Olu Porcini

Apejuwe

Olu Porcini (Boletus edulis) jẹ iru olu ti o jẹ ti ẹka basidiomycete, kilasi agaricomycete, aṣẹ boletus, idile boletus, boletus. Eyi ni aṣoju awọ julọ ti ijọba olu.

Orukọ kukuru ti olu jẹ “funfun” lasan, diẹ ninu awọn pe ni boletus. Paapaa awọn oluta ti ko ni iriri ti ko ni iriri ni rọọrun mọ “gbajumọ igbo” wọn si fi awọn agbọn wọn kun.

Kini idi ti a fi pe Olu Porcini ni funfun?

Olu porcini ni orukọ rẹ ni awọn igba atijọ, nigbati awọn olu nigbagbogbo gbẹ ju sisun tabi sisun lọ. Ti ko ni didan ti olu porcini wa ni funfun daradara paapaa lẹhin itọju ooru ati gbigbe. Awọn eniyan ṣe akiyesi ẹya yii ati pe olu pẹlu fila dudu gangan funfun. Ẹya miiran ti orukọ naa ni nkan ṣe pẹlu atako ti olu porcini si adun ti o kere pupọ ati ti ko niyelori ti “dudu” butcher, ara eyiti o ṣokunkun lori gige.

Hat

Gbogbo awọn olu ti iwin boletus ni oorun aladun ẹlẹgẹ iyalẹnu ati itọwo piquant.

Fila awọ-brown ti olu porcini ti o dagba dagba ni apapọ to iwọn centimeters 7-30 ni iwọn ila opin. Ṣugbọn ni diẹ ninu awọn latitude, labẹ awọn ojo nla ati awọn iwọn otutu tutu, awọn olu porcini tun farahan pẹlu iwọn ila opin ti 50 centimeters.

Ipinnu ọjọ-ori ti olu jẹ ohun ti o rọrun: ninu ọdọ olu porcini ọdọ kan, fila naa ni o fẹrẹ fẹrẹ pẹrẹsẹ ti o ni iyọdapọ, awọn olu apọju jẹ aladun, nigbamiran paapaa ni na ni irisi. Ilẹ ti fila olu ti porcini ni ọpọlọpọ awọn ọran ni idunnu si ifọwọkan, awopọ velvety die-die, awọ oke ti wa ni asopọ ni wiwọ si ti ko nira, nitorinaa o nira lati yapa si.

Ni oju ojo gbigbẹ ati oju ojo, fila naa di bo pẹlu nẹtiwọọki ti kekere ṣugbọn awọn wrinkles jinlẹ tabi awọn dojuijako, eyiti o ja si ibajẹ si awọn iho inu ti fungus naa. Ni oju ojo ojo, a le rii fiimu tinrin ti imun ni oke fila.

Awọ fila ti olu porcini le jẹ oriṣiriṣi - lati awọ pupa pupa si fere funfun miliki. Ti agbalagba ti olu naa, fila ti o ṣokunkun ati iwuwo di, ati pe awọ naa ni imunibinu iwa.

Pulp

Eran ti pọn porcini ti o pọn jẹ diduro, sisanra ti ati pupọ julọ ti ara, pẹlu awọ funfun ti o wuni. Ninu awọn olu atijọ, o yipada si ọna ti iṣan, iboji ti awọn ti ko nira gba awọ ofeefee kan diẹ tabi ohun orin alagara ina.

ẹsẹ

Iga ẹsẹ ti olu porcini jẹ kekere, ni apapọ o de inimita 12, ṣugbọn o tun le pade awọn aṣoju “giga” diẹ sii, ẹsẹ eyiti o de 25 centimeters ni giga. Opin ẹsẹ jẹ 7 cm, kere si igbagbogbo - 10 cm.

Ẹya ti o yatọ ti olu porcini jẹ apẹrẹ ti yio rẹ: o jẹ apẹrẹ agba tabi fifọ; ju akoko lọ, ninu awọn olu atijọ o di iyipo, elongated die ni aarin ati nipọn ni ipilẹ ati fila. Awọn sakani awọ rẹ lati funfun si awọ jinlẹ, nigbami pẹlu awọn aami pupa pupa.

