Awọn akoonu
Apejuwe
Epo Oorun jẹ ọja ọgbin ti o gba nipasẹ titẹ tabi yiyo lati awọn iru sunflower ti epo. O jẹ iru epo ti o gbajumọ julọ ti a lo ninu sise ati iṣẹ-ara.
Sunflower jẹ abinibi si Ariwa America, ati, ni ibamu si data itan, awọn olugbe ti agbegbe yii lo epo rẹ fun igbaradi ti awọn oogun ati awọn awọ ni ẹgbẹrun marun ọdun sẹyin. A ka ọgbin yii si mimọ, ṣugbọn kii ṣe ogbin atọwọda.
O farahan ni Yuroopu ọpẹ si awọn atukọ ọkọ oju omi Ilu Sipeeni ni ibẹrẹ ọrundun kẹrindinlogun. Kirẹditi nla fun imudarasi awọn imọ-ẹrọ fun ṣiṣe epo jẹ ti Ilu Gẹẹsi, ti o gba awọn iwe-aṣẹ akọkọ fun iṣelọpọ rẹ. Loni a lo epo sunflower ni ile-iṣẹ onjẹ, oogun, ẹwa, iṣẹ-ogbin, ati fun awọn idi imọ ẹrọ.
Lati inu nkan yii iwọ yoo kọ ẹkọ nipa awọn oriṣiriṣi akọkọ, awọn ọna afọmọ, nibiti a ti lo epo sunflower, akopọ rẹ, bawo ni epo sunflower ṣe wulo ati boya o ni awọn itọkasi eyikeyi fun lilo.
Sunflower itan
Ni awọn akoko ti awọn baba nla gbagbe, ododo ododo ni a ka si ohun ọgbin koriko ti o ni nkan ṣe pẹlu oorun, o jọsin fun, a ka ododo ododo ti o nṣe afihan ọrọ, ilera ati irọyin.
A gbin awọn ododo ni awọn papa itura, awọn ile-ilẹ, awọn aaye, wọn ṣe ọṣọ awọn ọgba ẹfọ, ṣugbọn wọn ko lo ni sise tabi oogun. Ati pe ni ọdun 1829 nikan ni awọn ara ilu Rọsia Daniil Bokarev, ti o ti gbin ọpọlọpọ awọn ododo oorun sinu ọgba rẹ, gbiyanju lati jẹ ẹni akọkọ lati lu epo lati inu sunflower ni lilo titẹ ọwọ.
Lẹhin isediwon aṣeyọri ti epo sunflower, a ṣẹda creamery akọkọ ni abule naa. Ni opin ọdun 19th, a lo epo irugbin ti oorun ti kii ṣe ni Russia nikan, ṣugbọn ni Yuroopu ati awọn orilẹ-ede Iwọ-oorun miiran.
Loni, iṣelọpọ ti awọn iroyin epo sunflower fun to 70% ti gbogbo awọn epo ẹfọ ati pe o lo ni lilo ni gbogbo awọn orilẹ -ede agbaye. Awọn oriṣi 50 ti awọn ododo oorun wa, ṣugbọn sunflower epo, eyiti o dagba ni gbogbo agbaye, ni a lo fun iṣelọpọ epo epo.
Ni akoko wa, a ṣe akiyesi epo sunflower ni ọja ọgbin pataki ti o jẹ lilo pupọ ni sise. Ni afikun, fi fun ẹda alailẹgbẹ ati imularada, a lo ọja yii lati tọju ati ṣe idiwọ nọmba awọn aisan.
Lakoko iṣelọpọ ti epo ẹfọ, awọn irugbin sunflower lọ nipasẹ awọn ipo pupọ ti processing lati gba iru epo ti o fẹ, eyiti o ni oorun aladun didùn ati itọwo pato.
