Awọn akoonu
Apejuwe
Ewebe tabi kelp jẹ ilera pupọ ati ọja kalori-kekere ti o jẹ ọlọrọ ni iodine. Pupọ julọ awọn olugbe ti orilẹ -ede wa nifẹ pupọ ti ẹja okun ati ṣafikun rẹ si awọn saladi, jẹ ẹ ni ọna gbigbẹ tabi fi sinu akolo.
Omi okun jẹ gangan kii ṣe ohun ọgbin deede, ṣugbọn kelp, eyiti awọn eniyan ti ṣe adaṣe pẹ lati jẹ ati lo bi oogun. Kini lilo ẹja okun, kini akopọ ati awọn ohun-ini rẹ ati pe awọn ọran wo ni o le ṣe ipalara fun ara eniyan, wa ninu nkan wa.
Itan itan ti omi okun
Loni, nọmba nla ti awọn ounjẹ ti o kere ni awọn kalori ṣugbọn ni awọn anfani nla fun ara wa. Awọn ọja wọnyi pẹlu egbo okun.
Laminaria gbooro ni ijinle awọn mita 10-12 ati pe o jẹ ti kilasi ti awọn ewe alawọ ewe. Eweko dagba ni Japanese, Okhotsk, Kara, Awọn okun funfun, ni Atlantic ati ni Okun Pasifiki.
Wọn kọkọ kọ nipa igbo ni okun ni Japan. Loni orilẹ-ede yii ni adari ni iṣelọpọ ti kelp.
Ni Ilu Russia, ẹja okun farahan ni ọdun karundinlogun. O bẹrẹ lati lo kii ṣe ni sise nikan, ṣugbọn tun ni oogun. Kelp lori agbegbe ti orilẹ-ede wa ni awari nipasẹ awọn ọmọ ẹgbẹ ti irin ajo Bering o bẹrẹ si ni “whalebone”.
Ni ode oni, ti awọn iru ọgbọn ọgbọn ti omi okun mọ, awọn oriṣi marun marun 30 5 ni o lo ninu ẹwa, oogun ati sise.
Tiwqn ati akoonu kalori
Awọn akopọ ti omi okun pẹlu awọn alginates, mannitol, awọn nkan amuaradagba, awọn vitamin, awọn iyọ ti nkan ti o wa ni erupe ile, awọn eroja ti o wa. Laminaria jẹ ọlọrọ ni awọn vitamin A, C, E, D, PP ati ẹgbẹ B. Gbogbo micro- ati macroelements pataki fun awọn eniyan ni rọọrun gba lati inu kelp.
- Akoonu caloric 24.9 kcal
- Awọn ọlọjẹ 0.9 g
- Ọra 0.2 g
- Awọn kabohydrates 3 g
Awọn anfani ti omi okun
Omi okun jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn alumọni ti o ṣe pataki fun ilera eniyan. Ni ibamu si akopọ rẹ, kelp ni ọpọlọpọ iodine, awọn vitamin A, awọn ẹgbẹ B, C, E ati D. Ọja yii ni awọn nkan inu enterosorbent eyiti, bii kanrinkan, fa awọn majele, majele ati awọn kokoro arun ti o lewu lati inu ara jade.
Awọn onisegun ṣe iṣeduro lilo kelp fun awọn arun tairodu, fun idena ti akàn, fun iwuwasi ti awọn nkan ti iṣelọpọ.
Ṣeun si awọn acids olora ninu ẹja okun, a le yee atherosclerosis.
Fun onjẹjajẹ, lakọkọ gbogbo, eja okun jẹ ohun iyebiye fun akoonu iodine giga rẹ. Iwulo fun alekun iodine ninu ara dagba ti awọn ọmọde, ni awọn eniyan ti o ni opolo ati iṣẹ ṣiṣe ti ara, awọn aboyun ati lakoko lactation.
Ati pe ninu awọn alaisan pẹlu aiṣedede ti ẹṣẹ tairodu - hypothyroidism. Iodine ti Organic lati kelp ti wa ni o gba dara julọ ju awọn igbaradi ti o ni iodine ti iṣelọpọ.