Awọn olu porcini wa, awọn awọ ti awọn bọtini ati awọn ese eyiti o fẹrẹ jẹ aami kanna. Nigbagbogbo, ni ipilẹ ti fila, ẹsẹ ni apapọ ti awọn iṣọn ara tinrin, nigbami o fẹrẹ ṣe iyatọ si ipilẹ akọkọ ti awọ ara.

Ibusun ati spore lulú

A ko ṣe akiyesi awọn iyoku ti ibusun naa ni olu porcini - ipilẹ ti yio jẹ mimọ daradara.

Ikan lulú ti awọ olifi-brown hue, ti o nipọn ti awọn olu porcini funrarawọn dabi iru ọpa ni apẹrẹ, awọn iwọn wọn jẹ aami iyalẹnu: 15.5 x 5.5 microns. Layer tubular jẹ ina, lẹhinna di awọ-ofeefee, nini hue alawọ ewe olifi kan.

Awọn olu Porcini dagba lori gbogbo awọn agbegbe, ayafi fun Australia ti o gbẹ pupọ ju ati Antarctica tutu. O wa nibikibi ni Yuroopu, ni Ariwa ati Gusu Amẹrika, ni Mexico, ni awọn agbegbe ti China, Japan ati ni awọn ẹkun ariwa ti Mongolia, ni Ariwa Afirika, ni Awọn Isusu Ilu Gẹẹsi, ni Caucasus, Kamchatka, Far East, ni aarin ati awọn latitude gusu.

Ni igbagbogbo ọpọlọpọ awọn olu porcini ni a le rii ni taiga ariwa, ni apakan Yuroopu ti Russia ati ni East East.

Nigbati ati ninu awọn igbo wo ni awọn olu porcini dagba?

Iwọn idagba ti awọn olu porcini jẹ iyipada pupọ ati da lori aaye ti idagba. Awọn olu Porcini bẹrẹ lati dagba ni Oṣu Karun tabi Oṣu Karun, ati irisi lọpọlọpọ ti awọn erekusu olu dopin ni ipari Igba Irẹdanu Ewe - ni Oṣu Kẹwa-Oṣu kọkanla (ni awọn agbegbe gbigbona).

Ni awọn ẹkun ariwa, olu porcini dagba lati Oṣu Kẹrin si Oṣu Kẹsan, ati ikore ọpọ eniyan bẹrẹ ni idaji keji ti Oṣu Kẹjọ. Alakoso idagba ti boletus jẹ kuku gun: o de ọdọ idagbasoke nikan ni ọsẹ kan ni kikun.

Awọn olu dagba ninu awọn idile tabi awọn ileto ohun orin, nitorinaa ipade paapaa olu ẹlẹdẹ kan ninu igbo nigbagbogbo ṣe ileri olulu olu kan.

Awọn olu Porcini dagba mejeeji ni coniferous ati deciduous tabi awọn igbo adalu labẹ awọn igi bii spruce, pine, oaku, birch, hornbeam, ati fir. Gbigba ti awọn olu porcini ni a le ṣe ni awọn agbegbe ti a bo pẹlu moss ati lichen, lori iyanrin, loam iyanrin ati awọn ilẹ ẹlẹgẹ, ṣugbọn awọn olu wọnyi ko ṣọwọn dagba lori awọn ilẹ ira ati awọn elegan.

Cep fẹràn imọlẹ oorun, ṣugbọn o tun le dagba ni awọn agbegbe ti o ṣokunkun. Olu naa n dagba daradara pẹlu ile ti o ni omi ati awọn iwọn otutu afẹfẹ ojoojumọ. Porcini ṣọwọn dagba ni tundra ati igbo-tundra, igbo-steppe, ati ni awọn ẹkun-ilu igbesẹ, Porcini ko rii rara.