Awọn oriṣi epo sunflower
A gba epo sunflower ni awọn ọna meji: nipa titẹ ati isediwon. Aṣayan akọkọ jẹ ore diẹ si ayika, pẹlupẹlu, ninu ọja ikẹhin o ṣee ṣe lati tọju julọ ti awọn eroja: awọn vitamin, awọn antioxidants. Ni akọkọ, eyi ni ifiyesi epo ti a fi tutu tutu.
A gba epo ti o ni gbigbona nipasẹ alapapo Mint ni brazier, eyiti o fun ọja ni itọwo abuda kan ti o ṣe iranti awọn irugbin sisun. Ọna isediwon pẹlu lilo awọn ohun alumọni Organic. Ilana naa ni a ṣe ni awọn aṣelọpọ pataki, eyiti o ni adalu epo ati epo, bakanna bi ọja to lagbara - ounjẹ.
A gba epo nipasẹ distillation ninu awọn distillers, atẹle nipa sisẹ. Ọna naa jẹ ti ọrọ-aje, sibẹsibẹ, iye ijẹẹmu ti ọja ti a fa jade jẹ iwọn ti o dinku ju ti epo ti a gba nipa lilo awọn ọna ẹrọ. Ebi robi (akọkọ ti a tẹ) jẹ tutu tabi epo ti a gbona ti o ni itọwo didùn ati pe o le sọ di mimọ ni rọọrun (iyọ tabi centrifugation).
Nigbati a ba tẹ tutu, ọpọlọpọ awọn vitamin ati phytosterols ni idaduro ni epo, ṣugbọn imọ-ẹrọ yii ko lo ni ọna mimọ rẹ, nitorinaa ifọkansi gangan ti awọn eroja le yato gidigidi.
Titẹ titẹ Gbona pẹlu alapapo mint si awọn iwọn 100, bii abajade eyiti ọpọlọpọ awọn vitamin ati phytosterols ti parun. Ti o da lori ọna ti iwẹnumọ, awọn iru epo wọnyi ni iyatọ:
A ko ṣe alaye.
Gba nipasẹ isediwon ẹrọ atẹle nipa isọdọtun ti epo. O ni oorun didùn ati awọ amber ọlọrọ. O jẹ adari ninu ifọkansi ti awọn ounjẹ ati awọn vitamin. Igbesi aye sita ti epo yatọ lati oṣu mẹta si mẹrin.
Ti won ti mọ.
Ti a ṣejade lati inu aitọpa nipasẹ gbigbe ọmọ ṣiṣe mimọ ni kikun. Iru awọn ọja ni iye ti o kere ju ti awọn vitamin (iye kekere ti awọn vitamin E, A, K wa ninu rẹ, ati awọn vitamin B ati C, awọn phytosterols ti wa ni iparun patapata). Igbesi aye selifu ti epo jẹ nipa ọdun 1.
Mu omi mu.
O jẹ ọja ti o gba nipasẹ atọju epo ti a ko mọ pẹlu omi, eyiti o yọ awọn ọlọjẹ ati awọn paati ti o ni irawọ owurọ kuro ninu rẹ. Ni irisi, iru epo yii jẹ diẹ sihin ati paler ju ti a ko mọ, ati pe awọn vitamin diẹ sii ati awọn nkan ti o wulo miiran ti wa ni fipamọ sinu rẹ ju ti a ti mọ. O le wa ni ipamọ fun oṣu 6.
Tutunini.
Wọn ṣe lati awọn epo ti a ko mọ ati ti a ti mọ nipa yiyọ epo-eti nipasẹ didi. Ọna yii ṣe idiwọ awọsanma ọja ati iṣelọpọ sludge. A lo epo yii ni igbaradi ti awọn ounjẹ onjẹ, ni ounjẹ ti awọn ọmọde.
Bilisi.
Epo naa n ṣe afikun isọdọtun, eyiti o mu awọn carotenoids kuro, epo-eti ati jẹ ki o dara julọ fun didin. O jẹ imọlẹ julọ ninu gbogbo awọn epo ti o wa laaye.
