Awọn akoonu
Apejuwe
Pomegranate jẹ abemiegan tabi igi ti o to mita 6 ni giga. Awọn eso ni o tobi, pupa ati iyipo, ti a yapa nipasẹ awọn membran inu, laarin eyiti awọn irugbin wa ti o yika yika. Pomegranate ti o pọn le ni diẹ sii ju awọn irugbin ẹgbẹrun lọ.
Itan pomegranate
Ni igba atijọ, pomegranate ni a ṣe akiyesi aami ti irọyin ati atunṣe fun ailesabiyamo. Ọrọ naa “pomegranate” ni itumọ lati Latin bi “grainy”, eyiti o ṣalaye nipasẹ iṣeto rẹ.
Ile-ilẹ ti pomegranate ni Ariwa Afirika ati Central Asia. Bayi ohun ọgbin yii ti dagba ni gbogbo awọn orilẹ-ede pẹlu afefe agbegbe.
Awọn awọ fun awọn aṣọ ni a ṣe lati awọn ododo pomegranate, bi wọn ṣe ni awọ pupa pupa to ni imọlẹ. A lo awọn idoti fun ọpọlọpọ awọn ohun ọṣọ oogun.
Ni awọn akoko atijọ, a pe ni Punic, Carthaginian tabi apple pomegranate nitori ibajọra ni apẹrẹ ati awọ. Diẹ ninu awọn gbagbọ pe pomegranate jẹ eso ti a ti ka leewọ pẹlu eyiti a fi dan Efa wo.
Tiwqn ati kalori akoonu ti pomegranate
Pomegranate ni awọn amino acids mẹẹdogun, marun ninu eyiti ko ṣe rọpo. Pẹlupẹlu, pomegranate jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin K, C, B15 ati B9 ati awọn ohun alumọni (potasiomu, Ejò, irawọ owurọ). Pẹlupẹlu, pomegranate jẹ eso kalori-kekere. Awọn kalori 6 nikan wa ni 72 giramu.
- Akoonu caloric 72 kcal
- Awọn ọlọjẹ 0.7 g
- Ọra 0.6 g
- Awọn kabohydrates 14.5 g
Awọn anfani ti pomegranate
Awọn irugbin pomegranate ni ọpọlọpọ awọn vitamin: C, B6, B12, R. Ifojusi awọn microelements tun ga: kalisiomu, iṣuu magnẹsia, potasiomu, manganese, irawọ owurọ, iodine, irin, iṣuu soda.
Oje pomegranate ti wa ni po lopolopo pẹlu acids alikama: sitik, malic, tartaric, oxalic, amber. Ṣeun si wọn, eso yii n mu igbadun naa jẹ ati ṣe iranlọwọ tito nkan lẹsẹsẹ pẹlu acidity ikun kekere.
Pomegranate jẹ iwulo fun eto inu ọkan ati ẹjẹ: o mu awọn ohun elo ẹjẹ lagbara, ṣe deede titẹ ẹjẹ, o nse igbega hematopoiesis, idapọ lọwọ hemoglobin ati erythrocytes Nitorinaa, oje pomegranate nigbagbogbo ni ogun fun ẹjẹ B12, ẹjẹ pupa kekere ati ailera gbogbogbo lakoko akoko imularada lẹhin aisan ati iṣẹ abẹ. Wulo fun gbogbo eniyan agbalagba bi idena ti ọkan ati awọn arun ti iṣan.
Ipa pomegranate
Awọn irugbin kekere ko ni ṣe ipalara, ṣugbọn o yẹ ki o ṣọra pẹlu oje ti ko dinku. Oje pomegranate ti ni itọdi fun ọgbẹ peptic ati gastritis pẹlu acidity giga. O le mu un nikan ti fomi po, nitori o jẹ ekikan pupọ ati pe o le binu awọn membran mucous - fun idi kanna, ko yẹ ki o fun oje fun awọn ọmọde.