Awọn oriṣi ti olu porcini, awọn orukọ ati awọn fọto

Laarin awọn olu porcini, awọn orisirisi wọnyi ni a ka si olokiki julọ:

Apo olu Porcini (apapọ boletus) (Boletus reticulatus)

Olu to se e je. Ni ode, o dabi ẹyẹ fifẹ, ni fila brown tabi ijanilaya ocher, nigbakan pẹlu tint osan, ti o wa lori ẹsẹ iyipo kukuru. Awọn net lori yio ti olu jẹ funfun tabi brown. Fila naa ni iwọn ila opin ti 6-30 cm. Ara jẹ funfun.

A rii agekuru ni inu beech ti a ko mọ, oaku, hornbeam, igbo igbo ti Yuroopu, Ariwa America ati Afirika, ni Caucasus. Waye ni Oṣu Kẹsan-Oṣu Kẹsan, ṣugbọn kii ṣe igbagbogbo.

Porcini Olu dudu dudu (hornbeam) (Latin Boletus aereus)

Porcini birch olu (spikelet) (Boletus betulicola)
Ẹya ti eya jẹ ina pupọ, o fẹrẹ fẹ awọ funfun ti fila, eyiti o de 5-15 cm ni iwọn ila opin. Kere nigbagbogbo, awọ rẹ ni ọra-wara diẹ tabi awọ ofeefee ina. Igi ti Olu jẹ apẹrẹ ti agba, awọ-funfun ni awọ, ni apapo funfun ni apa oke rẹ. Lori gige naa, olu naa ko di buluu, ti ko nira ti olu naa jẹ funfun.

Olu ilu Porcini n dagba ni iyasọtọ labẹ awọn birch, o wa ni gbogbo ibugbe, nibiti awọn igbo birch ati awọn ere-oriṣa wa, pẹlu awọn ọna ati ni awọn eti. Eso lati Okudu si Oṣu Kẹwa, ni ẹẹkan tabi ni awọn ẹgbẹ. Nigbagbogbo o gbooro jakejado Russia, bakanna ni Iwọ-oorun Iwọ-oorun Yuroopu.

Porcini birch olu (spikelet) (Latin Boletus betulicolus)

Pine cep (oke oke, boletus ti o ni ife pupọ) (Boletus pinophilus)

Iru olu ti porcini pẹlu fila nla ti o ni awọ dudu, nigbami pẹlu awọ eleyi ti. Fila naa ni iwọn ila opin ti 6-30 cm. Eran ti Olu labẹ awọ tinrin ti fila ni awọ pupa pupa-pupa, o funfun ni itọ, ko yipada bulu lori gige naa. Ẹsẹ ti olu naa nipọn, kukuru, funfun tabi awọ ni awọ, ni awọ pupa tabi apapo pupa.

Pine cep n dagba ni awọn igbo pine lori awọn ilẹ iyanrin ati ni awọn oke-nla, ti ko kere si igbagbogbo ni spruce ati awọn igbo deciduous, ni a rii nibikibi: ni Yuroopu, Central America, Russia (ni awọn ẹkun ariwa ti apakan Yuroopu, ni Siberia).

Pine cep (Latin Boletus pinophilus)

Olu kan ti o ni fila brown, ṣugbọn kii ṣe brown, ṣugbọn pẹlu awọ didan, nigbami awọn aaye ina “tan kaakiri” lori fila. Eran ti eya yii jẹ alaimuṣinṣin ati ipon to kere ju ti awọn orisirisi miiran ti Porcini.

A le rii Olu oaku ti Porcini ninu awọn igi oaku ti Caucasus ati Territory Primorsky, igbagbogbo ni a rii ni aringbungbun Russia ati ni awọn agbegbe gusu rẹ.

Oak cep (latita Beletus edulis f. Quercicola)

Olu Spruce (Boletus edulis f. Edulis)
Olu Porcini ti o wọpọ julọ. Ẹsẹ naa ti gun ati pe o ni okun ni isalẹ. Apapo de mẹẹta tabi idaji ẹsẹ. Fila naa ni awọ pupa, pupa pupa tabi awọ chestnut.

Olu Spruce Porcini n dagba ni firi ati awọn igbo spruce ni Russia ati Yuroopu, ayafi fun Iceland. Olu porcini yoo han ni Oṣu Karun o si ni eso titi di igba Igba Irẹdanu Ewe.

