Eroja omi Shanezhki pẹlu awọn eyin
iyẹfun alikama, Ere | 6200.0 (giramu) |
iwukara | 185.0 (giramu) |
suga | 433.0 (giramu) |
ẹyin adiye | 39.0 (nkan) |
iyo tabili | 92.0 (giramu) |
omi | 3000.0 (giramu) |
ipara | 400.0 (giramu) |
epo sunflower | 16.0 (giramu) |
oda suga | 600.0 (giramu) |
A pese esufulawa ni ọna ailewu. Ti ṣa-tẹlẹ ninu omi gbona ati iwukara iwukara, suga, ẹyin, iyo ni a gbe sinu omi ti o gbona si iwọn otutu ti 35-40 ° C, a ti fi iyẹfun ti a fi kun ati pe a ti pọn esufulawa titi di isokan apọju. Ti wa ni pipade apoti pẹlu ideri ati gbe fun awọn wakati 3-4 fun bakteria ninu yara kan pẹlu iwọn otutu ti 35-40 ° C. Lakoko bakteria, a ti pọn iyẹfun ni awọn akoko 2-3. A pin iyẹfun ti o pari si awọn ege ti o wọn 100 g ati ti yiyi sinu awọn akara alapin 10 mm nipọn. A fi awọn akara si ori iwe pastry ti a fi ororo pamọ pẹlu epo ẹfọ ati ṣeto fun imudaniloju. A ti ge awọn eyin ti o nira lile, ni idapo pẹlu ọra-wara ati adalu. Ṣaaju ki o to yan, oju ti awọn akara ni a fi ọra pẹlu adalu ipara ẹyin ati yan ni iwọn otutu ti 230-240 ° C fun awọn iṣẹju 8-10. Wọ awọn shanezhki ti o pari pẹlu lulú ti a ti mọ.
Iye ijẹẹmu ati akopọ kemikali.
Eroja | opoiye | Deede ** | % ti iwuwasi ni 100 g | % ti iwuwasi ni 100 kcal | 100% deede |
Iye kalori | 239.8 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 702 g |
Awọn ọlọjẹ | 9.1 g | 76 g | 12% | 5% | 835 g |
fats | 4 g | 56 g | 7.1% | 3% | 1400 g |
Awọn carbohydrates | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 8.5% | 490 g |
Organic acids | 37.3 g | ~ | |||
Alimentary okun | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.3% | 1818 g |
omi | 55.7 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4081 g |
Ash | 11.9 g | ~ | |||
vitamin | |||||
Vitamin A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
Retinol | 0.07 miligiramu | ~ | |||
Vitamin B1, thiamine | 0.3 miligiramu | 1.5 miligiramu | 20% | 8.3% | 500 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.4 miligiramu | 1.8 miligiramu | 22.2% | 9.3% | 450 g |
Vitamin B4, choline | 79.8 miligiramu | 500 miligiramu | 16% | 6.7% | 627 g |
Vitamin B5, pantothenic | 0.5 miligiramu | 5 miligiramu | 10% | 4.2% | 1000 g |
Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 miligiramu | 2 miligiramu | 5% | 2.1% | 2000 g |
Vitamin B9, folate | 26.6 μg | 400 μg | 6.7% | 2.8% | 1504 g |
Vitamin B12, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
Vitamin C, ascorbic | 0.02 miligiramu | 90 miligiramu | 450000 g | ||
Vitamin D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
Vitamin E, Alpha tocopherol, TE | 1.8 miligiramu | 15 miligiramu | 12% | 5% | 833 g |
Vitamin H, Biotin | 5.6 μg | 50 μg | 11.2% | 4.7% | 893 g |
Vitamin PP, KO | 2.4106 miligiramu | 20 miligiramu | 12.1% | 5% | 830 g |
niacin | 0.9 miligiramu | ~ | |||
Awọn ounjẹ Macronutrients | |||||
Potasiomu, K | 95 miligiramu | 2500 miligiramu | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
Kalisiomu, Ca | 34.4 miligiramu | 1000 miligiramu | 3.4% | 1.4% | 2907 g |
Ohun alumọni, Si | 2.1 miligiramu | 30 miligiramu | 7% | 2.9% | 1429 g |
Iṣuu magnẹsia, Mg | 10.9 miligiramu | 400 miligiramu | 2.7% | 1.1% | 3670 g |
Iṣuu Soda, Na | 36 miligiramu | 1300 miligiramu | 2.8% | 1.2% | 3611 g |
Efin, S | 71.5 miligiramu | 1000 miligiramu | 7.2% | 3% | 1399 g |
Irawọ owurọ, P. | 90.9 miligiramu | 800 miligiramu | 11.4% | 4.8% | 880 g |
Onigbọwọ, Cl | 611.6 miligiramu | 2300 miligiramu | 26.6% | 11.1% | 376 g |
Wa Awọn eroja | |||||
Aluminiomu, Al | 545.3 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 19.2 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 46.7 μg | ~ | |||
Irin, Fe | 1.2 miligiramu | 18 miligiramu | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
Iodine, Emi | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.4% | 3061 g |
Koluboti, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 12.1% | 345 g |
Manganese, Mn | 0.3865 miligiramu | 2 miligiramu | 19.3% | 8% | 517 g |
Ejò, Cu | 77.2 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.2% | 1295 g |
Molybdenum, Mo. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 5.4% | 778 g |
Nickel, ni | 1.1 μg | ~ | |||
Asiwaju, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
Selenium, Ti | 3.1 μg | 55 μg | 5.6% | 2.3% | 1774 g |
Titan, iwọ | 5.7 μg | ~ | |||
Fluorini, F | 22.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.3% | 17857 g |
Chrome, Kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
Sinkii, Zn | 0.6127 miligiramu | 12 miligiramu | 5.1% | 2.1% | 1959 g |
Awọn carbohydrates ti o ni digestible | |||||
Sitashi ati awọn dextrins | 30.8 g | ~ | |||
Mono- ati awọn disaccharides (sugars) | 1.1 g | o pọju 100 г | |||
Awọn ọkọ ayọkẹlẹ | |||||
idaabobo | 107.9 miligiramu | max 300 iwon miligiramu |
Iye agbara jẹ 239,8 kcal.