Deodorized.
Gbogbo awọn paati ti o ni ẹri fun itọwo ati smellrùn ti ọja ni a yọ kuro ninu iru epo. O ti lo ni lilo pupọ fun fifẹ.
Nibo ni a ti lo epo sunflower
Epo oorun jẹ ọkan ninu awọn epo ti o wọpọ julọ, eyiti o lo ni lilo pupọ ni sise (fun fifẹ, awọn saladi imura), ni ile-iṣẹ onjẹ (fun ṣiṣe awọn ọra, ni iṣelọpọ ti ounjẹ akolo), ati fun awọn idi imọ-ẹrọ (fun lubricating bearings, ni ṣiṣe ọṣẹ, kun ati ile-iṣẹ varnish).
Awọn akopọ ati awọn anfani ti epo sunflower
Awọn akopọ ti epo sunflower jẹ iyipada pupọ ati da lori ọpọlọpọ sunflower ati aaye ti ogbin rẹ, ọna ti gbigba ọja ati awọn ọna ti isọdimimọ rẹ. Ọja naa ni iye nla ti awọn ọra ti a ko dapọ ninu ara ati pe o gbọdọ wa lati ita, phytosterols, vitamin.
Epo naa ni awọn acids olora ti o tẹle, eyiti o kopa ninu iṣẹ ti eto aifọkanbalẹ, ni ẹda awọn membran ti awọn ara ara ati awọn membran sẹẹli:
- linoleiki;
- oleic;
- ọpẹ;
- stearic;
- linoleniki;
- arachidonic.
Awọn ohun-ini anfani ti epo sunflower dale ni akọkọ ọna ti ipinya rẹ ati ṣiṣe atẹle. Awọn vitamin wọnyi wa ni epo ti a ko mọ:
- Vitamin A (Retinol). O jẹ alabaṣe pataki ninu iṣelọpọ ti ara. Gbigbe to to sinu ara gba aaye mimu awọ ara ati eto ajẹsara ni ipo deede. Ni ipa ti o ni anfani lori iṣẹ ti ọpọlọpọ awọn ara inu.
- Vitamin D (calciferol). O jẹ iduro fun idagba deede ati idagbasoke ti eto egungun, ṣe iranlọwọ idiwọ idagbasoke ti awọn rickets ati osteoporosis. Ti gbigbemi ko ba to, ẹṣẹ tairodu ti bajẹ, ati ajesara dinku. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti fihan ipa pataki ti Vitamin D ni idilọwọ dida awọn sẹẹli buburu.
- Vitamin E (tocopherol). O ni iṣẹ aabo, idilọwọ ifoyina ti awọn ẹya cellular. O ṣe alabapin ninu ọpọlọpọ awọn ilana pataki ninu ara: o ṣe ilana iṣẹ ibalopọ, ṣe idaniloju iṣẹ ṣiṣe deede ti awọn iṣan iṣan, mu iṣẹ ṣiṣe awọn sẹẹli ṣiṣẹ, ṣe idiwọ didi ẹjẹ pọ si, fa fifalẹ ilana ti ogbo, abbl.
- Awọn vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6). Wọn ṣe idaniloju iṣẹ ṣiṣe deede ti aifọkanbalẹ ati awọn eto inu ọkan ati ẹjẹ, imudara iṣẹ ṣiṣe ti apa inu ikun, ipo awọ ara, gba ifarada ti o dara julọ ti iṣẹ ṣiṣe ti ara, awọn ipo aapọn.
Awọn anfani ti epo sunflower fun ara eniyan ni a fihan ni atẹle:
- imudarasi iṣẹ ti eto inu ọkan ati ẹjẹ (sisalẹ awọn ipele idaabobo awọ, okun awọn odi iṣan, idaabobo lodi si atherosclerosis, iṣọn-ẹjẹ ti o nira ati awọn aarun ọkan);
- awọn ipa anfani lori ọpọlọ (imudarasi awọn iṣẹ imọ);
- ṣe deede ti apa ikun ati inu;
- awọn ipa rere lori endocrine ati awọn ọna ṣiṣe genitourinary;
- idena ti ọjọ -ori ti tọjọ (nitori akoonu giga ti tocopherol, eyiti o jẹ igba mẹta ga ju ti epo olifi lọ).