Awọn ohun elo ti o wulo fun awọn olu porcini, awọn vitamin ati awọn alumọni

Nitori akoonu ti nkan ti o wa ni erupe ile giga, olu porcini jẹ ọkan ninu awọn irugbin ti o gbajumọ ati anfani julọ. Kini idi ti olu porcini wulo?

• Ni akọkọ, iye to dara julọ ti selenium wa ninu awọn ti ko nira ti olu porcini, eyiti o le ṣe iwosan akàn ni awọn ipele ibẹrẹ.
• Ascorbic acid, eyiti o wa ninu Porcini, jẹ pataki fun ṣiṣe deede ti gbogbo awọn ara.
• Pulp funfun funfun aladun didan ni kalisiomu, irin pataki fun ara eniyan, ati phytohormones, eyiti o ṣe iranlọwọ lati dinku awọn ilana iredodo ninu ara.
• Riboflavin, eyiti o jẹ apakan ti olu porcini, ṣe iranlọwọ lati ṣe deede ẹṣẹ tairodu, ati tun ṣe irun ori ati idagbasoke eekanna.
• Awọn vitamin B ti o wa ninu Porcini ni ipa ti o ni anfani lori eto aifọkanbalẹ, iṣelọpọ agbara, iranti ati iṣẹ ọpọlọ, daabobo awọ ara ati awọn awọ ara mucous lati awọn akoran, jẹ iduro fun oorun to dara, iṣesi ti o dara ati ifẹkufẹ.
• Lecithin ti olu porcini jẹ anfani fun atherosclerosis ati ẹjẹ, ṣe iranlọwọ lati wẹ awọn ohun elo ẹjẹ kuro lati idaabobo awọ.
• Iye ti olu porcini tun wa ni iwaju B-glucan, ẹda ara ẹni ti o daabo bo eto ara eniyan ati jija elu, awọn ọlọjẹ ati kokoro arun.
• Ergothioneine ninu fungus Porcini ṣe iwuri isọdọtun awọn sẹẹli ara, ati pe o tun wulo fun awọn kidinrin, ẹdọ, oju, ati ọra inu egungun.
• Paapaa olu porcini n ṣe itara yomijade ti awọn oje ti ounjẹ.
• Olu Porcini jẹ kalori-kalori kekere, 90% omi, pipe fun gbigbe, sisun ati stewed, mu fun lilo ọjọ iwaju fun igba otutu. Awọn ohun itọwo ti ko nira jẹ asọ ti ko dani; lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o di mimọ, o funni ni oorun olulu ti o wuyi, eyiti o pọ si nikan lẹhin itọju ooru. Olu porcini ni oorun oorun ti o lagbara julọ lẹhin gbigbe to dara, nigbati awọn ti ko nira maa npadanu ọrinrin.

Olu eyikeyi jẹ ohun ti o nira fun tito nkan lẹsẹsẹ eniyan. Ṣugbọn o ti gbẹ awọn olu porcini ti o wa ni irọrun julọ fun tito nkan lẹsẹsẹ, nitori ni fọọmu gbigbẹ, ara eniyan dapọ si 80% ti awọn ọlọjẹ ti olu porcini. O jẹ fọọmu ti olu ti awọn onjẹja ṣe iṣeduro.

Ibajẹ Olu Porcini

Olu Porcini jẹ Olu ti o le jẹ, ṣugbọn o tun le jẹ majele ni ọpọlọpọ awọn ọran:

• Olu Porcini ni chitin, eyiti o nira fun ara ọmọde, awọn aboyun, awọn eniyan ti o ni awọn arun ti eto jijẹ ati awọn kidinrin lati fa. Paapaa omitooro porcini le ja si awọn ibajẹ.
• Awọn olu Porcini, bii eyikeyi olu miiran, ko awọn irin eru toje ti o wa ninu ilẹ jọ. Ti o ni idi ti o nilo lati ṣọra ati pe ni eyikeyi ọran ma ṣe mu awọn olu ti o dagba laarin ilu tabi nitosi awọn ile-iṣẹ ile-iṣẹ, awọn ibi idalẹnu ilẹ, egbin, nitosi awọn opopona.
• Idi kẹta fun rilara ailera nigbati o ba njẹ awọn irugbin porcini ni iṣẹlẹ ti ifara inira si awọn eefun olu.
• Ati pe, nitorinaa, lilo ilọpo meji ti eefin olu kan, eyiti a pe ni olu olora tabi kikoro, le ja si majele.