- Vitamin B1 jẹ apakan awọn enzymu ti o ṣe pataki julọ ti carbohydrate ati iṣelọpọ agbara, eyiti o pese ara pẹlu agbara ati awọn nkan ṣiṣu, bii iṣelọpọ ti amino acids ẹka-ẹka. Aisi Vitamin yii nyorisi awọn rudurudu pataki ti aifọkanbalẹ, ounjẹ ati awọn eto inu ọkan ati ẹjẹ.
- Vitamin B2 ṣe alabapin ninu awọn aati redox, mu ifamọ awọ pọ si ti itupalẹ wiwo ati iṣatunṣe okunkun. Idaamu ti ko to fun Vitamin B2 wa pẹlu apọju ipo ti awọ ara, awọn membran mucous, ina ti ko dara ati iran ti oju-ọrun.
- Adalu jẹ apakan ti lecithin, ṣe ipa ninu iṣelọpọ ati iṣelọpọ ti phospholipids ninu ẹdọ, jẹ orisun ti awọn ẹgbẹ methyl ọfẹ, ṣe bi ifosiwewe lipotropic.
- Vitamin E ni awọn ohun elo ẹda ara ẹni, o jẹ dandan fun sisẹ ti awọn gonads, iṣan ọkan, jẹ olutọju gbogbo agbaye ti awọn memọmu sẹẹli. Pẹlu aipe ti Vitamin E, a ṣe akiyesi hemolysis ti erythrocytes ati awọn rudurudu ti iṣan.
- Vitamin H. ṣe alabapin ninu idapọ ti awọn ọra, glycogen, iṣelọpọ ti amino acids. Idaamu ti ko to fun Vitamin yii le ja si idalọwọduro ti ipo deede ti awọ ara.
- Awọn vitamin PP ṣe alabapin ninu awọn aati redox ti iṣelọpọ agbara. Idaamu Vitamin ti ko to ni a tẹle pẹlu idalọwọduro ti ipo deede ti awọ-ara, apa ikun ati eto aifọkanbalẹ.
- Irawọ owurọ gba apakan ninu ọpọlọpọ awọn ilana iṣe iṣe nipa ara, pẹlu ijẹẹmu agbara, nṣakoso iwọntunwọnsi acid-base, jẹ apakan ti phospholipids, nucleotides ati nucleic acids, jẹ pataki fun iṣelọpọ ti egungun ati eyin. Aipe nyorisi anorexia, ẹjẹ, rickets.
- Chlorine pataki fun dida ati yomijade ti hydrochloric acid ninu ara.
- Cobalt jẹ apakan ti Vitamin B12. Ṣiṣẹ awọn enzymu ti iṣelọpọ ti ọra acid ati iṣelọpọ folic acid.
- manganese ṣe alabapin ninu dida egungun ati awọ ara asopọ, jẹ apakan awọn ensaemusi ti o ni ipa ninu iṣelọpọ ti amino acids, awọn carbohydrates, catecholamines; pataki fun iṣelọpọ ti idaabobo awọ ati awọn nucleotides. Agbara ti ko to ni a tẹle pẹlu idinku ninu idagba, awọn rudurudu ninu eto ibisi, ailagbara ti ẹya ara egungun, awọn rudurudu ti carbohydrate ati iṣelọpọ ti ọra.
- Molybdenum jẹ alabaṣiṣẹpọ ti ọpọlọpọ awọn ensaemusi ti o pese iṣelọpọ ti amino acids ti o ni imi-ọjọ, purines ati pyrimidines.
- 334 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal