ati iranlọwọ lati mu tito nkan lẹsẹsẹ sii. Awọn ohun mimu toṣokunkun (awọn akopọ ati jelly) ni a lo lati tọju arun akọn, gout, làkúrègbé ati atherosclerosis. Awọn onisegun ṣe iṣeduro lilo awọn pulu fun ẹjẹ ati awọn arun inu ọkan ati ẹjẹ.
Ipalara
Lilo pupọ ti awọn plum le ja si ijẹẹjẹ. Niwọn igba ti awọn eso ni suga, o yẹ ki wọn jẹ pẹlu iṣọra ati, lẹhin ijumọsọrọ dokita kan, fun awọn eniyan ti o ni àtọgbẹ.
Ohun elo ti awọn eso ati awọn leaves ti pupa buulu toṣokunkun si oogun
Awọn eso buulu toṣokunkun ni ipa ti laxative, nitorinaa wọn ti lo ni pipẹ ni oogun eniyan ni itọju ti àìrígbẹyà pẹ. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn ohun-ini laxative ti pupa buulu toṣokunkun ko padanu nigbati eso ba gbẹ (gbẹ).
Lakoko akoko ti o dagba, o jẹ ọgbọn lati lo awọn pulu tuntun, njẹ ọpọlọpọ awọn ege ni ọjọ. Fun itọju ni igba otutu, a lo “prunes”. Atunṣe fun àìrígbẹyà jẹ ohun rọrun lati ṣetan - kan gige awọn eso, yọ awọn irugbin ki o tú omi sise; ni mẹẹdogun wakati kan, idapo ti ṣetan fun lilo. Fun itọju ti onibaje, ti a pe ni, àìrígbẹyà itẹramọṣẹ, o dara lati ṣe ounjẹ jeli oat-plum.
Iruju itanna
Awọn pulu toṣokunkun ni awọn ohun-ini bactericidal, nitorinaa wọn le lo lati ṣeto ohun ọṣọ ti a lo ninu itọju ti stomatitis ati awọn aisan miiran ti awọn gums ati ẹnu. A ti pese omitooro ni ipin ti 1:10, iyẹn ni pe, a nilo 20 g ti awọn leaves gbigbẹ fun gilasi omi kan. Mu omi si sise ati sise fun iṣẹju 10 - 15. Rọ decoction ti awọn leaves ki o lo bi ẹnu ẹnu.
Awọn agbara itọwo ti pupa buulu toṣokunkun
Plums ni ọpọlọpọ awọn ohun itọwo ti o wa lati dun si tart. Pupọ julọ ni awọn eso didan ti o dun, diẹ ninu wọn ni ọgbẹ, oyin, turari, almondi, eso pishi ati awọn adun miiran.
Ninu eso ti o pọn, okuta ya daradara lati inu ti ko nira. Awọn orisirisi egan ti ọgbin ni itọwo pupọ pupọ, nitorinaa wọn ko lo rara.
Plum ṣẹẹri tun jẹ iyatọ nipasẹ itọwo ti o tayọ. Awọn eso rẹ, ti o da lori ọpọlọpọ, jẹ didùn tabi ekan diẹ.
Awọn ohun elo sise
Ni sise, awọn eso toṣokunkun ni a lo lati mura ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ. Wọn jẹ eroja ni awọn itọju, jams, marinades, compotes. Awọn eso wa ninu warankasi, pies, ati ọpọlọpọ awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Awọn eso ti wa ni ikore fun igba otutu, pickled, salted, tio tutunini ati gbigbẹ. Ipanu ti ko wọpọ, ti a fi yinyin ṣe, jẹ awọn plums ti o gbẹ. Awọn compote se lati ṣẹẹri toṣokunkun ni o ni o tayọ lenu.
Satelaiti Japanese ti aṣa jẹ umeboshi - awọn plums iyọ. Wọn ṣafikun si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, pẹlu iresi “awọn boolu”, awọn eso naa fun itọwo ekan pataki kan. Ni Caucasus, obe tkemali Georgian ati tklapi puree jẹ awọn ounjẹ orilẹ -ede. A ṣe ounjẹ akọkọ pẹlu awọn ounjẹ ẹran; eroja akọkọ jẹ toṣokunkun tkemali. Ewebe ati ata ilẹ tun jẹ afikun si obe.
Tklapi jẹ awọn awo gbigbẹ ti oorun ti a gba lati tkemali, eyiti o jẹ adalu tẹlẹ pẹlu broth. O jẹ ẹya paati pataki ti bimo kharcho, kikun paii ati asiko. A tun ṣe obe ti o jọra tkemali ni Bulgaria.
Waini tabili ti o dara julọ pẹlu oorun oorun atilẹba ni a gba lati pupa buulu. O lọ daradara pẹlu awọn ounjẹ ẹran ati pe o ni anfani lati dije pẹlu awọn ẹlẹgbẹ eso ajara.
Nigbati o ba ngbaradi awọn ounjẹ pupa buulu toṣokunkun, o ni iṣeduro lati faramọ awọn ofin wọnyi:
- Awọn eso ti a ti mu lọ dara daradara pẹlu awọn ounjẹ onjẹ ati adie, wọn fi sinu pilaf. Awọn eso ti o pọn ati awọn eso ti ko ni yẹ fun ngbaradi marinade.
- Jam ni a ṣe lati awọn eso ti riru kanna. Bọtini pupa yẹ ki o wa ni blanched ṣaaju ki o to fi sinu idẹ.
- Fun igbaradi ti compote o ni iṣeduro lati lo awọn pulu nla pẹlu awọn okuta kekere.
- Lati tọju awọn eso ni apẹrẹ lakoko sise, wọn gun ni igba pupọ pẹlu ehin-ehin.
- A gba itọsi piquant kan nipa fifi awọn turari kun si awọn òfo pupa - nutmeg, vanilla, cloves, eso igi gbigbẹ oloorun.
- Awọn eso eso nigbagbogbo ni a yọkuro, ṣugbọn wọn le tun wa ninu awọn ounjẹ.
O ṣe pataki lati ranti pe awọn ipilẹ plum plum ko le wa ni fipamọ fun igba pipẹ!