Imọran ti o rọrun julọ fun awọn eniyan ti ko loye awọn olu ati pe o le ṣe adaru porcini pẹlu bile kii ṣe lati mu awọn olu ti o tan bulu (tan-pupa, tan pupa) nigbati o ba ge ti wọn ni itọwo kikorò!

Bii o ṣe le ṣe iyatọ olujẹ Porcini kan lati eke kan?

Pulp

Ọkan ninu awọn iyatọ akọkọ laarin olu porcini ati fungus gall eke ni awọ gige. Nigbati a ba ge, ẹran ti gall fungal ṣokunkun o di brown-brown. Ara ti olu porcini ko yi awọ pada o si wa ni funfun.

ẹsẹ

Olu ti o ni gall ni apẹẹrẹ fẹẹrẹ-bi-didan ti o ni imọlẹ lori aaye, eyiti Olu porcini ti o jẹun ko ni.

Hymenophore

Layer tubular ti awọn ceps eke jẹ pinkish, lakoko ti ti awọn ceps otitọ jẹ funfun tabi ofeefee.

lenu

Olu Porcini eke jẹ kikorò, ko dabi Porcini kan ti o jẹ. Pẹlupẹlu, itọwo kikorò ti olu gall ko yipada lakoko farabale tabi fifẹ, ṣugbọn o le dinku lakoko gbigbe nitori afikun kikan.

Dagba olu porcini ni ile lori igbero ti ara ẹni

Ọpọlọpọ n ṣe iyalẹnu bii wọn ṣe le gbin ati dagba olulu porcini kan ninu ile kekere ooru wọn. Imọ-ẹrọ ti dagba awọn irugbin porcini ni ile tabi lori igbero ti ara ẹni ko nira rara, botilẹjẹpe o gba akoko, o nilo ifarada ati išedede ti o pọ julọ lati ọdọ rẹ.

Nigbati o ba ngbero lati dagba awọn irugbin porcini, ṣe akiyesi nuance kan: Olu porcini jẹ olugbe igbo, nitorinaa ko le wa laisi apọju pẹlu igi kan. Aṣayan ti o bojumu ti idite ilẹ yoo wa nitosi igbo naa, botilẹjẹpe idite lori eyiti awọn igi onikaluku nikan ni o dagba - pine, awọn aspens meji, birch, oaku tabi spruce, tun dara. O jẹ wuni pe awọn igi jẹ o kere ju ọdun 8-10.

Awọn ọna akọkọ 2 wa lati dagba awọn irugbin porcini ni orilẹ-ede ni ile:

• dagba lati mycelium;
• ndagba lati awọn spore ninu fila olu.
• Jẹ ki a ṣe akiyesi ọkọọkan wọn ni awọn alaye diẹ sii.

Dagba olu porcini lati mycelium

Igbesẹ akọkọ ni lati ra ohun elo gbingbin didara, iyẹn ni pe, ra mycelium porcini ni ile itaja amọja kan. Bayi o nilo lati bẹrẹ ngbaradi agbegbe ti o yan fun dida taara. Eyi le ṣee ṣe lati Oṣu Karun titi di opin Oṣu Kẹsan - nigbamii o ṣee ṣe ti tutu, eyiti o le sọ gbogbo awọn igbiyanju rẹ di asan.

Ni ayika ẹhin igi kan (pine, birch, oaku, aspen, spruce), o jẹ dandan lati gbe ilẹ, yiyọ 15-20 cm ti ipele ti oke lati oju rẹ, nitorinaa ṣiṣẹda iyika kan pẹlu iwọn ila opin ti 1-1.5 awọn mita. Ilẹ gbọdọ wa ni fipamọ fun ideri atẹle ti aaye naa.

Eésan tabi compost ti o bajẹ daradara ni a gbe sori agbegbe ti a ṣẹda: sisanra ti fẹlẹfẹlẹ olora ko yẹ ki o kọja 2-3 cm.