Awọn ifunra epo sunflower
Epo oorun ni o ni iṣe ko si awọn itọkasi fun lilo, ṣugbọn o gbọdọ jẹ ni iwọntunwọnsi. Ilokulo ni ipa ni ilera ilera ti awọn eniyan apọju iwọn, ti o yori si ilosoke ninu glukosi ẹjẹ.
Lilo epo sunflower ko ṣe iṣeduro fun awọn eniyan ti o jiya lati cholelithiasis, ti o ni imọran si awọn nkan ti ara korira. Ipalara ti epo sunflower si ilera eniyan le fa nipasẹ lilo awọn ọja didara kekere.
Awọn ilana yiyan epo sunflower
Nigbati o ba n ra epo sunflower, fun ni ayanfẹ si ọkan ti o wa ni fipamọ ni aaye okunkun - labẹ ipa ti ina, ọja naa padanu awọn ohun-ini to wulo rẹ, ati pe igbesi aye igbala rẹ ti dinku. Ti o sunmọ ọjọ ipari ti ọja naa, iye ti o ga julọ ti iye peroxide rẹ, eyiti o ni ipa lori ailagbara ti epo.
Awọn ọja pẹlu iye peroxide giga ni kiakia padanu awọn ohun-ini atilẹba wọn ati di alaanu. Epo awọsanma jẹ ami ami pe ọja ti bajẹ. Ni ọran yii, niwaju erofo ni epo ti a ko mọ ni a gba laaye, nitori igbagbogbo julọ awọn ẹya rẹ jẹ awọn irawọ ara ẹni ti o wulo fun ara.
Epo-oorun ni imọ-ara
Nitori awọn ohun-ini iwosan ti epo Ewebe, o jẹ lilo pupọ ni cosmetology bi oluranlowo tutu ati isọdọtun. Pẹlupẹlu, ọja yii ni a lo fun irun, awọ ara, awọn iboju iparada, awọn amúṣantóbi ti irun, awọn ipara ati awọn ọja adayeba miiran ti ohun ikunra ni a ṣe pẹlu rẹ.
Boju oju boju. Iwọ yoo nilo milimita 20 ti epo sunflower ti a ko mọ, lo lori aṣọ owu kan ki o lo si awọ ara fun iṣẹju 20. Lẹhinna mu aṣọ mimọ ti o wọ sinu omi gbona ki o yọ epo naa kuro. A le yọ epo ku pẹlu toweli ọririn.
Epo oorun fun itọju irun ori. Epo Oorun ni ipa ti o dara lori ilana irun, mu wọn jẹ pẹlu awọn nkan to wulo, jẹ ki wọn ni ilera ati lagbara. A le fi epo sunflower kun diẹ sil drops si eyikeyi iboju-boju.
Nigbati o ba n ṣe iboju-oju eyikeyi ni ile, o le ṣafikun diẹ sil drops ti epo sunflower, eyi yoo jẹ ki awọ tutu, rirọ ati ẹwa.
Ni ibamu si eyi ti o wa loke, a le pinnu pe epo sunflower ti a ko ṣalaye jẹ ọja alailẹgbẹ l’otitọ fun itọju ati idilọwọ nọmba nla ti awọn aisan.
Ṣugbọn ni akoko kanna, ọja ko yẹ ki o lo bi atunṣe nikan fun itọju eyi tabi aisan yẹn. Dokita nikan, lẹhin awọn abajade idanwo, le ṣe ilana itọju ti o munadoko, ati epo sunflower le jẹ ohun elo ti o peye fun itọju ailera.