Lẹhin mu oje, o yẹ ki o wẹ ẹnu rẹ, bibẹkọ ti o jẹ enamel ehin naa. Pomegranate le wa ni titunse, nitorinaa o yẹ ki o ni opin si awọn eniyan ti o ni àìrígbẹyà. Nigbakan awọn decoctions ti oogun ni a ṣe lati peeli tabi epo igi pomegranate ati pe o ko le gbe lọ pẹlu wọn. Lẹhinna, peeli pomegranate ni awọn alkaloids oloro.
Lilo pomegranate ninu Oogun
Ninu oogun, o fẹrẹ to gbogbo awọn ẹya ọgbin ni a lo: peeli, awọn ododo, epo igi, egungun, ti ko nira. Wọn ṣe ọpọlọpọ awọn ipalemo, awọn tinctures ati awọn ohun ọṣọ fun itọju ti ẹjẹ, gbuuru ati awọn arun iredodo ti awọ ara ati awọn membran mucous.
Awọn afara funfun ti o wa ni inu eso naa ti gbẹ ati fi kun si awọn infusions ẹfọ gbigbona. O ṣe iranlọwọ lati dọgbadọgba eto aifọkanbalẹ ati ṣe iranlọwọ insomnia.
Lati awọn egungun, awọn nkan ti wa ni fa jade ti o ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo, bakanna bi itagiri ifun oporoku. Pẹlupẹlu, a gba epo pomegranate lati awọn irugbin, eyiti o jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin F ati E. Wọn ṣe igbega isọdọtun ati pe o jẹ oluranlowo idena lodi si akàn. Eyi jẹ ki o ṣee ṣe lati ṣeduro ọpa yii si awọn eniyan ti n ṣiṣẹ ni awọn ipo ti itankale ti o pọ sii.
Oje pomegranate jẹ idena ti o munadoko ti scurvy, bi o ti ni ifọkansi giga ti Vitamin C.
A ṣe iṣeduro awọn irugbin pomegranate lati wa ninu ounjẹ ti awọn alaisan haipatensonu, nitori o ṣe iranlọwọ lati dinku titẹ ẹjẹ. Eso yii ni apapọ ni ipa ti o dara lori ọkan ati awọn ohun elo ẹjẹ, ati pẹlu iṣelọpọ ẹjẹ.
Oje pomegranate le ṣe iranlọwọ pẹlu gbuuru, nitori o ni awọn ohun-ini fifọ. Fun idi kanna, a lo decoction ti peeli.
“Pomegranate ni awọn kalori kekere, nitorinaa o le lo fun ijẹẹmu ijẹun pẹlu. Sibẹsibẹ, o tọ lati ranti pe o mu ki ifẹkufẹ wa ati pe ipa le jẹ idakeji, ”Alexander Voinov kilọ.
Oje pomegranate ni ọpọlọpọ amino acids ninu. Idaji ninu won ni won ri ninu eran nikan. Nitorinaa, pomegranate jẹ indispensable ninu ounjẹ ti awọn onjẹwewe.
Awọn agbara itọwo
Ni afikun si iye ti ijẹẹmu alailẹgbẹ ati irisi ijẹkufẹ, pomegranate tun jẹ adun lalailopinpin. Awọn irugbin eso titun ni adun sisanra ti ati itọwo kikoro pẹlu iboji astringent diẹ. Oje ti a fun jade ninu wọn jẹ iyatọ nipasẹ ifọkansi rẹ, itọwo ti o han siwaju ati astringency.
Ni afikun si awọn ounjẹ pupọ, pomegranate le ṣafikun ọfọ didùn ati ṣe ẹwa irisi wọn. Apapo rẹ pẹlu ata ni awọn ipẹtẹ-ẹfọ ti o gbona-dun ati awọn obe jẹ pataki ti o yẹ. Ekan pato, itọwo astringent diẹ ti pomegranate ṣafikun akọsilẹ itutu si awọn ounjẹ aladun. Ati iboji elege pupọ ati iboji ekan rẹ fun itọwo atilẹba si awọn marinades.