Awọn nkan ti mycelium olu olu ti a ra ni a gbe kalẹ lori ilẹ ti a pese, eyi ni a ṣe ni ilana ayẹwo, ati pe o ni imọran lati ṣetọju aaye laarin awọn ege mycelium ti 30-35 cm.

Igbese ti n tẹle ni lati farabalẹ bo mycelium olu Porcini ti a gbe pẹlu fẹlẹfẹlẹ ti ile ti o yọ ni ibẹrẹ pupọ. Gbingbin gbọdọ wa ni mbomirin daradara ati lọpọlọpọ (awọn buckets 2.5-3 fun igi kọọkan). O ni imọran lati ṣe eyi ni iṣọra daradara ki o má ba ba ilẹ jẹ.

A ti mulẹ agbegbe ti a bomirin pẹlu fẹlẹfẹlẹ ti koriko 25-35 cm nipọn, eyi ti yoo ṣetọju ọriniinitutu ti o fẹ ati ṣe idiwọ mycelium lati gbigbe. Ni ọjọ iwaju, agbe ni a ṣe ni awọn igba meji ni ọsẹ kan, ni afikun wiwọ oke si omi, fun apẹẹrẹ, Baikal EM-1 eka.

Ṣaaju ki ibẹrẹ ti tutu ati ṣaaju ki egbon ṣubu, a ti bo ete olu pẹlu ọfin igbo, awọn ẹka spruce tabi fẹlẹfẹlẹ ti awọn leaves ti o ṣubu lati ṣẹda aṣọ ibora otutu. Ni kutukutu orisun omi, ideri yii ni a yọ kuro ni pẹlẹpẹlẹ pẹlu rake.

A gba ikore akọkọ ti awọn olu olulu aladun ni ọdun kan, ati pẹlu itọju to dara ti mycelium ti a fi idi mulẹ, iyẹn ni pe, pẹlu agbe ati ifunni ni akoko, iru “ohun ọgbin ile” ti olu olu le le so eso fun ọdun 3-5.

Dagba olu porcini lati awọn bọtini

Fun ọna yii, iwọ yoo nilo lati lọ sinu igbo ki o gba awọn bọtini lati ọdọ, tabi paapaa overripe, awọn olu porcini. Opin ti fila ko yẹ ki o kere ju 10-15 cm. O dara julọ ti o ba jẹ pe ti ko nira ti olu ni egugun ni itọ alawọ-olifi alawọ ewe, eyiti o tọka si pọn ti lulú spore.

Nigbati o ba ngba awọn olu porcini, fiyesi si awọn igi wo ni o ge wọn, nitori o wa labẹ awọn igi kanna ti o yẹ ki o gbin wọn si aaye rẹ. Olu porcini kan ti n dagba labẹ birch kan ninu igbo igbo ko ṣeeṣe lati gbongbo labẹ pine kan tabi igi oaku kan.

Awọn fila ti awọn olu porcini ti ya sọtọ lati awọn ẹsẹ ati, ni oṣuwọn ti awọn fila 7-12 fun garawa omi (ni pataki omi ojo), wọn ti wa fun wakati 24. O ni imọran lati ṣafikun oti (awọn tablespoons 3-5 fun lita 10) tabi suga (15-20 g fun 10 l) si omi. Jọwọ ṣe akiyesi pe gbogbo awọn olu, ati paapaa apọju diẹ sii, yarayara bajẹ, nitorinaa o nilo lati Rẹ wọn ni kete bi o ti ṣee lẹhin gbigba, ṣugbọn ko pẹ ju lẹhin awọn wakati 8-10.

Ni ọjọ kan lẹhinna, fara balẹ awọn bọtini olu ti a fi sinu pẹlu awọn ọwọ rẹ titi di ibi-bi jelly ti o jọra, ṣe àlẹmọ nipasẹ fẹlẹfẹlẹ ti gauze, nitorinaa yiya sọtọ ojutu olomi pẹlu awọn irugbin olu lati awọ ara olu. O ko nilo lati jabọ awọn ti nira ti nira.

