Akojọ ti awọn Seafood
Awọn nkan Eja
Nipa Ẹja Eja
Eja jẹ gbogbo ẹja ti o le jẹ. Ẹja eja jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin ati awọn eroja iyasọtọ alailẹgbẹ ti o ni ipa ti o ni anfani lori ara eniyan.
Eja n ṣe iyọda iṣesi buburu ati ibanujẹ. Awọn eniyan ti o ma n jẹ awọn ẹja okun ni o ṣeeṣe lati ni iriri wahala ọfiisi. Nitorinaa, awọn olugbe ilu yẹ ki o ṣafikun ounjẹ eja ninu ounjẹ ojoojumọ wọn nigbagbogbo bi o ti ṣee.
Awọn anfani ti eja
Iwulo ti awọn ẹja okun da lori ipilẹ ti kemikali rẹ. Fun apẹẹrẹ, ede ni ọpọlọpọ irin, kalisiomu, imi-ọjọ, iṣuu magnẹsia, ati irawọ owurọ. Awọn oṣupa jẹ olodi pẹlu awọn vitamin B ati C.
Ẹja eja jẹ alailẹgbẹ ni pe o ni iye nla ti awọn polyunsaturated ọra acids Omega-3 ati Omega-6 ninu. Awọn nkan wọnyi ni ipa ti o ni anfani pataki lori eto inu ọkan ati ẹjẹ, daabobo awọn ọkọ oju omi lati didin ati dida awọn apẹrẹ.
Eja ṣe deede awọn ipele idaabobo awọ ẹjẹ, nṣakoso awọn ilana ti iṣelọpọ ninu ara, ati ni ipa lori ọna ikun ati inu. Amuaradagba ti a rii ninu eyikeyi iru eja jẹ rọrun lati jẹun ati ni pipe awọn ara pẹlu agbara. Iodine ati irin ṣe atilẹyin tairodu ati iṣẹ ọpọlọ.
Ni gbogbogbo, awọn ounjẹ eja jẹ kekere ninu awọn kalori ati igbagbogbo lo fun ounjẹ onjẹ. Iwọn kalori apapọ jẹ 90 kcal fun 100 giramu.
Ipalara si awọn ẹja okun
Eja le jẹ ti doti. Fun apẹẹrẹ, aran tabi parasites (egugun eja egugun eja). Awọn àkóràn ti iṣan fa majele, awọn rudurudu ikun ati inu. Ṣi, awọn ẹja ti a ti doti le fa gbigbẹ, iba, aarun jedojedo, ikolu Norfolk, ati arun Botkin. Nitorinaa, o nilo lati ṣọra fun awọn olupese ti ko rii ti awọn olupese eja.
Ewu miiran: ounjẹ eja le ni awọn majele ati majele ti o wọ inu awọn oganisimu laaye pẹlu omi okun. Pupọ ninu awọn nkan ti o ni ipalara kojọpọ ni awọn mollusks, eyiti o jẹun tẹlẹ nipasẹ awọn aṣoju nla ti omi okun.
Eja majele ti o fa awọn irora inu, inu riru, ati orififo. Awọn iwariri, rudurudu ninu aye, ati paapaa pipadanu iranti igba diẹ le han.
Bii o ṣe le yan ẹja ti o tọ
Ni ọpọlọpọ igba, awọn ounjẹ okun ni a ta ni didi. Nigbati o ba yan, dojukọ ọjọ iṣelọpọ, igbesi aye selifu, ati irisi ti ẹja okun. Ko yẹ ki o jẹ õrùn ti ko dara lati awọn ọja naa.
Ti otutu ba wa ninu apo tio tutunini, lẹhinna ẹja eja ṣubu labẹ iyatọ iwọn otutu pẹlu didi didi.
Awọn ede ede ti o ni agbara ni awọ deede ati didan, iru ti a yiyi. Ti iru naa ba ṣii, ede yoo ku ṣaaju didi. Awọn Mussel yẹ ki o ni awọn ẹja ti o wa ni pipe ati awọn jags ti a sọ. Oysters ti o dara jẹ alagara alagara ni awọ, pẹlu osan tabi awọn itanna alawọ.
Ilana itọnisọna miiran nigbati o n ra ẹja okun ni iye owo wọn. Awọn ọja Alarinrin nigbagbogbo ni okeere lati Ekun Mẹditarenia, Iha Iwọ-oorun, Guusu ila oorun Asia, nitorinaa wọn ko le jẹ olowo poku. Ti o ba funni lati ra awọn ọja olowo poku, lẹhinna o ṣee ṣe pe ohunkan jẹ aṣiṣe pẹlu ọja naa.
O ṣe pataki lati jẹ ounjẹ eja lati awọn agbegbe mimọ abemi. Nitori ẹja, mollusks, crustaceans ko awọn iyọ ti awọn irin ti o wuwo ati kẹmika daada. Nitorinaa, o dara lati jẹ ẹja ti awọn oriṣiriṣi igba diẹ. Fun ọdun kan tabi meji, wọn ko ni akoko lati kojọpọ ifọkansi ti Makiuri, eyiti yoo jẹ majele si eniyan.
Awọn ijinlẹ aipẹ ti fihan pe ninu awọn imu yanyan, awọn ipele Makiuri wa ni pipa awọn shatti naa. Awọn anfani ti eja jẹ tobi. Ni akọkọ, o jẹ omega-3, eyiti o gba daradara. Irawọ owurọ diẹ sii, imi-ọjọ, selenium. Eja ti eja jẹ ilọsiwaju ti rirọ ti awọn ohun elo ẹjẹ, ni ipa ti o ni anfani lori iṣọn-ẹjẹ ati awọn eto aifọkanbalẹ.
Ounjẹ Mẹditarenia ti o nlo awọn ẹja okun ni a mọ bi aṣeyọri WHO. Ẹja eja ni iodine, eyiti o le ṣe iranlọwọ lati dinku arun tairodu. Nigbati iodine ba wọ inu ara pẹlu awọn eroja miiran ti o wa, o gba pupọ dara julọ.
je hukila Kila akoko Ina weza kudhuru