Eso ti o peye jẹ pomegranate fun awọn alagbẹ, ti o jẹ eewọ lati awọn eso didùn miiran (ogede, pears, strawberries, bbl). Awọn itọwo didùn ati ekan le jẹ igbadun laisi eyikeyi ipalara si ilera ati paapaa diẹ si isalẹ awọn ipele suga ẹjẹ. Fun awọn ti ẹniti pomegranate jade ko dara ni ọna mimọ rẹ nitori acidity giga rẹ, o ni iṣeduro lati dapọ pẹlu awọn oje miiran, fun apẹẹrẹ, karọọti tabi oje beet, lati rọ itọwo naa.
Bii o ṣe le yan ati tọju awọn pomegranate
Nigbati o ba yan pomegranate kan, o yẹ ki o fiyesi si peeli. Ninu eso ti o pọn, erunrun naa gbẹ diẹ, lile ati ni awọn aaye tun ṣe apẹrẹ awọn oka inu. Ti awọ naa ba dan ati awọn petal naa jẹ alawọ ewe, pomegranate ko ti dagba. Pomegranate ti pọn jẹ igbagbogbo tobi ati wuwo.
Pomegranate rirọ ti bajẹ ni kedere ni irekọja tabi tutu, eyiti o ni ipa lori odi ati igbesi aye pẹpẹ ni odi.
Awọn pomegranate jẹ ọkan ti o dara julọ fun titoju igba pipẹ ti awọn eso. Wọn le parọ fun oṣu 10 tabi 12. Awọn eso ti o pọn julọ ni a ta ni Oṣu kọkanla.
Fun ibi ipamọ igba pipẹ ni ibi ti o tutu (ipamo tabi firiji), awọn pomegranate yẹ ki o wa ni ti a we ni parchment lati yago fun evaporation ti ọrinrin lati eso. Pẹlupẹlu, awọn pomegranate le jẹ didi, odidi tabi awọn irugbin. Ni akoko kanna, o fẹẹrẹ ko padanu awọn ohun-ini anfani rẹ.
Lilo pomegranate ni sise
Ni ipilẹṣẹ, awọn irugbin pomegranate ti jẹ alabapade, fi kun si ọpọlọpọ awọn saladi ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ. Ṣugbọn wọn tun lo awọn irugbin ati oje pomegranate fun ṣiṣe sisun, stewed ati awọn ounjẹ sise, jam ati marshmallow. Pomegranate jẹ wapọ o lọ dara pẹlu ẹran ati awọn eso aladun mejeeji.
Ninu onjewiwa Caucasian, a ti pese oje pomegranate ti a huwa, eyiti o jẹ bi obe fun ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Awọn irugbin pomegranate ti gbẹ ki o lo bi igba ẹfọ ni ounjẹ India ati Pakistani. A pe ni turari yii anardana.
Lati yara gba awọn irugbin kuro ninu eso, o nilo lati ge “fila” ti awọn eso lati oke ati isalẹ ki o ṣe awọn gige inaro pẹlu awọn ege naa. Lakoko ti o mu eso naa lori ekan kan, tẹ ni kia kia lori peeli pẹlu ṣibi kan ati awọn oka yoo ta jade.
Pomegranate ati saladi eso kabeeji Kannada
Saladi yii dara fun ounjẹ ijẹẹmu - o kere ninu awọn kalori ati pe o ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Fifi awọn ẹyin pọ si satiety ati akoonu kalori ti satelaiti. Dipo adie, o le lo awọn ẹyin quail meji.
eroja
- Awọn irugbin pomegranate - ọwọ kan
- Eso kabeeji Peking - awọn leaves 2-3
- Oyan adie kekere - 0.5 pcs
- Ẹyin - nkan 1
- Parsley - awọn eka igi diẹ
- Olifi epo, oje lẹmọọn - 1 tablespoon kọọkan
- Ata ilẹ dudu, iyo - lati lenu
Sise igbaya adie ti ko ni awọ ninu omi iyọ. Sise ẹyin adie kan. Itura ati ge sinu awọn cubes. Gige eso kabeeji ati ewebe. Ninu ekan kan, darapọ epo, ata, iyo, oje lẹmọọn. Darapọ gbogbo awọn eroja ni ekan saladi kan, akoko ati aruwo.