Ibi fun dida awọn olu porcini ti pese ni aami si aṣayan akọkọ (dida porcini mycelium). Iyato ti o wa ni pe Eésan tabi fẹlẹfẹlẹ kan ti compost ti ta pẹlu ojutu ti awọn tannini lati ṣe ajesara ohun elo gbingbin ati ile.

Iru ojutu bẹ ni a pese bi atẹle: akopọ 100-giramu ti tii dudu ni a ṣe pẹlu lita ti omi farabale, tabi giramu 30 ti epo igi oaku ti wa ni sise ni lita omi fun wakati kan. Lẹhin itutu agbaiye, agbegbe ti o yan fun gbingbin ni omi pẹlu oluranlowo yii, ni oṣuwọn ti 3 liters ti ojutu soradi fun igi kan.

Siwaju sii, omi pẹlu awọn ẹmu ni a dapọ pẹlu ladle pẹlẹpẹlẹ “irọri” ti o ni irugbin, lakoko ti o yẹ ki a fa ojutu olomi ni igbakọọkan. Olu “akara oyinbo” lati awọn bọtini wa ni pẹlẹpẹlẹ ti a gbe kalẹ lori, awọn “irugbin” ti a pese silẹ ni a bo pẹlu ilẹ ti ilẹ, yọ kuro ni ayika igi ni ibẹrẹ, ati fẹlẹfẹlẹ koriko kan.

Abojuto fun aferi olu kan jẹ eyiti ko ṣe loorekoore, ṣugbọn agbe deede ati lọpọlọpọ, nitori gbigbẹ yoo yorisi iku awọn ceps ti ko tii tan awọn awọ. Fun akoko igba otutu, o yẹ ki o wa ni idabobo, ati ni orisun omi, yọ “ibora” kuro ninu rẹ ti awọn ẹka spruce, awọn leaves ti o ku tabi eni. O le gbadun awọn irugbin porcini ti ile dagba ni igba ooru to n bọ tabi Igba Irẹdanu Ewe.

Awọn ọna miiran lati dagba awọn olu porcini

Awọn ọna miiran lo wa lati dagba awọn irugbin porcini ninu ehinkunle rẹ, wọn kii ṣe gbajumọ pupọ, ṣugbọn wọn tun le fun awọn abajade to dara.

Ninu igbo, wọn farabalẹ wa awọn ege mycelium ni iwọn ti ẹyin adie nla kan. Lẹhinna wọn gbe kalẹ ni awọn iho ti ko jinlẹ pupọ labẹ igi lori aaye naa, ti wọn fi omi ṣan diẹ pẹlu ile ati mbomirin nigbagbogbo.

A ti pa awọn irugbin porcini overripe, ti gbẹ ninu iboji fun ọjọ kan, ni igbakọọkan igbiyanju awọn ege naa. Lẹhinna a gbe ipele sod ti oke labẹ igi lori aaye naa ati pe a ti ṣeto ọpọ eniyan ti a pese silẹ sibẹ, da pada sod si ipo rẹ ati fifun pọ daradara. Oju opo naa ti da silẹ lọpọlọpọ pẹlu omi.

Awọn otitọ ti o nifẹ nipa awọn irugbin porcini

1. Igbesi aye igbesi aye ti olu porcini ko kọja ọjọ 9, ṣugbọn awọn oriṣiriṣi lọtọ wa ti o le “gbe” fun awọn ọjọ 15. Lakoko yii, wọn pọsi ni iwọn ni iwọn, ti o kọja pupọ si awọn alamọ wọn.
2. Lẹhin gige, Olu yara yara padanu awọn ohun-ini anfani rẹ laisi processing pataki. Lẹhin awọn wakati 10, idaji awọn ohun alumọni ati awọn ohun alumọni nikan ni o wa ninu apo rẹ.
3. Ninu igbo ni igbagbogbo o le rii olu porcini pẹlu lẹmọọn dani tabi awọ fila osan, eyiti ni ọpọlọpọ awọn igba dẹruba awọn oluka olu ti ko ni iriri, botilẹjẹpe ni otitọ iru awọn apẹẹrẹ jẹ ohun jijẹ ati ko dun diẹ.