Maṣe gbagbe awọn ifunmọ ti kelp - eyi jẹ aiṣedede ti ẹṣẹ tairodu, nigbati a ṣe awọn homonu ni apọju.
Bi fun yiyan ẹja okun, Mo ṣeduro alabapade tabi gbẹ. Eja ti a yan ti padanu gbogbo awọn ohun-ini anfani rẹ ati paapaa le di alailera ti o ba fi pamọ sinu apoti ṣiṣu.
Ipalara ti omi okun
Biotilẹjẹpe o daju pe omi-okun jẹ ọlọrọ ni awọn ounjẹ, o ni nọmba ti awọn itọkasi:
- fun awọn eniyan ti o ni hyperthyroidism, eja okun jẹ eyiti a fiwera;
- ko ṣe iṣeduro fun jijẹ pẹlu awọn arun inu ẹjẹ. Seaweed ni ipa laxative ti a sọ;
- giga absorbency. Ṣaaju ki o to ra, o nilo lati wa ibiti o ti mu awọn ewe, nitori o le ṣajọ awọn majele. Iru kelp bẹẹ yoo ṣe ipalara fun ara nikan.
- ti o ba ni awọn aati inira.
Ohun elo ni oogun
Seaweed ni ile iṣura ti awọn ounjẹ. Ti o ni idi ti awọn onisegun fi san ifojusi ti o yẹ si.
Pẹlu lilo ojoojumọ ti iye iyọọda ti ewe, ilera gbogbogbo eniyan dara si ati pe iṣelọpọ ti pada sipo.
Gẹgẹbi awọn abajade iwadi, o di mimọ pe ẹja okun ni idilọwọ hihan ti akàn.
Nitori akoonu ti awọn antioxidants, pẹlu lilo igbagbogbo ninu ounjẹ, kelp ṣe atunṣe ara daradara ati mu awọn nkan ti o ni ipalara kuro.
A fi ewe alawọ ewe han si awọn eniyan ti “awọn ilu nla”. Lootọ, nitori aini iodine ninu ara, ẹṣẹ tairodu bẹrẹ lati jiya.
Omi okun jẹ o tayọ fun àìrígbẹyà. Okun, eyiti ko wa ninu rẹ, rọra ni ipa lori awọn ifun ati ṣe itọsọna otita.
Laminaria jẹ itọkasi fun awọn aboyun. Nitori akoonu bromine, ipo imọ -jinlẹ ti iya ti o nireti yoo jẹ iduroṣinṣin nigbagbogbo. Awọn ewe brown ni folic acid, eyiti o tun jẹ pataki fun awọn obinrin ni ipo. Ṣaaju ki o to bẹrẹ lilo kelp, rii daju lati kan si dokita rẹ!
Awọn ohun elo sise
Ewebe ni itọwo kan pato ati olfato nitori iodine. Ṣugbọn laibikita, o jẹ igbagbogbo ni afikun si awọn saladi, ti a jẹ ni irisi ounjẹ ti a fi sinu akolo, gbigbẹ ati sise. O lọ daradara pẹlu ẹja okun, adie, olu, eyin ati ọpọlọpọ ẹfọ.
Saladi pẹlu omi-nla ati ẹyin
eroja
- Eso kabeeji ti a fi sinu akolo - 200 gr;
- Ewa ti a fi sinu akolo - 100 g;
- Ẹyin sise - 4 pcs;
- Parsley - 10 g;
- Epara ipara 15% - 2 tbsp
- Iyọ ati ata lati lenu.
igbaradi
Ge awọn eyin sinu awọn cubes ki o gbe sinu ekan saladi kan. Ṣe afikun eso kabeeji, Ewa, parsley ati ọra-wara si awọn eyin. Illa daradara. Akoko pẹlu iyo ati ata.
Ṣe ọṣọ pẹlu awọn irugbin Sesame dudu nigbati o ba n ṣiṣẹ.